КУРИЦА С РИСОМ ПО-ИСПАНСКИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Узнайте подробнее про Аквалор с новой поворотной насадкой Дуо по ссылке: clck.ru/35V3QB
Архив Erid: LdtCK7diJ
Рубрика «Курочка».
Курица с рисом по - испански.
8 порций
Цены актуальны на август 2023 года
Ингредиенты
«Испанский» рис 600 г (450 р.) («Ашан», 800 г = 600 р.)
Куриные бёдра на кости с кожей 4 шт. (145 р.) («Ашан», 1 кг = 242 р.)
Чеснок 5 зубчиков (4 р.) («Ашан», 1 кг = 180 р.)
Паприка 1,5 ст. ложки (12 р.) («Ашан», 50 г = 59 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Болгарский перец зелёный 1 шт. (34 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Болгарский перец красный 1 шт. (25 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Томаты в с/с 500 г (112 р.) («Ашан», 670 г = 150 р.)
Горошек зелёный замороженный 100 г (31 р.) («Ашан», 400 г = 126 р.)
Петрушка для подачи 2 веточки (6 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)
Лимон для подачи 1 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Подсолнечное масло 30 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль
Перец
Вам понадобится форма для запекания 30 на 32 см
Итого: 8 порций = 867 р., 1 порция = 108 р.
Приготовление
1. На сковороду с разогретым подсолнечным маслом (20 мл) отправить бёдра кожей вниз. Чеснок нарезать слайсами и отправить к слегка обжаренной курице, посолить и поперчить по вкусу, обжарить до золотистого коллера. Перевернуть курицу, посыпать паприкой, обжарить с двух сторон и переложить вместе с чесночным масло в отдельную миску.
2. Лук нарезать крупным кубиком.
3. На сковороду налить 10 мл подсолнечного масла и отправить лук.
4. Перцы нарезать брусочками и отправить к луку.
5. К овощам пересыпать рис и обжарить всё около 30 секунд. Переложить рис с овощами в форму для запекания.
6. Томаты в собственном соку мелко нарубить и отправить в форму, полить небольшим количеством помидорного сока.
7. Сверху выложить обжаренные бёдра слегка углубив их в рис и полить паприко-чесночным маслом, посолить по вкусу.
8. Горошек посыпать сверху в форму и залить водой, чтобы вода покрыла рис на 1 - 1,5 см.
9. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Сервировка
10. Переложить рис с курицей на порционную тарелку, взбрызнуть оливковым маслом, украсить листиками петрушки и подавать с долькой лимона.
Приятного аппетита!
Пікірлер: 185
Dzisiaj to przygotuję. Dziękuję za przepis.
Спасибо за шикарный рецептик!
Умничка...мастер своего вкусного дела...🎉всегда смотрю и слушаю с большим уважением и благодарностью😊всех...всех вам благ🎉🎉🎉
@AlexandrovAlexandr
8 ай бұрын
мамуля пришла попку сашеньки целовать 😅
@user-nq6qo9mv3h
5 ай бұрын
Как точно посолить,у меня никогда не получается
❤ Спасибо, вам! За рецепты!
Обожаю смотреть как Александр готовит, Супер Повар!
@nataliaseverina6909
8 ай бұрын
Манеру подачи позаимствовал у Оливера Джеймса 😂
@user-nl8ml1dp9t
8 ай бұрын
@LUVME.RU_nepexogu-
@user-nl8ml1dp9t
8 ай бұрын
@LUVME.RU_nepexogu-
Большое Спасибо !!! Все купила . Иду готовить
Посмотрел в пол шестого,не могу телефон держать слюньки глотая,всем приятного ----дня
Супер! Обязательно приготовлю своему семейству😊
О! Как раз курочка в холодильнике заскучала! Хороший рецепт.
Аппетитно 😊
Люблю вас Саша за ваш талант! Спасибо приготовлю на д. Р
Добрый день! Просто, быстро и очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Сделаю, спасибо!Рис с курочкой,с лимоном...вкуснота❤
Тоже приготовила, очень вкусно и красиво получилось🥰 Спасибо за рецепт!
Всегда с удовольствием смотрю Ваши рецепты. Казалось бы за такой стаж стояния у плипы, почти столько сколько Вам лет, но всегда нахожу что-то новое для себя. Спасибо. ❤
, молодец спасибо все супер❤
Саша! Спасибо за отличный рецепт!✌
Спасибо!
