La meilleure façon de ... Réussir son gâteau au yaourt - 750g
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On connaît tous le gâteau au yaourt mais connaissez-vous toutes les petites astuces pour le réussir ? 🙂 Découvrez-les avec Chef Damien 😉
La recette :
Ingrédients pour 6 personnes :
3 œufs
1,5 pots de sucre cassonade
2 pots de yaourts
1 pot d’huile neutre
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
20g de beurre pommade pour le moule
Préparation :
Préparation de la pâte :
Préchauffer votre four à 170°C T6
Beurrer et chemiser votre moule à manqué avec un peu de beurre pommade.
Casser les jaunes œufs dans un saladier et ajoutez les ¾ du sucre.
Ajouter le yaourt et l’huile. Mélangez.
Ajouter la farine et la levure chimique. Mélangez rapidement.
Battre les blancs en neige et ajouter progressivement le reste du sucre. Mélangez les deux appareils et verser la préparation dans votre moule à gâteau.
Cuisson de la pâte :
Enfourner 30 à 40 minutes selon la taille et matière de votre moule.
Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au centre et à cœur de votre gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Démouler le gâteau sur une grille une fois tiédi
Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com
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Пікірлер: 141
Quel plaisir de voir le chef Damien !
Il est génial ce cuisinier 😍 elle gâteau aux yaourts de mon enfance 😍🙏🏾
Oui bonjour chef Damien vos explications sont claires et nettes je exécuter le gâteau bravo !!!!!!!!
Vous êtes un grand chef et vous le resterez à jamais Chef Damien. J'aurais juste rajouté une pincée de sel.
Super explications merci à très bientôt pour d'autres petites recettes délicieuses. Bien à vous chef Damien
Bonjour chef Damian oui oui j'adore tout vos recettes vous expliquer tout étapes par étapes et quand je suis sa réussie toujours vous êtes un vraie chef cuisinier
Toujours au top Chef Damien 👌👏👏👏💝 grand merci
La meilleure recette du gâteau de yaourt!!! Merci chef 👨🍳
Très bonne recette facile et rapide😊
Vous m'avez manquez chef j'espère sincèrement que vous allez bien ^^
Je viens de le réaliser, et vraiment j ai eu un très beau résultat, j ai ajouté 1 càs de fleur d'oranger pour le parfumer. Merci Chef pour cette recette !
Bravo meilleur chef Je vous admire
Bonjour chef Damien, Bonne recette de mon gâteau préféré Je vous admirerais entrain de réaliser cette recette et en même temps je regarde votre cuisine équipée j adore ❤️👌milles 👍👍👍👍… 👍❤️ à essayer . merci pour vos conseils et astuces je le ferai demain sûrement 😋vous êtes le meilleur ❤️
Bien expliqué merci beaucoup
Merci Chef Damien je vais réaliser votre recette de gâteau au yaourt ce week-end 😊 un bonjour de Liège
Merci infiniment chef Damien pour cette recette facile
En remplaçant une partie de la farine par de la noix de coco râpée, c’est tout aussi délicieux 😋
Magnifique!!!
Lerci chef je suis abonnée il a l'air bon merci bcp pour votre partage
Le gâteau au yaourt c la base pour apprendre à faire de la pâtisserie c toujours agréable et très bon a faire pour tout fin de repas a acomodee avec plein de aliment différents pour 1 dimanche ou 1 repas améliorer il ce démodé pas trop bon merci
Super bon merci bcp
Le meilleur gâteau au yahoort réalisé grâce à votre recette ! Un délice merci beaucoup
Merci Damien pour le recette❤🎉
Meilleur chef toujours simple efficace !!! Super continuer a nous régaler chef👍👍👍
@bibabelouba8224
3 жыл бұрын
@HIIRO trop de la chance 👍👍👍profiter pour vous enrichir de son savoir faire remettez lui le bonjour 😊😊😊
@bibabelouba8224
3 жыл бұрын
@HIIRO 👍👍👍😊
Bonjour Chef Damien Ma maman fait la même recette avec les blancs en neige, c'est vrai que c'est la meilleure recette😋 Je l'a fait aussi mais avec moins de sucre et je rajoute des morceaux de pommes pour le rendre encore plus moelleux 🥧🍰 Merci beaucoup pour cette vidéo comme toujours très bien expliquée
Merci chef
Bonjour Chef Damien, vous etes mon préféré, vous expliquez très bien étape par étape, meme sur les recettes qui ont l'air super simples, on apprend toujours des petits plus. Dommage, on ne voit pas le résultat final, j'aime bien quand on coupe pour voir l'intérieur. Merci. A quand le gateau basque? Prenez bien soin de vous
@LouLou2658
8 ай бұрын
Il l'a déjà fait il suffisait de chercher : kzread.info/dash/bejne/o4eip9B9ibXfcZM.htmlsi=tZdU5Yj1qQOjzzFE ;)
Super. Merci
c'est tellement bon :P
Merci mille fois !
