ლაზური ხაჭაპური და ჭახრაკინა | შეფი ლევან კობიაშვილი
Ойын-сауық
მართალია, ქართული ვიკიპედიის განმარტებით ხაჭაპური ქართულ, ყველიან პურს ეწოდება, მაგრამ ჩვენ ხომ ვიცით, რომ ის უფრო მეტია, ვიდრე ყველიანი პური !
გამოგვყევით:
facebook: / chef.cave
instagram: / chef.cave
---------------------------------------------------------------
ინგრედიენტები:
• ფქვილი - 600გ
• საფუარი - 20გ
• შაქარი - 1 სუფრის კოვზი
• კარაქი - 250გ
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი
• სულგუნი და იმერული ყველი - 150გ - 250გ
• წყალი - 300გ თბილი შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ რძით
მომზადების წესი:
ხაშის მომზადება:
თბილ წყალში ჩავყაროთ დროჟი, შაქარი, მარილი და ცოტა ფქვილი (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი) და ვაცადოთ მანამ, სანამ კარგად არ ამოფუვდება.
ფქვილში ჩავხეხოთ ცივი კარაქი, დავამატოთ ცოტაოდენი მარილი და გადავზილოთ ერთმანეთში. როდესაც ერთგვაროვან მასას მივიღებთ, დავასხათ ამოფუშებული ხაში და დავიწყოთ ცომის მოზელვა.
კარგად მოზელვის შემდეგ, დავდგათ სითბოში და დაველოდოთ ამოფუებას საათ ნახევრის განმავლობაში.
ამოფუების შემდეგ, კიდევ ერთხელ გადავზილოთ ცომი, დავყოთ სამ ნაწილად და გავაბრტყელოთ.
ამასობაში, გავხეხოთ ყველი, მივცეთ ხაჭაპურს სასურეველი ფორმა, შემდეგ ჩავყაროთ ყველი, გვერდებზე წავუსვათ კვერცხი და შევდგათ ღუმელში, 220 გრადუსზე, დახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
ლაზური ხაჭაპური მზადაა.
ჭახრაკინას მომზადების წესი:
ჭახრაკინა შეგიძლიათ იგივე ცომით მოამზადოთ:
• ჭარხლის ფოთოლი - 300გ
• ქინძი - 100გ
• ოხრახუში - 100გ
• პიტნა - 50გ
• წითელი და მწვანე წიწაკა (თუ ცხარე გსურთ)
• მარილი
ეს ყველაფერი დაჭერით, აურიეთ ერთმანეთში, სასურველ ფორმაზე მოამზადეთ და შედგით ღუმელში. ცომს გვერდებზე აუცილებლად წაუსვით კვერცხი.
Music: Audio network
Пікірлер: 82
იმდენად ესთეტიურადაა გადაღებული თვალს სიამოვნებს ყურებაააა, ნუ მადის აღძვრაზე აღარაფერს ვამბობ. ასე გაააგრძელეთ❤️❤️❤️❤️❤️
@mtsinaritzar8549
3 жыл бұрын
რატომ. გადაუკეთეს სახელწოდება ჩახრაკინა ს ჭახრაგინა დ? როგორც. ხაბიზგინას. ხან რას. ეძახიან. ხან რას? ქართლიდან მოდის ორივე ნაირი კერძის. რეცეპტი და ქართლში. ეგრე. ჰქვია. ჩახრაკინა. ჭარხლის ფოთლით. და ყველით გამოცხობილებს. ხოლო. ხაბიზგინას ვეძახით ერბოში მოხრაკული ხახვით შეკაზმულ კარტოფილიან. ხაჭაპურს. გემოვნების მიხედვით ამატებენ ნადუღს. ან ჭყინტ ყველს!
@xatunaxatuna285
3 жыл бұрын
@@mtsinaritzar8549 ბბ
ძალიან მაგარი მროექტია, უბრალოდ მიმაჩნია, რომ როცა ქართული კერძი მზადდება ქართული პროდუქტები იყოს გამოყენებული, უცხოურ კერძებზე უცხოური. სხვა მხრივ წარმატებებს გისურვებთ !!! ბრავო !!!
