Ma come mi piace vedervi e ascoltarvi, ancora di più i locali che scegliete. Continuate cosi. Grazie

Grazie ragazzi, io sono una nonna piemontese di 60 anni e quando andavo ancora all'asilo le mie nonne mi davano da mangiare il sanguinaccio con la polenta, il rognone che prima mettevano a bagno nell'aceto come ha detto Paola e le lumache in umido... Che bontà! Adesso se voglio gustare queste prelibatezze devo aspettare di essere da sola e cucinarmele di nascosto... Comunque complimenti ragazzi e continuate a farci conoscere questi posti di nicchia. Un abbraccio affettuoso.

Se siete ancora in Francia o dovete andare verso la Spagna vi consiglio Le Boeuf en Folie a Rivesaltes vicino a Perpignan. Unico in Francia, tutto a base di carne, braciere e girrarosto enorme al centro della sala, dovrebbero avere anche la formula carne a volontà durante la settimana. Per gli amanti della carne e della ciccia , merita il viaggio. Poi da lì siete vicini a Puig Cerda e Pirenei...

In Lombardia riso e rognone trifolato sono in pochi che lo mangiano ancora

Siete Fantastici, è sempre un piacere seguirvi 😊 Paola sei Meravigliosa neanche da dire 😙💖

So dov'è quel posto, è il Marais. Siete andati nel mio posto del cuore a Parigi, l'ultima volta ci andai 10 anni fa.

Sanguinaccio top quello che faceva mio padre che purtroppo non c'è più era eccezionale e ci metteva anche il Marsala le lumache francesi buone ma quelle di mia nonna al pomodoro con la mentuccua erano da sballo

Che strano : rognone ,trippa , piedini , cuore , polenta , piadina , strozzapreti e una infinità di altri piatti che erano del popolo meno benestante con l' arrivo degli CHEF sono diventati i più cari (così le costano meno e guadagnano di più ) non possiamo tornare a chiamarli cuochi ?

@cristiannarra2603

Жыл бұрын

Perché dovresti sminuire il lavoro degli altri?

@robertosomaschini2103

Жыл бұрын

@@cristiannarra2603 Non volevo assolutamente sminuire il lavoro altrui : mi chiedo solamente perché cibi la cui materia prima ha un costo inferiore vengano fatti pagare più di quelli " pregiati" . Ad esempio tagliatelle ( farina e uova ) / strozzapreti ( farina e acqua ) un rognone costa circa la metà delle fettine per scaloppe .

@PLAYERprOo96

Жыл бұрын

Purtroppo tanti chef anche blasonati,soprattutto quelli che hanno un ristorante sono in perdita con la loro attività, nonostante si possa pensare il contrario, sono uscite delle inchieste anche di recente. Diciamo che le materie prime non pensano possano fare molta differenza

@uomo_nel_mirino4705

Жыл бұрын

Sminuire che cosa i furti? Sono solo dei ladroni,gli spaccini sono più onesti di questi "prenditori" 🤢🤮

@fabiooverkill7716

Жыл бұрын

Volevo solo chiarire che la parola "chef" impropriamente usata in Italia come qualcosa legata alla cucina significa capo e può essere usata anche in altri campi. Poi il mestiere è cuoco. Il problema di oggi è che usano parole straniere per confondere la gente

Se mi capita di andare a Parigi, è il mio locale😜😋😋😋

Spettacolo, grazie ragazzi

Ragazzi lo ammetto sono prevenuto sono stato a Parigi diverse volte e non mi sono mai sentito accolto, si mangia bene ma a mio avviso L'Italia e' superiore dalla Sicilia al Brennero considerando il rapporto qualita' prezzo ,stessa cosa sui vini tra i 10 e i 50 euro in Italia c'e' una scelta infinita di profumi e sapori

Paola hai capito tutto... altro che dolce, da me si dice "La boca le mia straca, se sá mia da vaca!" daje

9:12. La quintessenza del fondo (anche per il carnivoro etico) è quello del "canard à la presse"!

Minuto 2:00 Vivo in campagna e fino a qualche anno fa ammazzavamo il maiale, anche noi facevamo il sanguinaccio ma era un dolce , una sorta di crema che poteva essere realizzata in 2 versioni , una più rustica , ruvida al palato e molto densa e l'altra molto più vellutata. Poi ho scoperto il black pudding inglese......Inutile che vi dica che pur essendo un campagnolo doc , il sangue mi fa senso......anche quello di pollo fritto con le patate......

