Это брага, а не квас. Для настоящего кваса нужна только закваска с содержанием молочно кислых бактерий

Кисломолочные бактерии то откуда взялись а банке с хлебом и сахаром?! Аха-ха!!! Сусло цедим и добавляем дрожжи... Те же дрожжи что и используются при приготовлении хлеба. Смешал две банки с одними и теми же дрожами (+-) и утверждаешь что напиток получился без градуса.

@dmitry_sever

3 жыл бұрын

@Тимур Гарипов в котором присутствуют в некотором количестве все, все бактерии. Не передергивай.

Почему жидкости переливаеш пол часа

Какой смысл в закваске, если дальше добавлять дрожжи? хлебная брага!!!

про карбонизацию хорошая идея

@andredergavin9070

3 жыл бұрын

Можно так закорбанизировать до 8 оборотов довести реально таким макаром)))))

товарищ рассказал историю, про квас 9-ти градусный. на вопрос как у тебя такой получился, ответ был простой. в закваску покупную, он добавил дрожжи. Так, что и тут такая же фигня. Не стоит добавлять дрожжи. Лично у меня всё бурлит и без дрожжей. Вода 2,5 + сахар 150гр + сухари 250гр + 5шт изюма. И всё) ничего не нужно больше)))

@user-ly1zj1fk4d

2 жыл бұрын

Ого , а откуда там дрожжи берутся?

@user-gv4uu3dh2k

5 ай бұрын

Изюм какой добрвлять?

Столовую ложку лимонной кислоты на 5 литров ?

@gremlin2370

Жыл бұрын

Лучше 1кг лимонной и 1 ложку сахара

Уверенным голосом несёт несусветный бред...🤪😃

Слышком много лищного говоришь как сказка

Зануда.Полчаса переливаешь поллитра сусла.

Соответственно.... Ты сказал это 43 раза.

А можно квас заразить дрожжами от брожения вина?Там у меня культурные винные дрожжи.

@user-vo3pp7lu8r

3 жыл бұрын

Теоретически можно, бродить будет, хотя винные больше любят сахара из фруктов. Сахарозу они медленнее переробатывают.

@DaurenYergaliev

7 ай бұрын

две недели надо ждать

Напиток "Мечта гаишника"

Молодец! Всё грамотно и чëтко.

Я на изюме с хмелем делаю

Зачем там дрожжи , если есть закваска ??? Бред!

У мужика в голове полная каша из обрывков чужих мыслей и фраз. Понимания сути нет. Видео , лично мне, понравилось. Но, я микробиолог, и могу фильтровать. Неподготовленным вникать не рекомендую. А вообще, заводит. Вот, даже комментарий решил написать.

@alexvz4693

2 жыл бұрын

@alexandr kuzmin я ищу микробиолога на аутсорс, можем связаться?

Не пейте кому за руль ))) градусов там будет 4/5. Как в пиве )))))

Понравилось.

Как бы да, хороший рецепт, как бы как-то так

@mikemasta1

9 ай бұрын

Тобиш както так

Дрожжи как раз с изюма и попали в закваску и после них никаких других не надо было добавлять. Варить сухари тоже абсолютно глупо. В общем в процессе вы не разобрались совсем.

@MIXerIV

4 жыл бұрын

А двойное брожение заключается в том, что первая стадия происходит при температуре 23-25 градусов и это влияет на вкус кваса, а вторая стадия уже карбонизация, которая должна быть в прохладном месте.

@fangorn1986

4 жыл бұрын

Варить можно. будет насыщенный вкус и цвет. Всё равно воду кипятить) Но это расход хлеба

@TheRetiredPanther

Жыл бұрын

Я сухари всегда варю, получается вкуснее и гуще, чем с запаренными без варки сухарями.

Добрый день, забежала к вам на квас, и вас жду на цветочки!

Квас или Как бы квас.

