МОЛОДЕЦ!!! ХОРОШИЙ ОТЕЦ!!! ХОРОШИЙ МУЖ!!! ХОРОШИЙ СЫН СВОЕГО НАРОДА!!! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! Я СРАЗУ ПРОГОЛОДАЛСЯ И ЖЕНУ ПОПРОСИЛ МНЕ НЕМЕДЛЕННО СДЕЛАТЬ БУТЕР С КУРДЮКОМ, КАК РАЗ ДОМА БЫЛ УЖЕ ГОТОВЫЙ СВАРЕННЫЙ КУРДЮК!!! ПРИВЕТ ВАМ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Привет вам и Азербайджана!🤗💗👍

@user-et6xl3of8s

6 ай бұрын

Мы сегодня приготовили! Казахстан🎉

Какой папа! Какая Аяночка счастливая любимая доченька! Мир и благополучия вашему дому! Спасибо за рецепт!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо за тёплые слова 🤗💗👍

Дай Аллах тебе также в здравии с внуками готовить🤝👍Ассалам алейкум из Казахстана.

@kavkazmangal4553

7 ай бұрын

Спасибо вам большое. Архамдулиллах

Огромное спасибо за столь прекрасный доступный рецепт! Здоровья Вашим рукам! Здоровья Вам и Вашим близким, Вашей красавице дочери! Ма Ша АЛЛАХ!!!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Вам спасибо за тёплые слова💗🤗. Всем вашим близким и родным также здоровья и Благополучия.

@gulnarbayramova9349

Жыл бұрын

Спасибо! ALLAH razi olsun!

Спасибо, добрый человек, за замечательный рецепт приготовления курдючного сала ! Дай аллах вам всего самого наилучшего !

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо дорогой 🤗👍

@user-wf2pu8kb6f

8 ай бұрын

​!😂1❤😂😂🎉😢😮😅😊8pg7😂B😂😢😮😅

@user-nb8rv1mu7u

5 ай бұрын

Только не курдючного сала 🚫❌❗ А КУРДЮКА✔️👍

@user-uj4lf2rf8y

5 ай бұрын

Вай вай ,какая вкуснятина.Спасибо за рецепт ,Завтра же куплю и сделаю давно искала классный рецепт👍👍💁‍♀️

Помощница папы,.Аллах сахласын! А курдюк проста супер, елине саглыг!!!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Teşekkur edirem🙏

@ludmilayy1007

2 ай бұрын

Какая вкуснятена!

Рахмет за рецепт, у нас еще разрезают, солят и вывешивают на ветру в тени, завернув в марлю, чтобы не садились мухи, и висит оно пока не получается, как копченое.

@kavkazmangal4553

8 ай бұрын

Самое главное, чтоб вкусно было и с душой🤗👍

@user-tz6ol6xk9j

8 ай бұрын

Очень вкусно.👍

@user-ub5ql9uv1q

2 ай бұрын

Только хотела написать, что у нас без варки солят и подвешивают в марле. Готовый висит в кухне, отрезают сколько надо и кушают, в холодильник не кладут.

Мужчина настоящий, рецепт огонь 🔥 я недавно прилетел с северного Кавказа специи привез от туда сейчас поеду к другу на стоянку за курдючным бараном привет из Забайкалья

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо 👍 у тебя все получится!

Огромное спасибо за рецепт и прекрасное, полезное видео. Лайк в поддержку канала.

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо Вам🤗👍💗

Супер Брательник 👍🇦🇿🇬🇪

Просто супер.

Ас тәтті болсын........🎉..........

Спасибо за рецепт !👌👌👌👍👍👍👏👏👏👏👏❤

Спасибо, чох саг олун

Респект, всё доходчиво, здоровья и мирного неба.

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

Спасибо за хороший отзыв 👍

Здравствуйте❤❤❤ Мне очень понравился Ваш рецепт.Яне знала,что можно мариновать курдюк. У нас в обичьи жертвовать бараны.Если из родственников кто нибудь жертвует барана то КУРДЮК☝️обьязательно😂 мой. Попробую готовить Вашим вариантом. Спасибо Вам. АРМЕНИЯ. ГЮМРИ.💒🤲🤲🤲🕊🕊🕊

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Это очень вкусный рецепт вам очень понравится 😊👍🤗

Спасибо большое за рецепт, я попробую сделать так.

