Kycklingwok rätterna du måste kunna! | med Farbror Poon

Ойын-сауық

Tillsammans med Farbror Poon Lagar vi ihop 3 härliga och snabba wokrätter med kyckling. vi lär dig hur man wokar, vad man ska tänka på och hur man gör äkta kinesiska rätter i woken.
RECEPT LÄNGRE NER:
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/bok/97891788723...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Sichuan Kyckling wok ( het)
2 portioner
15min
Ingredienser:
1 kycklingbröst, strimlad
2 msk japasnk sojasås
½ gul lök, strimlad
1 röd paprika, strimlad
1tsk sichuan pepparkorn, krossade
3-4 Hel torkad chili som du kokat upp med lite vatten snabbt ( om du vill)
1 salladslök, grovt delad
sås:
3st vitlöksklyftor, hackad
1msk strimlad ingefära
1msk Chilli bean sauce ( Toban Djang). Eller 1msk sambal oelek
3msk sojasås
1tsk sesamolja
1/2dl vatten
Salt
Msg
Servera med kokt jasminris
Gör såhär:
Balnda såsen och hacka grönsaker. Slå på soja på kycklingen låt marinera någon minut.
Hetta upp Woken eller stekpannan på hög. Stek paprika och lök i 2min. Lyft ur och stek kycklingen i rapsolja i 3-4min. Lyft ur.
Gå i med mer rapsolja, fräs sedan vitlök, sichuan och ingefära i 20 sekunder. Gå i med kycklingen, paprikan och löken. Ha sen i såsen, salladslöken, msg och salt.
Smaka av och servera med ris och salladslök.
___
Kyckling med bambuskott wok
2 p
15min
Ingredienser:
2st kycklinglårfilé, strimlad
2msk japansk sojasås
1krm five spice
½ broccoli, strimlad
½ gul lök, strimlad
3st champinjon, skivad
1 näve sockerärtor, delad
1 näve böngroddar
1dl bambuskott
2 Salladslök
3vitlöksklyftor, hackad
1msk ingefära, skivad i stavar
Sås:
3msk hoisin
1/2dl vatten
Msg
Salt
1krm five spice
1tsk sesamolja
Servera med kokt jasminris
Gör såhär:
Balnda såsen och hacka grönsaker. Slå på soja på kycklingen låt marinera någon minut.
Hetta upp Woken eller stekpannan på hög. Stek lök, broccoli ocxh svamp i woken i ca 3min.
Gå sedan i med sockerärtor, böngroddar och bambuskott. Fräs någon minut lyft sedan ur fräset. Stek sedan kyckling i rapsolja ca 3min. Gå i med vitlök och ingefära, fräs 1 min och ha sedan tillbaka allt grönsaksfräs. Ha i såsen och koka ihop någon minut. Smaka av med salt. Servera med ris
___
Kyckling med sötsur sås
4portioner
3st kyckling bröst, grovt delad
1msk japansk soja
salt och Msg ( om man vill )
vitpeppar
1st Rödlök, grovt delad
1 st gul, röd och grön paprika, grovt delade
3st vitlöksklyftor, skivad
1msk skivad ingefära
1/2 ananas, grovt delad
2st salladslök, grovt delad
Sötsur sås:
1dl ketchup
2msk soja
3 msk Risvinäger eller vitvinsvinäger eller ättika 12%
3msk socker
Tillbehör: Nykokt ris, salladslök
Gör så här:
I en kastrull blanda alla ingredienser för såsen, koka upp och låt småputtra så att såsen tjocknar, stäng sedan av värmen.
Marinera kycklingen med soja, salt och vitpeppar. stek sen kycklingen ca 4-5min eller tills gyllenbruna. Lyft av.
stek lök, paprika, ananasen, vitlök och ingefära, ca 3min på hög värme, ha i kycklingen och häll i såsen och salladslöken. stäng av värmen och servera med nykokt jasminris.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO

Пікірлер: 90

  • @lolallanamn
    @lolallanamn2 ай бұрын

    Vilka otroligt fina människor du har runt dig Filip. Glöm aldrig hur lyckligt lottat du är. :)

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    🥹🫶

  • @magnusolsson2847
    @magnusolsson28472 ай бұрын

    Farbror och pappa borde köra KZread tillsammans. De hade gjort succé :)

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson76932 ай бұрын

    Ett underbart program, dessa ska jag spara å laga till framöver . Tack Filip å tack farbror Poon. Ha nu en bra söndag

  • @annikalundberg8223
    @annikalundberg82232 ай бұрын

    Så kul att se dig laga mat med familjen. Ser så otroligt gott ut!