@ingakuprava2023
3 жыл бұрын
Marclac kargi ideaa.chvenc gvaqvs xarisxiani da tan chveniaaaa
იმ ერთი დისლაიქერის თავში ჩამახედა , ნეტავ თუ იცის რამდენი შრომაა ამ ვიდეოში 🤦 წარმატებები , მიყვარხართ ❣️ შეფ ლევანს გადაეცით რომ ვგიჟდები მასზე ❣️
Dzlian kargi videoebia da madloba sasargeblo rchevebistvis,
საოცრებაა, ბრავო 👍💪
საუკეთესოები ხართ 🤩
ძალიან კარგი პროექტია
საოცრებაა 🙌
😍 უჰ, რა გემრიელობებია, მადლობა თქვენ ამ ვიდეოებისთვის და წარმატებები.🙏🏻✌
Queste siamo solo Georgiani, abbiamo un grande cucina con talento.... Bravo levan chef
ძაან მაგარი მონტაჟია, ასე გააგრძელეთ👍
ძაან მაგარი კონტენტიაა❤️
სასწაულია
მადლობაა 💜💜
კაია. Stuffed crust.
რომ წარმომიგდენია ამ ორ ადამიანს რამდენი რამის ცოდნა აქვს აივსება ეს არხი ვიდეოებით 🤭🥰
უმაგრესი შეფი,ვაიმე ცუდად გავხდი ეგ რა იყო?გამგუდა ნერწყვმა😃
Es ra gemrieli iqnebat warmoidginet!!! Aucileblad vcdi🥰🥰🥰🥰🥰
Dedachemis chaxrakina gamaxsenda da momindaaa super xachapuria
Unamusobaa es :D
იდეალური გადაცემა❤
გაიხარეეთ ბატონო ლევან რა გემრიელად ამზადებთ ყველაფერს და რა კარგად გვიხსნი თ ყველა რეცეპტს მადლობა დიდი გფარავდეთ უფალი
მაგარია ფხოვანაც ბრავო!!!
😍😍😍
Bravissimo
კარგი იქნებოდა საქონლის შიგნეულის მოხეური ხორცოვნებიც გაგცნოთ ბატონო ლევან საზოგადოებისთვის
მიყვარს ყველაფერზე მეტად ხაჭაპური❤️💛💙😵😵😵😵
👏👏❤
Bravo
Здорово! Тесто дрожжевое?
ბოლოს ცრემლები მომადგა და ნერწყვმა დამახრჩო😀😀😀
Bomba
Mmmmmmm 👌👍🍷💜💚💙
Uff mominda 😉😋😋😊
ყოჩაღ აი ამას ჰქვია ხარისხი
🤤🤤🤤🔥🔥🔥
არ ვარ კარგად !!🤤🤤🤤🤤
❤❤❤❤❤😋
იფ იიფ 😚🤌❤️
Layuchebshi nerwyvi momigrovda
Pirveli
ძალიან მინდა,დავაფიქსირო ჩემი აზრი ელექტრო ლუქსის რეკლამასთან,ჩვენ ვისაც იუთუბთან წვდომა გვაქვს,ასევე ვცნობთ ტექნიკის კომპანიებსაც. ისედაც ნათელია ვინ არის სპონსორი,რეკლამა ბიზნესის "პურია" მაგრამ "პური უნდა იდოს,ჩვენ თვითონ ავიღებთ". იუჰუუუუუუუუუუ აი მომეშვა 😂😂😂😂
🥺❤❤❤❤❤❤❤
🤤🤤❤️❤️
მომეწონა. არ ვიცოდი ლაზური ხაჭაპური.
ძალიან მაგარი ვიდეოა! ემიგრანტებს, იმერული ყველის ალტერნატივად, რომელ ყველს გვირჩევდით?
@irinagaprindashvili776
2 жыл бұрын
თურქეთში თეთრი ყველია თქვენ სად ხარ არ ვიცი
@lizzietarielashvili5048
2 жыл бұрын
@@irinagaprindashvili776 გერმანიაში :( მაგრამ რომელ თურქულ ყველზე ლაპარაკობთ? შეიძლება იყოს აქ თურქულ მაღაზიაში
Deduuu chemi dietaaaa😁....arada ketebac miyvars da dagemovnebbbbb
😋😋😋👍👍👍❤
🤤🤤🤤🤤🤤🙌🙌
კონსტანტინე არ იქნება??
