La pachamanca, una muestra contundente de la gastronomía peruana de los Andes
Lima, 6 sep (EFE).- (Imágenes: Mikhail Huacan) A la sombra de la popularidad alcanzada por el ceviche, la gastronomía peruana mantiene vigentes platos milenarios como la pachamanca, contundente expresión culinaria de los Andes, que mezcla carnes, tubérculos y legumbres cocinados bajo tierra, en un horno soterrado con piedras calientes.
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Exquisito 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🍺🍺😍👏
Hmmmm, delicioso!
la pachamanca de Huanuco lo mejorr
Pachamanca! milenaria proviene de un plato más antiguo aún la Huatia.