Самый настоящий кальций . Очень вкусный , с детсво любим это күрт. Сейчас у нас невестка делает и передаёт нам. Мы только благодарим . Дай вам бог здоровье.

Здравствуйте Мария огромный привет из Алматы я тоже немка только мои родители отказались покинуть родину мы все ещё здесь живём с удовольствием смотрю ваши добрые ролики на душе становится тепло здоровья вам и долгих лет жизни спасибо за вашу доброту и свет вашей души

Добрый вечер, дорогая Мария ,уже многое что делала по вашим рецептам ,но незнаю решусь ли зделать Курт , нас всегда угощали наши соседи , ❤

Любимая моя блогерша. Здоровья вам Мария и долголетия.

Здравствуйте,Мария Андреевна! Мы дети выросшие в Казахстане всегда будем помнить национальные блюда. Росли в тепле заботе родителей и всех окружающих не зависимо от национальности.Мы бегали к соседям казахам и они угощали нас всем,что ели сами,курт,баурсаки,соленое масло к замечательному казахскому чаю!Это было самое замечательное время, которое останется с нами навсегда! А вам дорогая, спасибо за видео и память!

Спасибо Вам, и за Ваши Добрые Пожелания! И Вам ,Мария, Счастья, Здоровья, Мира, Радости, Достатка, Благополучия, Долгих Лет Жизни в Добром Здравии. Божьего Благословения Вам, и Всей Вашей Семье! Живите Долго и Радуйте Своим Теплом Всех, и Тех Кто Смотрит и Слушает Вас! Храни Вас Всех Боженька!☦️♥️🙏💓🕊️🌞🌹🌹🌹

Доброй ночи вам. Мы приехали в Германию в 1990,из Узбекистана, родилась в Ташкенте,но жили в Газалкенте. Очень люблю Курт,кушали очень часто,прям как вчера будто было. Такой вкус не забуду😊😊

Рахмет, Мария.) Крепкого здоровья, благополучия Вам и Вашим близким.) Привет из Казахстана от уроженки города Семипалатинска... 🖐😍🌞

Спасибо большое Мария за рецепт 🙏🙏, я обязательно попробую сделать Курт , я его очень люблю , мы тоже с Казахстана , у нас тоже соседи были казахи и нас соседка всегда угощала 😄😄🙏🙏🙏🙏

Премного благодарна. Дай Аллах Вам здоровья. Вы лучшая. Караганда Казахстан 🇰🇿.

Вот за этот вкуснейший рецепт любимого лакомства огромное спасибо❤

Спасибо Милая Мария!!!

70 лет живу на своей Родине..., но с большим интересом знакомлюсь с рецептами из разных стран. Спасибо.

Даи Аллах вам здоровья, сил и энергии.Землячка наша любимая ❤

Спасибо вам , спасибо большое, за вашу работу, за такое интересное видео, попробую и я

Дорогая Мария !! Спасибо 👍 Не удаляйте видео не нужно! Это память !!! Спасибо большое вам!!!😊❤

Шикарное видео ❤ спасибо вам за память и уважение Казахстану. Оставайтесь и вы живы и главное здоровы наша просто Мария ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Никогда не пробовала и даже не видела, что такое курт. Первый раз о нём слышу. Очень интересно! Спасибо!

@waldemar0006

25 күн бұрын

Он очень жёсткий, когда в шариках высыхает?

@NATALIA_NIKOLAEVNA.

25 күн бұрын

СОЛЁНЫЙ ТВОРОГ ВЫСУШЕНЫЙ.ВКУСНО.😊

@ludmilamikhailov6939

25 күн бұрын

@@waldemar0006Да,но очень вкусный.Его не нужно грызть,его просто как леденец сосать.👍😋

@elvirabecker8239

25 күн бұрын

​@@waldemar0006Когда высыхает очень жёсткий, на него зубы надо, но вкусный.

@mhe2500

25 күн бұрын

Долгоиграющий😊

Добрый вечер! Спасибо,вспомнила курт,даже вкус его ощутила...приехала в Алма Ату из России,с Урала,поступила в мед институт,мои сокурсники казахи постоянно угощали меня куртом и даже по вкусу уже отличала чей курт,сьел 2-3 шарика и сыт...дружно жили,понимали друг друга,заботились друг о друге,учили меня казахскому языку...а как песни пели...

Добрый день Мария апа! С уважением к вам из Казахстана ваша подписчица.Посмотрела ваше видео и вспомнила своё беззаботное детство, мама сушила курт на крыше, а мы таскали его, ещё недосущенный😂

Доброе утро,Мария.Спасибо за душевные рецепты блюд с Вашей Родины.

