กุยช่ายทอดชลบุรี (กรอบนาน 12 ชั่วโมง) ทดสอบแล้วว่าสูตรนี้ เป๊ะจริง กรอบจริง I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ทดสอบมากกว่า 20 รอบ เพื่อให้ได้สูตรแป้งที่เป๊ะจริงๆ กรอบนานจริงๆ
ใส้สูตรพิเศษ เพิ่มส่วนผสมลับคือ ตั่งฉ่าย ช่วยให้อร่อยมากขึ้นกว่าร้านทั่วไป
ใครกินเป็นต้องติดใจ ขายดีแน่นอน (เมนูกำลังมาแรง) ต้นทุนต่ำ สอนละเอียดมาก ดูจบปั๊บทำขายได้แน่นอน
---------------------------------------------
♛ส่วนผสม♛
➡️อัตราส่วนกุยช่ายทอด
ส่วนแป้ง
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 400 ML
ส่วนไส้
ใบกุยช่าย 330 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา
ส่วนน้ำจิ้ม
น้ำเปล่า 225 ml
เกลือ 18 กรัม
ซอสพริกศรีราชา 157.5 กรัม
น้ำตาลทราย 82.5 กรัม
น้ำส้มสายชู 53 กรัม
ต้นทุนกุยช่ายทอด
ส่วนแป้ง
แป้งมัน 0.46 บาท
แป้งท้าวยายม่อม 0.21 บาท
แป้งข้าวเจ้า 7.84 บาท
แป้งข้าวเหนียว 0.5 4 บาท
น้ำตาลทราย 0.34 บาท
เกลือ 0.006 บาท
น้ำมันพืช 2.3 บาท
ส่วนไส้
ใบกุยช่าย 42.57 บาท
เกลือ 0.006 บาท
ผงปรุงรส 0.33 บาท
ตั้งฉ่าย 0.25 บาท
สวนน้ำจิ้ม
เกลือ 0.21 บาท
ซอสพริกศรีราชา 4.25 บาท
น้ำตาลทราย 1.89 บาท
น้ำส้มสายชู 1.51 บาท
ต้นทุนรวมทั้งหมด 62.712 บาท
ต้นทุนไส้ 43.15 บาท
ทำได้ 44 ชิ้น
ตกชิ้นละ 0.98 บาท
ต้นทุนแป้ง 11.69 บาท
ทำได้ 55 แผ่น
ตกแผ่นละ 0.21 บาท
ต้นทุนน้ำจิ้ม 7.86 บาท
ต้นทุนกุ้ยช่ายต่อชิ้นเท่ากับ 1.19 บาท
ราคานี้ไม่รวม Packaging และค่าจิปาถะต่างๆ
---------------------------------------------
► ดูวิธีทำ หมูปิ้งไม้ละ 2บาท พาคนขายจริงมาสอน สูตร40 ปี ขายวันละ 1,000 ไม้ ดูจากลิ้งค์นี้ • หมูปิ้งไม้ละ 2บาท พาคน...
► ดูวิธีทำ สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไหนทอดแล้วกรอบนานที่สุด ดูจากลิ้งค์นี้ • สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไห...
