Los secretos de la pachamanca: sabor auténticamente peruano
Hablar de la pachamanca en el Perú, es referirnos, casi a un patrimonio nacional. Un símbolo de nuestra gastronomía peruana, que nos enorgullece cada vez que un extranjero visita nuestros suelos y se sienta a comer este potaje.
En Al Sexto Día hicimos un recorrido por la ruta de la pachamanca y nos fuimos hasta donde la saben preparar este platillo, que parece más bien un manjar de los dioses. Lo único cierto, es que esta preparación es única y exclusiva de nuestra sierra peruana y no de otras naciones, como lo afirmara hace algunos días el presidente de la República, Pedro Pablo Kuczynski.
No te pierdas cómo hicimos para participar de la preparación de este plato que lleva varios recursos que nos da nuestra tierra sagrada como la papa, camote, oca y otras verduras que le dan ese sabor inigualable a la riquísima pachamanca peruana.
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Emitido en el programa Al Sexto Día de Panamericana Televisión el 02/09/2017
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Пікірлер: 80
Que deliciosa comida con eso me olvido de la dieta!!!! Saludos a todo Perú!!!! Que viva su comida y tradiciones!!!!
@brunosalassilva6651
6 жыл бұрын
Donovan Obando no engorda xD
@brunosalassilva6651
6 жыл бұрын
Yo soy peruano (de la costa) solo tuve una oportunidad de probar pachamanca. fue hecha en olla y verdaderamente es delicioso, pero me aclararon que la que se hace en tierra es mil veces mejor :o
Uffff Huancayo PERÚ, expertos!!
ASD siempre estuvo arriba y siempre estará en mi corazón.
México y Perú tenemos la mejor gastronomía viva México viva Perú
@hugodelacruz6958
5 жыл бұрын
En sud América no existe la comida mexicana
@wilsonguzman813
3 жыл бұрын
@@alestiloperuano.cocina o mejor callate
@erickcarrasco9595
3 жыл бұрын
@@hugodelacruz6958 jajajajajaja la gastronomio mexicana es la unica de america que es patrimonia cultural de la humanidad declarado por la UNESCO aun que te duela el seviche es de ecuador el arroz chaufa y la chifa es de china el tiradito es de japon el pisco de chile incluso este plato se llama aguatia en bolivia
@josemanuelvaldezsedamano2194
3 жыл бұрын
@@erickcarrasco9595 los tacos son arabes
@erickcarrasco9595
3 жыл бұрын
@@josemanuelvaldezsedamano2194 jajajajajajja la ignorancia es atrevida el maiz es oriundo de america para ser mas especifico los mexicas los aztecas y mayas la consumian lee un poco hantes de opinar jajajaja
!Que sabrosisimo! !Que viva El Peru señores!
Que recuerdos
Pucha me dio hambre
me gustas estas noticias :v
Delicioso ,en Bolivia se llama Pampaku de la región de Cochabanba
@vanessasungyeong3108
2 жыл бұрын
No es para nada igual
La pachamanca se prepara casi entodas las regiones de la cierra peruana
La pachamanca es de Puno - Perú, se hace todos los fines de semana o cualquier día en el campo, no solo en dias festivos como en el centro. y es originario ese plato de la cultura Tiahuanaco, lupacas, kollas y reinos aymaras como herencia se ha ido expandiendo a los andes centrales. en aymara pachamancca significa comida a la tierra. en la meseta del collao se pastaba miles de alpacas, llamas y huanacus hasta hoy se le denomia capital ganadera del peru a puno, de ahí nació ese plato en los alrededores del Titicaca. también hasta hoy hay muchas variedades de papa salvajes que crecen por ahí sin domesticar. incluso puede que una cultura anterior a la de tiahuacu haya domesticado por primera vez la papa a orillas del titicaca porque se a encontrado pinturas rupestres realizando labores agricolas. otro en el cerro de kapia, a un se hace hasta el día de hoy sacrificios humanos en la tierra de aymaras. los que deseen pueden ir a visitar esas zonas. o investigar.