Здравствуйте Мария. Вы всегда так с любовью говорите о Казахстане. Очень приятно. Я русская, родилась и живу в Казахстане. Здоровья Вам и вашим близким

Обажаю курт!❤❤❤❤ Мой муж из Таджикистана, у них говорят КРУТ 👍👍👍

Слюнки текут. Куртик любимый❤сюзьма это такая вкуснятина. Спасибо за видео❤

Какая вы Мария выдумщица, рационализатор ! Спасибо вам, здоровья вам и вашим близким !❤

У нас в деревнях делали творожный сыр из прокисшего молока. Сначала со скисшего молока снимали сметану (если предварительно на отсепарированы сливки от свежего), затем его прогревали на водяной бане, следущим этапом молочный сгусток отправляли в "клинок" (треугольный мешок из полотна или четырёх-пяти слоёв марли) и подвешивали на ночь или дольше, чтобы максимально отошёл остаток сыворотки. Получившийся творог ели. Или из него готовили творожный сыр. Для этого творог выкладывали в большую миску, солили, при желании добавляли семена тмина, хорошенько вымешивали. И эту массу возвращали в "клинок". Если клинок с творогом висел долго, то брали чистый, если только ночь, то использовали тот же. Клинок завязывали и укладывали в специальное самодельное приспособление, состоящее из двух досок, соединённых обычной дверной петлёй. К краю одной доски у петли прибивали брусок, чтобы создать уклон. На одну доску клали клинок, накрывали другой и сверху ставили груз. Обычно это было ведро с водой или камень, который осенью использовался во время квашения капусты. Под гнётом из сыра вытекали остатки сыворотки. Через ночь сыр вынимали из клинка и использовали в пищу. Его можно было и подсушить на солнце или в печи, некоторые даже коптили подсушеный сыр. Вот такие молочные "консервы" делались раньше в беларуских деревнях

Ещё должны вы знать или помнить Кызыл эремчек - красный творог.

Здравствуйте т.Мария,я из средней Азии,сейчас проживаю в Башкирии скучаю вспоминаю земляков в России люди ни такие.

Спаси Христос! Спасибо за доброту, за искренность. Как это не хватает в наше время, спасибо тётя Машенька!!!!❤❤ Жду вам Бог здоровья здоровья здоровья ❤❤

Спасибо большое за ваш труд! Здоровья вашим рукам❤

Здравствуйте Мария Андреевна спасибо вам большое спасибо вовремя голода им и спаслись люди куртом спасибо за рецепт будте здоровы ❤❤❤❤❤

Ооооо, это наше детство, юность в Узбекистане 😂. Вкуснотище, любила в рот положу и как конфета❤ спасибо

Уважаемая Мария Андреевна! Какая вы молодец вы даже название все помните на казахском языке (курт, сузбе,катык) , не забыли.Сейчас даже не все казахи делают это,кто то не может по каким то причинам , кто-то не хочет возиться.Сейчас в магазинах полно всякого курта, даже есть копченый курт.А вы молодец не забыли.Так приятно.А ваши дети любят курт?

Спасибо большое, Мария Андреевна! Я из Узбекистана. У нас тоже делают курт из сузьмы. Очень полезный продукт. Спасибо, что показываете свои ролики, где все подробно все объясняете. Я много рецептов взяла от Вас. Живите долго и счастливо и будьте здоровы!

Спасибо большое за рецепт. Очень нужное для всех.

Здравствуйте Мария да это уникальный продукт и полезный спасибо большое за видео 👍👍👍👍

Всем здравствуйте. Я очень в детстве любила курт. Я из Киргизии

Спасибо за новое видео! Я уже много лет сибирячка , родом из Башкирии, на Южном Урале тоже любят курт, теперь делаю его и здесь 🌷

Спасибо вам за труд, за память! Здоровья вам! г. Семей бывший Семипалатинск.

Спасибо Вам , Мария и всего доброго Вам и Вашей семье,❤

Видио посвящённое курту, классно. Курт можно даже назвать святым, потому что люди которые его делали в свое время спасли многим народам жизнь❤

Спасибо большое Мария. Прям навеяло приятные воспоминания о Казахстане. Аж слюнки потекли 😉

Здравствуйте 👋 помню курт в казахстане пробовала ,казахи делали 👍🌹

Мария,сколько я смотрела каналов,ваш самый классный! Вы очень понятно рассказываете и показываете свои рецепты,и очень у вас все аккуратно,и приятный ваш голос,можно слушать и слушать,спасибо вам!!!