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
👉สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเข้าถึงสิทธิพิเศษต่างๆ
/ @chef-waan
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย 1ab.in/U0L
👉 ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น / 301077054202331
----------------------------------------------
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า ติดต่อที่เพจนะคะ bit.ly/3mZ0FAb
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ที่เพจเลยนะคะที่ลิ้งค์นี้ ♛
► สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
► ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องงาน ขออนุญาตบล็อคเบอร์นะคะ
► ไม่เข้าได้เช็คเมล ดังนั้น ติดต่อไปที่เพจดีกว่าที่จะส่งเมลติดต่อมานะคะ ขอบคุณค่ะ
---------------------------------------------
about this channel : สอนทำอาหาร สอนทำขาย
สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน
สูตรขายจริง จากผู้ขายจริง ทำขายตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน ขายอาหารออนไลน์
ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว
ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา สูตรขายจริงๆ
แจกสูตรฟรี อาชีพเสริม ทำมาหากิน รายได้เสริม
สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูง่ายๆ ของว่าง เครื่องดื่ม
----------------------------------------------
#กุยช่ายทอด #กุยช่ายทอดชลบุรี #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย
Пікірлер: 289
**ใครอยากได้รูปฟรีๆไปไว้โพสขาย ไปที่เฟสบุ๊คนี้นะคะ ชื่อเพจ สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น หรือ คลิกที่ลิ้งค์นี้นะคะ bit.ly/3mZ0FAb **ส่วนดูยี่ห้อเครื่องปรุง เข้าไปดูกลุ่มนี้นะคะ facebook.com/groups/301077054202331
@yinyin3993
2 жыл бұрын
....
@mobileza5389
2 жыл бұрын
67
@saoben9257
2 жыл бұрын
🏝
@user-dw2il8th3q
10 ай бұрын
ขอบคุณค่าา❤
@Jaaey99
Ай бұрын
สามารถกดเข้ากลุ่มได้เลยไหมคะ
เก่งมากค่ะ.เพิ่งเคยเห็นสูตรนี้.น่ากินมากขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณสำหรับวีดีโอนี้ค่ะ🙂
น่ากินมากๆ ขอบคุณครับ😀
น่ากินมากค่ะ..เดียวจะลองทำดูค่ะ..ขอบคุณค่ะ.ทีให้ความ.รู้ค่ะขอให้รายการของคุณเจริญๆๆจ้า
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะ.น่าทานมากค่ะ.จะทำตามค่ะ.ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ👍
น่ากินมากเลย☺️
ขอบคุณสูตรค่ะ
กะทะสวยมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอขอบพระคุณจากใจค่ะ ที่แจกสูตรเป็นวิทยาทาน
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ลองทำแล้วจ้าอร่อยมากเลยค่ะ
