呂昇達老師的烘焙直播🎬特濃黑芝麻戚風蛋糕 Black Sesame Chiffon Cake

呂昇達老師的烘焙直播🎬
特濃黑芝麻戚風蛋糕 Black Sesame Chiffon Cake
#濕潤柔軟的美味蛋糕體 #必收藏 份量：6吋 2顆
材料✍️
蛋黃 100g
植物油 100g
鮮奶 80g
低筋麵粉 100g
芝麻粉 20g
蛋白 200g
細砂糖 80g
製作方式🙌
1.蛋黃、植物油、鮮奶攪拌均勻
2.低筋麵粉過篩和芝麻粉加入步驟1攪拌均勻
3.蛋白攪拌至濕性發泡，分次加糖打發至堅挺
4.取三分之一打發蛋白與麵糊混合，再與剩餘打發蛋白攪拌至滑順
烤箱預熱 180度🌡️
烘焙
上火170度 下火170度 烘焙 30~35分
#如果沒有上下火~直接用170度烘焙即可
出爐倒扣冷卻備用
工商服務時間
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呂昇達私房洋菓子甜點課 | 零基礎輕鬆上手 18 道甜點
簡單 Ｘ 天然無添加 Ｘ 在家絕對做得出來
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呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私
一起做出職人級的美味麵包吧🍞
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♋️呂昇達老師的學習日誌(私人社團)
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Пікірлер: 23

  • @user-li3bt3ok4i
    @user-li3bt3ok4i24 күн бұрын

    謝謝老師分享，這個蛋糕真的很好吃 也學習到翻拌手法，真的很快就拌勻了

  • @yes-xo5bx
    @yes-xo5bx2 ай бұрын

    老師好帥😊聲音好聽 ❤

  • @lanhuihui6727
    @lanhuihui67272 ай бұрын

    老師，這配方簡單又超好吃，已經連續做兩天，小孩超捧場❤❤❤

  • @user-de3hf4dk3e
    @user-de3hf4dk3e2 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-if5dh9vp5z
    @user-if5dh9vp5z2 ай бұрын

    老師好瘦喔 老師 期待教學分享 黑鑽吐司(蛋糕吐司） 😅

  • @vivianlee1538
    @vivianlee15382 ай бұрын

    ❤❤

  • @user-lr1bc1rm9k
    @user-lr1bc1rm9k2 ай бұрын

    老師這配方好好吃，如果想換巧克力口味，是芝麻粉克數直接換嗎？

  • @user-fv1su1px6v
    @user-fv1su1px6v2 ай бұрын

    若不是用模具烤，改用6吋紙模烤，烤箱溫度是否一樣呢？

  • @e0922528486
    @e092252848612 күн бұрын

    老師請問烤模裡面要抹油嗎

  • @joslynpang6952
    @joslynpang69522 ай бұрын

    老师 请问 温度方面 高温直低温 或 低温直高温 效果出来一样吗

  • @user-vb7ec5ig6d
    @user-vb7ec5ig6dАй бұрын

    請問老師我們家中有一個打蛋器才是直立的他也可以打果汁請問一下從外面在做多種的打蛋器或是直接

  • @WeitingWang-hy4vs
    @WeitingWang-hy4vs2 ай бұрын

    老師能用氣炸鍋嗎？請問溫度是？

  • @linyiling-sn3ui
    @linyiling-sn3uiАй бұрын

    老師～想請問您說只做一顆蛋糕的話，配方除以2即是一顆的量，請問那蛋的份量是變成約2顆即可嗎？

  • @ReeReeBB
    @ReeReeBB2 ай бұрын

    台灣12點是澳洲半夜2點，夏天是3點，不是晚上六七點

  • @user-hu7st7cd3m
    @user-hu7st7cd3m2 ай бұрын

    老師早安 當初買到7吋模（錯誤選擇😆） 通常都是教6吋，很少講到7吋😆 可以請教老師7吋的中粉量及入模面糊重量。 麻煩老師❤️

  • @user-ws5wd4ii1c

    @user-ws5wd4ii1c

    2 ай бұрын

    七吋可以用350克

  • @mormeshum7837
    @mormeshum78372 ай бұрын

    材料份量找不到,可否登出嗎？

  • @user-qt6hf5sd7l
    @user-qt6hf5sd7l2 ай бұрын

    請問一下老師好先生的烤箱

  • @user-ws5wd4ii1c

    @user-ws5wd4ii1c

    2 ай бұрын

    一樣用170度

  • @vivianlee1538
    @vivianlee15382 ай бұрын

    呂老師你好 請問你有來新加坡教課？ 請問在新加坡的哪個地方 嘛煩告知 我很喜歡你的課

  • @user-ws5wd4ii1c

    @user-ws5wd4ii1c

    2 ай бұрын

    facebook.com/MiraclemoSG?mibextid=LQQJ4d

  • @user-ws5wd4ii1c

    @user-ws5wd4ii1c

    2 ай бұрын

    新加坡在這邊上課 facebook.com/MiraclemoSG?mibextid=LQQJ4d

  • @vivianlee1538

    @vivianlee1538

    2 ай бұрын

    Thank you

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