КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Рубрика «5 ингредиентов».
Куриные желудочки с луком в сливочно - сырном соусе.
2 порции
Цены актуальны на январь 2022 года
Ингредиенты
Куриные желудочки 500 г (138 р.) («Ашан», 500 г = 138 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.) («Ашан», 1 кг = 30 р.)
Плавленый сливочный сыр 50 г (34 р.) («Ашан», 400 г = 273 р.)
Петрушка 3 веточки (10 р.) («Ашан», 150 г = 170 р.)
Подсолнечное масло 15 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Перец
Соль
Итого: 2 порции = 187 р., 1 порция = 93 р.
Приготовление
1. Отправить желудочки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 40 - 45 минут, постоянно снимая пенку. Готовые желудочки вытащить из бульона.
2. Лук очистить, нарезать соломкой, отправить на разогретую сковороду с 15 мл растительного масла и обжарить до слегка золотистого цвета.
3. Остывшие желудочки разрезать на средние кусочки и переложить к луку, влить половник бульона.
4. К желудочкам добавить плавленый сыр, перемешать и томить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
5. Листики петрушки мелко нарубить и отправить к желудочкам.
Сервировка
6. Куриные желудочки с луком в сливочно - сырном соусе переложить на порционные тарелки.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 303
С детства обожаю куриные желудочки. А готовлю их в молоке, с луком и специями на медленном огне. Шикардос.
Я как раз сейчас ужинаю желудочками с гречкой на гарнир. Вкуснотища!! И открыла банку солений домашних - кабачки в аджике. Сижу, ем..включаю Ютуб, а тут сразу ваше видео про желудки куриные!))😁 Вот как ?? Большой брат не дремлет 🤔😂😂 Хаха!)
Желудочки всегда нужно промывать от остатков куриного корма и тщательно осматривать каждый на предмет желтой пленки, которая иногда остается, т.к. на производстве их на 100 % идеально не очищают. Эта желтая пленка всегда жутко горькая, ее нужно очищать ножом на сырых желудочках. На 8:09 в правом верхнем углу фото ее видно в центре желудочка. Куриные желудочки дико люблю с детства. Тушу обычно с луком. За сыр плавленный респект! Нужно попробовать с ним.
@user-ro7iq6iu6m
3 ай бұрын
некоторые птицефабрики оставляют пленку желтую, а большинство без этой пленки вообще. Да в видео надо этот момент упомянуть бы
@magnumkgb1766
2 ай бұрын
@@user-ro7iq6iu6mвсё верно, это самый гемор, очистить их от этой пленки!!!
В детстве мы с братом " дрались"за желудочки (пупки). Потому, что у курицы только один желудочек. Это сейчас можно купить килограммы. Обалденно вкусно.
@user-hz1rq1je3w
Жыл бұрын
Такая же история, только с сестрой. Самое вкусное и ценное в курице😁
@user-fu5lh7lg2j
Жыл бұрын
У моей бабули было 11 детей и все вуки собирались у бабушки кур было у неё много, самый вкусный суп был и пупки было самое вкусное лакосство
@user-hb8sk9tt7k
11 ай бұрын
@@user-hz1rq1je3wз
@irinatriasova9616
9 ай бұрын
Я за сердечко)) со всеми , пасла его
@svetlanaafanasyeva6872
7 ай бұрын
Шо за фігня? Хто це куріниє жєлудочкі не любить? Таке меле!
Я очень даже долюбливаю. Так что не говорите,что " ВСЕ ". Я их очень люблю . Даже просто варенные 😊👍
Саша, вы так смачно это преподносите))), только смотрю, а мне уже вкусно 😋😋😋спасибо огромное.Я в восторге. Успехов Вам!!!
Всегда любила желудочки , печень и еще какие то субпродукты , уже не помню ))) Совсем недавно узнала насколько они полезны , обрадовалась и вернула их в свой рацион
Спасибо за рецепт, даже слушать вас очень вкусно.
Обожаю Ваши рецепты.. Просто доступно вкусно!
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила, добавила немного сушёных белых грибов, вкус отпад🤗🤗🤗
Рецепт супер! Даже на праздничный стол заходит на ура!
Саша СПАСИБО большое за рецепт.! Желудочки готовим дома по разному., но как ты нет! Обязательно приготовлю!