  • @RandomviewerNr23
    @RandomviewerNr232 ай бұрын

    Mycket pedagogisk och bra video med många bra tips! Ni är så bra på att beskriva alla moment och de olika smakerna på såser och ingredienser, det gör videorna både trevligare och lärorikare. Alla tre rätterna såg mycket goda ut och verkar faktiskt inte så svåra att göra, tack för det Filip och farbror Poon! Nu känner jag mig mycket inspirerad att testa dom. Mer asiatisk mat vore trevligt.

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Vad kul o höra! Ja Farbror Poon är otroligt pedagogisk! 😄

  • @marlenesundberg7804
    @marlenesundberg78042 ай бұрын

    Kul att se även farbror Poon! Ni är fantastiskt trevliga och underhållande att titta på 👏👏👏

  • @larsheydecke887
    @larsheydecke8872 ай бұрын

    Otroligt bra och pedagogiskt 😊 Dagens middag är utstakad 😄

  • @Maugrim76
    @Maugrim762 ай бұрын

    Åhhhhhh.... jag älskar rätt nr 2. Gjorde den ikväll på försök och hjälp så galet, galet gott. Tack för tips. Jag hade gärna sett en "Familjen Poons kokbok" i handeln i framtiden. Mer av pappa och farbror Poon. Heja Filip för din kanal!!!

  • @Jon8torre
    @Jon8torre2 ай бұрын

    Farbror Poon ska fan ha ett eget youtube kanal!❤

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    💯

  • @ellivasia
    @ellivasia2 ай бұрын

    Alla dina familjemedlemmar är så bekväma framför kameran och genuina ☺️🥰🌷 gott! 😋

  • @karinl5563
    @karinl55632 ай бұрын

    Ni är alldeles fantastiska🥰🥰 Hela din familj är ju underbara!! Att se ert samspel med kommunikation, berömma varandra o all kunnighet om maten- wao❤❤❤❤

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    🥹🥹🫶

  • @rose-marielinell3458
    @rose-marielinell34582 ай бұрын

    Trevlig video, härligt att se er tillsammans. ❤

  • @Jon8torre
    @Jon8torre2 ай бұрын

    Super härligt när ni jobbar ihop.❤

  • @minidami
    @minidami2 ай бұрын

    Köpte något gott från kina restaurangen, de va stekt ris med biff, kyckling, räkor, ärtor och morötter men jag har inte lyckats få till de. Är de något recept du kan tänka dig att filma in :D. Du/ni gör ett fantastiskt jobb bara älskar att kolla på din kanal och dina recept går hem till alla jag bjuder på mat. Tack för du gör enkla men SÅ goda recept.

  • @stigjohansson7738
    @stigjohansson77382 ай бұрын

    Farbror Poon❤️

  • @markussimonsson
    @markussimonsson2 ай бұрын

    Helt underbart avsnitt 👍👍👍👍

  • @simula66
    @simula662 ай бұрын

    Såå mysigt att se när dina nära o kära lagar mat med dej❤

  • @facit00trust27
    @facit00trust272 ай бұрын

    Många KRAMAR TILL ER KILLAR!!!❤❤ Ni är guld värda för Mig/OSS som älskar denna typ av mat. FILIP DU gör Fantastiska maträtter super, super SUPER. Goda.

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Succé! Stort tack!