Vous expliquer top
Bravooo 👏🏻👍🏻❤️
Merci chef pour la recette , vous êtes toujours le meilleur . juste pour le four , quelle chaleur utiliser( chaleur tournante, haut , bas , haut et bas..,) car j’ai toujours le problème de choisir le mode de cuisson pour les recettes.
Merci ❤️
Merci beaucoup chef pour cette excellente recette 🌹👏
Bonjour je suis une nouvelle abonné merci beaucoup pour la recette !! Je vous donnerai des nouvelles
C’est dans le four , merci chef
J'ai fais ce gateau a la machine a pain , j'aurrais pas cru ça marche il est beau
Bonjour Chef Damien j ai fais un gateau mais avec de la poudre de cacao maigre bio.. Car mon fils est tres chocolat. MERCI BEAUCOUP.
Bonjour de Belgique chef et merci beaucoup pour votre super recette. Prenez soin de vous
Merci chef très bien expliqué mais pour un diabétique faut il enlevé le sucre ?
Merci
Merci pour la recette
Bonjour chef Damien, je suis du Canada, prefere recette en grammes svp.
Ma recette... D'abord un papier cuisson dans le moule... Plus simple. Je mets 1 yaourt, un tiers seulementd' huile, 3pots de farine, un demi de sucre, un sachet sucre vanillé, un peu de jus de citron, et d'alcool au choix, 2 oeufs. Cuir 20mn à four moyen... Goûtez, c'est savoureux et léger...
@thomasfrederic7831
Жыл бұрын
Pardon, un demi sachet de levure chimique, j'avais oublié... Et j' ai tout mélange en même temps, sans se compliquer...
@housnatoftkaer4721
3 ай бұрын
Sauf erreur de ma part, Mais à quel moment rajoute-t-il la levure chimique ? Et quelle quantité ?
@valentindarckrose-xq6uy
3 ай бұрын
@@housnatoftkaer4721 les quantités sont marquées quand on clique sur plus dans la description sous la vidéo
Super recette merci
Merci chef come toujours☺️
J'ai tout préparé sur la table. Je vais donc me mettre sur la recette qui a l'air bien bonne. C'est mon petit fils qui va être ravis. Ensuite, je pars pour un tour, les mains dans la pâte. Je lui ai promis des pains burger. Plus de mag'do, alors, préparation maison. Je lui ramènerai tout cela dans la journée. Merci pour le partage.
@stephaniecupidonheerah6844
2 жыл бұрын
Quelles sont les mesures svp
@nawelberkouk3154
2 жыл бұрын
@@stephaniecupidonheerah6844 Check la barre de description
@nawelberkouk3154
2 жыл бұрын
@@stephaniecupidonheerah6844 La recette : Ingrédients pour 6. personnes : 3 œufs 1,5 pots de sucre cassonade 2 pots de yaourts 1 pot d'huile neutre/ beurre 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 20g de beurre pommade pour le moule Préparation : Préparation de la pâte : Préchauffer votre four à 170°C T6 Beurrer et chemiser votre moule à manqué avec un peu de beurre pommade. Casser les jaunes eufs dans un saladier et ajoutez les 34 du sucre. Ajouter le yaourt et l'huile. Mélangez. Ajouter la farine et la levure chimique. Mélangez rapidement. Battre les blancs en neige et ajouter progressivement le reste du sucre. Mélangez les deux appareils et verser la préparation dans votre moule à gâteau. Cuisson de la pâte : Enfourner 30 à 40 minutes selon la taille et matière de votre moule. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au centre et à ceur de votre gâteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit. Démouler le gâteau sur une grille une fois tiède. BON COURAGE !!!!!!