👍 я после варки разрезаю до конца, и мариную полностью, очень удобно..

@hadidzhakabdulkah2447

Жыл бұрын

Тоже так делаю

Прямо слюнки потекли ваууу❤

@kavkazmangal4553

4 ай бұрын

Приятно аппетита 💗

Как здорово : замечательный рецепт.Дай аллах здоровья вам!👍🙏✊🇰🇿

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо 💗🤗👍

Ах красота , надо сделать так же 👍👍👍

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Спасибо 🤗🥰

Приготовил по вашему рецепту, получилось супер спасибо. Аяшечка с папой молодцы❤

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

Спасибо вам, за тёплый отзыв. Приятно аппетита 💗🤗

Отличный рецепт, 100%лайк,

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо!

Курдюк, вкусный продукт.☝

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Все правильно!!!

Здравствуйте Супер, подписка 👍👍👍

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо вам!🤗💗

Молодец брат!!! Поосто,понятно умело,красиво апетитно всё сделал СПАСИБО..👍👍👍🤩🤩🤩.

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

Спасибо брат, приятно слышать, что Вам понравилось! Приятно аппетита!👍🤗

Машаллах аппетитно

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо

Super

Нельзя так дразнить...я чуть слюной не подавился. Никогда не ел курдюк,но после увиденного обязательно попробую также приготовить. За рецепт лайк, молодец !!!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Это действительно очень вкусно. Пробуйте сделать, у вас проучится🤗💗👍

Бях бях ! ))

Спасибо за рецепт

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Не за, что))

Потрясающий продукт, рецепт и повар! Спасибо! В ближайшее же время приготовлю, понятно, что это объедение!😊

@kavkazmangal4553

4 ай бұрын

Спасибо большое 😊💗🤝👍

@user-ub5ql9uv1q

2 ай бұрын

Сижу на дежурстве в больнице в 4 часа утра, аж слюнки потекли.😅

ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО.И МНОГО МНОГО ЛАЙКОВ ВАМ.ВЫ СУПЕР.

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова 🤗👍

Спасибо Вам и Аяшечке. Не знала, что курдюк можно мариновать или засаливать.

@kavkazmangal4553

Ай бұрын

Не, за что)) приятного аппетита 👍

Керемет

Спасибо за рецепт Я тоже попробую Дай бог вам здоровья 🖐️👌

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Благодарю!

Классный рецепт! 😊 Девочка - красавица! 🥰

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо большое 🙏

Так держать!!!! Красавчик!!!! А девочка умничка

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо 👍

Ассалаумағалейкум брат 🤝👍 🇰🇿🤝🇦🇿

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Салам брат 🇰🇿🤝🇦🇿👍🙏🔥

Спасибо большое вам 🇭🇺🇭🇺🇭🇺🇭🇺🇭🇺

Ассалам алейкум .У карачаевцев есть своя курдючная порода овец. Тоже очень любим курдюк в любов виде ( про сырой не знаю))). Спасибо за рецепт!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Алейкума салам🙏 у нас курдючная порода самая распространеная, мясо вкусное и без запаха. Приятного аппетита 🤗👍

@user-fz8cn7nt5m

2 ай бұрын

Только черный карачаевский барашек!!👍 Только он, другую баранину есть не возможно🤭

Ассалам алейкум! Хороший простой рецепт и вкусный курдюк получается. Курдюк вообще не вкусно трудно приготовить) Я варю так же, потом натираю - соль, перец черный, паприка, чеснок и зира.

@kavkazmangal4553

6 ай бұрын

Алейкума салам. Да все правильно, курдюк не возможно невкусно приготовить)). Все верно, правильный рецепт!!!

Молодец вкусный курдюк сало обожаю курдюк рецепт превосходный надо готовить рецепт понравился очень очень вкусный хочу такого сало готовить буду по вашему рецепту

@kavkazmangal4553

9 ай бұрын

Уверен, что после этого рецепта вы забудете про сало и будете его готовить. Приятно аппетита!!! Nuş olsun👍👍👍

@user-nb8rv1mu7u

5 ай бұрын

Только не сало🚫❌❗А КУРДЮК✔️👍

Класс👍👍👍

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо

Подписался в качестве поддержки канала🎉🎉🎉🎉🎉😂 Удачи вам и здоровья в новом году

@kavkazmangal4553

4 ай бұрын

Спасибо, Дорогой! Поздравляю с Наступающим новым 2024 годом. Желаю вам всего самого наилучшего за ваше добро Сердце 💗💗💗

Отлично получился,лучше чем колбасы и сосиски

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Однозначно, это станет вашим любимым блюдом на долгие годы🤗💗👍

@user-vp9yf1bv5c

6 ай бұрын

Да в колбасах и сосисках щас нет мяса, одна соя, и набор химикатов.

