KUZU ETİNİN HASI DAVET YEMEKLERİNİN KRALI (2 Farklı Sunum ile Haşlamasız Fırında Kuzu İncik Tarifi )
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN : / meatycheesy
MERHABA. BU VİDEO DA SİZLERE ÇOK SEVDİĞİM, BENCE DAVET YEMEKLERİNİN KRALI OLAN FIRINDA NEFİS KUZU İNCİK TARİFİ HAZIRLADIM. HEMDE 2 FARKLI SUNUM İLE BİTİRDİM. İNTERNETTE ÇOĞUNLUKLA ÖNDEN HAŞLAMA YAPILAN KUZU İNCİK TARİFLERİNE İNAT DİREK FIRINDA PİŞİRDİM. TÜM PÜF NOKTALARI İLE HARİKA BİR TARİF OLDU. UMARIM SİZDE BEĞENİRSİNİZ...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #FırındaNefisKuzuİncik
Пікірлер: 610
kanalın ilk gününden bugüne değişen sadece pişirme teknikleri ve etin cinsi oldu Mustafa Abinin mütevaziliği ve samimiyeti hiç değişmedi, çok kral adamsın, sayende mangalda kuru et yemiyoruz :D
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
@yldrmbrs
4 жыл бұрын
@@MeatyCheesyMangaldaki değişimi ilk eşim farketti. Noldu lan dedi sen bi yumuşadınn!
Kasaba nazımız geçerse mı 😆 kasabın yüzünü görmeyeli ne kadar oldu diye sorsana abi .
@Class1973
5 жыл бұрын
“Kasaba nazin gecmesi” cumlesini bende cok seviyorum.
Firinin ayari , zamanlama ve anlatim cok basarili..
Muhteşem bir tarif, emeğinize sağlık.
Mutlaka yapacağım. Ellerinize sağlık
Dostum ellerine sağlık. Çok iyi bir video olmuş yine 😍. Gerçekten keyifle izledim.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Dostum tek tarifte detaya ve damak tadına verdiğin önemi gördüm ve takibe aldım. Aynı tarifle yarın ben de pişireceğim. Sevgiler, başarılar.
Muh te şeeem. Ellerinize sağlık
Bomba olmuş çok güzel 👍 soslu sunum harika bayıldım. Ellerinize sağlık. 😋
@MeatyCheesy
4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Yaptım çok güzel oldu. Misafirlerim vardı. Herkez çok beğendi. Teşekkürler
Abi senin anlatisin ve yemek yapisin cok samimi geliyor bana ve diger yemek sefleri sanki ozel sos felan diyip tarif etmiyor ama sen tam ayrintisina kadar anlatiyon 😁seviliyosun😘
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
Abi sen video attıkça ben mutlu oluyorum. Çok keyifli.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
Mükemmel her zaman ki gibi ellerine sağlık Mustafa abi.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
son derece başarılı. ilk fırsatta yapacağım tebrikler.
@MeatyCheesy
4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık Mustafa Abi yine her zamanki böyle klasik bişey de bile farkını ortaya koymuşsun gerek reçete gerek se samimiyetinle Maşallah abi başarılarının devamını dilerim.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
Harika görünüyor ellerine sağlık
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık Harika bir yemek daha ✌️👌👍👍👍
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Çok lezzetli görünüyor
Süper bir görüntü ve sunum, eminim ki lezzetide mükemmeldir.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi yine döktürmüşsün ellerine sağlık yemeğin lezzetini burdan alabiliyorum
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
oruçluyken senin videolar çok sarıyo valla tuhaf bir zevk veriyor
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂👍 Eyvallah
👍çok güzel, eline sağlık....