Attention ! Je ne critique pas du tout la recette du chef, mais je veux dire qu'on peut faire plus simple... Seul ennui de mon gâteau ? Trop facile à manger !!
Chef Damien J’aime bien votre façon d’expliquer étape par étape le processus de réalisation d’un gâteau somme toute assez simple mais qui peut être succulent avec quelques astuces. Cela permet de le réussir plus facilement et plus sereinement. Autre chose qui n’a rien à voir avec le gâteau, votre présentation extérieure laisse à désirer, il n’y 1 pas si longtemps je vous ai vu plus fringant et plus enjoué Les cheveux en bataille, les yeux creusés et l’air peu amène, faites attention à vous et portez vous bien !!! Il est des mauvais moments dans la vie que l’on doit surmonter. Nous sommes de tout cœur avec vous!! En avant comme avant !!!
Merci pr l'explication et pr le gâteau bonjour d'alger
Et un demi sachet de levure chimique...je mélange le tout au fouet sans me compliquer. 20 mn cuisson à four moyen... Vite préparé et encore plus vite mangé...
Bonsoir chef Damien Pouvez me donnez les quantités des ingrédients merci beaucoup.vous êtes au top comme d’habitude,je vous suis avec passion pour la cuisine.
@stephanielavigne6279
3 жыл бұрын
Tout est dans la description
@flolejardinier1201
3 жыл бұрын
Bonjour oui mais les contenants sont de quelles contenances.bonne journée Cordialement
@sophief28
3 жыл бұрын
Yaourt de 125 grammes
@flolejardinier1201
3 жыл бұрын
Merci
Un grand merci
Top 🔝 👍 👍 👍 👍 👍
Un grand bravo je suis un dubuten dans la pâtisserie
@marhaban2012
2 жыл бұрын
Je suis un débutant dans la pâtisserie. Bonne chance et bonne continuation.
C'est bien
ici on a pas de petit pot .....quel serait l'équivalent en ml
👏👏👏👏
Merci chef ma mère mettait du miel et huile d'olive les maîtresses d'école lui avaient demandé la recette c'était pas connu de faire ca lol
@marhaban2012
2 жыл бұрын
De l'huile d'olive dans des gâteaux ? Le beurre peut remplacer d'huile de tournesol mais l'huile d'olive. Son goût n'est pas adaptable au aliment sucré mais salé.
@Gaeljuice
Жыл бұрын
Je testerai 😊
Bonjour Je crois qu'il y a un problème avec la quantité de la farine dans ce gâteau Il gonfle bien dans le four puis il tombe de suite après 40 min de cuisson comme un effondrement de sa structure ? Il gâteau est mou et lourd au milieux Merci pour votre aide
La meilleure façon de... Réussir une recette ? Regarder Chef Damien. Les années passent et il reste le meilleur.
Super vite bien et Clair pas trop de bla bla 👍
En beurre ça représente quelle quantité?
Mesure de moul ?
Bon
Un pot c'est le usa cup ?
❤
👍🏾👍🏾
Combien de sucre et de farine merci
@marhaban2012
2 жыл бұрын
100 gramme de sucre et 100 gramme de farine .
Je ne vois pas les quantités exacte des ingrédients
Bonjour, est-ce qu’on peut avoir les mesures en grammes, svp? Merci d’avance
Il faut combien de minutes pour un four de 300 degrés ?
@Guybrush-Threepwoood
Жыл бұрын
On t’a dit 170 degrés
Miam-miam 👍👌🌹
Chef tu réponds plus ? Peux tu me conseille cette recette multiplier par 3
c'est 2 pots de yaourt?! Merci
Vous avez mis une cuillère à café de levure chimique?
@750g_recette_de_cuisine
3 жыл бұрын
Bonjour Nesrine, la recette est sous la vidéo :) Bonne journée .
