Für die Comedy zu Beginn mit dem Blattgold hättet ihr eigentlich mehrere Daumen nach oben verdient, leider geht nur einer.

@thomaskruse6004

2 ай бұрын

Ich wollte das mal mit Blattgold probieren, hatte aber nur noch einige Barren. Also so richtig knusprig wurde es nicht.

@Ramsi-Berlin

2 ай бұрын

Das kenne ich ❕👍🏼 Meistens hängt mir dann der halbe Barren zwischen den Zähnen 😒​@@thomaskruse6004

@dave_reed

2 ай бұрын

@@thomaskruse6004 Wenn du es gerne knuspriger hast, dann lass die Barren einfach am Stück. Wenn das einmal zu Blattgold verarbeitet wurde, bekommst du das nicht mehr knusprig.

@quietschbaer

6 күн бұрын

Bitte Satire als solche kennzeichnen. Wir sind in Deutschland :D

Ihr seid so herrlich bekloppt! ❤❤❤😂❤❤❤

Nur alleine vom Anfang bis Minute 3:00... "ist mir scheißegal"... "Blattgold zu Currywurst"... "gibt nen weichen Geschmack weil Gold ist ein weiches Metall"... Jungs, einfach nur Weltklasse, damit könnt ihr auf Tour gehen :) . Dickes Daumen hoch von mir nur für die drei Minuten

Hallo, bitte macht weiter so. Satiere, Witz und euer Können, gepaart mit Herz und Leidenschaft für das Zubereiten von Lebensmitteln ist echt super. Es ist für mich pure Entspannung eure Videos zu sehen. Natürlich koche ich auch vieles nach und es schmeckt allen

Ich mag deine ruhige Art, die Sachen zu erklären. Sehr angenehme Atmosphäre ❤

4:56 ich finde es gut, dass ihr gewisse Details überspringt. Euren Content würde ich als zugänglich für Anfänger - aber anspruchsvoll genug für ambitionierte (Hobby)köche einstufen.

Ich koche gerne mit Wein. Etwas davon kommt auch ins Essen. 😂😊

Ich glaube, Ihr habt so eine gute Firmenpolitik, was die Freundlichkeit und den kollegialen Umgang miteinander betrifft, großes Kompliment! Und natürlich auch ein herzliches Dankeschön für die vielen wunderschönen Anregungen.

@KochenimTal

2 ай бұрын

Vielen lieben Dank, wir hoffen das sich hier alle wohlfühlen. Unser Dieter gehört zur Familie. LG Stephan

@andreasturk4145

2 ай бұрын

Und natürlich für Euren wunderbaren Humor. Wusstet Ihr, dass Gold exzeptionell gut an die Papillen der Zunge andockt, daher auch vergoldete Tomahawksteaks in Dubai (kann ich als Chemiker nur bestätigen)

@andreasturk4145

2 ай бұрын

@@KochenimTal Ich fand es bereits großartig, dass Du Deine Tochter nicht im Bild zeigen möchtest, bis sie alt genug ist, um das selbst zu entscheiden und Dieter explizit fragtest, ob er aufgenommen werden möchte. Das ist Respekt gegenüber dem Individuum, der in der heutigen Social-Media-Zeit leider mitunter abhanden kommt. Ich fürchte, ich muss mal ins Killertal zum Essen kommen, so weit ist es von Köln ja nicht.

@KochenimTal

2 ай бұрын

Von Köln aus ca. 1 bis1,15 Stunden

@joerglasch8255

2 ай бұрын

Top Gericht. Immer schön euch zu sehen. Ihr kennt irgendwie andere Leute, als ich. Heutzutage wird eine Bolognese ja mit Spaghetti identifiziert, was ja null italienisch ist. Zudem macht es ja keiner original. Ich selbst auch nicht. Ihr habt es nur mit Experten zu tun. Respekt! Da bin ich ein kleines Licht dagegen. Über Ostern waren wir wieder in Spanien und haben dort Olivenöl direkt vom Bauern gekauft. Der 5 Liter Kanister hat nicht ganz 1 Euro mehr gekostet, als letztes Jahr. Zudem ist es in den Märkten nicht teurer. Warum in Deutschland?

