La vera GENOVESE NAPOLETANA - La Ricetta TRADIZIONALE!
Ойын-сауық
In tanti mi avete chiesto sui miei social e anche da vicino, la ricetta della genovese napoletana. Eccola qui, oggi vi porto la mia versione di questa ricetta sensazionale. Un piatto antico napoletano che ancora oggi mi stupisce per la sua bontà. Con un po' di pazienza e un po' di tempo riuscirete a fare questo sugo di cipolle che è davvero uno spettacolo. La bontà delle cipolle cotte a bassa temperatura con la carne rendono questa ricetta unica. Buona genovese a tutti!
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🔥 Ingredienti per la pasta alla genovese:
- 1,5 kg di carne (muscolo e filetto)
- 2 kg di cipolla bianca
- strutto
- olio extravergine di oliva
- pancetta tesa
- vino bianco
- alloro
- ziti (potete mettere qualsiasi pasta adatta)
- pepe
- parmigiano reggiano
Far cuocere carne e cipolle a fuoco basso per 4 ore più o meno.
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#cheffranco #genovese #ricetta
Пікірлер: 252
Salve Chef Franco la sua cucina è la più vera e genuina che abbia mai visto. Noi Napoletani mettiamo la passione e la fantasia nelle nostre realizzazioni. Alcune volte può capitare che un commento sia negativo, ma questo non deve assolutamente incollerirla perché i giudizi degli altri serviranno solo ed esclusivamente a rafforzare il suo IO e la sua cucina.Percio' Chef Franco le auguro un grandioso proseguimento 👌🎉🎉🎉
Mamma mia che stile chef. Sei unico.... Un'ispirazione anche per me che sono cuoco da oramai 5 anni. Continua così non farti abbattere da niente e da nessuno.
Buonasera Chef! La sua genovese..un vero spettacolo! Anche mia mamma e mia nonna usavano lo strutto...a ' nzogna..sento ancora il rumore del coltello quando l' "allacciavano"...evviva la tradizione, evviva Chef Franco che la porta avanti per noi tutti napoletani ! Grazie.
chef franco , lei è di una sublime educazione e prova un amore non calcolabile umanamente per il cibo , prova profondo rispetto per i piatti della nostra terra e questa cosa è spettacolare , continui così che sicuramente arriverà alla gloria il prima possibile ❤
@welcome5807
Жыл бұрын
Sì, lo prenderanno a Masterchef accussì è 'a vota bona che i piatti tornano a volare in aria.
@gi_coin8216
Жыл бұрын
@@welcome5807 uá che commento cattivo gratuito.. non capisco la tua frustrazione. Tutto ciò mi dispiace.
Grande Chef come al solito contenuti al top❤️
Mentre la stavi cucinando mi stavo immaginando l'odore che potesse avere, chef sei il migliore.
Lo aspettavo questo video Chef, grazie.
Chef sempre sul pezzo e sei un grande💙
La tua genovese napoletana è fantastica. Grazie per la tua ricetta. 👏😋
Il mio piatto preferito grazie chef❤
E qui ti sei proprio superato chef franco,il sapore e l'odore Di Questa ricetta é come dire famiglia,unione..e gustiaml!
chef le faccio i miei complimenti dal cuore la genovese è una ricetta che amo continui così sim e chiu fort💙
Lei è un grande chef,un abbraccio!
Grandioso❤❤❤❤❤ Bravissimo spettacolare❤❤ sempre forza Napoli❤❤
Chef sei un grande ❤️❤️❤️
Chef sei grande, ogni tua ricetta la ripropongo a casa e vengono tutte bene. Un abbraccio e forza Napoli ❤
Chef lei non ha niente da invidiare ha nessun chef stellato perché è un grande
@welcome5807
Жыл бұрын
👀😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@welcome5807
Жыл бұрын
Chist nun sap taglià manc 'o prusutt crud
@michel7796
Жыл бұрын
@@welcome5807 Invidia.. .... brutta bestia.
Chef franco sei il numero 1, mi piacerebbe assaggiare troppo la sua cucina
Grazie FranGo!!! Saluti da Brescia, è uscita che è una squisitezza.
Sto guardando il video alle 7:11 del mattino ma non nascondo che ha suscitato un certo appetito! Grande Chef Franco e forza Napoli!!!
Hai detto bene Chef è una poesia,una poesia d'amore 💙💙💙💙💙
Sempre puntuali Chef
Chef questo piatto è una delizia faccio spesso anche questo piatto ed è deliziooso...tu come al solito sei straordinario nella spiegazione,in ogni passaggio che fai e nella preparazione di ogni piatto che prepari si vede che sei portato ,che ti piace ciò che fai e lo fai con amore,passione con il cuore...sei unico e Speciale Chef veramente complimenti una Genovese straordinaria sento io da qui il profumo ...che spetacolo...che meraviglia ....una Genovese squisita un impiatanento al top un Vero Spetacolo....
Grande chef, continui cosi
ottima ricetta. Spiegazione della ricetta molto facile da eseguire. Veramente molto bravo.
Complimenti Chef per i 65mila iscritti e come sempre le tue ricette mi fanno venì na fam davvero Complimenti e andiamo per i 100mila E COME SEMPRE SIMM I CHIU FORT
Complimenti Chef chest è crem ♥️ Ricetta della domenica che fa felice tutti
Bravo Chef 💙
una raffinatezza unica, grande chef
Grande chef sei il numero 1
Sempre al top chef Franco
Chef Franco mi ricordi tanto mio padre.. Amava la cucina continua così sei forte..😊
Chef sempre il 💯🔝✌️
Ogni volta mi fai venire una fame
Grande Chef, continua così.secondo me dovrebbero iscriversi più persone... detto questo la genovese é uno dei miei piatti preferiti
Belin che piatto buono😋
Questa ricetta é un sogno eseguito divinamente chef. Non mangiandola da troppo tempo ormai, solo vederla fare mi ha fatto esaltare. Grandissimo!