Саша большой молодец,смотрю с удовольствием,море позитива,большое тебе спасибо.
Рецепт - бомба! Спасибо большое вам!!!! Как в ресторане, сказали мне)))
Впервые готовила по вашему рецепту, получилось ну оооочень вкусно. Спасибо!
Александр красавчик у вас все просто обалденно вкусно дай бог вам и вашей команде всего самого наилучшего
Сделал все по рецепту - бомба! Очень просто и вкусно. И не дорого.
Супер!!! 👍👍👍 обожаю желудочки !!!!
Очень благодарна Вам за рецепт, Александр)
Александр, ваши пупочки (куриные по Вашему рецепту) - это шедевр кулинарии!!!! 😍😋🤤 Супруг сказал, что можно готовить каждый день! Большое спасибо!!! 😘
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Отличный рецепт, спасибо❤❤❤❤❤
Здравствуйте уважаемый Александр 🤗 😘. Вы как не готовите у вас получается шедевр. Благодарю вас за позитив и рецепт вкусного гарнира. Вам доброго здоровья и хорошего настроения 🤗 😘.
Отличный рецепт.👍😉 Забрала в копилку.👌 Хоть и не люблю субпродукты,но Саша Таааак рассказывает🤩,что захотелось приготовить.👏❤
Я тоже вкусно готовлю желудочки! Но не с сыром. Сегодня приготовлю с плавленым сыром😊 Я свой рецепт готовлю уже лет 20. И вот зашла посмотреть, что еще можно приготовить. Оказалось, что просто добавить сыр! 👍
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось, я попробую сделать так.
Обожаю желудочки! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.молодец.
Оболденный рецепт. Благодаря Саше их можно объедаться! 😊😋😋😋👍
Просто бомба. Второй раз уже готовлю. Нереально вкусно.
Ребята, субпродукты ещё и очень полезны, богаты железом и низкокалорийны!!! ☝ А рецепт классный и главное - простой! Обязательно попробую так приготовить 👍
@cridyzel1378
8 ай бұрын
А рецепт дерьмо
Сплошное удовольствие!!! И от повара и от блюда😃
Хорошо ,спасибо за рецепт.
Рецепт супер! Теперь так готовлю и с друзьями делюсь рецептом😁
Спасибо Александр! Люблю желудочки, классный рецепт✌
Вкусненькое, спасибо за рецептик. Удачи.
Подача рецепта просто шикарная.
Как же вкусно вы все преподносите))))) Я люблю субпродукты, но в вашем исполнении это вообще шедевр!
@cridyzel1378
8 ай бұрын
Я никогда раньше не ела такой фекалии, а этот рецепт даже лучше - куриные желудки съедобны, а соус ужасен. Соус бешамель просто супер.
Начинаю готовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо, это очень вкусно. Сегодня приготовила.
Обожаю желудочки тушёные!! Всегда любила. В сметане так вообще пальчики оближешь! У меня даже дети маленькие когда были их трескали. И по такому же принципу куриные сердечки можно готовить - тоже очень вкусно.
@user-kv6kx2bq7s
3 ай бұрын
3:56 этого времени мало надо готовить дольше часа
@user-kv6kx2bq7s
3 ай бұрын
Отличный рецепт
Спасибо за блюда
Спасибо за рецепт
Согласна вкуснятина готовлю часто попробую и ваш рецепт спасобо
Молодец, у тебя золотые руки!
Спасибо за совет ! 👍
Всю жизнь так готовлю и не думала, что сама создала шедевр! Пойду напечатаю себе грамоту Гений кухни и сама себе вручу!!!
Как всегда шэдэвр...невестка приедет буду кормить пока варятся смотрю как вы готовите... спасибо.
Благодарю...❤...умничка...❤❤😊...
Никогда не ела желудочки, теперь так захотелось👍🏻
Приготовила Шеф ,очень вкусно!
Саша большое спасибо за твои рецептыПусть процветает твой канал. Очень все вкусно . Я довольна что подписалась на твой канал.
Очень вкусно прям чувствую.💜
Хороший ты человек,счастливая жена.
Так же готовлю, только в конце куркуму добавляю - обожаю цвет и оттенок вкуса, который она придает.