Und wieder 👍😁 Mit dem Trüffelöl im Pasta Wasser kannte ich nicht😳, ich habe bisher immer Goldstaub rein getan😁

@christophvonnathusius9866

2 ай бұрын

Bei besonders feinen Nudeln bitte Graphit nehmen, damit das nicht verharzt!

Bitte mehr Trüffel und Trüffelöl für Pasta Wasser😂😂😂👍👍

diese Disukussion über Blattgold... Drehtag 01.04? Grossartig XD

@KochenimTal

2 ай бұрын

Nicht ganz, war der 08.04. Hätte aber auch gut sein können😂😂

@Brausepaul123

2 ай бұрын

​@@KochenimTal bei Kochen mit Deckel habe ich eine Frage: der Deckel ist jetzt in der Sauce. Wie bekomme ich den wieder raus? LG 😂

@alexanderseq4745

2 ай бұрын

@@Brausepaul123 Wenn er durch ist, lässt er sich mit einem Schaumlöffel ganz leicht abschöpfen. ;-))

@thomaskruse6004

2 ай бұрын

@@alexanderseq4745 😂 Hier sind die richtigen Leute in den Kommentaren.

Optisch sehr, sehr gut geworden.

Und wieder einmal ein Gericht, dass unbedingt nachgekocht werden muss. Danke!

Ich liebe eure Videos. Man lernt immer was dazu und ihr habt euren Spass dabei; Macht weiter so.

Sieht top aus,schmeckt bestimmt super

Endlich, endlich sagts mal ein Meister seines Fachs! " Battgold und Champus, " gehören einfach zur Currywurst! Vor allem hier im Pott😂😅😊 Gruß aus Do jb

@KochenimTal

2 ай бұрын

Ich glaube wenn die Jungs aus der Grube von Früher das gesehen hätten..........naja🤣🤣

Genial wie immer wenns um vegetarische Sachen geht....wird auf jeden Fall probiert......

Danke für das lockere und sympathische Video! Die Ironie war erfrischend. Ihr beiden macht immer wieder Spaß! Bleibt so wie Ihr seid!😉

Fantastisch, vielen Dank für die tollen Inspirationen 🎉. Ich kann es kaum erwarten das nächste Gericht zu sehen!

Wie einfach doch viele Dinge sind. Immer wieder interessant. Freue mich schon darauf dieses Gericht nach zu kochen. Vielen Dank!

Das ihr endlich den Namen des Weines kurz erwähnt finde ich gut.

Das erste mal … dass ich bei Euch so herzhaft gelacht habe … alles wirklich toll ich koche vieles nach und lerne …. Danke danke danke

Heute gekocht und total zufrieden. Sehr lecker. Weiter so

Erst liken, dann schauen ❕👍🏼👍🏼👍🏼

Danke für das Rezept, ich mache meine Bolognese nur noch mit Pilzen, jetzt auch die Lasagne, finde ich toll. Nur das schnippeln ist umständlich, ab er der Geschmack absolut supe😊😊r.

Herrlich!! Und 😋! Danke (:

Genial😋😍👍

Ihr seid einfach großartig 😄 ihr vollendet meinen Tag mit viel Humor und einem weiteren mega Rezept 👌🏼☺️

@KochenimTal

2 ай бұрын

Es war uns eine Freude!

Tolles Video ! Tolles Rezept ! Und super das ihr eure Crew Mitglieder einbezieht sowohl aktiv als auch passiv. Mega authentisch und sympathisch . Weiter so , es ist mir immer ein Genuss euch zuzusehen

@KochenimTal

2 ай бұрын

Vielen lieben Dank

Gut das ich gerade gegessen habe 😅. Endlich habe ich den Sinn vom Lorbeerblatt erklärt bekommen. Ein Lorbeerblattel wie Schubeck immer dazu gab.

Perfektes Timing! Ich hab heute noch überlegt, was ich am Wochenende kochen könnte und schon ist die Frage beantwortet! Habe aus dem Herbst noch getrocknete Pilze, die werden da wohl morgen ordentlich zum Einsatz kommen, danke für die Inspiration =)

Ich liebe euch einfach, super Humor Pilze richtig trocken braten wäre aber auch mein Ansatz. Der Unterschied im Geschmack ist unvergleichbar.

