Ingredientes:
Para cocinar el pollo:
Piernas de pollo o 1/2 pechuga
1/4 de cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajos
Hojas de laurel
Sal al gusto.
Para la masa:
2 y 1/2 tazas de agua
2 tazas de harina de de maíz (harina P.A.N.)
Sal al gusto.
Para el relleno:
Pollo deshebrado
1/4 de cebolla picada en brunoise
Cilantro picado
3 cucharadas de mayonesa
Pimienta negra molida
2 aguacates (palta)
Sal al gusto.
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¡Buen provecho!
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