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
მადლობა, გაიხარეთ, დიაბეტიანებისთვის ნებადართული ხაჭაპური რომ გვასწავლეთ
ვტირი 😭
იტალიური სტილის პიცის მომზადებაზე დადეთ გთხოვთ ან ამერიკული
ჭახრაკინას ხაჭო უფრო უხდება ვიდრე ყველი, ვიდეიები უფრო იმფორმაციული და დიდხბიანი იყოს ასევე ყველა დეტალი დაფიქსირებული კარგი იქნება
Rigor momindaaaa,ra gemrilad mivirtmevdiiii
ლაზური #1-ია ინგლისური სუბტიტრები არ იქნებოდა ცუდი
Warmatebebi
არაფერს განსაკუთრებულს არ ამზადებენ ე.წ. შეფ-მზარეულები, ამდენი ძვირადღირებული და უმაღლესი ხარისხის პროდუქტის ყიდვის საშუალება რო ქონდეს ყველას დარწმუნებული ვარ ბევრად უკეთესსაც მოამზადებენ.
გმადლობთ მომეწონა ჭახრაკინა ლაზური ინტერპრეტაციით.ხაჭაპურზე ვდუმვარ.წარმატებები თქვენ.
@natelakobakhidze1942
3 жыл бұрын
ჭახრაკინა არ არის ლაზური.
@tamaritavadze9731
3 жыл бұрын
@@natelakobakhidze1942 მერე სადმე დავწერე ლაზური არის მეთქი? ჭახრაკინა ლაზური ინტერპრეტაციით თქო ასე დავწერე.ინტერპრეტაცია ხომ იცით რაც არის? 😊❤️ვიცი რომ არ არის ჭახრაკინა ლაზური 😊
ძაან კარგ კონტენტს აკეთებთ! გადაღება,მონტაჟი ნუ შეფებზე და მიღებულ შედეგზე ხო ლაპარაკი ზედმეტია keep up boys
თუ შეიძლება დოზებიც მიუთითეთ ხოლმე, ❤️❤️❤️
2 jer gavatave
ოხრახუშს რა უნდა ხაჭაპურში? კი ვიცი შეგყვათმაგრამ ამაშია თქვენი არა პროფესიონალიზმი,მაგი რომ რომელიმემონაწილეს მოსვლოდა ქარცეცხლში გაატარებდით და თქვენ რას შვებით ბლიად
ყველაფერი ძაან კარგია, მაგრამ თუ უფრო მეტად ინფორმატიული არ იქნება ვიდეო, ესა თუ ის პროდუქტი როგორ მზადდება, საკმაოდ არაინფორმატიულია კონტექსტი და რაღაც ეტაპზე ყოვლად უინტრესო გახდება.
ვიდეოს ეტყობა მაგარი პროფესიონალი იღებს . გაიხარეთ თქვენ ბ. ლევან .არ შეწყვიტოთ საჭმელები სწავლება . რაც მე თქვენი რეცეპტებით დავიწყე მომზადება . მეუღლის კეთილგანწყობა დავიმსახურე. და აღარ დამცინის ეს რა შენობებს აკეთებო. ეხლა სულ სხვაა. და ეს თქვენი დამსახურებაა . ისე რომ მარტო საჭმელებს კი.არა ოჯახში ჰარმონია ც შემოგაქვ .. მადლობა .გაიხარეთ . გვიყვარხართ და ძალიან მოგვწონხართ . 🌹🌹🌹😄😄❤️❤️🌟🌟🌟🌟👍👍👍👍
Dzalian minds gagicnot da mastavlott gemrielobebi.ty araebobsss specialyri skolaaa sadac astavlit
დოზები მიუთითეთ გთხოვთ
Ra qvia am Pizzas?
ჭახრაკინას რომ ეძახით ლაზურიო არაა ბატონო ლევან სწორი,ესაა ნამდვილი ოსური განთქმული ხაჭაპური და ქვია ჭარხლიანი👍
ლაზური ხაჭაპური - იმერული ყველითა და სულგუნით! რაღა ლაზურია?!
ლაზური ხაჭაპური იგივე აჭარული ხაჭაპურია.
გამარჯობათ. რა განსხვავებაა ლაზურსა და მეგრულ ხაჭაპურებს შორის? -პირველში ყველი ნაჭრებითაა ხოლო მეორეს შემთხვევაში კვერცხი + დაჩეხილი ყველი?