После программы сразу приготовил. Еще добавил в томаты острого перца ,чтоб жизни дать) Блюдо вкусное. Проверено!.
@user-pl2kt8ky7z
4 ай бұрын
Жизни дать 😂👍
Ну вы даете, идти теперь кушать что то на ночь глядя, что ли?Такое ароматно аппетитное наготовили❤❤❤😂
Вместо горошка, можно кукурузу- тоже очень вкусно.Даже с консервированной - вкусно👍👌💓
Ты молодец, спасибо за идею.
Красота! Я сразу побежала искать этот рис испанский и томаты в банке очищенные еще не пробовала, но представляю как это вкусно! Спасибо за ваши видео!
Вы повар от Бога Многому у Вас учусь!Здоровья!
Александр, здравствуйте. Спасибо за рецепт, это очень вкусное блюдо! И детям очень понравилось, вы были правы. А главное, всё доступно и просто. Казалось бы курица и рис, а как вкусно. По вашим рецептам готовлю, всё получается. Браво Вам!!! Всегда смотрю вашу программу.
Сегодня приготовила это блюдо. Всё получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт, будем пользоваться👍😜😘
Ну, что сказать? Молодец, да и только !!! хочеш не хочеш , а возьмеш, да и попробуем приготовить! Спасибо Дорогой! Удачи До новых рецептов!
Буду готовить в первую же готовку еды! Спасибо!
Мне нравиться ваша передача как вы готовите добавляйте больше роликов Yutube 😉
Сделала на даче в мультиварке, получилось просто🔥🔥🔥 спасибо за рецепт! 💜
Александр, благодарю за каждый рецепт! Все для жизни, и при этом разнообразно, полезно и аппетитно.🥘🍝🥗 Благодаря вам практически перестала покупать полуфабрикаты). Жить стало, определенно, вкуснее😊
@user-te7dq3yk8z
8 ай бұрын
Человеку и бескровной пищи хватит. А там, где резня служит удовольствию, жестокость переходит в привычку. Сенека
@Mademoiselle_Opossum
3 ай бұрын
@@user-te7dq3yk8z, морковка тоже плачет, когда вы её едите! 😂
Мне очень нравится Ваша падача блюд.
Саша, спасибо большое за рецепт!!! Просто 🔥, так вкусно и быстро, рис в духовке, 🔥, горошка в магазине не было, купила смесь испанскую, тоже очень вкусно получилось!!!!! И быстро! И булочки с колбасой и сыром сразу сделали, просто супер😊
Спасибо Санечек! Ты супер!
очень приятные видео, если что-то хочется новое свежее - всегда беру на вашем канале, спасибо!!! Продолжайте в том же темпе 🤩
Молодец ❤
Сашок,ты лучший! Всегда всё получается вкусно по твоим рецептам.Спасибо !
Отличное блюдо! Почти никакой возни на кухне и очень вкусно. Только что приготовил и народ отдегустировал - всем очень понравилось.
Сегодня приготовила. Супер. Плов уже надоел, а это- что- то новенькое. Только горошек и болгарский перец не положила( а просто не было). И вместо помидоров в собственном соку положила замороженные томаты. Спасибо команде за такие вкусные рецепты ❤
@user-tm5zs2kw1l
7 ай бұрын
Это блюдо называется кус-кус
Я Вас обожаю. Я влюблена в Вас и Вашу работу.
@PunHui2007
8 ай бұрын
Сашенька Вам сегодня снилась?
Слюнки аж потекли, как вкусно!🤤
@user-te7dq3yk8z
8 ай бұрын
Часто люди испытывают такие же проблемы с перееданием, какие бывают у курильщиков или других наркоманов.
Люблю Этого Парня❤
Как только увидела , как Вы бедрышки обжариваете- сразу👍!!! Я только так готовлю, значит понравится в итоге!!!!👍👌. Обязаельно так приготовлю!!! Поэлью готовлю, люблю ее! Значит и это блюдо ,схожее должно понравится!!!( но к к курочке еще всегда куркуму обожаю добавлять)😊🤷♀️
Я подобное готовлю с консервированной кукурузой. Очень вкусно
Ммммм,вкусно надо сделать ,я делала точно так же с перловой мммммааа.как я его уважаю аккуратист
Это было КРУТО🎉!!!! Блюдо😋подача, съёмка 👍И конечно мой любимчик Белькович❤Ребята вы лучшие👋❤🤩👍
@PunHui2007
8 ай бұрын
Из под стола у Белочкина пишешь?