  • @facit00trust27

    @facit00trust27

    2 ай бұрын

    @@FilipPoon👍DU ÄR SÅ UNG OCH SÅÅÅÅÅ BRA - BÄST 🔆

  • @annicaaktiv503
    @annicaaktiv5032 ай бұрын

    Härligt avsnitt! Vilken god mat ni lagar, min favo är rätt nummer 2. Vidare så kul att se er fina kemi tillsammans 🤩

  • @sarastallet99
    @sarastallet992 ай бұрын

    Älskar när du har med din Farbror, skulle gärna se mer av er båda och mer asiatisk mat ☺

  • @suzannebystrom6207
    @suzannebystrom62072 ай бұрын

    Ni båda är helt underbara att följa och lyssna på! 😍🥰

  • @Mariakristina441
    @Mariakristina4412 ай бұрын

    Haha, äta med pinnar ok, MEN laga mat med pinnar 👏Med Filip i spetsen vilken underbar familj, så sköna människor o så god mat!! 😍

  • @user-og8ov6eu5v
    @user-og8ov6eu5v2 ай бұрын

    Mycket pedagogisk matlagning av farbror Poon. En rätt med en lika god jordnötssås som på China krog vore önskvärt att få lära sig. Ett stort tack för dessa rätter grabbar 😋

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Tackar! O tack för tipset!

  • @peters2614
    @peters26142 ай бұрын

    Farbror och jag gick gymnasiet samtidigt, Pauliskolan i Malmö. 40+ år sedan. Min bästa väns dotter har haft honom som lärare och hon säger att han är den bästa läraren hon haft.

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Vad fint att höra! Ska hälsa honom från dig!

  • @mikakarpale
    @mikakarpale2 ай бұрын

    Samtliga tre rätter ser grymt goda ut 😋 Tack!

  • @elizaviklund
    @elizaviklund2 ай бұрын

    Härligt !!

  • @peter1965norrby
    @peter1965norrby2 ай бұрын

    Tack för fin video Filip, och underbara rätter ! Ska testa framöver !!!

  • @Lars_stromberg
    @Lars_stromberg2 ай бұрын

    Ta med Pappa och farbror Poon i en video där de tävlar mot varandra vem som lagar tex godast rätt. Som du får smaka och avgöra. Farbror poon verkar prata mer än vad Pappa poon gör 😂😂

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Låter som en Toppenloppen idé! 💡

  • @Villdusmaka
    @Villdusmaka2 ай бұрын

    Ser jättegott ut😊

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Tackar!

  • @Stefan1968_Swe
    @Stefan1968_Swe2 ай бұрын

    Underbart när du har din familj med i dina videor 🙏

  • @gustaflundin3842
    @gustaflundin38422 ай бұрын

    "Man vet att det kommer att bli gott för det är goda grejor i"🐧🤠

  • @blondie74ish
    @blondie74ish2 ай бұрын

    "Vi tar inte jättemånga chili" och så lägger han i typ sju 🤩 Vad gott allt såg ut! Håller med om att han är väldigt pedagogisk 🙂

  • @dinasimakova
    @dinasimakova2 ай бұрын

    Älskar dina videos! Allt ser så otroligt gott ut! 😍 Men måste bara säga att flera av dina länkar inte längre fungerar (köksutrustning som du använder)! Så det kanske är dags att uppdatera dessa 🙂

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Tack snälla för att du informerar!

  • @sofielundstrom3334
    @sofielundstrom3334Ай бұрын

    Jag älskar att titta på dina videos. Speciellt när du lagar asiatisk mat. Men jag är väldigt dålig på att spara ner recepten. Finns dina recept samlade nånstans, eller har du gjort nån kokbok med asiatiska recept?

  • @retrogamedreamer8761
    @retrogamedreamer87612 ай бұрын

    Vilken härlig människa!

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Han är go 🥹

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt17952 ай бұрын

    Ser jätte gott ut mums. Gillar er familj.😊😋🍽

  • @feliciaa902
    @feliciaa9022 ай бұрын

    Mums! Måste absolut testas framöver 😍

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Det tycker jag!

  • @lunasamir1200
    @lunasamir12002 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @colinkinghet821
    @colinkinghet8212 ай бұрын

    Vad använder du för wokpanna? Kanske ni kan visa 3 små rätter😋

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Det är en scanpan ctx wokpannan, en vanlig stekpannan hade funkat med 🤝

  • @ottofrost404
    @ottofrost4042 ай бұрын

    Farbror poon är bäst och pedagogisk. Har köpt fisksås och sesamolja men nu har tappat bort receptet? Vad kan jag kocka? Det vore fint med en genomgång av vilka ostronsås, fisksås, soya, sötma, syra lime citron med mera som passar ihop. Ska det blandas i woken eller som sås sidan om?