15:44 notare sullo scontrino c'e' anche l'opzione "pagamento alla romana" (total par personne: 67.25) ! Un servizio in più, mai visto altrove, che evita a noi romani di prendere l app "calcolatrice".

A Paolaaaa..!! Io abito a Venezia e ho fatto colazione anche con pasta e fagioli del giorno prima e pure con sarde in saor e un'ombra di rosso😂 dajeeeee👍💪🤣🙋🖖😘

Bravi e simpatici vi seguo sempre! Se potete fate una recensione de " le grand buffet " a Narbonne sono curioso. Grazie.

Parigi 2 il riscatto!

A proposito di "carnivoro etico" ... un bel video sul fritto misto piemontese? o me lo sono perso?

Fate venire fame! Il petto d'anatra è una cosa favolosa!

che video bravissimi

1:00 prendo nota del posto.

Spettacolo ❤❤❤

si vede che la cucina è buona! cucina a vista la dice lunga per altro!

Che meraviglia😋😋😋😋😋

Paola sei unica è una goduria stare a tavola con te beato Michele

Ma.. Ma non vi avevano bannati da Parigi dopo l ultima puntata 🤣?? Grandi❤️

michele la collaborazione con paola è eccezionale siete esilaranti nei vs siparietti😂

Brava Paola sei grande, tutto s'fàissimo!!!! Salutami Michele!!!! Uno spettacolo, anche le lumache! 🤩🤩🤩

Grandi Ragazzi🎉😂..... Ma per Madrid cosa consigliate? 😅😅😅

Paolo quando magna bene c'ha un sorriso spettacolare. Cmq mi nonna mi faceva le lumache cor pomodoro piccante e mentuccia, da paura. Grande Ragazzi!

il petto d'anstra sous vide a che temperatura deve essere fatto?

Siete troppo simpatici,continuate cosi! Bravi,alla prossima 👍

Mi fa morire Paola quando dice a Michele e "VIRI TU"siete fantastici...

@marisasartirana976

Жыл бұрын

Paola sei simpatica e preparata ma la traduzione è pietosa e zeppa di errori veramente terribili

Provate Il rognone di AGNELLO, in Puglia è un Must. 💪💪💯💯🇮🇹🤪🤪

Ma i locali francesi sono tutti così rustici, antichi, "legnosi" o è solo una mia impressione data magari dai tuoi ultimi video?.

Che bella sta puntat

Dov’è sto locale?

Ci devo andare tra una quindicina di giorni. Mi posso fidare a dire che sono amico tuo qui nel canale? O mi sparano una sputata al piatto? 😂😂😂😂😂……e poi ci sono stato davvero 🥳🥳🥳🥳🥳 mangiato da dio 😍😍😍😍

Sono di Campi Bisenzio (provincia di Firenze) ed il sanguinaccio è una specialità tipica della nostra zona. Peccato non lo faccia più nessuno, da anni 😢

Wow 😳😳😳😳🎉🎉🎉🎉. Paris 🎉🎉🎉🎉🆗🆗🆗💯💯🌏🌏🌏👍👍👍👍🆒🆒🆒🆒🆒🆒🆒🔥🔥🔥🔥🔥🤗🤗🤗🤗🤗😊👺👺👺👺👺👺👺👺🤣🤣🤣🤣🤣🤣😊😊😊😊

Dopo i schiaffi che avete dato l'ultima volta ai francesi, ci voleva anche la rivincita :))

Mi avete fatto ridere di gusto. 😂😂😂

Les escargots au sangre, c'est le maximum !!!

Michele ma che fine avete fatto?

Buono il budin ed ancora meglio con il purè di patate...

questo canale tra un po' si chiamerà Paolamiancora 😄 Grande Michele!

.....spettacolo puro, finalmente non solo carne da fighettini.....🤣🤣🤣 ...grandiiii.