@user-tp5pn2lv4c
8 ай бұрын
@@PunHui2007 Мой стол находится в Азербайджане 🇦🇿 А вы из под чьего стола пишите???? 😉Завидуйте молча!
@PunHui2007
8 ай бұрын
@@user-tp5pn2lv4c А я живу недалеко от AZ , и столов у нас нет, и я не нюхаю ничего, и ни у кого под столом, и тем более не пробую. А что есть "завидуйте молча"?Кому? Женьщине, поменявшей пол и сбежавшей от старого извращенца?Я уж лучше на пляже скромно, и потихоньку.
@allthebest199
8 ай бұрын
@@user-tp5pn2lv4cВы - добрый, хороший Человек. И Ваш отзыв - очень позитивный. Не обращайте внимание на "помехи".
@Mademoiselle_Opossum
3 ай бұрын
@@PunHui2007, столов нет.. с пола едите? 😂 И что-то вы походу нюхаете, судя по тому, какую поебень вы написали! 😂
Есть ещё в Испании, помимо многих блюд, ещё одно блюдо под названием Ойе падрига, может это оно??? ))) Александр спасибо Вам за радость и своим настроением Вы возвращаете меня в юность!)))
Сашуля, привет!!! А если к нам в Иркутск. С передачей-100 мест, где поесть? Санюша,слабо?? слабо?
Качество картинки - рекламное...хотя это просто ролик с рецептом. И это очень круто в плане продакшена. В кулинарном РУ-сегменте впервые вижу такое качество картинки. Молодцом просто-напросто!
Чтобы масло на сковороде не среляло,просто посолите его❤проверено
*У Александра блюда выглядят аппетитнее чем блюда Ивлева*
Рис не мытый, это круто. Впервые вижу такое.
@user-oj3ke9em2o
7 ай бұрын
Я беру в пакетиках) его же промывать не надо))) вскрыл пакетик и вперед😊
@user-tp3gy2lx3e
7 ай бұрын
@@user-oj3ke9em2o во первых, я же не про Ваш метод написал, а про то, что показали в видео. Во вторых, Вы настолько уверены, что в пакетиках промытый рис? Наверно, он обработан паром или ещё каким то способом, но крахмал из него вряд ли вышел. Промывают не от грязи, а от крахмала, в первую очередь.
@user-oi5kg4zv7f
4 ай бұрын
В Испании так делают открывают пакет с рисом не моя сразу на сковороду
@user-tp3gy2lx3e
4 ай бұрын
@@user-oi5kg4zv7f там с водой проблема. А в Азии возможно, просто прямо с грядки едят.
Можно ли заменить "испанский " рис обычным?
Это и есть паэлья, куриная версия. Первый раз насыпал много риса, он все забил и получилось много рисовой каши ни о чём. На такую сковородку максимум 150 г, он здесь совсем не как в плове работает. Спасибо, хороший рецепт.
Умеет же он вкусно аписывать блюда 😋🍚🍗
Похожий рецепт написан на пакетика Магги на второе для запекания курици в рукаве. Там тоже вместе с курицей в пакет кладут 1 перец, 100 гр рис 100 мл воды и на час в духовку.
@turnerdex3
8 ай бұрын
Очень похожий...
Сделал чисто гарнир, заменив рис булгуром. Нормально.
Прям чем чёрней тем лучше.
Люди добрые, кто то может в курсе... куда-то исчезли описания под видео, всегда нажимала "ещё" и открывалось описание... сейчас пусто😢
კერძი ლამაზი, მარტივი და გემრიელი ჩანს , მაგრამ ჯემი ოლივერის პაროდია ს ჰგავს მანერებით ეს ბიჭი. ინდივიდუალიზმი აკლია მზარეულს აშკარად
Я бы сразу брала только оливковое масло. На подсолнечном делаю майонез.
Не,я видел конечно зелень в блюдо стрегут,но помидоры-это сильно😂
👍
Курица по-испански, это Галина😊
🤤👍
Спасибо большое за рецепт и подачу материала! Очень понравилось, обязательно приготовлю 😊 p.s. Александр, пожалуйста, берегите себя и больше отдыхайте! Уделяйте время на отдых для себя. Много сьемок дают о себе знать - это небольшие мешки под глазами. Поэтому, как бы вы не играли, усталость всё равно заметна.