Какая вы молодец Мария! Так подробно рассказали и показали. Кто жил в Казахстане, Средней Азии всегда помнят вкус курта и другие блюда. Я тоже жила в Узбекистане. Прошло 35 лет и также с удовольствием готовлю плов, самсу, манты, другие блюда. А когда держали корову также делала каймак, сюзьме, курт. Это очень вкусно. А ещё в курт добавляла красный, черный молотый перец. Курт конечно на любителя, но кто кушал тот знает что это вкусно.

Спасибо за рецепт, я в Германии делаю ленивый курт смешиваю нем. творог и обезжиренное Фето(Fetta) , сушиться бысро .У нас тоже быстро сгрызается курт поэтому делаю и зимой и летом.

Спасибо большое Вам Мария. Так подробно и доступно объясняете, благодарю❤❤❤

Спасибо большое ❤

Я родилась и выросла в Семипалатинской обл, Урджарский район, село Ириновка, мы земляки

Какая трудолюбивая женщина и любящая всех людей это очень редко встречается такие люди так вот я желаю вам хорошего настроения крепкого здоровья счастья благополучия удачи вашей семье на долгие годы ....

Спасибо большое за рецепт

Я делаю сузьбе, как вы говорите. Теперь понимаю, что могу продолжить и сделать шарики и просушить. Благодарю вас❤

Добрый день уважаемая Мария.У нас в Узбекистане тоже очень много Курта.Мы его очень любили.Мы до сих пор сдесь в Германии его делаем, только с творогом,и тоже получается очень хороший Курт.Большое Вам спасибо за подробности,многим пригодиться и могут сами попробовать.❤❤❤👍👍👍💐💐💐🌹🌹🌹

Спасибо! Дейстаительно очень полезно и вкусно ❤

Спасибо большое дорогая Мария.

Благодарю! 🤲🙏🥰💐👍

Спасибо большое!

Спасибо за видео рецепт, понравилось надо пробовать сделать Добра и Мира Вам чудесная хозяйка!

Благодарю вас дорогая Мария за вкусный рецепт творога подробный обязательно сделаю Здоровья и самого доброго вашей всей семье

❤❤❤❤❤

Вспомнила вкус спасибо .

Благодарю! Обнимаю!

Доброго вам! Вспомнила! Мои одноклассники Анатолий и Лена-им родители казахи-их родители в классе всех детей угощали! Только мне не достовалось😂. Спасибо Вам!

Дякую.Дуже цікаво.

Спасибо за видео. Один раз в неделю беру 6 л. молока, привозят, делаю сыр. Закажу ещё, попробую сделать сюзьму. 3 литра молока стоит 200 руб. Очень выгодно, полезно.

Салем из Астаны !

В Средней Азии бывала часто в отпуске . Видела курт на рынках и уличныз базарчиках . А вот попробовать не решилась .

👍🤲🙏🇰🇿

Лайк 143. Взаимно.всего хорошего и вам.

Спасибо, Мария Андреевна, что всегда помните и благодарны своей малой Родине, Казахстану. Спасибо, что рекламируете нашу казахскую кухню.Казахи издревле были кочевым народом, поэтому у нас не такое большое разнообразие блюд, но все они во-первых должны были долго хранится, не теряя своих пищевых качеств, во-вторых быть очень концентированными и при приговлении стремились как можно лучше сохранить пищевую ценность продукта. Ведь у кочевников выбор пищи небольшой: это мясо и молоко и все производные от них.Наши предки столько всего готовили из молока, я просто в восхищении от их знаний, поисков нового.и умений. Как-то смотрела передачу французов, кажется, они поехали в скандинавскую страну за коричневым сыром, так им восхищались и ,оказалось, больше в Европе никто его не делает. Представьте моё удивление, когда это оказался наш иримшик, который готовится, приблизительно, как курт, но из топленого молока. Я от души насмеялась, целую экспедицию снарядили, чтобы узнать, как его делают и как он выглядит. Мудрость нашего народа такова, что курт может хранится годами, ведь кочевники большую часть жизни в пути, и давали просто сосать младенцам, вместо соски и, пожалуйста и кальций для развития костей и белок для роста мышечной массы, и хоть и немного, но натуральный животный жир для развития мозга. Извините, если заболталась.Спасибо вам, просто вы человек с богом в душе , и я скажу вашими словами:"Мария Андреевна, будьте мне пожалуйста живы и здоровы!" Долгих и благополучно лет жизни вам, вашему верному супругу и вашим умным и воспитанным деткам.

