老舗一流フレンチレストランの厨房風景|ルポンドシエル|【営業】【営業風景】【4K】

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

創業50年を迎える大阪の老舗フレンチレストラン「ルポンドシエル」
移転前の忙しいディナータイムにお邪魔し、厨房風景を撮影させて頂きました。
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
今回は、大阪の北浜で2023年9月末まで営業し、12月より淀屋橋に移転するルポンドシエルの北浜店舗にお邪魔しました。
移転前で、現店舗への別れを惜しむお客様でいっぱいのディナータイムの厨房風景をお楽しみください。
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◇ルポンドシエル
pont-de-ciel.co.jp/
※2022年12月1日、下記住所にてリニューアルOPEN
大阪市中央区北浜3丁目5番29号 日本生命淀屋橋ビル 地下1階
Lunch 11:30-15:00(LO 14:00)/ Dinner 17:30-22:30(LO 21:00)
・地下鉄御堂筋線「淀屋橋」・京阪本線「淀屋橋」駅 15番出口から直結
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#厨房風景#営業#フレンチ

Пікірлер: 8

  • @fooverjapan
    @fooverjapan Жыл бұрын

    ※今は、移転休業中です 色鮮やかなでとてもきれいな お料理の数々をお楽しみください! 編集担当 サチ

  • @user-ge5gu1zc8g
    @user-ge5gu1zc8g22 күн бұрын

    結構立体的な見栄えの料理ですね。パーツも多そうで、シェフもアンテナ張り巡らして勉強されてるんでしょう。合理性をあまり追い求めないのはシェフの意地ですか。

  • @cats18eighteen
    @cats18eighteen Жыл бұрын

    技巧と人海戦術で痺れますね〜

  • @takeda5162
    @takeda5162 Жыл бұрын

    すごっ! 最近はコンベクションで保温しておいて、軽く盛り付けて出すとか、コース絞って大量調理みたいなお店が増えてるのに、忙しそうなお店なのに、作り置きとかしないでアラミニッツで仕上げてる

  • @Noi-settex
    @Noi-settex Жыл бұрын

    セルリアンタワーのクーカーニョが見てみたい

  • @user-ge5gu1zc8g
    @user-ge5gu1zc8g9 ай бұрын

    シェフは女性の方かな?。

  • @user-to3nz7rc7d
    @user-to3nz7rc7d Жыл бұрын

    シェフ左利きみたいなのになんで左手に時計してんだろ

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