Se un'azienda lavora bene allora produce prodotti di qualità. Questo è un esempio

Ochhio e croce è cambiato il filmer/editor o si è aggiunto qualcuno di nuovo alla squadra. Una bella svecchiata alle immagini

@giorgiorossi8519

4 жыл бұрын

Probabilmente hanno anche migliorato le apparecchiature tecniche, la qualità delle immagini è notevolmente migliorata

che bello vedere un'azienda che tiene al benessere degli animali, trattati con dignità ed in condizioni igieniche decorose!

@stefanooro9541

3 жыл бұрын

Sarebbe bello tornare ai pascoli, quello è amore per gli animali. Viva la podolica

@sfenodonte

8 ай бұрын

animale stà meglio e noi mangiamo meglio senza le tossine da stress.....

Vedere aziende così, da studente di Agraria, fa bene al cuore. Bellissima realtà

Non sono fan del canale ma i contenuti stanno diventando esponenzialmente più didattici. Questo video in particolare è davvero eccellente.

Ottimo Michele ! Bellissimo servizio...bellissima azienda ...! Da produttore, si deve far capire alla gente che le eccellenze sono in italia e la qualità di una bistecca é il risultato finale dell'amore di vari attori nella filiera !complimenti ancora !

La qualità di questo video è assurda..TOP

Sei un grande con mio padre facciamo sempre tante grigliate e grazie ai tuoi consigli vengono una bomba ❤️❤️

Gran Bel video e la tenuta è spettacolare,si sentiva il profumo di quelle bistecche!!! Bravi

Che spettacolo, indubbiamente il prodotto finale deve essere eccelso. Mi dispiace che non si riesca a trovare una bella Fiorentina di vacca vecchia Chianina . Questo weekend bistecca di vacca vecchia piemontese da 1,7kg. leggendo i commenti mi dispiace che sono già arrivati i cagacazzi.

Awesome video! As usual. Hungry now ...Thank You.

Bellissima azienda. Complimenti un bel servizio

Ottime riprese e ottima azienda complimenti davvero

Grazie per portare contenuti sugli allevamenti

Qualità dell'azienda top 🔥,pure il video stessa cosa🔥

ciao michele , video stupendo e veramente interessante . ho visitato il sito da te raccomandato , è veramente speciale c'è di tutto e di più, sicuramente acquisterò da loro che mi danno fiducia , sia per la pulizia e l'igiene in cui viene trattata questa carne meravigliosa . i tuoi consigli sono una bomba ❤️ abbraccione

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Grazie grazie grazie

😍 Grazie 😍 👍👍👍

Uno spettacolo, l'azienda e la carne.

Che spettacolo 😍😍😍

Che belle riprese!

Bel video veramente Michele e la carne deve essere veramente strepitosa👍👍👍

Bellissimo video ,ti aspetto a Cagliari

Spettacolo

La grafica del video è troppo bella, bella grafica

Sei un grande 👍 👏👏👏👏👏

Continua così ti stimo

Che qualità🥇

Bellissima azienda agricola 👍👍👍👍

La cultura di un popolo ! La semplicità vince sempre .

Complimenti all’azienda S.Giobbe, siete un realtà straordinaria, anzi una vera e propria eccellenza.

Buon appetito 🤗🤗

Sono sempre scettico quando si parla di Chianina. Sono Toscano, ho provato veramente tante chianine, ne ho cucinate tante e di tante aziende diverse, purtroppo non ho mai trovato una chianina morbida e con un sapore che spiccasse particolarmente. Io però sono sempre pronto a ricredermi e mi segno il nome di questa bellissima azienda per provare una delle loro bistecche

Grazie per aver cotto la carne come si deve... finalmente una cottura al sangue!

Struttura favolosa. Ma si può visitare con la famiglia?

