LAHMACUN "PIZZA TURQUE" au four ou à la poele -- FOOD IS LOVE
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Decouvrez ou redecouvrez les Lahmacun qu'on appelle aussi "pizza turque". De fines galettes recouvertes d'une couche de viande hachée bien assaisonnée. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche pour ne rater aucune recette !
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INGREDIENTS : pour 8 à 10 parts
La pâte :
400gr de farine t55
25cl d'eau
1 CAC de sel
La farce :
400gr de boeuf haché
1 poignée de persil
1 tomate
1/2 oignon jaune
1 gousse d'ail
1 CAS de concentré de poivrons
1 CAC de concentré de tomates
1 CAC de harissa (facultatif)
1 CAC de paprika
1/2 CAC de cumin
1/4 CAC de sumak
3 CAS d'huile (colza, tournesol, olive...)
1 CAC de sel
poivre, piment
Suppléments suggerés : salade, oignons rouges, persil, coriandre, menthe, carottes rapées, concombres, cornichons, piments, feta....
La musique :
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Пікірлер: 608
Ça me replonge en enfance 😋😋non seulement je suis turc mais je viens de Konya la capitale du lahmacun 🤗 gg c’est la première fois que je vois quelqu’un qui ne limite pas la Turquie au kebab
Définitivement le meilleur, très belles images explications limpides avec toi tout parait un jeu d'enfant en cuisine et continue à nous faire voyager autour du monde. Bonne continuation l'artiste 🙏👌
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Merci ! Un petit tips que j'utilise quand j'étale de la pâte en forme de cercle: J'appuie sur le côté du droit du rouleau quand je pousse et du gauche quand je ramène le rouleau vers moi. Le disque tourne tout seul avec les pressions exercées.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci merci 😉🙏
Merhaba👋 Ça fait un grand plaisir de retrouver la recette turque ici, comme une chinoise qui a vécu en France, Algérie et la Turquie, votre recette a exactement ce que je veux 😃 très belle voix 👍
Il convient d’ajouter un peu plus de persil et de salca (concentré de poivrons) 👌🏻👌🏻 Je vous conseille de les cuire au four, ainsi la pâte est croustillante et la farce garde son jus 240-250 degré, à même le sol quelques minutes - soulever la pâte ; si le dessous est cuit, vous pouvez sortir & bon appétit 😋
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Nickel merci🙏
T'es un monstre, voila tout ! Sublime recette encore une fois ! Bravo et merci Chef !!
Une recette que ma mère fait tout le temps depuis que je suis petit!! Surement une de mes préférées, ça me rappelle la Turquie 🥰
La forme que le destin aura choisi😂😂😂😂😂 tu es trop fort!!! J’adhère
@FoodisLove
2 жыл бұрын
🙏🙏🙏😂😉
@KimCrimson
Жыл бұрын
Ce genre de petites phrases que l'on entend rarement dans d'autres vidéos de cuisine :)
C’est dingue comment on peut autant rigoler devant une vidéo de cuisine 😂😂😂😂 Merci chef !!!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Lol de rien 😉🙏
Super recette chef, comme d'hab! J'ai déjà réalisé des lahmacuns mais je ne les cuisait que côté pâte et à couvert et c'était nickel!
Quelle technicité . Bravo. On voyage on voyage. . merciiiii. À samedi 👍👍👍
Il faut que je teste cette recette. J'avoue que je l'attendais avec impatience. Il y a tellement de recettes turques appétissantes. Merci et saha alik 😁
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏🙏😉
On met j'aime avant d'avoir regarder. Force à vous les ques-tur on vous aime 💪
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Bien vu👍😉
J’aime beaucoup vos recettes, vos explications et aussi les quelques traits d’humour dans vos explications ! Merci !!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏🙏🙏
Magnifique. Good job Bro. Merci pour cette nouvelle vidéo de qualité.
Merci ma femme et moi avons beaucoup aimés ! Le Lahmacun à bercé mon adolescence les turcs du quartier men offrait souvent ,; continue tu gères sur les présentations , et sur les idées a chaque fois , c'étais un délice !