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eğitim verecek seviyedesin abi vallahi :) Ellerine sağlık harika gözüküyor.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Estağfurullah kardeşim. Öyle bir iddiam yok. Teşekkür ederim sağol :)
Emeğine sağlık. Yemek tadımındaki pis gülüşünüz çok hoş 🤣🤣
Eline sağlık kardeşim ,kuzu candır😋
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Hemde ne can yaaa dimi 😀 Eyvallah teşekkür ederim :)
Hemen deniyorum 😇
Ellerine sağlık abi yine efsanesin bi parça ayır iftarda geliyorum 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
afiyet olsun. emeğinize sağlık abi
Yine efsane olmuş abi
Çok hoş bir tarif oldu :) Afiyet olsun
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Bir aşcı olarak takdir ettiğim bir insan.Başarılarının devamını dilerim😀 Sen bilirsin ama bilmeyenler için yazmış olıyım abi.Ön haşlama etin kanını ve kokusunu almak için yapılır.Et bir gün önceden dolapta suda da bekletilebiliyor blanche yapmak yerine.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Ellerinize sağlık üstat...
@MeatyCheesy
4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
Çok iyi görünüyor. 👍
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Elinize sağlık
Yine süper tarif 😋😋😋😋😋
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Mustafa kardeşim tebrik ederim. Berlin'den selamlar,Hayirli iftarlar.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Berlin e de selamlar sevgiler
Eline saglik ustadim
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eline emeğine sağlık hocam.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
İncikler hakikaten güzel oldular, ben sanırım soslu olanı tercih ederdim, ama diğerinde olur. Ellerinize sağlık ve size afiyet olsun.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Ikisinin de gideri var 😋 Eyvallah teşekkür ederim :)
Kaptan, muhteşem bir detaysın. Videolara devam.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Mustafa kardeşim. olay bu şahane şahane. teksin..
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Bu ramazan oruçluyken seninle doyduk abi güzel videolar ya vallahi emeğine sağlık
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
Süper maşallah!!!
Elinize sağlık, afiyet olsun.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi sen bağımlılık yapıyorsun süpersin başarılarının devamını dilerim
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Süper gözüküyor 👍🏼
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah
Yaptığın bütün yemekleri hakkıyla yapıyorsun bravo sana abi
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. sizden ricam, döküm sac tavanın markasını ve nereden satın alabiliriz? Şimdiden teşekkür ederim...
cok güzel elinize saglık et pişirme teknikleri ile ilgili bi workshop verseniz cok iyi olur
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😊👍 Videolar zaten workshop gibi değil mi 😀
Yine Mükemmel
eyvallah üstad ellerine saglik.. iki ön iki arka incik var bu soslu seklini deneyecegim insaALLAH ;)
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Afiyet olsun şimdiden 😊👍
Merhaba Mustafa bey. Çalışan bir birey olarak bu videoları iyi yetiştiriyorsun. Ön araştırma, alış veriş, ateş, rüzgar+ışık+ses, pişirme, çekim, montaj A. kolaylık versin. Yemekten sonra pil biter sonra kardeşim kilo alır tabii. Selam ve sevgiler.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Gerçekten çok zorluyor ama idare etmeye çalışıyorum
@djdjdjdjf1212
4 жыл бұрын
BU PATATES ZEHIRDIR .RENGI EŞIL.
Emeğine sağlık.
Ellerine sağlık kardeşim 👍
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Eline sağlık üstadım 👍🙏
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ogrendigimden beri her pazar yapiyoruz sosu ile beraber cok guzel oluyor .
oldu, oluyor ve olacak... Elinize sağlık...
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
efsane olmuş hakketen
Bizim yerimize test edip süreleri bizim için bilimsel olarak ayarlıyorsun ya cidden süper iş çıkartıyorsun eline sağlık
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
@Mevlana55
Жыл бұрын
@@MeatyCheesy saçlar ne alemde reisss
ŞEF SEN GERÇEKTEN İŞİ BİLİYORSUN BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
İftardan önce izleyenler. .)) çok nefis görünüyor.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi iftara deniycem hafta ici eline saglik
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Bugün deniyorum bu tarifi
tek kelime ile muhteşem!
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi harikasın. Her videonu heyecanla izliyorum. Eline sağlık. O yağ spreyini nereden aldınız öğrenebilir miyim?