หิวววววว น่าทานม้วกคร่าาาา ขอบคุณคร่าาาา
ที่บ้านมีกุยช่าย ต้องลองแล้วจ้าา♥️♥️♥️
น่ากินมากเลยคะ😋😋😋
ชอบมากๆค่ะ
น่าทานมากค่ะ
👩🏻🌾🙏🏼🥰♥️สวัสดีค่ะคุณ น้องจั่นคนสวย ได้ กุยช่ายทอดทอดสไตล์ชลบุรีน่ากินมากเลยค่า น้องจั่น คนสวย ดูหลายหลายรอบ จะได้ทำเป็นค่ะ หิวเลยต้องไปหาวัตถุดิบแล้วค่ะ แม่ก้อย ขอบคุณมากนะคะแท้สูตรนี้รักเลยค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ว้าวว้าว แม่ก้อยแวะมาให้กำลังใจน้องถึงที่นี่เลยขอบพระคุณมากๆเลยค่ะ
@momkoychannel
2 жыл бұрын
@@chef-waan เห็นเมนูโปรด ตาโตเลยคะ😍😍❤️😍😋
เยี่ยมเลยครับ
ชอบมากค่ะขอบคุณ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
ว้าว..ชอบจ้า
สวยงามน่าทานมากกดติดตามแล้วนะคะ
ชอบๆๆค่ะ ขอบคุณสูตรมากๆค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
อยากให้ทำอะไรเพิ่มบอกได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
สูตรนี้ลองทำเเล้วค่ะ อร่อยยยยยมากเลย กรอบสนั่นมากค่ะ 25ตัวหมดภายใน15นาที ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆแบบนี้ค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
อ่านแล้วปลื้มใจเลยค่ะขอบคุณที่มาช่วยคอนเฟิร์มนะคะ😁🙏
ทำได้น่าทานสุดๆเลยคะ💕
@user-hp7yi6yw3e
2 жыл бұрын
ใช้แป้งอะไรทำแป้งนวล
น่ากินจัง ใช้แป้งอะไรเป็นแป้งนวลคะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้
เสียงกรอบน่ากินค่ะ😊🤗
เชฟแว่นพูดชัดเจน ทำชัดเจนและผลที่ออกมาชัดเจน ขอชื่นชมและขอบคุณมากค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
อ่านแล้วชื่นใจ มีกำลังใจทำคลิปต่อไปมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
@user-sq5nf9re1q
2 жыл бұрын
@@chef-waan ัขอบคุณนะค่ะเชพที่ไห้สูตรละเอียดมากเข้าใจง่ายจะติดตาตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรนี้ค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
ตามหาอยู่ค่ะ..ขอบคุณเชฟคู่ขวัญ..เทพอุ้มสมจริงค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
ชอบมากขนมกุ๋ยช่าย
แทนคำขอบคุณคือไม่ข้ามโฆษณาค่ะ ช่องอยู่ได้เราก็ได้สูตรดีๆดูกันตลอดไปค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
อ่านแล้วชื่นใจ มีกำลังใจทำคลิปต่อไปมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
มีเอกลักษ์ของตัวเองดีคะ
น่าทาน 🤤
น่าทาน
น่ากินมากค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ดีใจทุกครั้งที่เห็นคุณมาคอมเม้นนะคะ เป็นแฟนคลับตัวยงที่เหนียวแน่นมาตั้งแต่เราเริ่มทำช่องใหม่ๆ ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะที่ยังติดตามเราอย่างสม่ำเสมอ ขอบคุณจากใจค่ะ😊❤️🙏
ดูแล้วหิวเลยค่ะ
@chef-waan
Жыл бұрын
😍😁
ขอนำรูปไปใช้ด้วยนะค่ะขอบคุณค่ะ