Ich liebe Deine/Eure Videos. Mach weiter so bist ein Sympathischer Koch und hast einige gute Rezepte im Petto ✌

Also ich schreibe nicht so oft Kommentare aber jetzt muss ich einfach. Wir haben die Lasagne nachgekocht und ich muss sagen das Ergebnis war einfach umwerfend. Ich glaube wenn man es nicht weiß, kommt man im ersten Moment nicht darauf, dass hier kein Fleisch drin ist. Einfach super. Vielen Dank für das Rezept und macht weiter so 👍🏻

@KochenimTal

2 ай бұрын

Vielen Dank für die Rückmeldung 😊 freut uns, dass es euch so gut geschmeckt hat!

Ich finde eure Videos immer genau richtig - für mich als Hobbykoch sind sie immer eine Quelle der Inspiration und haben mir schon einige Kniffe für meine Rezepte vermittelt, die die Mahlzeiten laut einstimmiger Meinung meiner Familie wirklich verbessert haben. Eure Videos sind informativ, unterhaltsam, dabei nicht so hektisch - schon fast ein "Wellness-Aufenthalt unter den Kochvideos". Vielen lieben Dank für eure Arbeit.

@KochenimTal

2 ай бұрын

Das freut uns sehr!

Interessanten Side Fact zum Lorbeer. War mir so nicht bewusst. Danke! Und was den Rest betrifft: Yummi! 😊

@KochenimTal

2 ай бұрын

Das freut mich!

Einfach danke hat mit gut getan Euch zuzuschauen :-)

@KochenimTal

2 ай бұрын

Immer wieder gerne!

geil ... einfach geil ❤

@robinpirker

Ай бұрын

Hab das Rezept soeben nachgekocht und muss sagen - leider geil 🤯🤩👍 danke dafür mega lecker. ❤️

Hab ich gelacht in dem Video, herrlich !!! 😂😂😂

Kinnas, ich weiss schon wat et morgen leckeres gibt, schön lasagne von die pilz ❤ Die Pilzbolo war schon klasse, ich bin mir sicher hier kann man tatsächlich die Zutaten vor dem Schauen einkaufen 🤌🏼

Abgesehen von der "Leckerness", war das eine sehr schöne ironische Darbietung. Gerne mehr in dieser Form. Das Zuschauen hat, wie immer, Spaß gemacht.

@thomaskruse6004

2 ай бұрын

Ja, so lange es nicht aufgesetzt ist - sehr gerne.

Super!! Endlich Mal jemand der weiß, dass Käse nicht automatisch vegetarisch ist 🙏🏻

Heute nachgekocht. Wir liegen auf dem Sofa und reiben uns die Bäuche. Köstlich!

@KochenimTal

2 ай бұрын

So soll es sein 😊👌🏻

Am Anfang war ich unsicher, ob das mit der Currywurst ernst gemeint ist, aber die Erklärung hat mich überzeugt. 😂 Interessante Variante ❤😊

Herrlich, Ihr zwei habt so schön einen am Schwimmer. Weiter so, ich seh Euch zu gern zu.!!

ihr seid irre , das ist so gut

😂😂😂 klasse ❤😊

Ich schmeiße mich weg vor Lachen und das gleich schon am Anfang 😂😂😂

Hab es gestern Nachgekocht, war Mega lecker, überfressen haben wir uns alle ! Ich hätte mal wünsche auch aus Oma's Küche da es bei uns das wissen verloren ging, bei Innereien Saureres Herz, Saurere Nieren mit Brauner Soße, Kalbszunge, gebratene Leber

Blattgold, Trüffel, … um was für ein Rezept gings hier noch mal? Egal, ich lieg lachend am Boden 🤣 Bitte weiter so! Und die Pilzlasagne wird selbstverständlich nachgekocht. Könnte sich zu einem Familienklassiker entwickeln.

Sieht wirklich super aus und ist auf den ersten Blick genau wie das "Original" - ich hab direkt Hunger bekommen. Auch wenn ich selber kein Vegetarier bin, koche ich genau solche Rezepte gerne nach und kann das dann mit dem "Original" vergleichen. Als Linsenvariante habe ich Lasagne schon ausprobiert, nur fehlt da irgendwie das Umami darin. Also probiere ich gerne mal die Variante mit den Pilzen aus. Danke für das Rezept, das Video und die damit verbundene Arbeit. Viele Grüße aus Köln

Tolles Rezept! Ich hätte da noch einen Vorschlag für was vegetarisches: Spaghetti alla natalina. Ein Neapolitanisches Rezept mit Kapern, Oliven, Rosinen und Walnüssen.

