Ayıptır söylemesi abim hiç bir tarifini denemedim gerçekten iyi bi adamsın izlemek hoşuma gidiyor bir iki million takipçin olduğunda da hep böyle kal abim

@abdool2597

2 жыл бұрын

Deneyemedigin için olabilir mi

Usta be harika işler cikariyosun babanın da ellerinden öperim selamlar ama biz sadece bunları izliyoruz yanından bile gecemiyoruz kasaptan aldığımız kemikleri kaynatip suyunu iciyoruz Allah olmayanlara da versin

Gariban dostu hacım. Gir artık şu mutfağa da bi yemek tarifi ver. Fiyatlar da uçtu gitti zaten.

Kuzu kol almaya gittim, böbreğimi orda bırakdim. Ama olsun tek bobreklede yaşarım 😂 eline sağlık abi çok güzel olmuş

@tuzsuzdeli41

2 жыл бұрын

Yanında bonfile , antrikot ta yoksa böbreği ucuza vermişsin.

Tencere yemeği tariflerinizi seviyorum. Elinize sağlık.

Senin yaptığın etler yemekler muhteşem ellerinize emeklerinize sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun hacı babaya selamlar olsun

yeni bir tarif mükemmel en kısa zamanda deneyeceğim insallah

Fırına gerek yok da kolu almak mesele. Eline sağlık.

Güzel insanlarsınız . Ellerine sağlık sağlıklı mutlu bir yıl diyorum. Allah herkese senin gibi bir evlat nasip etsin.

1 yılın sonunda buna benzer dokum tencerede bir kaplıca tatilinde farklı bir konsepte kuzu kol yaptık. Kuyruk yağını tencerenin içinde iyice gezdirdik, avuc ici kuyruk yagini icine biraktik. Tencerenin altına orta boy soğanları bütün olarak yerleştirdik. Üstüne sirasiyla 1.5 kilo parça kuzu kol, 3 parça kuzu kaburga , et cesnisi, kaya tuzu, taze kekik, sarımsak tozu attık. En üstüne baby patateslerle tavayı silme gectik, 2 kasik tereyagi ilave ettik. Orta kısık ateşte 15 dakika fokurdamayla beraber daha sonra fırında 150 derecede kapağı kapalı bir şekilde toplamda 3 saat pisirdik. Sana duaciyim. 30 yasimdan sonra et yemegi ogrendik. Yanına iç pilavla beraber Nirvanayı yaşadık. Teşekkür ederiz.

Kendime not: gecenin bir yarısı izlememek lazım. Eline koluna sağlık. Yolum düşerse mutlaka uğrucam.

O kadar samimi, severek işini yapıyorsun ki, inan izlerken keyif alıyor insan

Selam Hacı baba ve Mustafa bey çok güzel görünüyor fevkalâde nin fevkinde bir kapama olmuş sanki eline emeğine nefesine yüreğine sağlık afiyet bal şeker olsun

Elinize sağlık çok güzel görünüyor

Süper bir tarif. Şu anda aynısını deniyorum. Karayaka but parçası ile. 👏👏👍👍

Bizi bir arada görmek ne güzel Mustafa'm İkinize de maşallah böyle bir baba oğul Biz de sizin gibi oluruz inşallah oğlumla

çikar gemikleri 😄😄😄😄 bunca videonu izledim hemşeri olduğumuzu bu sözünden anladım..

Ellerine emeklerine sağlık.