Il est 13H39, je n’ai pas encore déjeuné, je vous regarde réaliser des LAHMÉ BI AJEEN ou bien SFIHA. Je n’ai pas faim. Non. Non. J’AI LA DALLE ! En tout cas, BRAVO. Peut-être bientôt vous ferez des sandwichs falafels!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Des falafels! Tres certainement 😉
Les lahmacun c'est un pur délice, merci beaucoup pour cette recette, toujours au top. J'ai trop hâte d'essayer ;)
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Merci de me faire découvrir la pizza turque et son « nutella « est meilleur pour moi que celui qu’on connaît 😂 on a grand plaisir à te regarder cuisiner et partager ton talent.👍👍👍👏🙏
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci beaucoup🙏🙏🙏
"forme comme le destin l'a choisi"
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉
@asak4051
Жыл бұрын
😂😂😂
@letinteh2170
Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@malkmalk7290
Жыл бұрын
😂😂😂😂
@kalyse7838
8 ай бұрын
😂😂😂😂😂
Merci pour cette superbe recette. Je me fais ça ce soir ! Food is love que du bonheur.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Super merci tjs hâte de retrouver les nouvelles recettes d un vrai chef 👍👍👍😉
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
"forme que le destin aura choisi" 😂😂😂😂🤣 thé Best ❤️
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😅 😉🙏
Merci d'avoir fait de ma demande, une réalité. Je vais enfin réussir à faire des Lahmacun pour ma douce Caroline. Ce n'est plus food is love, mais Caroline is love. *tire son chapeau*
@myrilouloun580
2 жыл бұрын
C'est Laura qui va être contente aussi 🤣
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😂😂😂 elle le merite largement, et attention tu partages avec Harriet, fais en quand meme passer à Neils en scred 😉
@charlesingalls1504
2 жыл бұрын
Toute la famille va être contente ne vous inquiétez pas. Par contre, pour les Oleson je vais ajouter de la fiente de canard à la farce si vous me le permettez
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😂😂😂😂😂
@myrilouloun580
2 жыл бұрын
😁😁😁😁😉
Oh ça alors ! Des Lahmacun ! Quelle belle surprise . Merci beaucoup pour la recette
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien😉🙏
T'as toujours des idées trop originales ! Bravo!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
😳 tonton love...quand j ai entendu le nom de la recette j ai du remetre en arriere à 0m10...tu as fait atchoum en Turc lol, un peu comme moi je parle Créole.nos voix changent de decibels...incroyable. Pizza qu on trouve dans les rues de marseille et qui font des merveilles! Moi j adore avec des morceaux de piments crus dessus..merci
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Loool
Mon père tant adoré nous faisait ça Je mangeais sans savoir comment c'était fait.. Merci mon cher cuistot !
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏😉
Toujours de super idées 🤩 merci ca a l’air tellement bon.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci beaucoup🙏
Bonsoir chez vous , la nuit est belle quand on mate une recette sur food is love ... Encore une tuerie de recette , avec la menthe fraîche c'est addictif !!! Merci et à bientôt samedi
@FoodisLove
2 жыл бұрын
A samedi 🙏🙏😉
Habitant à Paris, j'ai déjà vu cette "pizza", même si j'ai jamais gouté ! Je savais pas que c'est turque ! Merci Food is Love👍
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏
T’es passé à un autre Level , toujours au top et toujours aussi surprenant 💪. Continue comme ça !
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merciii🙏😉
🤤🤤🤤 Ca a l air tres appétissant a tester rapidement
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉
Très bonne recette je les ai goûté en Turquie c'est très bon !!!!!merci chef pour vos explications bien claires très bonne continuation 👍👍👍👍👍et concernant la prononciation c'est très bien je confirme
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Un IMMENSE merci pour cette recette de laHmacun. Je la voyais dans les kebabs. J'adore la cuisine turque. J'espère qu'il y'en aura d'autres recettes turque comme le Pilaf ou le Baklava. Merci
Waouh bonjour merci de toujours nous régaler avec vos recettes merci de toujours prendre du temps pour nous merci prenez soin de vous merci
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci beaucoup🙏🙏🙏
Mais ça m'a l'air bien bon tout ça !! Je vais test d'ici peu ! Bravo et continue comme ça, c'est de la balle !