La domenica con te è ancora più piacevole Michele ❤

@stefanodigiusto4346

Жыл бұрын

Aggiungerei Paola ☺

Tracce di lumache nell'aglio😁😁😁😁

Miché il ristorante dell’altra volta lo stiamo ancora bastonando 😂, non si devono permettere a trattarvi male. Oggi mi piace anche il look …. Vi aspettiamo qui a Foggia in qualche braceria, mi farebbe piacere conoscervi. Ps siete una bella coppia… ma dove ha il ristorante Paola?

Euronics a comprare le sottilette in offerta 😂😂😂😂sarà il Eurospin?

ma era petto di anatra congelata?

“Non rompe i coion.” tanta roba……….😂😅❤

Voglio una Marsella nella mia vita ❤

Cara Paola,cosa ne pensi dell’anduje e dell’andujette?

Sono un grande amante del sanguinaccio, ma la domanda che sorge spontanea è: cosa centra euronics con le sottilette?

Mannaggia ! Chiocciole , si chiamano chiocciole ! 🙃

Paola sei un mito..... "così non rompi li cojoni"😂,"lo chef ha un grande manico"😂...."se po' dí a cazzo de Cane?😂

Bravi, la pelle è una delle cose più buone in tanti tipi di animali! Scappo a cenare, invidiosissimo. P.S. Ora non potranno accusarvi di demolire gastronomicamente un Paese per un'esperienza (eloquente, del resto) negativa. Filoni, eh...

evviva il quinto quarto!!! 🥳

Safaissimo è entrato nel mio lessico quotidiano : Paola è la compagna che ogni uomo vorrebbe al proprio tavolo.

Quanto me piace Paola!!! Donna fantastica!!!❤ poi cosa dire? Per una volta i Francesi non fanno schifo del tutto!!!

No Paola scusa ma ti devo andare contro. Il fondo non è mai abbastanza. Le salse sì ma il fondo è come il grasso. è sapore.😁😁

❤❤❤😂🙏

Qualità

A Pà io alle 7,30 me so magnato mezza fetta de fegato avanzato dalla sera prima

@Rounders1974

Жыл бұрын

E che ti sarai bevuto meglio non sapere 😂

@alessandrofarris7714

Жыл бұрын

@@Rounders1974 e rutto libero per esprimere un parere.

@maurogarofolo7055

Жыл бұрын

@@Rounders1974 thè, er vino è pe te

@maurogarofolo7055

Жыл бұрын

@@alessandrofarris7714 in italiano si dice "il parere non è richiesto"

@alessandrofarris7714

Жыл бұрын

@@maurogarofolo7055 Ah ok. Allora mi scuso per il mio esser stato scurrile.

Miche...quella della f... è fantastica secondo me ti vengono perché hai la Paola ,complimenti comunque una cucina nostrana Parigi

Che figata l’ho già segnato per un mio prossimo futuro ritorno a Parigi se posso azzardare un consiglio vi manderei a fianco di Notre Dame proprio attaccati alla famosa libreria shakespeariana, si chiama Le Petite Chatelet… topppp P.S. Michè se vuoi innamorarti delle lumache devi assaggiare quelle in umido con gli spinaci di mia madre… rigorosamente raccolte intorno a casa durante i temporali…

Grande Paolaaaa

Paola sempre piu strepitosa daje miche 🔥🔥

A Miche' ti piace essere imboccato eh?😂 Safaissima Paola❤

Provate a pensare: una donna che vi porta al ristorante a mangiare sanguinaccio, lumache, rognone e filetto d'anatra. Sarebbe subito amore!

Se vai a Firenze nella trattoria Lorenzo de Medici, la bistecca te la danno su un tagliere di legno

sanguinaccio rrrrrrrrulez

Paola simpatica, verace, competente e pure bona per i miei gusti. 👍👏👏👏👏👏 Complimenti

❤❤❤❤❤❤❤❤Paola e Michele troppo belli

Ma... versami ancora che fine ha fatto ?! ( la ragazza bionda dei vini ) erano fidanzati / amici , hanno litigato !?

Ci son stato tantissimi anni fa... cucina tipica francese

Secondo me voi due baciamiancora abbelli 😂😂😂

eh nulla, colazione con lasagna fredda, pane e prosciutto e amore per la carne, paola donna della vita...