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :) Amazon da Misto Oil Sprayer diye aratırsan bulabilirsin
Kesin yapıcam. Harika gözüküyor. Yormayan bir yemek oldu
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah
Elinize sağlık.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Tebrikler süper
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Beğenerek izliyoruz,aynı samimiyette ve kalitede devam etmen dileğiyle...
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Süper 👍
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık....
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Ellerine sağlık kardeşim...
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Abi senden ötürü mutfaktan çıkamaz olduk :D . Hanımların duası yeter sana :) eline saglik
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂👍 Hahaha Eyvallah kardeşim. Çok dağıtmayın bari de beddua etmesinler 😂😂👍
Elinize sağlık.Isı ölçer için tavsiye edeceğiniz, iş görecek bir marka model var mıdır?
Abi tv de program acsan ekrana ekmek bana bana izlerim helal olsun eline saglik
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah kardeşim sağol :)
eline sağlık kral
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Elinize sağlık...
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Yine şuan izleyemiyorum ama like attim aksam mutlaka izleyeceğim
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Valla abi ellerine sağlık. 👏🏻👏🏻👌🏻
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Güzel abim Tavanı nerden aldın? Çok güzel. Bi tane alcam da .
Muazzam
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Muhteşem güzellik, sahura kalkacaktim uykum kaçtı valla
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah
Abi senin gibi bi arkadaşım olsun evinden çıkmam vallahi izlemesi bile çok keyifli afiyet olsun abi 😎🤩
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Şimdi çektiğin videoları, emeğini ne kadar takdir ettiğimi bildiğini düşünüyorum ama bu sefer çok uğraşmışsın zevk aldığını biliyorum ama ben bu tip etleri örneğin kol ya da but bütün halde tercih ediyorum, biraz kesikler atıp içine bütün sarımsak gömüyorum, hafif zeytinyağı, iri tuz ve biraz biberiye çok az da çiğden tereyağını bırakıyorum üstüne direk yağlı kağıt ve folyo ile sıkıca sarıyorum 180-200 derece fırında hiç açmadan 3 saat pişiriyorum sonra eğer gerekiyorsa 10 dakika kadar da kızarsın diye açık bırakıyorum sonuç hem çok zahmetsiz hem de bizim Denizli'nin ya da Konya'nın fırın kebabı ayarında bir lezzet oluyor, severek izlemeye devam ediyorum ellerin dert görmesin 👏 👏 👏
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Bütün pişirdiğiniz zaman etin suyunu kaçırmamak daha kolay. Piştikten sonra da tabakta servisi zor. İnciği bir kişi yiyebiliyor 😀 Bu bence davet yemeği. Tabaktaki sunum da mühim yani. Alrernatif olarak folyo ile sarıp direk fırınlayabilirsin. Ama incik çok çabuk kurur. O dengeyi kurmak için yüksek derece kullanacaksan başta su takviyesiyle ortamı nemli tutmak gerekir. Bu yaptığım şekilde yaparsanız dışı hafiften kurumuş (şeklî dağılmayan) içi ise gösterdiğim gibi sulu sulu bir etiniz olur. Bu tür etleri pişirmek en kolayı gibi görünür. Sebebi ver yüksek ateşi üstünü folyoyla kapat nemli ortam oluştur hem yanmasını engelle, hemde pişirme süresini kısalt. Pişme süresinin çok üzerine de çıksan bu sistem hatanı kapatır. Sonuç kemiği tutup salladığın zaman dökülen etler 😀 Bizde bu çok makbuldür ne pişmiş be dedirtir. Ama yurtdışında BBQ yarışmaları oluyor. O etle yarışmaya bile almazlar çünkü fazla pişmiş derler. Et piştiği zaman formunu (şeklini) koruyacak, dışı ne çok kuru olacak ne çok ıslak, kemikten dökülmeyecek, ama sana hiç direnmeyecek 😀 Yani hepsi aynı görünüyor belki ama işin içinde işler, detaylar var. Ellerinize sağlık. Saygılar sunarım