@nesrinechirdent5409
3 жыл бұрын
@@750g_recette_de_cuisine merci beaucoup chef Bonne journée également
Bonjour chef Damien est il obligé de mettre de l'huile ? merci même si je sais que vous allez jamais me repondre goodbye 🍰
Ou est le sel?
Bonjour chef Damien, Q belles sont les quantités d'ingrédients pour le gâteau au yaourt???? Merci pour votre réponse
@eredissekpessere2137
Жыл бұрын
La recette : Ingrédients pour 6 personnes : 3 œufs 1,5 pots de sucre cassonade 2 pots de yaourts 1 pot d’huile neutre 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 20g de beurre pommade pour le moule
Je ne comprend pas pourquoi mon gâteau retombe qd je le sort du four?
@marhaban2012
2 жыл бұрын
Après avoir beurré le moule , il faut s'aupoudrer un peu de farine dessus avant de rajouter la pâte . Essayes également de respecter les mesures et choisir un yaourt entier .
Bien venue chez moi cuisine Algérienne 🥰
Pas obligé l’ huile
Pour ma part j’en mis qu’un pot de yahourt c’est pas la peine 2
Je ne comprends pas les 2 pots de yaourt ?🤔
@ketsia1902
3 жыл бұрын
Comme c'est un gâteau au yaourt, on met du yaourt 🙂
@catherine-dt3kl
3 жыл бұрын
@@ketsia1902 c’est surtout le nombre de pot qui m’interpelle
Bonjour chef Damien
Ben désolée mais il n'est pas gonflé ce gâteau. Donc chef Damien est très sympa, il explique très bien sauf que le gâteau n'est pas gonflé. 🤣🤣🤣
@Guybrush-Threepwoood
Жыл бұрын
Pke tu sais pas cuisiner
@janieb1439
Жыл бұрын
@@Guybrush-Threepwoood perso j'ai pas essayé, idiot, son gâteau à lui n'est pas gonflé.
On peut mettre de la crème entière à la place des yaourts ? bon après c'est plus un gâteau aux yaourts lol
@marhaban2012
2 жыл бұрын
On vous a dit du yaourt mais pas du crème entier .
un sachet de levure entier.... mais bien sur !
🤣Sur autre vidéo de la recette du Gâteau au Yaourt vous êtes en compagnie d'une femme qui vous apprend à faire ce fameux gâteau : est-ce que c'est une recette que vous avez repris à votre compte ? vous avez aussi modifié à votre gout le dosage d'un ingrédient : notamment sur l'huile vous lui faite remarquer qu'il y à peu trop d'huile , alors que de votre coté vous mettez 1 pot ? Perso , je met très peu d'huile et il est très bon et parfaitement moelleux ! 🤣
Le diametre de moule s'il vous plait
@marhaban2012
2 жыл бұрын
Utiliser le moule que vous voulez , le chef ne connaît pas le diamètre des moules .
Bonjour C'est dommage il est bon.. mais cru à l'intérieur..
Non mais franchement... C'est pas un peu lourd de nous faire une vidéo pour une recette aussi simple et inratable ? Pour moi c'est 2 oeufs seulement, on met toujours trop d'oeufs dans les gâteaux. Et c'est toujours un régal. J'en connais aussi qui ne mettent pas d'oeuf du tout. Et c'est bien aussi.
@Guybrush-Threepwoood
Жыл бұрын
Ça va le boulard ?
Il est tout plat le gateau 😬
Stp chef urgent sur un grand moule il faut multiplier la dose par deux y’a une femme sur you tube elle a mis 3 levure chimique pour 340 g de farine 5 œuf ect
@Guybrush-Threepwoood
Жыл бұрын
On comprend rien ….. c’est une question ??
Pas tres gonflé
طزززز
Le véritable gâteau au yaourt n'a pas de blanc en neige 👎
Shoot ... this guy looks very different from a year ago... Bad things happened in France then .. socialism & Hospitality don't mix well ...
Pourquoi ne pas mettre les doses précises en gramme ou en ml on ne peut pas réussir un gateau avec ça : vraiment décevant.
@marhaban2012
2 жыл бұрын
Tous les ingrédients et mesures sont sur la barre d'info.