Beste Folge - richtig witzig, Mitarbeiter geduzt, geiles veggi Gericht - toll, weiter so!

@KochenimTal

2 ай бұрын

Dieter ist kein normaler Mitarbeiter, er gehört zur Familie

Ich liebe eure Videos! Der Zwiebelkuchen wurde nachgemacht: super lecker, sogar meiner Mutter, die Zwiebelkuchen immer verweigert hat, hat es total lecker geschmeckt. Ich muss zugeben, dass ich zum Rezept auch immer meinen eigenen Kopf benutze und das Rezept immer nur eine Empfehlung ist😂😅. Aber die Pilzlasagne steht ganz oben auf der Liste mit selbstgemachten Lasagneplatten.❤

@KochenimTal

2 ай бұрын

Genau so soll es sein - lass deiner Kreativität freien Lauf wenn du was nachkochst, dadurch lernt man wirklich am meisten 👍🏻

PORNO, genau so ein wundervolles Video von EUCH zu einem ebenso tollen Gericht hat es für MICH gebraucht, um ins WE zu starten (habe ja genug ÄRGER mit den neuen Mietshausbesitzern) :))) Und von daher schon mal alle Daumen hoch, wobei das Gericht mir persönlich eigentlich nur schmecken kann ... meeega, best wishes ins Tal and to all viewers :)))))

Leute ohne Scherz, ich mache das IMMER genauso bei Euren Videos. Ich lese den Titel denke mir....cool das will ich auch... Zutatenliste checken...einkaufen... und dann Video schauen und dabei kochen. Das ist das schönste überhaupt, denn es fühlt sich dann so an, als ob Du mir gegenüber stehst und checkst ob ich auch alles richtig mache 😂!

@KochenimTal

29 күн бұрын

Das klingt nach nem schönen Ritual 😀👌🏻

Ihr seid so herzlich bekloppt 😂😂😂😂 erinnert mich an meine aktive Zeit in der Gastronomie, wo man schon mal einen Spülschwamm für anspruchsvolle Kellner paniert und gebraten hat. Weitere so mit diesem Humor. Das mit dem Gold stimmt schon, denn ohne Kräuter schmeckt mein Goldring nicht, wenn ich vor Lachen über euren Humor da reinbeiße 😂😂😂❤

11:35 super cool. Danke für Deine Erklärung zu den Lorbeerblättern. Wollte ich ja immer nicht wahrhaben. Ansonsten mal wieder tolle Folge. Wie lässig du mit deiner gespielten Gereiztheit diese ganzen besserwisser-Einwände abräumst - sensationell. Ich sach nur Öl ins Nudelwasser… 👍

Das mit dem Trüffelöl mache ich jetzt auch!

Ich finds super, dass ihr einfach so normal seid 😂 Sowas wie Bolognese dazu zu sagen, ja komm, jeder weiß doch was gemeint ist. Komplett lächerlich wenn manche auf so Kleinigkeiten rumhacken😄 Und diese Hintergrundinfos warum Lorbeer z.B. denn so wichtig für den Geschmack ist sind echt super. Das finde ich immer super interessant und es lässt sich eben auf andere Gerichte super übertragen

LMAA, ihr beide seit so geil 😂😂😂😂😂😂😂 Blattgold zur Currywurst und Trüffelöl ins Nudelwasser. Wie geil ist das denn. 😂😂😂😂😂 Ich brech hier grad zusammen. Genau mein Humor. Bitte weiter so. Ach ja, gekocht habt ihr ja auch noch. Gutes Rezept, werde ich demnächst mit meiner vegetarischen Tochter probieren.