@user-ow7fl2eu7n

4 жыл бұрын

Ну пей магазинный порашок и всю залупу

@user-fc1hv2pt4k

4 жыл бұрын

@@user-ow7fl2eu7n грубиян ты видимо, смотрю у тебя альтернативы нет совсем, или это или залупу, а то то рецептов столько что глаза разбегаются не подумал? И рецепты гораздо поинтереснее этого. А тебе лишбы залупу попить. нехоршо быть таким агрессивным, интернет бойци смешно выглядят.

не зашел канал!

Не квас и не пиво 🍺

@user-gv4uu3dh2k

5 ай бұрын

Как по мне хуйня получаеться😂😂😂

Много пустого базара, краткость сестра таланта./Суворов/

Дружиже без обид , утебя какая то муть получилась не пиво и не квас😂😂😂😂

Кислушка.

Следите за своей речью,количество слов- паразитов зашкаливает в ролике, многие это заметили

Брашка

@user-vo5tn9ih1g

3 ай бұрын

Так говориться, а пишется.... браЖка!

Чувак ! Ты сделал хлебное пиво !!! Только суслу надо было дать добродить))) и сахарку чуток побольше. А так у тебя получилось не пиво не квас ))))). Да и в квас дрожжи не добавляются , используются природные, которые живут на хлебе. ))))))

@stasart4034

4 жыл бұрын

Природные дрожжи на хлебе, ты что несешь)) откуда они там взялись то?

@user-rh2me3kg4y

4 жыл бұрын

@@stasart4034 От туда же откуда и на пшенице которая только с поля. Умник мля.

@stasart4034

4 жыл бұрын

@@user-rh2me3kg4y а после выпекания хлеба какие там природные дрожжи?

@user-vo5tn9ih1g

3 ай бұрын

Дрожжи убиты при выпечки,

Культуры речи нет абсолютно. Слушать противно

В аудио формате нашел этот рецепт. Супруга давно ворчит, что я пиво пью. Решил сделать квас. Про алкогольность умолчал. Купил в се, что надо, замутил, выдержал. Пахнет приятно, на вкус, волшебно. Орадовались с супругой, что оказывается можно без пива обходиться. Выпили по кружече, по другой. Хорошо. Холодненький, ценный. Кинишко смотрим, расслабляемся. Тут кульминационный момент в фильме... и началось.... В животе, что-то грохнуло, ахнуло и процесс пошел начались какие-то спазмы везде, даже в мошонке . Наперегонки побежали. Девочкам надо уступать. Супруга влетела в туалет первой. А я как мужик остался под дверью борясь со стулом. Стул сцука не сдавался, матёрый гад. Принимал всяческие формы, искал хоть какую нибудь щель, хоть дырочку. Меня от напряжения трясёт, вспотел , сжал зубы и все естественные и не естественные отверстия в организме... Слышу, супругу не отпускает. К залповому пуканью прибавилось какое-то кряканье и ВОЙ раненого тюленя. Я ОРУУУ: СКОРЕЕЕЕЕ! Враг с тылу ломится!!!! МОЯ чупакабра тоже хочит родить ежа . Открывается дверь, вываливается бледно зеленая супруга, весь подол платья заблеван, пол рулона бумаги как не бывало. Медленно перебирая ногами , пошатываясь и спотыкаясь проползает в ванну. Я влетаю на толчок едва вспомнив снять штаны. Срал как конь Ильи Муромца. думал жопу разорвет. Вот уж точно русским духом пахло, аж дети забеспокоились в комнате. Такой волны гомна я не видел, очко так развальцевало Даже голову руками придерживал, чтоб ее вакуумом в тело не втянуло. Честно, опьянения особого не заметил. Наверное организм алкоголь в этот момент тоже высрал. Фильм мы дальше не смотрели. Сидели в разных углах комнаты периодически перепёрдываясь. Причем она обиженно, а я больше с извиняющимися нотками.А так квас очень вкусный РЕКОМЕНДУЮ

Зачем хлеб сушить что бы потом его замачивать

@user-vo5tn9ih1g

7 ай бұрын

Жженный хлеб даёт яркий цвет кваса

@user-mx2im4bu5p

5 ай бұрын

Сушат для того,чтобы грохнуть клейковину,которая находится в свежем хлебе. С нею это будет не квас,сопливый кисель.