Oh!!!! Quanti dovrebbero ascoltare e ricordare a memoria il primo minuto e mezzo di questo video!!! Invece spacciano per fiorentina cose improbabili. Purtroppo anche in certi ristoranti a Firenze, fino ad un video visto qualche giorno fa, in cui veniva definita fiorentina una bistecca (tagliata alla fiorentina) ma di vitello, e prodotta in Francia. Ovviamente ho commentato protestando la cosa

@channelpncsk4867

4 жыл бұрын

Infatti purtroppo ci sono tanti truffatori che spacciano la Fiorentina e che più che altro fanno gli intenditori , io più grande truffatore è il Cecchini perché compra la carne in Spagna e la spaccia per Fiorentina

@darvhan1053

3 жыл бұрын

@@channelpncsk4867 Con Fiorentina si intende il taglio, mica la razza. E il Cecchini fa proprio bene a prendere la carne spagnola, più marezzata e saporita delle razze autoctone toscane, come la Chianina mostrata in video. Non a caso Michele dice che non è una carne ruffiana (cioè un modo gentile per dire che la carne non ha tanto sapore)

Mazza che editing

Complimenti per le riprese, sono più cinematiche! Arrivato anche il drone, eh?

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Yessss

Bellissimo

Bellissima azienda

Bellissimo servizio, grande.

Gran bel posto e un gran bel pezzo di carne...morbida.. ma dovete spiegare anche la cottura altra fase molto importante per mangiare una buona bistecca... Ciao e grazie..

Capisco la qualità del prodotto finito, capisco gli investimenti e i costi per tenere il livello del prodotto elevato in ogni fase, da materia prima a prodotto finito, però i prezzi sullo shop online sono veramente elevati, considerato che hanno il prezzo del prodotto cucinato in ristoranti di fascia media / medio-alta. Non dico di svendere o di sottovalutare, ma visto che non ci sono intermediari tra produttore e consumatore si potrebbe essere un po' meno venali

@vittoriobagnarol2135

4 жыл бұрын

Personalmente alzerei i prezzi del 20% e mi dedicherei al mercato estero; inutile avere un sito in italiano per il medesimo mercato quando il cittadino medio ha un reddito da proletario e nessun soldo da spendere. Ciao!

Saluti da Londra

Sicuramente tra i prossimi acquisti!

FINALMENTE, FINALMENTEEE..!!!!! un video dove si valorizza VERAMENTE quello che è la CHIANINA e il suo territorio unico e di conseguenza la Fiorentina.... no cotture strane,no erbette,no termometri, no razze estere ... ma solo la sincerità di quello che rende unico il prodotto: il posto, il metodo di allevamento,l'alimentazione, la passione ed una cottura DOC...!!!! BRAVI COMPLIMENTI (detto da un Aretino)

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Grazie mille (detto da un romano) ;-)

Che azienda!!! 😱 😱 😱 Complimenti!!!

@massimoovedovato6681

3 жыл бұрын

Vorrei vedere noi allevarti così! Morti e contenti? , ma ! Però la carne è ottima e sono combattuto!

@MLarios97

3 жыл бұрын

@@massimoovedovato6681 Tranquillo che se la specie intelligente del pianeta fossero stati i maiali o qualsiasi altra specie onnivora avremmo fatto la stessa fine

adoro questa carne

Che voglia di fiorentinaaaaaa!

"L'università bovina" Cit.

Michele, vai da Lorenzo Chini a Gaiole in Chianti

Domanda seria...vedo che queste mucche sono tenute per la maggior parte del tempo in stalla....ma le fanno andare un po' al pascolo oppure sempre ferme?? Comunque mi sembrano ben tenute rispetto ad altri posti, quello è sicuro.. Amo i tuoi video! 👍❤🙏👌🇮🇹🇪🇺

Mamma mia che delizia... 😋😋

Che stalla mamma mia ❤️

Grande Michele

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Thanks

Bel posto!

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Strepitoso

bello il barbecue, si può sapere di che marca è ?

Mancavano questi video!!