Natürlich nimmt man Trüffelöl nur beim Backen, um die Form einfetten zu können....weiß mal wieder keiner 😂😂 tolles Video❤

Naja wenn man alles zeigen würde, würden solche Videos ins unendliche gehen. Ihr macht das klasse, macht weiter so

Dieter sieht sehr symphatisch aus. Herrlicher Mensch 😊😊😊

@KochenimTal

2 ай бұрын

Das ist er

Abhandlung über die weichknackige Pässligkeit von Blattgold zu Currywurst - Grandios 😆 So, aber jetzt Mal weiter schauen, bin überzeugt, dass das Endergebnis maximales Gaumen-Aquaplaning auslösen wird - Danke

die dialoge heut in dem video kriegen 10 ⭐ so macht koch videos schauen halt spass nebenbei. das mit der bechamel in mehreren schritten kenn ich auch, hat meine mama immer gemacht und da ich ein pilzfan bin werd ich die hier auf jeden fall auch mal machen bin halt nicht so n pro der gleich beim video schauen kochen kann ;XD

Da momentan schon der Funghi Prugnoli (Maipilz, Mairitterling) wächst, wäre das doch sicherlich auch ein prima Pilz zur Zubereitung dieser Lasagne. Tolles Rezept!

@KochenimTal

2 ай бұрын

Gute Idee!

Ich mag Gouda auch. Aufs Wurstbrot nicht so, aber zum Kochen und Überbacken sehr gerne. Für Aufläufe und dergleichen nehme ich dann auch immer gern Gouda als "Grundmasse" und ein kleineres Stück eines kräftigen, würzigen Käses als "Geschmack".

ich möchte nicht wissen wie viele das am anfang mit dem Blattgold ernst nehmen und sagen stimmt da hat er recht :P Ich kann nicht mehr :D :D

@MS-qq8gl

2 ай бұрын

Und bitte das Trüffelöl für das Nudelwasser nicht vergessen - DER gamechanger !1!!

Da habt ihr heute wohl einen Frosch gefrühstückt 😂 Klasse Rezept Gruß und Glück Auf aus Gelsenkirchen

Ich habs ausprobiert, Trüffelöl fürs Pastawasser ist echt top 👍

@thomaskruse6004

2 ай бұрын

Hast Du auch das Blattgold mit angeschwitzt?

@spl45hz

2 ай бұрын

@@thomaskruse6004 Habe ich versucht, leider löst es sich nicht gut in der Soße

@lw7108

2 ай бұрын

@@spl45hz Vielleicht mal durchmixen?

Ich finde es immer wieder faszinierend, dass in der vorherigen Generation es so üblich ist, die Lehre zu machen und bis zur Rente im gleichen Unternehmen zu bleiben.

@KochenimTal

2 ай бұрын

Dieter ist wieder bei uns, er hat aber im Laufe seiner Kochkarriere auch in anderen Küchen gezaubert 😊

@Frickes

2 ай бұрын

@@KochenimTal ich habe gehört, gerade unter Köchen ist es üblich eine Zeit lang von einer Küche in die nächste zu wandern, im möglichst viele verschiedene Techniken kennenzulernen - wenn er danach am Ende wieder zurück zu euch gefunden hat, spricht das wohl noch mehr für euch. 😊👍

Schon oft gemacht, genau so, super lecker. Wenn man die Pilze sehr fein hackt bzw. sie durch den Wolf dreht und dann sehr dunkel anröstet bevor das Soffritto hinzu kommt, kann man sie auf den 1. Blick optisch und geschmacklich nicht von der Fleisch-Bolo unterscheiden. 🙂

Interessanter Ansatz. Bin zwar überzeugter Omnivore, aber ich denke, das probiere ich mal aus - das Endergebnis sieht jedenfalls lehrbuchmäßig aus. Vielen Dank!

@KochenimTal

2 ай бұрын

Ganz ehrlich? Das war so dermaßen köstlich.......konnte ich mir kaum vorstellen. LG Stephan

@Uli_Krosse

2 ай бұрын

@@KochenimTal Das ist das Problem mit euch - ihr baut eigentlich nichts zusammen, was nicht zumindest lecker aussieht. Ich geb mir ja Mühe, aber die Liste wird länger und länger, es ist ein echtes Drama sag ich euch.