ชอบมากเลยคะ ปัจจุบันซื้อกินตลอดอยากจะบองทำกินเอง และพัฒนาไปขายต่อ ถ้าสามารถทำได้ ที่เคยซื้อกินมันมีใส้เยอะมาก อยากได้สูตรใส้อื่นพอมีไหมคะ
ใจดีมาก
น่ากินมากๆๆๆครับบบ😍💙
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
ว้าว น่ากินมากๆค่ะ🤤🤤
@chef-waan
2 жыл бұрын
อ่านแล้วชื่นใจ มีกำลังใจทำคลิปต่อไปมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ แป้งกรอบ ไม่ได้ลองว่าอยู่ได้นานไม ที่บ้านทานหมดสะก่อน ขอบคุณเชฟมากค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบพระคุณที่ช่วยมาคอนเฟิร์มนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีความสุขทุกคืนวันนะคะ ^_^
ใช้แผ่นเกี้ยวสำเร็จได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณคะ ขอรูปไปใช้นะคะ
คิดถึงสมัยเรียนเลยซื้อกินประจำ ที่ตลาดบ้านสวน คู่กับกับป๊อเปี๊ยะ
น่าอร่อยนะครับจิ้มน้ำจิ้มสุดยอด กินให้หรอยเลยครับ
น่าทานมากสูตรนี้นำไปนึงได้มั้ยค่ะ
ดูเหมือนทำง่ายคับ น่าทานคับ
@chef-waan
Жыл бұрын
ไม่ยากค่ะ ลองทำดูนะคะ
สุดยอด
@chef-waan
2 жыл бұрын
ลองทำดูนะคะ อร่อยจริงๆค่ะ
หากินยากมากค่ะ
กุยช่ายทอดน่ากินครับ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ทดลองทำหลายรอบ ทิ้งแป้งไปเยอะมากเลยค่ะกว่าจะได้สูตรนี้🤣
น่าทานเลย
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ😊🙏
พรุ่งนี้จะลองทำ อยากทำขาย
น่ากินมากไปค่ะ ขอใช้รูปหน่อยนะคะ
โหววว น่ากิน
@chef-waan
2 жыл бұрын
อร่อยจริงๆค่ะกรอบกรุ๊ปๆเลย
อยากกินขนมผักกาดคะ..อยุ่ระนองไม่มีขายเลยคะ
ปริมาณสัดสว่นน้ำจิ้มลงไห้หน่อยค่ะ
ต้องทำวันต่อวันหรือเปล่าคะ หรือสามารถทำแป้งและห่อไส้ไว้ แช่เย็นไว้แล้วพอจะเอาไปขายในวันรุ่งขึ้นค่อยเอามาทอดได้ไหมคะ
น้ำจิ้มใช้กับปอเปี๊ยะทอดได้ไหมคะ
😂ขอบึคุณค่ะ
ขอนำรูปไปใช้นะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ กลอบนานมากจริงๆค่ะ❤️❤️❤️❤️
@chef-waan
2 жыл бұрын
ยินดีเลยค่ะ นำรูปไปใช้ได้เลยค่ะ ขอให้ค้าขายร่ำรวยๆนะคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมคะ ทำแค่เท่าที่เซฟทำ
น่ากิ้นน่ากิ๋นจ้าว..เยี่ยมยอด..
@chef-waan
2 жыл бұрын
อร่อยแต้ๆเจ้า อิอิ
โหหห อยากเอามือทะลุจอเข้าไปหยิบกิน 😋 ยอมใจช่องนี้จริงๆ ทดสอบตั้ง 20 ครั้ง สุดยอดมากค่าเชฟแว่น 👍👏 อยากให้เชฟแว่นแกะสูตรขนมจีบเจ้าที่อร่อย ๆ หรือเชิญผู้ขายจริงมาทำให้ดูก็ได้ค่ะ ว่าทำอย่างไรให้แผ่นเกี๊ยวนุ่ม ไส้ละมุน ใส่ซึ้งนึ่งแล้วหอมฟุ้ง ลองทำหลายครั้งเหมือนแค่แผ่นเกี๊ยวห่อไส้หมู 5555 ไม่มีความขนมจง-ขนมจีบเลย 😴😂
@chef-waan
2 жыл бұрын