Sei un grande chef
Chef franco sei sempre il più grande i tuoi video mi piacciono a sai 👏👏👏
Proprio bravo!!
Complimenti per la scelta della colonna sonora. Jazz di altissimo livello.
Sei un grande chef Franco
Sempre il migliore chef💙💙💙forza napoli sempree
😂😂😂 gli occhiali da sole 😎 per affettare le cipolle è davvero originale. 🔝🔝🔝 grande. Buon lavoro sempre.
Grande chef mamma mia mi fa venire fame ogni volta grande
Bravo chef
Ottimo chef❤
Chef Franco sei il numero 1❤
Bravoooooo Franco! Complimenti e iscrizione immediatamente. Simpatia e competenza.
GRANDE chef Franco mi hai accontentato con la Genovese. Solo A guardarla mi viene l'acquolina in bocca..
bellissima persona ... e fantastico chef mi hai dato lo spunto per migliorare la mia modestissima passione di cucinare. perche lo fai con una semplicissima modestia
Grandeeee
Educazione in cucina ,mi ricorda molto mio papà che purtroppo non c'è più...... grazie Chef..... bravissimo
Solo a vederla mi è venuta l'acquolina!!! Grande Chef!! Daje tutta...te se vole bene!!!
Franco sei bravissimo.
Grande Chef Franco 🥰♥️
🔝avrei mangiato il video all occhio che bello sarà pure bonooo
Il mio piatto preferito
Eccoci...buongiorno..tuttacla famiglia Desiderio davanti al video dell uomo della cucina tradizionale ,innovativa e simm è chiu fort....vai Franco....
Grande chef Franco❤
sempre il numero 1 frango❤️❤️
Grande chef Franco numeri 1 si u chiu fort ❤️❤️
Sei un grande chef franco
Che bontà ❤
Complimenti la farò
Grande Chef Franco continua così ca Simm e chiù Fort❤❤
Bravo Chef
Chef a genovese non si tocca !♥️♥️
@welcome5807
Жыл бұрын
E lui l'ha rovinata in questa ricetta, come tutti i piatti tradizionali che presenta
@nicolaesposito3801
Жыл бұрын
@@welcome5807 ma per quale caso o ragione o motivo l’ha potuta rovinare ?
@welcome5807
Жыл бұрын
@@nicolaesposito3801 Come ha detto un altro nei commenti, "Questa non è genovese, chest è pasta ca carn". Ogni volta che un vero Chef vede un suo video, muore di crepacuore.
Grande chef
grande chef, metto mi piace prima di guardarlo
Un saluto da catania sei il numero uno Chef franco
Grande
Chef e il migliore si supera sempre di più come shale si supera sempre a fare i video sul canale siete magnifici e anche cristian 💙💙💙💙💙
Chef Franco,non ascoltare le malelingue.Non sarai un vero chef ma chi se ne frega?Sei bravissimo e le tue ricette non falliscono mai!!👍👍
Mamma mi chef e che te firat e fa.e uno spettacolo sta genovese,mi fai venire una fame.si o top grande.complimenti hai l'arte nelle mani🔝
Bella ricetta , devo provarla a fare prima o poi!
Chef Franco,sarei curioso di vedere la frittatina alla genovese. SEI FORTISSIMO. UN BACIO😘
Chef Franco spettacolo di piatto complimentoni e sempre forza napoli a domani per reaction napoli roma
Buongiorno chef , ma lei è un grande 👍 Complimenti per le sue ricette e per come spiega e prepara nei piatti. Mostra la sua passione nel cucinare. W Napoli e la squadra SSCC1926 💙🍀
E che bellezz sta genovese chef💪🏼
Oltre alla bontà di questo piatto noto una umiltà ed educazione spettacolare comunque chef, se metti le cipolle sbucciate in una ciotola in frigo perdono l'effetto che brucia agli occhi , ti voglio bene chef continua così, SIMM E CHIÙ FORT 💙
Iscritta mo’ mo’ viva Napoli da una calabra ❤️
Ciao shef sei una brava persona, io vedo sempre i tuoi video,e pure quello dei tuoi figli 😘complimenti io sono di Bari provincia eh scusami se prendo questa ricetta così lo faccio per mio marito visto che li piace tantissimo ❤️❤️complimenti chef Franco che si vede che hai l'amore bel cuore sia per la famiglia sia x la cucina 😘😘😍❤️
Grande chef franco un abbraccio da roma
grazie mille
top chef ❤️
Complimenti
Chef io la farò come la fatta lei .grande chef ❤❤❤
Che buono chef e glielo dico perché oggi a pranzo ho fatto la sua ricetta
Mamma mia , e c piatt chef frà 😍😍
Super iscritto da tempo a te e tuo figlio
Una pasta spettacolare
Troppoooo forte💯💯💯💯💯💯👍
grande Franco questa pasta è molto buona, anche io la proverò la pasta alla genovese sul mio canale KZread, grande
Chef tutto bene, complimenti per tutto i carciofi fritti erano ottimi,domani faccio la genovese a modo vostro.
Chef Frangoooo ♥️
Iscritta !!!!🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤🇫🇷🇫🇷🇫🇷👍👍👍👍❤❤❤👏👏👏👏👏
I migliorii
CHEF FRANGO ma che dire mamma mia spettacolare si vede sei bravissimo ciao da Antonella di Napoli ✌️👍😘
😋😋😋😋😋😋😋Ma lei ,e BRAVISSIMO !!!!!! VIVA NAPOLI ! E LA CUCCINA NAPOLETANA !!!! 😋😋😋😋😋