Eline sağlık Mustafa bey kardeşim

Güzel görünüyor 👍

Eline sağlık abi

Elinize sağlık abim

Mükemmel tarif patates etten güzel olmuştur:)

Elinize saglik

ustam guzel bir tarif tebrikler. Bir gozlem olarak sen o minik bicagi tutarken yani hulk buyuk bi ekmek bicagini tutuyor gibi izlenim olustu bende :)

Eline sağlık Mustafa abim

Elinize sağlık

Eline sağlık abi afiyet olsun hacı amcaya selamlar

Dünyanın en lezzetli kuzu eti ülkemizde Tokat Ordu Giresun ve Samsun yaylalarında yetiştirilen ve sayısı az olduğu için ülkemizde de pek bilinmeyen KARAYAKA KOYUN ırkıdır.... Sayısı çok az olduğu için bilinmemesi doğaldır

abi senin videolarından özendim bir termometre aldım. videolarında parça parça bilgilerim var ama hangi videolar oldugunu bile hatırlayamıyorum. termometre ile ilgili bir video senin kanalına çok yakışır. tavuk kaç derecede pişer, dana hangi derecede güzeldir. etin lime lime olması için kaç dereceye çıkarmalıyız ? ve daha bir sürü soru var. şimdiden teşekkür ederim.

Balıkesir kıvırcığı ve Kırklareli kıvırcığını defalarca çok iyi yerlerde yedim. Ben açıkçası Balıkesir kıvırcığını daha çok sevdim. Tabi herkesin damak tadı farklı.

yaw su haci amca ile karsilikli bir et yemegi yesem daha birsey istemem :) Allah saglik ve uzun ömür versin

Mustafacım kardeşim vallahi pazar pazar bizimde canımızı çektirdin

Tencerenin içerisine koymuş olduğun yükseltici aparatı nereden temin edebilirim acaba. İnternette var ise link atarmısınız

Abiciğim aynı yöntemle gerdan, tavuk veya tavuk but pişirebilir miyiz?

Abi benim öyle bir yükseltme aparatım yok nereden temin edebilirim veya alternatif olarak ne kullanabilirim yardımcı olabilir misin lütfen, yeğenlerim için yapmak istiyorum

Abi madem soğanları böyle yapmayı keşfettin, o zaman Antep üsulü bi soğan kebabı yap da ye :) Çok seveceğine eminim

Sen direkt su haşla koy ben yine beğenirim Eline emeğine sağlık Krall #takipteyiz

Tencerenin kapağını en son açınca bir baktım sadece kemik kalmis dedim herhalde sen yokken hacı amca eti yedi sandım ama çekmiş 😀

Mustafa Bey gercek tandirda pisen kuzu tandirin tadina yakin mi tadi demir dökümde pisince. Ben y.disinda yasiyorum burda öyle lezzetli kuzu bulmak zor ama deniycem.Elinize sağlık.

Baba oğul süpersiniz eline sağlık Mustafa afiyet olsun

Kuzu kolu yumruk büyüklüğünde parçalayıp, az bir zeytinyağ ile düdüklü tencerere 40 dk.pişirin, ama hiç su koymayın, kebap olur.

@aliozek5720

2 жыл бұрын

Şayet etin üzerinde kalın bir yağ tabakası var ise, onu sıyırıp tencerenin dibine koyun, zeytinyağı gerekmez. Ocağınız kısık değil, kısık-orta ayarda olsun. Dilediğiniz baharatı ekleyin. Sonuç gerçekten mükemmel. Bir Konyalı olarak, evimde furun kebabını böyle yapıyorum

Mükemmel abi ya.

hacı baba ya selamlar ellerinden öperim............

Abi senin vidyoların izlerken agzımın suyu akıyo

İVESİ koyun ırkını denemenizi tavsiye ederim. Evet kıvırcık koyun lezzetli ama bu konuda ivesi koyunun eline su dökemez

MAŞALLAH BAREKALLAH SÜPER İKİLİ

Ne tatlı ikilisi niz ya MaşaALLAH

Herkesin cok memnun oldugu hukumetimiz sayesinde artik et alamaz hale geldik. Biraz daha ergonomik tarifler de bekliyoruz artik.

@mehmetsaglam4693

2 жыл бұрын

Et kanalı burası :) ve ülkemiz koşullarında ergonomik birşet kalmadı maalesef

Mustafam bu tencereyi yani döküm tencereyi fırına sürebiliyor muyuz

Aynen abey ilk takipçilerini unutma. 50binden bu yana senleyiz😃

et yemeye gerek yook, videolarr var yaaaa....

