LAS 3 MEJORES RECETAS DE MARTÍN BERASATEGUI
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Martín Berasategui es el chef español más galardonado por la guía Michelin. Su restaurante situado en la localidad guipuzcoana de Lasarte-Oria es una referencia mundial desde hace 30 años y tiene negocios de éxito repartidos por toda España. Pero fuera de la alta cocina, Martín es reconocido por sus libros y programas de televisión, donde destacan las recetas tradicionales, caseras y, como él siempre dice, con "garrote". Es decir, comidas bien elaboradas, con sabor, pero sin las florituras ni complicaciones de la alta cocina.
Yo he hecho muchas de sus recetas y puedo asegurar que nunca fallan. Para este recopilatorio os traigo una receta inédita, alitas de pollo fritas, y dos recetas recuperadas, los pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao y su tarta de queso y fresas. Las tres son espléndidas, vienen explicadas paso a paso y son fáciles de hacer.
·····················································
El día que cociné con Martín 👉 • PASTEL DE PATATA Y BEI...
·····················································
CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF 👉 www.lasrecetasdemj.com/p/rece...
Tabla de equivalencias 👉 www.lasrecetasdemj.com/p/tabl...
Mis utensilios de cocina 👉 amazon.es/shop/lasrecetasdemj
Descuentos para ti 👉 payhip.com/lasrecetasdemj/des...
·····················································
Música: Biblioteca de KZread
Foto de la miniatura: Cocina con BRA
·····················································
Las Recetas de MJ
2023
Пікірлер: 66
Genial miMJ preciosa. Muchas muchas muchas gracias por este ratito tan agradable ❤️❤️❤️🌞🌟
Que rico se ve todo me encanta la manera en qué explicas y paciencia. Mil gracias por hacerlas y compartir😘😘😘😘😘
Hola rubia 👱♀️. Como me encanta cuando cocinas asi ,despacio y como con mas tiempo. Buenisimas las 3 recetas. Mil gracias y besitos 😘 💕
Gracias MJ ❤
Siiiiiiii. Mencanta mencanta mencanta la sobretaula amb la nostre Mari Pau Huguet. Uauhhhhhhhhh buggy quant de temps!!!!!!!!❤️❤️❤️🌞🌟
Que buenas técnicas de cocina,siempre simples y claras para hacer.En España casi todo se cocina con aceite virgen de olivos,cada persona hace su comida con lo que tiene ,No está bien criticar !!
Estoy salivando..😋😋😋
Vaya recetas 🎉 cada cual mejor!!! Muy buen vídeo
MJ eres fascinante!
Todoestupendo
Que rico y pintaza lo haremos
Enhorabuena M jose, eres unica 👌
Hola MJ. Muero por esa tarta de queso. Quiero probar. Gracias y cariños 😊
Qué rico!!!😋😋😋
Yo cambié un poco la receta de las alitas y las hice en el horno, ingredientes: ajo, cebolla morada, cilantro, soja, limón, azúcar moreno, orégano, sal y no puse harina, salieron buenísimas😉
Gracias cariño un beso desde España un beso corazón
@lasrecetasdemj
11 ай бұрын
Gracias a ti
Por dios que rico 😍😋 se ve lo haré este viernes 😅😊 sabes que te adoro MJ❤
Me encantaría de Martín B. Saber cómo hace cordero al horno. Sobre todo las paletillas. Serías capaz??? Un millón de gracias y mil besos, tesoro. Eres una crack. 👌🏻😘😘😘🪻🌺⚘️
Da gloria de verte cocinar. 🌹🌹🌹⭐⭐⭐💚💚💚
@lasrecetasdemj
11 ай бұрын
Mil gracias
Que buenas recetas, me podrías decir de cuántos centímetros es el molde para la tarta de queso muchas gracias y un saludo
Me ha encantado👏👍👍 y bueno por si quieres probar la misma forma de hacer el bacalao introduciendo después los pimientos de piquillo rellenos dentro de tubos de esos que vienen ya los tubos hechos de Canelones te los pones en un cuenco boca arriba y es muy fácil introducirlos, se finaliza gratinando u horneando un poco con una bechamel muy suave de pimiento y puerro espesando con un poco de leche de almendra ecológica o la leche que tú quieras pero sin hacer bechamel, la espesas por último con un poco de maicena ,y agua fría o leche fría y eso lo pasas por la batidora de verdad si algún día te apetece y lo haces te aseguro que te va a encantar ya los tuyos también👐 eso sí hay que advertir a los que estén en de dieta o cuidándose porque de las dos formas está y la de canelón es un bombardeo de calorías a no ser que solo se coman una pero eso iba a ser muy difícil😅
Hice la receta de las alitas, pero no tenia alitasa asi que lo hice con filete de pechuga, pero eso queda baaarbaro.