Как из четырёх бёдер получить восемь порций? Ответьте, пожалуйста!
Картинка нравится, снято хорошо, качественно. Рецепт вызывает сомнения в плане вкуса блюда: что томаты в собственном соку, что просто помидоры, что обычная томатная паста имеют кисловатый привкус. Сладость от перца не перебьет эту кислоту и жареная курица с чесноком его не забьёт. Я бы однозначно при этих уловиях сахар добавляла (пробивала бы блендером и потом подслащивала до нужной кондиции). А вообще, блюдо хорошее) Я его так с гречкой готовлю: только вместо болгарского перца морковка на тёрке.. бюджетнее 😅
топовый рецепт. приготовила - рис невероятный, никакая замороженная гавайская смес не сравнится. одно но - все-таки в него очень мало соли попадает. то ли воду надо чуть подсаливать еще до того, как ее вливаешь - пришлось достаточно солить после приготовления.
@Ksyta1986
3 ай бұрын
Думаю вы правы, посолите воду по вкусу что бы солененько, но не очень.
все супер,только не пойму,как из 4 х кусков курицы получилось 8 порций?
@user-ed4iy8rj7k
8 ай бұрын
Так он же сказал, каждый кусок курицы поделить пополам, главное рис
Игристый салют по-питерски🥂🍾🤓
Цены на продуеты зачем пишите? Они везде разные ! Достаточно перечня компонентов и их количесива, без цен.
🕺🕺🕺
О Джейми Оливер привет
Простите, насколько я знаю, рис всегда моют перед употреблением, причём в нескольких водах.
@teryokhinaoksana6072
4 ай бұрын
Необязательно, если он чистый и от хорошего производителя , то и не надо. Я уже давно не мою и на результат это не влияет. Просто учтите , что такой фокус проходит только с длиннозерным рисом😉
@Mademoiselle_Opossum
3 ай бұрын
Такой фокус проходит с пропаренным рисом) в длиннозерном тоже тоже пыли и мусора дохрена))
@RomanEvdasev
3 ай бұрын
Это у вас в деревенских магазинах.
@natalienatalie166
3 ай бұрын
Правильно знаете. Единственное блюдо для которого категорически не рекомендуют мыть рис - это ризотто, там ценен весь крахмал
Ну где взять среднезерный рис, я первый раз слышу... В Испанию ехать?
Вы откуда цену на рис взяли???
А рис промываем?
рецепт шикарный при нашей бедности, вопрос почему не накрывалась форма для запекания, сколько воды нужно отмерить, сам когда готовил на 30 минут накрыл поуду в которой готовил, потому что видно что сильно выкипает жидкость, а изначально заливать водой на половину сверх содержимого как-то не очень, томаты дают воду разбил просто блендером несколько помидорок, вобщем как-то нужно для себя найти оптимальный вариант
@stopwar9785
8 ай бұрын
При бедности на блендер то деньги нашлись? 😂
по-испански на оливковом масле и с копчёной паприкой
А как это не мыть рис???
Почему не солили?
А не много риса, не опечатка?
Пыталась сделать лукум из дыни с кокосом. Не получился. Помоги!!! Ответь пожалуйста! Пирожки или какой пирог сделать! Ты же очень умный!!! Помоги мне , Добрый человек!
НУЖНО БОЛЬШЕ МАСЛА!!!!!!!!!!!!
Я так готовлю в высокой сковороде или в казане. Рис не разваривается
Обожаю ваши передачи на честность и простоту «чтобы сковородку не мыть» А то есть порой чистюли у кого их по 10 шт и каждый раз чистую 😂
Рис разве не промывают?
так рис рассыпается или держит свою форму)
мне кажется испанцы любят больше копченую паприку нежели обычную
Это какой рис сорта что мыть ненадо 😊
A ris nenado mit?
Если смущает рис - добавляйте рис из пакетиков (для варки, промывать не надо)😊
@tatianaartemova8030
7 ай бұрын
Если смущает непромытый рис, так промойте.
В плове нет огромного количества специй.
на джамбалайя похоже блюдо.
Рис говорит рассыпается)))). Склеилось всё)))
Кто нибудь готовил с нашим рисом?
Почему не помыл рис?
Как нахрен можно не промытый рис сразу в сковородку????
Рецепт хороший! Но почему рис не промыл в семи водах?..
@Lina-em3ip
8 ай бұрын
У всех Шефов видимо такая фишка)