Güzel kardeşimle bugün izmit de karşılaşmak bana mutluluk verdi hayvanat bahçesin de gezerken abi bu deveyi yemeyeceğiz aman aklından geçirme dediğim de yedik yA geçen hafta demesiyle hızlı adımlarla uzaklaştım 😂

Allah mutluluğunuzu daim etsin 😎

merhaba ustam , Texel schaf - Texelaar basarilar selamlar , haci patates sevilmezmi ya nimet haslama kizartma püre menüde olmazsa olmaz soslu üff d

Eyvallah.

ABİ LÜTFEN ŞU YEMEĞİ ÜFLEME HUYUNDAN VAZGEÇELİM MEKRUH ÜFLEYEREK YEMEK HACIM Bİ KULAK ÇEK ARTIK :)

Ustam çok iyi bir tarif pek beğendim Maşayida ayrı beğendim nereden aldın acaba 😂?

Dünyanin en iyi kıvırcığına sahip olan Balıkesir'den selamlar :)

Alta tabak koymanın nedenini merak ediyorum. Tavandan az yüksek bir metal tel haznenin içine koysak bütün malzemeleri ? Çelik tencerede yaptım , çay bardağından biraz fazla su koydum, en küçük ocak gözünü ama en yüksekte açtım. Soğanlar erdi , dibi simsiyah oldu , et kurudu :)) Ama patates , et ve yanmayan 1-2 soğan tadı harika idi…..

Ekmek banarak izledim abiii

Kuzu'ya gerek yok abi tavuk bile lüks geliyor artık. Kanalı ucuz yemek tariflerine çevirmenin vaktidir :)

Sade patetes yeterbana 👏👏👏👏

Aynen abi texelaar irkin adi hollandanin texel adasinda üretiliyor

ben de bugün döküm tencerede kuzu bel yapmıştım :)

Birde Karayaka kuzusuyla yapsan usta varya off off

abi öğrenciler mangalda yapamıyor böyle seri devam edebilir mi? +1 leyin

Fırını 3 saat yakmak işime gelmedi döküm tencereyle döküm sobanın üzerine koydum bakalım kaç saatte pişecek. Hava ısındı çok ağır yanıyor soba. Bende tel ızgara yoktu o yüzden daha bombeli bir tabağın üzerine eti ekledim.sanırım arada çevirmek gerekecek. Benim et galiba toklu kol kemiği alınmış 2.100 geliyor.

hmm gariplere de verseler alamiyanlara sevap olur beya canim istiyo ama butce yok bakmayla tyetiniyoz😋😔

Sen de sağlığına dikkat et göbek ilerlemiş kalbine dikkat et ellerine sağlık süperrrr

Hacinin gözü et te kaldı patatesi saldı😁😁

Abi böyle giderse hakkımı helal etmiyicem haberin olsun:)

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

👍👏👏

👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Ah o kokusu yokmu...Geçenlerde fırında yaptım ama ne yaparsam yapayım o etin kendine has kokusundan kurtulamadım.Maalesef sırf bu koku yüzünden eve koyun,kuzu sokamıyorum.Eğer bu durumla alakalı bir reçeteniz varsa bir video da bundan gelebilir mi?Almanyadan saygılar.

@mustafaenes9800

2 жыл бұрын

👆 Yorumunuza cevaben et kesinlikle en fazla 8 aylık erkek KUZU eti olmalı bunu şöyle anlayabilirsiniz sağlıklı bir küçükbaş hayvanın on kolları 2.250 Gr dan az olursa 1 yaş altı kuzu genç hayvan demek.. İkincisi ise kuzu pisirisken kavram yağı iç yağı kullanmayın etin kendi üzerinde bulunan yağı lezzetli ve daha az kokar.

