J'adore cette poêle en fer, à l'ancienne. Tout a meilleur goût cuit dedans.

tellement simple quand on a cette classe,chapeau l artiste

Le retourne de la galette dans la poêle parfait sans même une goutte de sueur, le drop mic à la fin. Boss Level 👍

MAG NI FIQUE. Merci, merci et merci encore. 👏👏👏👏

Merci beaucoup chef 👍🏼🌹🍀🥂🍾

Merci!!

Très bon

Bonne recette

Vmerci

C'est à dire que c'est facile de cuisiner des bonnes choses en mettant beaucoup de gras. Maintenant le défis c'est de pouvoir se rapprocher de ce goût mais avec moins de gras. Et les chefs devraient être félicités pour ce résultat là pas en mettant une barquette de beurre sur 3 petites pommes de terre.

Sauf erreur, l'huile de colza n'est pas une huile de friture .

@RadioTelevisionSuisse

7 ай бұрын

Bonjour, l’huile de Colza est utilisable en friture si cela est précisé sur le contenant ou si elle est raffinée, la température à ne pas dépasser est environ de 220 degrés

c'est sympa c'est beau mais bon ca a l'air quand meme super gras aux final ……

jamais chauffer de l'huile de colza... l'huile d'olive fait très bien l'affaire

@Mrkrupz

3 жыл бұрын

Dans ce cas ci il parlait sûrement d'huile de colza et d arachide avec une grande teneur en acide oléique ce qui permet d'éteindre un point de fumé plus haut que l'huile de colza ou arachide classic ces huile on l'appellation "HO" dans le commerce

@kory4713

3 жыл бұрын

bien sur vous cuisinez sûrement mieux qu'un de nos plus grand chef !!!! au fait il est ou votre grand resto?

@Mrkrupz

3 жыл бұрын

@@kory4713 c'est à vous que je m'adresse son huile est fabrique expressément pour les hautes températures

@kory4713

3 жыл бұрын

@@Mrkrupz oui et?

@OverJam52

3 жыл бұрын

@@kory4713ce que vous faites s’appelle un argument d’autorité. En raisonnement logique ça vaut 0. Soit l’huile de colza se chauffe soit non et c’est la science qui décide, pas le nombre d’étoiles. En l’occurrence ça ne se chauffe pas à cause du contenu en oméga-3 et 6 qui s’oxydent. Sauf si effectivement il s’agit d’un colza oléique.

colesterol quand tu nous tiens!!!!

@janieb1439

3 ай бұрын

@relax36, c'est vrai que le cholestérol sans H c'est déjà un peu moins nocif🤣🤣😂

Pas mal, malheureusement beaucoup trop gras pour moi, c’est mort les rösti pour ma part

Vous oubliez l'oeuf, la noix de muscade et le fromage râpé

@TheFanto53

4 жыл бұрын

Il n'a rien oublié du tout , cette recette est simple et il y a beaucoup de variante , le chef propose celle la

@paulochon999

4 жыл бұрын

@@TheFanto53 Donc, c'est un cuisinier moderne, donc, qui ne sait pas cuisiner

@marcalleman3066

4 жыл бұрын

recette écossaise , moins chère il n' y a pas !

@MysteriousBeingOfLight

4 жыл бұрын

Non

@kory4713

3 жыл бұрын

@@paulochon999 pas d'œufs dans un rösti suisse !!!!!!