Vivo en Argentina y la estamos pasando muy mal económicamente esas recetas acá y ahora son imposibles de hacer!
@marl9304
11 ай бұрын
Es terrible la.situación allí. Lo siento muchisimo
@mateoserorena96
11 ай бұрын
Tampoco imposibles, siempre que busques variantes económicas para los ingredientes más caros. Yo hago eso, y aunque el resultado no sea idéntico me doy el gusto de comer rico por poca plata
El pollo y los pimientos una pasada y la tarta engorda, pero hare los tres 😅😊😋😋
@DatReno8
11 ай бұрын
Diría que las tres engordan bastante, pero están bien
Me encanta esta nueva fórmula de robar tres recetas. ❤❤❤
@lasrecetasdemj
11 ай бұрын
😍
Qué ricooooo!! No puedo comer salsa de soja , por que condimento lo puedo cambiar???Gracias MJ .
@marisaaguado6531
11 ай бұрын
Es que la soja no es sana por el sodio que lleva y a los cardíacos.....
@marisaaguado6531
11 ай бұрын
La salsa soja lleva mucha sal
@marisaaguado6531
11 ай бұрын
Qué pintaza los pimientos del piquillo
@lasrecetasdemj
11 ай бұрын
Pues no le pongas 😉
@anderegarcia2382
10 ай бұрын
@@marisaaguado6531hay salsas de soja bajas en sal
Las alitas se han hecho asi toda la vida en mi casa
👋👋👋
He hecho la receta y salen riquísimos pero soy partidaria y lo intento hasta la saciedad de comprar producto español y cada día mas
¿Cuánta materia grasa tiene el queso crema?
@mariadelcarmencalatayudcas9411
11 ай бұрын
Es el queso de untar tipo philadelphia
Robar recetas a Martín Berasategui es todo un lujo. Muchas gracias llegar a él.🎉❤😊
Me encanto la tarta de frutilla. Se ve buenísima
Yo para freír prefiero aceite de girasol es más suave la extra es fuerte
@anderegarcia2382
10 ай бұрын
Para esto está el extra suave 😂😂
A los piquillos rojos salsa de piquillo verde mejor
No creo que Berazategui utilice virgen extra para freír pollo.. ni para freír nada
@eleperpi4058
11 ай бұрын
Acabo de hacer un curso de seguridad alimentaria, y los aceites refinados no están recomendados a la hora de freír, AOVE es lo que se recomendaba.
@esthergonzalez5166
11 ай бұрын
Que problema tienes con el aceite virgen extra?¡¡¡AH,que es caro!!
@anderegarcia2382
10 ай бұрын
Lo utiliza y bastante... 😂
Usted menciona a quien se le atribuyen las recetas. Muchas personas no conocemos al chef. Yo diría que lo está promocionando.
@angelesgolosos3097
11 ай бұрын
Es un homenaje que le le hace María José a Martín Berasategui. A quien no le hace falta que lo promocionen . Tiene bastantes estrellas Michelín. Es reconocido en el mundo entero.😅
@LlelaB
11 ай бұрын
No sé desde qué país sigue Usted este canal. Créame: el gran chef Martín Berasategui NO necesita ninguna promoción porque es archiconocido en España y en toda Europa y a nivel mundial! Tiene doce estrellas Michelín! 💃
@27GLA
11 ай бұрын
@@LlelaBes lo que tiene KZread....
@mariadelcarmencalatayudcas9411
11 ай бұрын
Este chef no necesita promoción ninguna.
@arianaaguirre4172
11 ай бұрын
Madre mía los comentarios que hay que leer
De todas formas a mi me dan mucho asco,las alitas
@elenamolinillo9527
11 ай бұрын
No las hagas
@noeliacuesta6212
11 ай бұрын
Prueba a hacerlo con muslitos
Todas las recetas pingándote las manos.😢
Menú delicioso,cae este fin de semana