Cool, würde ich gerne Mal probieren, die 🍄 Lasagne ❣️🤤 Werd bei der nächsten Lasagne auch Mal 'ne Bechamel machen ❕ Hab sonst immer Schmand mit Parmesan gemischt, als helle Sauce.😅 Dicken Knutscha aus Berlin, Ramsi 😘🙋🏻‍♂️

Wie immer: Super Video und super Gerichte! Zum Thema Pasta-Polizei: Wisst ihr eigentlich was die Security in der Nudelfabrik macht? Die Pasta auf! 😉

Hallöchen, ich bins nochmal... 🙂Habe die Lasagne heute gemacht, und muss sagen, ich bin überrascht, wie würzig sie ist! Du hast Recht. Man schmeckt kaum den Unterschied zu Hackfleisch heraus! Ich habe die Pilze allerdings recht klein geschnitten und sie ziemlich lange angebraten. Aber köstlich! Werde ich wieder machen. Danke für das Rezept! 😘

@KochenimTal

2 ай бұрын

Das freut mich sehr! Vielen Dank für dein Feedback LG Stephan

@SandraMarilia999

2 ай бұрын

@@KochenimTal 🤗

wunderbar. Bleibt ruhig dabei, nicht alles zu erklären. Das formt die Community und hilft bei der Auswahl der Zielgruppe. Und selbst wenn man es nicht weiß, sein Gehirn nutzen hat noch niemandem geschadet. Bitte weiter so. Fantastisch :)

Trüffelöl find ich super! Damit polier ich meine Schuhe, das hält die Strassenköter fern :D

Schade Dieter, ich bin absoluter Saucenfan und hätte mich über ein Video von Dir über Saucen und Fonds gefreut! Besonders die Zubereitung eines Wildfonds würde mich interessieren, hier habe ich schon viel experimentiert, mit teils tollen Ergebnissen, aber es fehlt noch der "Kick".

… und dazu ein saftiges Rindersteak … 😉

Schöne Seitenhiebe auf dieses fancy Kochgeschwurbel, kochen ist erst mal Handwerk und kann irgendwann zum "Kunsthandwerk" werden!

Interessante Alternative, wird getestet! Das Blattgold entfaltet sich übrigens am besten, wenn es mit ordentlich Käse überbacken wird und zum Trüffel passt ne dicke Schicht Gran Padano.. Zur Pilzwahl: Wenn am Fliegenpilz ne schimmlige Stelle ist langt sicher auch wegschneiden, Rest noch ok, oder? Kurz: Euer Spaß bei den Videos ist genauso ansteckend, wie die Rezepte! Weiter so!

@christophvonnathusius9866

2 ай бұрын

War das nicht das Standard-Küchengeheimnis in drei Worten, das Stephan immer zitiert: "Wir vergolden das"?

Ich muss nun endlich mal eine Lasagne selbst machen. Noch nie selbst gemacht und da ich zur Zeit sowieso weniger Fleisch verzehre kommt so eine Bolo aus Pilzen sehr gelegen

@KochenimTal

2 ай бұрын

Na dann los!

Jungs, ihr habt nen Knall!

Egal ist cool ❤!!!!

Toll, hab mein ganzes Trüffelöl jetzt gutgläubig ins Nudelwasser geschüttet und das Blattgold hinterher. Bringt es was, das jetzt für später einzufrieren?

@martinp6968

2 ай бұрын

Klar, aromatisches und vor Allem KOCHENDES Wasser kann man jederzeit brauchen😂

Wer mal protzen will kann ja Blattgold auf seine Currywurst machen, ist wirklich nicht teuer auf A., (wird nur teuer weiterverkauft). Vielleicht beeindruckt man damit ja ne Uschi😁. Trüffelöl is auch schon günstig zu bekommen. Ich allerdings mache meine Pilzlasagne nur aus Matsutake Pilzen mit San-Marzano Tomaten die genau beim letzen Ausbruch des Vesuv geerntet und konserviert wurden.. Das Ganze dann schön mit etwas Osmium verziert und in Kaktusfeigenöl ertränkt. Halt was schnelles fürn Feierabend.

Wieder mal geil - Ich mach ne Pilz-Bolognese. Ich nenne das so. Ist mir scheißegal...❤ Warum über den Namen diskutieren? Nennt ihr es, wie ihr wollt. 😄 Ich mag diese Einstellung sehr. Warum immer alles kleinreden. 🤣 Ich brech gerade voll weg. Was für eine geile Unterhaltung über Blattgoldaroma... 🤣🤣🤣 Keine Angst - die pfiffigen Zuschauer haben die Gags bemerkt und gefeiert. Trüffelöl im Nudelwasser 🤣🤣🤣 Und die gute Passata von Mutti. Nehme ich ausschließlich. Ist eine Frage der Überzeugung. Ich stehe auf die Produkte. 🥰

Erstmal gestoppt. Nun ab zum Rewe Trüffelöl besorgen. Schaue später weiter. Tschau!