Jejeje y yo aquí en España comiendo pan
ppKK fue un abuelito que con las justas termino la primaria Y viene a hablar de cultura milenaria
No usa chincho para hacer su pachamanca? Con chincho sale riquísimo
@IVANLUISLG
6 жыл бұрын
A chu...es huacatai
Aqui en Bolivia tambien se realiza eso pero tiene otro nombre
@falconrebgo3
6 жыл бұрын
Wilsonwitt ¿como se llama x alla?
@adalid0
5 жыл бұрын
Aquí en bolivia se dice huatia
@jheremyzg7981
5 жыл бұрын
Las huevas es peruano
@luisgallegos1670
5 жыл бұрын
Que bien debe ser parecido pero no igual
@CaballeroDelArbolSonriente
4 жыл бұрын
La huatia es distinta a la Pachamanca
Orgullo del Perú
Ala mrd se me hace agua la boca csmrr
Se nota que mi buen y divertido luigui no conoce las habas tenías que volverlo a pelar pe.
Saludenme y les saludo en mi proximo video :v
7:45 este roskete no puede ni cargar
Plato peruano con música ecuatoriana
Que se podria esperar pues.....y dicen que mientras mas años..mas sabios....si claro
Ahora ya sabemos xk el ppk dijo k la pachamanca era arabe nunca amo al PERU Tierra noble k le dio todo y el la sagro hasta k pudo desagradecido duro de corazon carente de sentimientos nobles solo nos taca ser nobles perdonar a tada esta clase de personas k en el camino encontremos seamos fileces y libres dignos de ser seres humanos como DIOS manda hermanos PERUANOS .En todo el tiempo k nos toque vivir no vale la pena hacerles caso a esta clase de gente Somos Peruanos y lo seguiremos lo siendo VIVA EL PERU CARA ARRIBA NUNCA CARA ABAJO Hermanos. PERU... PERU ...PERU....
@elsaga2003
3 жыл бұрын
PPKK fue un vende patria Nunca amo al país Nos robó Oro petróleo Gas
En bolivia lo llamamos huatia
@CaballeroDelArbolSonriente
4 жыл бұрын
En Perú también hay huatia, es popular en Puno y la huatia es distinta a la Pachamanca, es más simple
@matiasxdmedina288
3 жыл бұрын
Pero no es bolivianO
Corrección la habas no es tubérculo
Macho que se respeta hace su pachamanca
La pachamanca es originario de huancayo
No llevaron papá a la luna eso es imposible! !! Es un proyecto a marte y la habas como coño va a ser un tubérculo !!!! Es una legumbre.
@pingonazo30cm
6 жыл бұрын
aki tengo una yucazaaaaa bien gruesa
@marcelakherrera54
2 жыл бұрын
El chincho es diferente al huacatay ,no son iguales....
Siempre yego temprano keje
Los Perúanls tienes derecho
x eso lo vacarón a ese viejito!!
@elsaga2003
3 жыл бұрын
PPKK era un abuelito con las justas termino la primaria
A 21 árabes no les gustó este video.
@elsaga2003
3 жыл бұрын
Los árabes eran pobres no tenían nada
Es para machos..
LOS ASTRONAUTAS QUIEREN SEMBRAR PAPA EN LA LUNA . ??? TA LOCA LA TIA
La pachamanca es de Huancavelica
LA PACHAMANCA ES DE ORIGEN AYACUCHANO NO DE HUANCAYO.Su historia se remonta a la cultura Wari, entre los años 500 y el 1,100 d.C., que luego continuaron los Incas a partir del siglo XIII. Ellos honraban la fertilidad de la tierra al consumir lo que habían cocido en un hoyo en la tierra. Todo esto se llevaba a cabo en medio de ritos y celebraciones.