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Ska försöka lyfta det nästa gång jag använder ostronsås!

  • @bobbynorth8879
    @bobbynorth88792 ай бұрын

    gör gärna en wook med jordnötssås

  • @reinoschinkler9092
    @reinoschinkler90922 ай бұрын

    😂 Tyckte Pappa Poon va olik sig innan de gick upp för mig att de va farbror Poon.

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    😂

  • @MattsoooN
    @MattsoooN2 ай бұрын

    Vad är det för chaufför han pratar om och vart ska han åka?

  • @MattsoooN
    @MattsoooN2 ай бұрын

    Är det där typ extra långa pinnar som är ämnade för just lagning av mat? Och isåfall vart man kan köpa??

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Jomen exakt! Sånna kan man hitta i asiatiska livsmedelsbutiker oftast!

  • @annahammarlund3856
    @annahammarlund38562 ай бұрын

    Jag har en fråga angående Sichuanpeppar: När jag har köpt en sichuan-rätt på kinakrog, så upplever jag den inte stark, utan det känns mer som att man stoppat in en matsked salt direkt i munnen 🙊 så ja, tungan domnar nästan bort, men det blir liksom ingen hetta (som chili). Kan du förklara smaken på sichuanpeppar? Och vad är skillnaden på den gröna och röda (gissar att den gröna är omogen och den röda är mogen?)

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Skillnaden på grön och röd är dels i styrka men också i blommighet och syra, den gröna lutar mer åt det hållet medans den röda är mer aromatisk och het, 🤝

  • @alfredenglund
    @alfredenglund2 ай бұрын

    Skulle du kunna göra en video på hur man lagar någon god mat med sötpotatisnudlar. Jag har köp sådana då jag är gluten men jag får aldrig till det.

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Jajamensan! Det kan vi ta o göra!

  • @alfredenglund

    @alfredenglund

    2 ай бұрын

    @@FilipPoon Tack! 😄

  • @Marcineks
    @Marcineks2 ай бұрын

    Du måste köpa en brännare! kan inte få wok hei utan eld som på restaurang! men en brännare gör sussen :D

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Ja det är dags för det!

  • @forhike
    @forhike2 ай бұрын

    Vilken härlig Familj, när skall du laga mat med Syster Poon?

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Förhoppningsvis snart!

  • @nettangundhus3249
    @nettangundhus32492 ай бұрын

    Kan du inte laga Orange Chicken?

  • @rogernilsson6019
    @rogernilsson60192 ай бұрын

    Vad säger man när man ska trösta en Kines? Såja såja såja. Kan även användas i matlagning......

  • @wendysong4417
    @wendysong44172 ай бұрын

    Vad är för såsen till den sista ?

  • @rainogood8903

    @rainogood8903

    2 ай бұрын

    Här ser du filip göra såsen. Jag har gjort den flera gånger och den är supergod 😋. kzread.info/dash/bejne/qmdhvMiqhtXApdo.htmlsi=5qqG7osKmBFT2b6_

  • @oohhnnoo2233
    @oohhnnoo22332 ай бұрын

    Nalle poon ❤

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    🙈🙈

  • @andershagberg6878
    @andershagberg68782 ай бұрын

    "Kan" man byta ut kycklingen till räkor med något av dessa recept?

  • @marlenesundberg7804

    @marlenesundberg7804

    2 ай бұрын

    Säkert men kokta räkor redan tillagade ska bara värmas inte stekas

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    Självklart! 😄

  • @MrCwdR
    @MrCwdR2 ай бұрын

    det tog mig 12 minuter att förstå att det inte var pappa poon som du lagade mat med 😂

  • @FilipPoon

    @FilipPoon

    2 ай бұрын

    😂

  • @carlkleine
    @carlkleine2 ай бұрын

    Heter han Farbror Poon pga efternamnet eller finns det någon annan anledning? 😏

  • @colinkinghet821
    @colinkinghet8212 ай бұрын

    Kyckling i jordnötssås 😋

  • @dennisandersson6705
    @dennisandersson67052 ай бұрын

    Säger du farfar eller fabro

  • @ChefDaffylove
    @ChefDaffylove2 ай бұрын

    Ge Kar-Fat en brottarkram från mej 🤼‍♂️

Келесі