Добрый день у нас не только солёные курт но есть кислосладкие они очень вкусные

Вау😀👍

❤❤❤

❤❤

❤❤❤❤

Да 40р прожила на родине в Алмате как не помнить.. Как было хорошо 👍

💐💐♥️♥️♥️

❤️❤️❤️❤️❤️

Машенька здравствуйте. Очень интересный рецепт, я не знала об этом виде национального казахского сыра. В Вашем видео все подробно рассказано, но один вопрос у меня все же есть. Когда солите прессованный сыр, нужно размять и превратить в крошку, а потом добавить соль и скатать шарики или не так? Спасибо Вам большое.

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

Да он же мягкий хоть и прессованый..просто разминаете солите и делаете шарики

@user-sd7wt9cq8n

24 күн бұрын

@@-lchliebedichmeinleben820 Спасибо Вам.

Спасибо за рецепт 😊 а можно с магазинного молока Frische Milch сделать? Никак не получается у меня заквасить молоко😢

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

Вмагазине есть молоко в бутылках из темного стекла ..это молоко свежее.я такое иногда беру и увариваю чтоб закваску делать..хорошо заквашивается.также простое молоко надо подольше поварить..и оно тоже от егурта завашивается ..только небудет кислого вкуса.

Уважаемая Мария, добрый день. Скажите, пожалуйста, второй ваш канал на немецком языке вы уже не ведёте, не снимаете видео?

Спасибо, что старались всё объяснить. Но я к сожалению не понял как смешиаать массу с солью и как из фермерского молока получить обезжиренное.

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

это густая масса хорошо перемешивается..она же не сухая..сипете соль и рукой перемешивайте

Очень много слышала об курт. Хотя и жила рядом с Казахстаном. Сделать самой не решусь, так как не думаю что получится. Вы Мария на продажу не делаете? Я б на пробу купила

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

Нет не делаю..себе только и то расходится быстро.

Интересно .. ❤У нас в мексиканських маркетах, что то подобное продаётся, как сухой творог .. Всё думала , что это?

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

То что вы пишете это брынза сухая ..и она продается в банках ..я покупала у турков...

@user-fb6sq5ex4c

24 күн бұрын

@@-lchliebedichmeinleben820 может быть, я как то не решалась покупать , спасибо за ответ .

Добрый день как долго хранится сузбе

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Я попробую сделать. Никогда не делала! Не обижайтесь , у меня все таки возник вопрос ! А как хранить эти баночки ? Вы часть разложили в баночки. Маленькие шарики высушиваете, с этим понятно . А баночки замораживаете? Или просто в холодильник?

@-lchliebedichmeinleben820

23 күн бұрын

Во первых это плотная масса во вторых она соленая..я ем ее просто так...ем с бульоном добавляю в суппы...посто с чаем..держится в холодильнике очень долго.

Сузьбе,это сыворотка ,которая стекла, и вот такая густая масса получается???😮😮😮

Мария Андреевна, каким образом посолить? Эти куски нужно снова размельчить и посолить а потом колобочки скатать. Правильно думаю?И как его едят? Он же сухой.

Покупала на рынке в Алма- Ате, не понравилось. Дело вкуса

А как кушать курд? З чем?

@-lchliebedichmeinleben820

25 күн бұрын

Это был наш чипа чупс..грызли ..

@NATALIA_NIKOLAEVNA.

25 күн бұрын

Расасываешь,вкусно,кто с пивом,кто с чаем,кто просто так,для тех кто любит солёное.😊

Добрый день,а что называют кирчик,?я его так любила,,или это и есть Курт?

@-lchliebedichmeinleben820

23 күн бұрын

еремчик..это творог..чтоб получить творог надо эту массу прогреть..а сдесь кислую массу процеживают..и получается масса котору хоть на хлеб машь..а творог не намажешь

Мария , вопро от моего мужа вам ,вы сами все видео мантируете ? Или вам помогают дети внуки ?

@-lchliebedichmeinleben820

24 күн бұрын

Конечно.Если ведешь канал это невозможно чтоб ктото монтировал..потому что это будет очень тяжело.я снимаю сасма и монтирую сама ролики ..и загружаю..

👍🏻❤️🫶🏻💞✨✨✨

Зачем вы ставите старые видео? Это только из за заработка? Если вы устали,отдохните. Старые видео несколько дней подряд -это перебор.

@-lchliebedichmeinleben820

23 күн бұрын

Разрешите мне решать какие видео мне ставить.Вот когда старые видео ставлю в этот день и отдыхаю.

❤❤❤

❤❤❤❤❤

❤❤❤