Che video e che carne!

Onore al merito, saluti dal paese dei carnivori

Bravo Michele, ottima azienda, solo per dover di cronaca o per essere un po' più trasparenti, l'azienda si trova in Umbria (#Umbria non Toscana) non in Toscana (dal sito risulta a Chiusi, penso che sia la sede legale, grande furbata) che il fatto che sia una azienda che pensi al benessere dell'animale, mi sembra un po' utopistico (non le ho viste pascolare belle e felici, ma stivate dentro dei capannoni se pur ben realizzati ma pur sempre dei capannoni). Comprerò sicuramente dei prodotti da loro, anche se mi sembra tutto un "processo industriale" che un allevamento di bovini di eccellenza.

Che tempi di spedizione hanno per le consegne?

Solo un appunto, quell'azienda non è a Chiusi in provincia di Siena Toscana ma a Porto in provincia di Perugia Umbria. Poi è proprio al confine tra i due comuni era solo una precisazione.

Top

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Thanks

grande michele, la fiorentina del video è sublime, ma la fettina panata che troviamo in mezzo alle gambe delle nostre morose non si batte. w la ciccia , w la fregna !

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

la preferisci frollata o fresca? La fettina panata intendo....

@netzer7739

4 жыл бұрын

Braciamiancora che dire, frollata o fresca???non so risponderti. la fettina panata è unica, fresca o frollata ha sempre un suo perché...è una questione di momento, di dettaglio, di sensazione. “l’embolo che ti si chiude” e ti manda ai matti x la fettina scaturisce per un’immaginazione, uno sguardo fumosamente porcellino e appena accennato, un profumo, un modo di parlare con quelle pause sensuali che ti portano su marte in un attimo....poi c’e il top, ovvero la doppia panatura, ma qui si aprirebbe un altro capitolo della storia infinita della fi... anzi, della vita !

Ogni visualizzazione di questo video, un fiorentino muore

Comunque il finale merita!😹😹😹

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Solo video verità

Minchia che azienda...🔝

siamo il paese più bello del mondo, questa azienda lo dimostra .

Mi puoi salutare in un video per favore??

sapete dirmi il barbecue dove si puó acquistare?

@alessandropanozzo2633

4 жыл бұрын

😂😂😂 lo voglio anch’io!!!

la chianina è buona se ci metti sopra olio EVO toscano buono, sale e pepe e anche così è un sapore "piatto"...un angus qualsiasi, con buona marezzatura puoi anche non condirlo ma è un esplosione di sapore. Ma Michele, ti limiti sempre ad assaggiare un paio di bocconi o ti mangi anche una bistecca intera qualche volta?

Io vivo in Repubblica Dominicana... Mi farebbe pure piacere importarla!

A Michè, nà pedalata la potevi pure fà!😅

Uagliò bella sta marchetta

Bel posto e bella carne ma quasi 58euro/kg per una fiorentina venduta direttamente dal produttore senza intermediari mi sembra decisamente troppo.

Piemontese è Chianina sono l'emblema del nostro paese senza togliere nulla agli altri, io ho ho fatto il macellaio x 50 anni a Torino sono sempre stato innamorato della carne e del mio mestiere e sempre stata la mia passione, difatti andavo a comprare le bestie x scegliermi le migliori ora sono in pensione è mi sono trasferito a Maiorca ma quanto mi manca la nostra carne è il mio lavoro.

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Allora se faccio un salto a Maiorca ti passo a trovare :-)

@lillofuria2456

4 жыл бұрын

@@braciamiancoraquellovero ti aspetto volentieri almeno so con chi parlare di carne🐮🐂. Adios Amigo 👏👍

@giulianotardivo9186

4 жыл бұрын

@@braciamiancoraquellovero E sbilanciati dai, ormai ne hai provate di tutti i colori. Meglio chianina o piemontese?