👏👏👏👏👏👌👌👌👌

Mustafa bey selamlar. Adanalıyım ama uzun yıllardır Kırklarelinde yaşıyorum. Trakya kuzusu dünyanın en kaliteli kuzularından dediniz kıstas genel kanı mı yani kokusuz yumuşakolması mı yoksa lezzeti mi? Halk genelde kokusuz yumuşak et yemek istiyor ama bir adanalı olarak ben buradaki etlerden zevk almıyorum. Koyun lezzeti yok çünkü. Koku hiç yok amenna ama lezzet kesinlikle Kayseri ya da karaman koyunuyla baş edemez ... Biz de Adana kebabı asıl Kangal cinsi kuyruklu koçtan yapılır. Burada yapılan Adana kebabı yemek işkence. koyunun yağının bile tadı yok

abi işin sonu sensin herzamanki gibi ..

Kuzu başkadır ya

Aynı yöntemle hindi pişirsek nasıl olur?

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

Hindi de olur ama baya büyük bir tencere lazım 😄

Keşke eti gonderen arkadaslarin da sirket ismini vs. Paylassaydiniz daha iyi olurdu.

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

Kuka Çiftlik. Ama şu anda ellerinde et yokmuş

nokta

🙏🔔👉🏾🙏

Bu kuzunu çok merak ettim fotografin baģişlarmisin önjadan teşekkurler

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

Trakya Kıvırcık ırkı diye Google a yazarsanız çıkar. Kuyruksuz , sıkı etli, kamçı kuyruk bir kuzudur

@usmonaliev2144

2 жыл бұрын

@@MeatyCheesy abi çok kibarsiniz İlginiz için teşekkür ederim

@usmonaliev2144

2 жыл бұрын

@@MeatyCheesy 🤗🤗🤗

abi çiftlik sipariş alıyorsa bi link veya isim paylaşabilir misin?

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

Kuka ciflik diye aratırsanız çıkar ama şu anda kuzu zamanı değil ya. Ellerinde ürün kalmamış. Yeni sezonda tekrar paylaşırım

Abi seni 10 bin abonen'den beri takip ediyorum. Şu tuz işini abartıyorsunuz sanki :)

Malzemelerden elimde sadece çatal var.

Bu şekilde tavuk veya hindi olur mu

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

Olur tabi

08:50 Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem, yemek ve içeceğe üfürmeyi nehyetmiştir. (Bezzar, 10082) Nedeni ne olursa olsun yemeğe üflemek mekruhtur. Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem efendimiz. Ayakta yemez ve içmezdi... Yemeğe başlarken Bismillah.. Çok güzel.. Yaptığınız muhteşem yemek ve tarifler için teşekkürler. Babanız ile her zaman birlikte video yapmanız ümidi ile.... Saygılarımla

Aynen öyle ne 4'ü anca bana yeter :)

Kral yenı bır konsempt yapsan mesela "aylık asgarı ucretle gecınen bırısının yapabılecegı veya yıyebılecegı yemekler" dıye? :)

Üstad biliyorum termometre konusunu çok soran oldu tekrarladigim için özür dilerim kararsız kaldım ben İsviçre'de yaşıyorum burada bulabileceğim sizce en iyisi olan termometre hangi marka modeldir bütçe sorunu yok. Bir çok kez Türkiyede bulunabilecekler soruldugundan burada yabancı kaldık kisacasi en iyisi dediğiniz hangisidir ustadim.

@MeatyCheesy

2 жыл бұрын

İsviçre deki modellere hakim değilim. Ama thermopro iyidir.

Abi tadını biraz daha detaylı anlatır mısın?

Abi bizde malzemelerden sadece soğan var :(

ben üstünü bürüyecek kadar hatta biraz fazla su koyup içine tarçın sopan tane kararbiber koyup kısık ateşte suyunu çektiriyorum dibi karamelize oluyor bol tuz da var tabi suyu çekip biraz da kaldıktan sonra mükemmel bir tat oluyor. Tam tandır... bu da güzel tabi ama hafif haşlama tadı vardır.

Görüntü iyi Degil cünkü Yazi engeliyor

Hacım baya acıkmış bu sefer....🤣

Eline sağlık

Yemeği tuz manyağı yaptınız