Dans mes habitudes culinaires, j’aime bien utiliser cette recette de salsa de mangues pour préparer différents plats. Que ce soit pour des hors-d’œuvre, ou comme entrée de cocktails de crevettes, je me tourne vers cette belle préparation et parfois j’ose même m’en servir comme accompagnement sur du poissons. Partageons ensemble cette dernière recette de la saison 3 pour savoir comment procéder pour sa réalisation.
Les ingrédients pour réaliser la salsa de mangues :
¼ d’oignon rouge
½ mangue mûre
1 piment rouge entier
1 citron
1 lime (le zeste et le jus)
½ concombre
De la coriandre (Persil ou basilic en alternative)
De l'huile d'olive
De la sauce tabasco
Sel et poivre
Pour faire l’entrées cocktails de crevettes dans des verres de Martini, il faudra avoir de belles grosses crevettes d'Argentine qu'on fera cuire.
Si vous optez pour faire en bouchées, on prendra la même salsa et il faudra de la chaire de crabe et de petites coupes tortillas.