Michele una cosa che ti rende onore, ho notato che le immagini erano troppo forti e quindi hai accelerato i tempi dell’assaggio. Sottolineo non sono vegano, ma certe cose preferisco non conoscerle.

Quando proverai la carne di vicciola? E un giretto in Basilicata non lo facciamo? Consiglio le macellerie di Latronico e quella dei fratelli Varvara ad Altamura, si vende carne di vacche vecchie anche di 14 anni

anche a Milano abbiamo i posti giusti. Domani penso che insieme ad un amico ne mangerò una in modalità dinosauro. abbasso il tofu e viva la ciccia...

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Love

@raffaelecoppola5839

4 жыл бұрын

A Milano dove??? Ottimo posto è " la grigliata di varrone" ....

Gran Michele, bello spiegone.. Mi trovo al confine con uno stato Europeo dove vendevan la Fiorentina a 13 € al pezzo, ma era costata di pezzata rossa S..... a.. Poi ci sarebbe un locale della mia regione dove allevano e macellano Vacca Chianina ma su un'altopiano locale, non in Toscana.. Questo per correttezza viene spiegato prima della degustazione, e mangi manzo dall'antipasto al digestivo.. Tutto questo non è D O. P, ma c'è sistema e sistema di chiamar e cucinare le cose. 🤣 🤣 Bravissimo! 👍🏻

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Grazie

E viva la Fiorentina,,,,io SONO un carnivoro 🇮🇹💪❤

Io la chianina la adoro per il suo gusto carnoso e la tenerezza, se la trovo dal macellaio mi tenta sempre ..è vero anche sashi, nera baltica, rubia, angus ecc hanno il loro perché, ma snobbare una chianina solo perché non è marezzata è da veri ignoranti!

@sfrenato

4 жыл бұрын

Secondo me le cose stanno esattamente al contrario: esaltare la chianina dopo aver assaggiato la sashi e' da veri sciovinisti incompetenti.

Una T-bone poco marezzata a 55 Euro al chilo in vendita diretta? tenetevela pure stretta

@Nichellexxx

3 жыл бұрын

Concordo, ma non chiamarla tbone per favore

@Anacletog

3 жыл бұрын

Meglio più magra se la carne è buona

@sfrenato

3 жыл бұрын

@@Anacletog meglio in che senso? La carne senza un filo di grasso è insapore

@Anacletog

3 жыл бұрын

Meglio per me dicevo

Ho dato un occhiata ai prezzi...un filino cari ??

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Sono del parere che la qualità abbia un costo e quel costo lo ritrovi in bocca quando mangi certa ciccia top, non credi?

@spike1939

4 жыл бұрын

@@braciamiancoraquellovero Se la fiorentina è ciccia top stiamo messi bene ahahahahahah

Ho visto che hai aperto Braciamiancora a Molfetta BA

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Non siamo noi ma un truffatore che ci ha rubato il nome

@knights3114

4 жыл бұрын

Braciamiancora ok

@knights3114

4 жыл бұрын

A mi dispiace hai fatto bene a dirmelo non ci andrò

sono vegano e vedendo queste cose mi viene da piangere

@adramelch82

4 жыл бұрын

Vai dallo psicologo allora. Sai quanti animali muiono a causa dell'agricoltura o anche delle leggi della natura? Piangi anche per loro? Fai una vitaccia così...

@fabioermini6661

3 жыл бұрын

purtroppo tutti moriamo, prima o poi... prova a non pensarci.ciaooooneeee

Ma dove sta il link

Volevo porre una domanda: a prescindere dalla razza, chianina o altra. Da quanto ho capito dal filmato: le mucche non vanno mai al pascolo, si nutrono di fieno anche nei periodi primaverili ed estivi (sicuramente questa carne è buonissima e di eccellente qualità), ma rispetto ad una mucca che pascola nei prati a 1000 metri di altitudine durante i periodi primavera/estate c'è una "perdita" di sapore per mucche confinate sempre in stalla? Se queste mucche pascolassero in montagna per 5 mesi, la carne sarebbe di qualità superiore?