นวดแป้งเป็นแป้งโดว์เสร็จแล้ว ก็ลองแบ่งบางส่วนออกมาทอด พอไม่สวยก็ต้องทิ้งแป้งโดว์ก้อนนั้นไปเลยค่ะ หันมาอีกทีมองในถังขยะแป้งโดว์กองท่วมถังเลยเสียดายเหมือนกันค่ะ😂😂 ในส่วนของตัวขนมจีบนั้นจะต้องอยู่ที่ยี่ห้อของแป้งที่เอามาทำขนมจีบเลยค่ะ มันจะต้องเป็นแป้งที่หนากว่าแผ่นเกี๊ยวทั่วไป ถ้าเวลาไปซื้อต้องบอกเขาว่าเอาแผ่นเกี๊ยวแบบหนาแบบที่ใช้เอาไปนึ่งไม่ใช่แบบทอด แต่ถ้าจะรีดแผ่นแป้งเองอาจจะต้องขอทดลองทำดูหลายรอบก่อนค่ะ เคยมีเพื่อนที่ขายพวกติ่มซำ แต่เขาออกงานตามงานวัดหรืองานประจำจังหวัด ซึ่งเขาก็จะเวียนไปจังหวัดต่างๆไปเรื่อยๆ ต้องรอว่าเขากลับวนมาที่จังหวัดนี้อีกเมื่อไหร่ก็จะให้เขามาช่วยสอนให้ค่ะ
@dekbrisbane7294
2 жыл бұрын
@@chef-waan เรานี่ทำไม่ได้แน่เพราะเป็นคนขี้เหนียว
น้ำมันที่ทอด ใช้น้ำมันหมูได้ไหมค่ะ ตอนนี้น้ำพืชแพงกว่าน้ำมันหมู
ทำแล้วสามาถเก็บแช่แข็งได้ไหมคะ เผื่อว่าทานไม่ได้ สามารถเอาออกมาทอดอีก
รบกวนสอบถามเชฟแว่นค่ะ ทอดยังไงไม่อมน้ำมันคะ
เชฟอธิบายเข้าใจง่าย แต่ตอนทำแป้งนี่ยุ่งยากมาก เคยซื้อแต่แป้งเกี๊ยวซ่าสำเร็จมาทำ แต่แบบนี้คงอร่อยกว่าเยอะ แต่เราคนไม่รักการทำอาหารขอดูคลิปแล้วซื้อเขากินดีกว่านะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ถ้ามีโอกาสอยากให้ลองทำดูนะคะ จริงๆก็ไม่ยากอย่างที่คิดค่ะค่อยค่อยฝึกทำไปทีละอย่างทีละอย่างเดี๋ยวก็ชินค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
น่าอร่อย
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
น่าาาาาากินมากกกกก
@chef-waan
2 жыл бұрын
ดีใจทุกครั้งที่เห็นคุณนิด มาคอมเม้นนะคะ เป็นแฟนคลับตัวยงที่เหนียวแน่นมาตั้งแต่เราเริ่มทำช่องใหม่ๆ ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะที่ยังติดตามเราอย่างสม่ำเสมอ ขอบคุณจากใจค่ะ😊❤🙏
แป้งข้าวเหนียวไม่ใส่ได้ไหมคะ
ซื้อกินดีกว่าค่ะ ขั้นตอนเยอะจัง 😁😁😁
รอน้ำจิ้มหมูกะทะจร้าเชฟฟ😊😊
@chef-waan
2 жыл бұрын
เร็วๆนี้เเน่นอนครับ กดติดตามไว้เลยครับ
น่ากินจังค่ะ กร๊อบกรอบ
ขอบสอบถามหน่อยค่ะ ทำไมนวดแล้วแป้งถึงติดมือค่ะ
ขอนำรุปไปใช้นะคะ
กรอบน่ากินมาก แต่กุ้ยช่ายตัดยาวไปค่ะ
อยากรู้ผงแอดขอดหาซื้อใด้ที่ไหนคะ
อยากรู้ผงเอกขอดหาซื้อใด้ที่ไหนคะ
อยากจะสั่งซื้อได้ไหมคะ
เชฟใช้กระทะยี่ห้ออะไรค่ะ
สูตรนี้นำไปนึ่งได้ไหมค่ะ
เส้นผ่าศูนย์กลางแป้ง ประมาณเท่าไหร่คะ
นำแป้งไปนึ่งแทนกวนในกะทะได้มั้ยคะ
แป้งท้าวใช้ยี่ห้ออะไรคะ
อรร่อยจิงๆๆ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
เจ้าหน้าฟอรั่มอร่อยมากกกกกก
ไส้ทำค้างคืนได้มั้ยค่ะ
แป้งนวล ใช้แป้งอะไรคะ
ทำใว้ค้างคืน แล้วทอดตอนเช้าใด้มั้ยคะ?
เอาไปนึ่งได้ไหมค่ะ
ขอบคุณจ้าว..น่ากิ้นน่ากิ๋น..กรอบมาถึงลำพูนจ้าว สอบถามเบฟแว่น..ด้วยว่า..แป้งนวลใช้แป้งข้าวจ้าวใช่ไหมจ๊ะะะะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ใช่ค่ะ ขอบคุณที่ติดตามรับชมนะคะ🥰🙏
เชฟคะ..มีสูตรไส้เผือกหรือไส้อื่นมั้ยคะกำลังหาอาชีพเสริมอยู่ค่ะ
มีส่งดิลิเวอร์รีไหม