Je ne connaissais absolument pas cette recette! Ça a l’air tellement bon, j’ai besoin de ce plat dans ma vie (avec fêta pour moi c’est certain !)
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Lool oui n'hesite surtout pas a en mettre 👍😉🙏
Bonjour, merci bcq pour le partage 👍👍👍👍 recette très bien détaillée 🙏👌
Bonjour FOOD IS LOVE oh oui elle m a plus ta vidéo. Tes pizzas turques sont terribles ton destin a fait des merveilles. J avait vue ta storie et j étais très curieuse de connaître cette recette. Il y a des ingrédients que je vais pas trouvé mais en toute sincérité j ai très envie de tester. Bravo pour ta vidéo qui es génial et ton accent 😍
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci 🙏🙏🙏
@nounou6613
2 жыл бұрын
Bonsoir Chef FOOD IS LOVE. Quel bonheur tes pizzas turques waouh. Moi qui n ai jamais fait de pizzas... Alors en plus turques... J ai eu peu de temps à apprendre ta recette tu es le meilleur prof que j ai eu de toute ma vie. Tu expliques tellement bien chaque étape que j ai réussi à les faire. Bon le visuel est pas top a chaque fois que je retournai la pizza avec la spatule ... Des trous dans la viande. Sinon j ai fait la pâte les quantités sont impeccables la pâte est facile à travailler. La pâte à tartiner Turque est superbe bien relevé malgré les 2 ingrédients qu ils me manquait. La viande est très bien assaisonné un régal et la salade adouci le tout. Bon j ai un peu la bouche en 🔥a cause de l harrisa... La cuisson au début ça a un peu cramé j ai fait tourner les pizza en cercle pour que ça cuise partout côté face. Enfin je me suis régalée a les faires c est un moment de plaisir et malgré l adrénaline qui monte parce qu il faut aller vite à étaler tartiner et cuire en même temps. Le résultat c est que du bonheur. Vraiment. Tout ça grâce à toi et ton savoir. Et ta vidéo qui est génial. Merci beaucoup. Demain je partage avec mes proches . Bravo pour ton travail et félicitations pour cette recette qui va faire des heureux. Porte toi bien. 👏👏👏🙏🙏🙏
La recette est clair et précise bravo , qu'elle fluidité 😌
Encore et toujours...le Top avec toi 😎👍!!! Tout y est très bien expliqué.. D'une voix calme, claire et chaleureuse.. Mon chouchou, c'est notre food is lover 🍲😎😘
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci😀🙏🙏🙏
Super vidéo ... Le talent allié à la simplicité ... Merci Chef !!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
🙏🙏🙏
Je ne vais pas être original, mais... C'est une tuerie ! Merci. ^^
@FoodisLove
2 жыл бұрын
J'aime bien ce manque d'originalité lol
Une tuerie je kiffe je me répète mais merci frérot trop la classe tes recettes
Le voyage culinaire continue... Belle découverte, merci.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 😉🙏
Les lahmacun, je connais même si je ne suis pas de culture turque. Pour les intéressés, je fais ça en version plus rapide avec des feuilles de tortillas acheté dans le commerce et cuisson à la poêle, je mets poivron rouge et vert mixés très finement. Parfois j'ajoute de l'oeuf battu par dessus. Accompagner avec un bon verre de lben (lait fermenté ), hummm Un vrai régal !!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Excellent👍
Fantastique ! Je ne connaissais pas, mais je vais adorer 😊 ! Perso la cuisson à la poêle reste ma préférée 🤩
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Moi aussi 😅😉
Ça a l'air excellent, et simple à faire ! Merci
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏🙏🙏
On est jamais déçu super recette merci 👌👌
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Hallo, C’est le genre de pizza que nous trouvons dans toutes les boulangeries turques à Bruxelles et vraiment pas chère du tout ( 1,80 euros) tellement bon et simple… Merci à toi je le répéterai jamais assez tu es une pépite culinaire…
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
@FaraH-cl8bk
2 жыл бұрын