@KochenimTal

2 ай бұрын

Geil! Für die Pasta, damit sie nicht klebt.

@GiselaBitzelsbacher

2 ай бұрын

@@KochenimTal Auf keinen Fall! Darin werden später Pommes frittiert! Einmal mit Profis....^^

@KochenimTal

2 ай бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣Jawoll! So geht gutes Essen!

@thomaskruse6004

2 ай бұрын

@@GiselaBitzelsbacher *L* Das ist Humor, den ich richtig gut finde. Den Zweien das mit den Profis entgegen schmettern - sehr schöne Idee. 😂

@GiselaBitzelsbacher

2 ай бұрын

@@thomaskruse6004 Das freut mich. Aber jetzt muss ich die Babyrobbenfell-Servietten kaufen gehen...

bei der Blatt Gold Disskusion habe ich mir fast in die hose gemacht🤣🤣🤣🤣

Sehr unterhaltsam, danke dafür. Thema Lorbeer: Ich nehme den gerne bei tomatigen Saucen, da ich mir einbilde, dass er insbesondere die fruchtige Komponente der Tomate hervorhebt. Zur Mehlschwitze: Die wird bei mir zu den kurz angesprochenen Mehlbreiklumpen. Wahrscheinlich, weil ich im Verhältnis mehr Mehl zur Butter gebe (ungefähr 1:1)? Ich kann (bzw. muss) dann gefühlt etwas mehr Flüssigkeit hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Das Endergebnis ist aber absolut klumpenfrei. Vielleicht schreckt dieser zwischenzeitlich entstehende Mehlklumpen einige ab, einfach weiter zu machen, da sie den Versuch für gescheitert halten und dann wieder zum Fertigprodukt greifen?

Ihr seid großartig. Aber für das Zerkleinern der Pilze sollte man einen Pilzwolf verwenden.

Schau mir grad nochmal euer Video an, da ich es heute mit meiner Tochter kochen werde. Eure Ironie in diesem Video ist eine sensatio.

@dermodellbauerkessler7303

Ай бұрын

So. Lasagne Erfolgreich gekocht und gegessen. Großes Lob an das Rezept. War saumässig lecker. 😋😋😋😋😋

Ich nehme Trüffelöl ja eigentlich nur zum Pommes frittieren. Zur Blattgold-Currywurst. Da geht das dann wieder zusammen. Der Schampus trägt das.

Also 1 oder 2 Lorbeerblätter mache ich ja auch in Bolognese oder Gulasch usw. aber ab jetzt weiß ich auch warum!!

Keine teuren Pilze, weil man es hier nicht rausschmeckt. Stark! Ich mag keine Köche, die Spiegeleier aus Wachteleier machen oder die Soße mit sehr teurem Wein ablöschen. Für mich sind das Blender.

Ich würde aufs Blattgold für mehr Chrunch Diamantsplitter als Topping empfehlen

@veganbutcherhackepeter

2 ай бұрын

Auf jeden Fall. Aber ganz wichtig ist, dass man das über den Unterarm salzt, wie Salt Bae. Die Armhaare geben dem Ganzen das gewisse Etwas. Wenn man keine Armbehaarung hat, dann kann man stattdessen auch die Gesäßbehaarung direkt aus der Kimme verwenden. Jedes Mal ein Genuss!

Aggroooooo…. 😂🤣😂🤣😂🤣 Ich benutze Trüffelöl nur zum gurkeln, weil Olivenöl immer so pelzig ist…

Wenn schon Trüffel Öl dann nur zum frittieren und anschließend das mit Blattgold garnieren. Ist auch ein schön preiswertes Gericht :p Was war denn mit dem Thema, dass manche Milch nach und nach zugeben? Ich z.B habe das auch so gelernt. Mein Chef meinte damals, dass es das klumpen besser verhindert als wenn man alles auf einmal zugibt