Отличный рецепт, разбавит мой!🙌🔥
Обязательно попробую
Попробовали. Вкусно. Спасибо 👍
❤вкусно,спасибо🎉
Вкусно расказал, пойду готовить.! 👍
Просто круто получилось готовил по вашему рецепту
Приготовила, это действительно вкусно. Из-за того, что соус получился густой, внешний вид самих желудоков не бросается в глаза, поэтому ребёнок тоже ест с удовольствием
Вкуснятина!!!!
По больше. Таких рецептов
Супер!!!
Чтобы сметана не осекалась, надо добавить немного муки и пассеровать с желудочками и луком перед тем, как смешать все со сметаной
Очень вкусно!!! Добавлено шампиньоны..ммммм❤ Спасибо, добавился ещё рецептик!
Обожаю желудки. Супер. ❤
Добавляла ещё ,грибы,соломкой нарезанные, очень вкусно,ели даже привередливые дети,спрашивали,что это за мясо такое необычное)))
Это шедевр, получилось безумно вкусно! Раньше всегда готовила пупки в сметане, теперь буду готовить по вашему рецепту 😍
@cridyzel1378
8 ай бұрын
это полная чушь
Хорошо что напомнили для меня забытым блюдом,думаю приготовит видела индюшачьи желудки, надеюсь будет вкусно
Получилось вкусно, спасибо за рецепт. Легко и просто
Классный рецепт, спасибо большое Саша, а можно рецепт торта Панчо любимый всеми.
Здорово!!!👍👍👍🔥🔥🔥
Извините за фамильярность, но я вас называю 《Санёчек》. Ну, Санёчек, я вас всем советую, потому что КАК вы преподносите рецепты, вызовет улыбку у любого пессимиста. Сейчас приготовила желудочки, отварив 1ч.20мин. Остальное, по схеме, с хорошим плавленым сырочков. Продолжайте нас радовать и утверждать, что ЖИЗНЬ ВСЁ-ТАКИ ПРЕКРАСНА!
Обожаем такую еду
Ведущий потрясающий!!! Спасибо одно удовольствие смотреть и готовить с вами!!
Просто вау!!!! Готовлю!
Спасибо за видос. Я люблю желудочки, у нас их называют пупки.
Супер!
Спасибо обязательно приготовлю по вашему рецепту . Считаю что желудочки недооценены .Я их тушу с овощами и сметаной да и начинка для блинчиков отличная .Главное что б желудочки не замораживали .
желудочки очень вкусно :) часто их готовлю по-разному. А вот с сырным соусом еще нет. Надо попробовать :)
С глубокого детства их люблю,сейчас готовлю раз в неделю обязательно
Желудочки, плавленный сыр купила, скорей готовить спасибо.
❤Ты просто прелесть Юмора хватает на весь рецепт🌹
Я обожаю куриные желудочки!даже если просто сварить!
Саша!! Талантище!!
❤Просто артист🌹😊
Супер
Приготовила! Блюдо божественное 👍 Рекомендую! За рецепт спасибо 🤝
@user-db9yi8nr2g
2 жыл бұрын
Не твёрдые?))
@Allennkka
2 жыл бұрын
@@user-db9yi8nr2g совершенно нет))
@user-db9yi8nr2g
2 жыл бұрын
@@Allennkka спасибо))
добрый день .все очень замечательно,доступно.у вас есть рецепт куриные бедпа с перловкой,можно ещё на подобие рецепты?очень практично,сделал и с собой на работу и на ужин остаётся..спасибо
Сходу - лайк и подписка!
Приготовила желудки по этому рецепту и поняла, что я ни разу не пробовала их такими вкусными. Это бомба!! Даже гарнир не нужен)) и так пальчики оближешь 😋😋😋
@cridyzel1378
8 ай бұрын
это дерьмо
Интересно, обязательно сделаю, спасибо 😊👍 А я их только в фарш и котлеты делала ( похожи на говяжьи )
Господи , это бомба Если хотите удивить свою семью , скорей пробуйте Я только хотела попробовать , но не смогла оторваться 😍
Очееень очееень вкусно! Спасибо большое за этот рецепт😋🤗😚
Сегодня первую окрошку года буду готовить и желудочки по вашему рецепту, а на гарнир рис! Уже в предвкушении!
Хорошие получились 😆😆
Никогда не готовила желудки, но очень хочется, тем паче ,что купила целый лоток по акции. Буду пробовать по Вашему рецепту.
Молодец👍