Oh ! j'irai bien jusqu'à Bruxelles ! Mais du Midi de la France ce n'est qu'un rêve, alors je vais me retrousser les manches et appliquer à la lettre la recette de notre Chef.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Bravo👍😉🙏
@noraamari7464
2 жыл бұрын
@@FaraH-cl8bk Coucou Fara Il est vrai qu’à Bruxelles c’est pas ce qui nous manque les Lahmacuns et les Pides ( d’ailleurs à quand la recette Food is Love 🤗) dans les boulangeries mais pas que nous les trouvons aussi dans les épiceries Turques et même maghrébines mais congelés et par 5 dans la boîte cependant Lidl les propose également idem congelés et par 5 pendant les actions « méditerranéennes » Franchement les faire à la maison est accessible à tous et d’une simplicité comme nous le prouve Food is Love infantile…
@FaraH-cl8bk
2 жыл бұрын
@@noraamari7464 MERCI. Je ne savais pas pour Lidl, j'irai voir le moment venu
Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé 😊 C'est délicieux ! Hâte d'en déguster à nouveau !
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉👍
J'adore la pizza turc 😋 j'ai déjà testé en la faisant cuire au four et sur la poêle juste coté pate mais avec le couvercle 😉 merci pour le partage chef 😉
Oulala ça a l'air encore une tuerie!!!! a refaire rapidement!! merci chef ;)
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏
Merci chef pour cette merveilleuse recette je suis fan de cette pizza turque
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏🙏🙏
Vraiment merci un regal jamais décue par tes recettes une valeur sure👏🏼👏🏼😊
Ohhhh tu sais même pas a quel point tu me mets bien la j’ai même pas encore vu la vidéo que j’ai faim lol lahmadjun un délice je vais refaire mon week-end lol courage frérot merci encore
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci à toi🙏🙏🙏
Love these, merci pour la recette !!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏
Ahhh mais elle est parfaite cette recette ! Je teste ça dès ce wk
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Merci pr la recette j’ai tt suivi à la lettre à chaque dosage près à chaque ingrédient près! C’est juste délicieux on s’est régalé!! Je ne connaissais pas le sumac et le concentré de poivron mais ça fait la différence!
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 😉.
Merci mon frère pour cette excellente recette particulièrement claire parce que ma plus grosse erreur est d avoir mis trop de viande sur le dessus
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Avec plaisir🙏
Bonjour merci 🙏 pour le partage comme d’habitude au top 👌
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
T’es un chef khoya, tu régales à chaque fois. Si je ne devais retenir qu’une seule chaîne de cuisine sur KZread, ça serait la tienne de loin, tellement d’inspi à puiser chez toi, chapeau !
@ViktorSagat-
2 жыл бұрын
PS: j’ai grandi auprès des turcs et je me devais de te dire que tu as algériannisé la prononciation de lahmaçun 😂
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Oui je sais 😉
Excellent comme d’habitude 👏
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Grazie 🙏🙏🙏
Bravo pour toutes tes recettes, tu es un pro ! 😜
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Bonsoir FIL. Recette réalisée ce soir et c’était trop bon. Je redoutais l’étape de « retournement »sur la poêle mais au final nickel. Merci FIL 👏👏👏
@FoodisLove
Жыл бұрын
Bonsoir😉🙏🙏🙏
Excellent. Merci pour ce partage.👍
@FoodisLove
2 жыл бұрын
🙏🙏🙏🙂
Merci beaucoup pour cette recette miam miam j'adore pizza turque super bravo félicitations Food Is Love. 😍🙏😋🍕❤👨🍳👼🤳👍👍✋👏👏🙋♀️
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci😉🙏
Bravo pour la recette vraiment très appétissant ❤
Ah du lam majoun c est super bon ça merciiii🙏 très bon choix 🤟
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Merci pour le partage bon continuation
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
👍🏾👍🏿👍🏽👏🏾👏🏾👏🏽 j'attends le cassoulet revisité 😉
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉👍
Vraiment meilleur recette, simple, incroyablement bon! Merci!