@OzgurAragorn
5 жыл бұрын
İncik için katılıyorum benim dediğim gibi yaparsak kurur elbette bu pazar kol yapacağız ama bir ara bunun aynısını deneyeceğim tekrar ellerine sağlık
Kasabımdan bugün aldım. Bir kaç gün içinde deneyip, sonuçları burada paylaşacağım
Kıbrıs'ın fırın kebabını özlettin abi ya resmen burnumda tüttü etin kokusu. Ellerine sağlık
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😄👍 Eyvallah
Abi her şey çok başarılı eline sağlık. Yalnız dökme sacda yağ kızartıp içine plastik kaşık daldırıyorsun. Isı korumalı olsa da kaşıklar, ancak belli bir seviye ısıya dayanabilir. Dökme tavalar da bildiğin gibi normal çelik tavalardan daha yüksek ısılara çıkar. Sağlığın açısından tehlikeli bir durum oluşmaması açısından metal veya tahta mutfak gereçlerine yönelirsen çok daha sağlıklı olur.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Aynen aslında doğru. Içinde bırakırsan tehlikeli kısa sürede birşey olmaz ama metal ses yapıyor 😄 Çok sinir olan var o ses. Tahtalarda çok küçük 😊
Efsane olmus, afiyet olsun.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Tebrikler izlemesi bile zevkli.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :)
Bu tarif efsane, Hanım Bursalı, Çatıdaki videolardan konum çıkartıyoruz haberin olsun üstat. Çok yakında Bursa'da belki de sendeyiz, Ona göre hazırlığı yap lütfen. :))
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂 Hahahaha Eyvallah
Mustafa abi sen bu işin ehlisin. İnş elinden bir yemek nasip olur.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Inşallah kardeşim kısmet. Teşekkür ederim
Psikolojimi bozdun abi 😂 videoyu izlerken bir an önce tadıma geç diye bekliyorum 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂👍 Eyvallah
Usta, ellerine saglik. Bir de Döner yapmayi gösterirmisin? Tavuk cevirme yaptigin (rotisserie) ile döner yapma imkani olur mu? Veya cag kebap seklinde yatay döner gibi?
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Hiç denemedim valla 😀
Kalite kokuyor buralar💥💣💥 🐏🐏🐏🍗🍗👍🖐️🖐️
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
sosa etin suyunu ilave etmen çok iyiydi, lezzeti katlamıştır muhtemelen. ben inciği genelde döküm tencerede önce yüksek ateşte mühürleme ve sonra kısık ateşte 2,5-3 saat civarı ocak üstünde daha sonra da 30-45 dak. fırına alarak devam ediyorum, içine de ufak patatesleri tüm ekliyorum, marinasyon benzerliği-farklılığının yanı sıra tencereye bir demet sarımsağı ortadan ikiye bölüp tabana yapıştırıyorum, güzel karamelize olup iyi bir tat veriyor, senin usul daha zahmetli ama daha da lezzetlidir muhtemelen.
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Incik olsun da 😀 Her türlüsü güzel oluyor
Abi emeğine sağlık, gerçekten kurtlar vadisi gibisin insan sürekli seni bekliyor, video atmanı. 🤣😎
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂😂👍 Eyvallah kardeşim sağol :)
Ellerine sağlık ben de inciğe bayılırım videon da bilgilendirmen de çok hoş olmuş ellerine sağlık. Birde sos yaparken bence çok tuz katıyorsun sana zarar :d
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Eyvallah teşekkür ederim :) Aslında çoğu zaman tuzsuz bile oluyor yemeklerim 😊 Oradan biraz fazla görünüyor belki. Tuzsuz yiyemiyorum ama çok tuzlu da yiyemiyorum
8:08 birkaç tane chery domatesim var. 15 tane koydu 😀 seviliyorsun abi
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
😂😂 Hahahaha 15 birkaç sayılmıyor mu 😂😂😂
gerçekten harika olmuş diğer sunum olarak patates puresi ve bulgur pilavlada başka olurdu
@MeatyCheesy
5 жыл бұрын
Içinde incik olan her sunum güzel olur bence 😀 Girdiği yeri güzelleştiriyor mübarek