Paola e troppo provocante mangiando ahahahhahah però ci stà dai 🙂

Buon posto, tipo quelli veraci che piacciono a noi, senza troppi fronzoli. Si poteva pagare anche meno il vino ha inciso non poco, 70 neuri a testa a Parigi penso sia la normalità al netto dei ristoranti etnici. Fantastico il rognone, qui io lo trovo e lo compro ogni tanto ma è sempre più raro, mi rifornisco presso una macelleria islamica di carne halal che lo ha sempre, garantisco che anche se di manzo adulto non necessita di essere spurgato e bollito, fondamentale la cottura assolutamente breve altrimenti diventa una porcheria. Già James Joyce raccontava di amare la colazione fatta con rognone grigliato per il suo aroma ... 🙂

Vi siete trattati molto bene, ma 134€ non è economico nemmeno per Parigi... al massimo è nella media, vista anche la qualità dei prodotti e i pochi coperti del locale. Avete pagato il giusto!

Complimenti per la simpatia,grazie per questi video, io son di Firenze,noi della bestia si mangia tutto per tradizione,il sanguinaccio da noi era dolce, mentre erano tipiche le frittatine di sangue ,spezie spolverati con il parmigiano e arrotolati,si chiamavano roventini,purtroppo ormai vietati a Firenze,ma si trovano nel Pistoiese,dove li chiamano migliacci

Ma perchè da Euronics vendono le sottilette?

@braciamiancoraquellovero

8 ай бұрын

No. È una battuta 😂

Ma voi a Parigi, ci andate molto spesso.

Il rognone lo mangiano i gatti ne sono ghiotti

La morsilla e' la versione argentina del sanguinaccio?

Da quel che so, il sanguinaccio è relative preparazioni con il sangue di maiale in Italia, attualmente, non sono consentite. Quando per lavoro, praticavo il sud America, in Argentina. trovavo la "morcilla", salsiccia analoga, contenente sangue suino.

Di donne come Paola se ne trovano una ogni 8 miliardi ! È unica ! Bella, simpatica, compagnona e vederla mangiare è uno spettacolo ! Bravi ragazzi ! Altro gran bel video !

a casa mia abbiamo uccisi il maiale da sempre tranne da 10 anni , sono disabile e papà non c'è piu . hanno sempre cotto il sangue ma a me non piace , mangio le interiora ma non tutte , questione di gusti . avete presente le budella che mangiano i cinesi o i coreani , mi piacciono tanto e senza peperoncino ma non mi piace il sangue ,il rognone ed il cuore , il gusto ferroso non riesco a farmelo piacere

Da piccolo in Calabria il compito di noi bambini era di stare sotto col secchio quando sgozzavano il maiale per raccogliere tutto il sangue e correre a portarlo in casa che la nonna, col pentolone sul camino, aveva già messo gli altri ingredienti per fare il sanguinaccio

rognone al sangue io vedo solo paola ,e troppo bella li mortacci quante bono il rognone 😆😁

siete stati fortunati vi potevano portare le lumache africane che pesano 400gr l'una

Devo iniziare una dieta, potrei mangiare al tavolo di Paola per un paio di mesi così la guardo e mi dimentico de magnà? 😁

Non sono lumache ma Chiocciole

Ma come reagiscono i camerieri se si parla italiano? Io ho l'impressione che i francesi odino tutte le lingue a parte la loro

@nurspass

Жыл бұрын

Confermo e manco si sforzano a parlare inglese

@shanks9033

Жыл бұрын

È ovvio che se vai in un ristorante straniero sei tu che devi cercare di parlare la loro lingua, non il contrario; comunque per mia esperienza personale, i francesi spesso fanno finta di non capirti se non hai una pronuncia perfetta, sopratutto se sei italiano.

@Rounders1974

Жыл бұрын

Vedi che anche noi italiani con le lingue straniere non siamo mai stati bravi. Troppo orgoglio e pigrizia mentale

@nicolobraghini1546

Жыл бұрын

@@shanks9033 Ecco appunto, non capisco perché nel video parlano in italiano al cameriere, casomai francese o inglese

@shanks9033

Жыл бұрын

@@nicolobraghini1546 perché il cameriere o lo chef(non ricordo) ha detto che parla un po' d'Italiano

9:54 🤤🤤🤤🤤

1:26 a paola vuoi far innamorare🥰 il cameriere per ottenere un trattamento di riguardo?!😉😄 ai capito a la Paola