Encore une réussite t as encore su me faire convulser de plaisir! Merci beaucoup pour cette recette
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉 merci à toi🙏🙏🙏
Trop bien cette technique ! 👌
On c régalé pleine de saveur facile à faire en suivant la recette, c vrai que la petite salade fraîcheur est primordiale super super bon merci encore pour votre travail
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😉🙏🙏👍
rien à dire c est un vrai chef !!!! merci
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Testé et approuvé, merci mec
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏🙏😉
J'adore découvrir de nouvelles recettes comme celle-ci ou des recettes connues revisitees avec de petits"twists"de nôtre chef préféré 😊
@FoodisLove
10 ай бұрын
Merci beaucoup 😉
Oohh merci beaucoup rhoya !! Je vais la proposer dans mon snack 👍🏽
@traffic974
2 жыл бұрын
Est-ce que je peux les préparer le matin pour les vendre le midi stp? Merci
Miam miam ... Manque juste le piment fort et le poivron dans la farce hachée ..et épice piment paillette en plus lol Bsaha 😋😋😋
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Lol j'ai mis de la harissa ultra forte et 1 cas de concentré de poivrons 😉
Je commence juste à regarder et tu m'as bien fait rire avec les "he et compagnie" 😂 Sinon merci encore pour le partage de tes vidéos de recettes.
Ah oue la bouffe turc, j'en veux plus c'est vraiment trop styler
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Grave 👍😉
J’en avais entendu parlé, mais pas vu de recette , merci pour la découverte. C’est tentant 👍🏼 Continue comme ça 👍🏼
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Mmmmmmm ça a l'air d'être une tuerie , allah ya3tik saha 😍😍😍👍👍👍👍
@FoodisLove
2 жыл бұрын
I selmek 🙏
Merci chef...! Je ne connaissais pas ces pizza Turc....On vas se régaler... 👍😁
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 😉
Suivi la recette à la lettre et ça a fait l’unanimité, merci bcp !
@FoodisLove
2 жыл бұрын
🙏🙏🙏
Merci Chef! Superbe recette! Cordialement
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏😉
Je vais tester demain merci pour la recette
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien 🙏
Une tuerie ! Merci chef
Un vrai plaisir de rerevoir cette vidéo ! Excellente recette ;) dans la même lignée on attend avec enthousiasme la recette du adana kebab avec pain lavash :D
C’est les recettes que je préfère ! 🌶 Je vais prendre l’option four car la patte je vais l’acheter toute faite ( la galette de pain italien, c’est une sorte de Wrap qui fait 2 millimètres ). Je connaissais pas le Sumak . Mais les urgences, je connais !🌶 🌶 🌶🌶🌶
@FoodisLove
2 жыл бұрын
😂😂😂 c'est une plante acidulée. Les urgences = residence secondaire 😉
Magnifique recette chef
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Je kiffe trop chef, bravo boss
Je les ai faites Excellent Avec les crudites cest une tuerie merci a vous pour votre aide 👏👏
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Avec plaisir 😉🙏
Excellent 👍👍👍, Merci chef.
@FoodisLove
2 жыл бұрын
Merci🙏🙏🙏
Cette recette est délicieuse, un grand merci 😘
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien😉🙏
Bravo merci pour vos recettes
@FoodisLove
Жыл бұрын
Merci beaucoup 🙏
Trop bon ! Merci !
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏
Connaissais pas tiens...!!! Sympa... Thanks copain👍
@FoodisLove
2 жыл бұрын
De rien🙏