@vincy__lostonker385

4 жыл бұрын

Ovvio, dipende come si vuole il prodotto finale, se si fanno pascolare, sono molto più "forti" quindi più muscoloso e un po' più dure

Sembra una puntata di mela verde 😁

Volevo dire, questi ultimi anni si è elevata la qualità della carne in Italia ma comunque nella classifica mondiale no vieni ne meno nominata la chianina, chi sa un futuro prossimo, ma io personalmente al mio parere sarà dura, per gli spazi che abbiamo è soprattutto l'alimentazione naturale allo stato brado.

@MrThemucco

4 жыл бұрын

... è un sapore non per fighette...sa di "bestia" e di sangue quando è al sangue a quel modo, in giro mangiano carni stracotte e con tanto grasso perchè non vogliono sentire il sangue, che nella bistecca alla fiorentina è l'è i' su bono!

@spike1939

4 жыл бұрын

@@MrThemucco Ma che stracazzo dici ahahahhahaha; da come parli si capisce subito che sei un'ignorante. La fiorentina fa davvero schifo, priva di marezzatura, insapore e per finire voi fiorentini la cuocete di merda. Fa troppo ridere che vi vantate di una carne dalle caratteristiche pietose. PS: mi raccomando, la parte esterna fatela carbonizzata, mentre l'interno CRUDA, non al sangue ma CRUDA

@MrThemucco

4 жыл бұрын

@@spike1939 ...ma che sta cazzo dici te! La Fiorentina è un taglio, possibilmente di chianina, si cuoce al sangue, stop! Non ti piace, chi cazzo se ne frega, il resto so bistecche, fatele come vi pare, la tradizione non si batte per un fiorentino!

@adramelch82

4 жыл бұрын

@@spike1939 Io ho mangiato tutte le carni più famose; a mio gusto personale la fiorentina, fatta bene, non si batte. Francamente se devo mangiare una carne parecchio grassa, mi faccio una grigliata di maiale... costa meno.

Viva la bestecca fiorentina e un c'è né uguale neanche in ARGENTINA

A sti prezzi continuo a compra’ la Cocaina!!!!

@andreaantonacci4157

3 жыл бұрын

la qualità si paga.. in ambo i casi :)

Tutto molto bello , però l'amianto nella parte storica dell'azienda stona col resto.. davvero un peccato.

Stra buona la carne la mangio. Però vedere i vitelloni che poi finiranno al mattatoio mi fa molta tenerezza perché non sanno a cosa stanno andando incontro e mi dispiace. Ne mangerò sicuramente di meno

@braciamiancoraquellovero

4 жыл бұрын

Un po' contraddittorio come messaggio ma ci sta. Mi raccomando: mangiane poca ma buona. Ok?

@notorious6678

4 жыл бұрын

@@braciamiancoraquellovero si è vero il fatto è che ho sempre mangiato carne ma non avevo mai collegato il fatto che per produrla (giustamente finiscano al mattatoio) e questo mi ha fatto tenerezza però sono consapevole che la carne fa bene e non ho problemi mi facevano solo tenerezza i vitelloni. Comunque ti seguo sempre sei bravissimo. Ciao

Dai Michele tu mica stavi a pensare alle mucche tu stavi solo pensando a quante bistecche di chianina puoi mangiare 🤣🤣

Alimentandole solo con il fieno di fiorentine ne mangeresti poche!

@andreachiarelli8091

3 жыл бұрын

Perché?

@gabrielevannozzi3364

3 жыл бұрын

@@andreachiarelli8091 perché nn crescono se nn gli dai cereali

Con la scusa di spiegare la carne mangia a scrocco😂

Un po’ piu’ di entusiasmo quando parlava il tizio del tour dell’azienda però dai 😂

Io abito a Chianciano a 10 minuti da chiusi