Благословит вас и ваш дом Великий Христос.

@kavkazmangal4553

8 ай бұрын

Спасибо большое и ваш дом и всех наших друзей🙏🙏🙏

😍💪👍🤝

👍🤘👍

Салам алейкум получилось городской курдюк

Рахмет

@kavkazmangal4553

2 ай бұрын

Вам спасибо 👍

👍👍👍👍

Ассаляму алейкум, от души спасибо красиво выглядит, а кипятить её 20-25мин на сильном огне или на слабом? Подскажите пжс

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Алейкума салам! Кипятить на среднем огне, главное чтоб он все это время кипятился. Но не менее 30-40 мин меньше нельзя. Смотрите на цвет курдюка. Должно получится🤗😊👍

Дайте ссылку п-ста на видио мариновонного варианта курдюка. Спасибо

@kavkazmangal4553

7 ай бұрын

Ещё не приготовил, все руки не дошли

@lerazekirya785

7 ай бұрын

@@kavkazmangal4553 Ну чточ, ждем как можно скоро

Спасибо за рецепт.Слюнки потекли...А что с бульоном делать ?Вы куда его потом используете ?

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

На этом бульоне, можно приготовить хороший суп, племени, сделать мерджи суп (чечевичный) 😊🤗👍

@basgal2010

3 ай бұрын

Спасибо за обратную связь.обязательно суп сварю на нем.

Мне кажется ,после варки сразу разрезать на куски и мариновать

@user-dt8sy5id2u

Жыл бұрын

👍

Шикарно смотрится, очень аппетитно. Как и где хранить?

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо за тёплые слова 🤗 Хранить, летом в холодильнике но по себе знаю долго не зарживается))

@user-tc9ox6us5n

Жыл бұрын

Спасибо

@user-nb8rv1mu7u

5 ай бұрын

В морозилке хорошо хранится и тоже долго не задерживается✔️👍

Когда вы в сыром виде съели я сразу подумал что можно было и не варить 😂

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

🤣🤣🤣👍 Всё правильно, можно и нужно есть в сыром виде)) Его можно и на мангале приготовить. Приятного аппетита 🤗👍

Bunu kisə verəndə lap əla olur biz etmişik dadından doymaq olmur

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

Onu duz deyirsiz, bu yay alinsa ederem bagda onu. Teşekkur))

Kyrgyzystane my toje tak gotovım 😊

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Отлично 👍👍👍

Привет я из монголия. Почему вы не делаете видео блюда

@kavkazmangal4553

4 ай бұрын

Здравствуйте 🤝 У меня есть ещё несколько видео, нужно их обработать и выложить Ютуб. Работы было много, на даче был ремонт, ещё продолжается. Надеюсь летом, опять начну готовить для Вас. Для домашних я всегда готовлю Сам😊👍💗. С Наступающим новым годом!🥂

Qardaş erməniıər bir şey bişirəndə deyirlər bu erməni yeməyidi . Sizdə düzün deyin ki bu Kafkazda düzəldirlər Və Azərbaycanda . 🇦🇿

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Duz deyirsen, fikir vermedim. Inşallah gelen sefer geyd ederem!

Можно после приготовления его заморозить?

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Да, я так и делаю

Bunu hazırladıqdan sonra, nə qədər saxlamaq olar?

@kavkazmangal4553

6 ай бұрын

Soyuducufa, cox qalmir ki. Biz qişda bir aya hell edirik. Soyuducuda maksimum mence 1 aydan cox qala bilir, cunki dizdayirig ve oncadan qaynadtiq

@bakuazerbaijan5483

6 ай бұрын

Çox sağ olun

Ассаляму Алейкум . А как хранить ,и сколько времнени можно ?

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Алейкума салам. Самое главное держать в морозилке и перез употреблением заранее вытащить)

Очень жаль в наших краях курдюк не продаётся

@kavkazmangal4553

10 ай бұрын

А где находятся ваши Края?)

@user-rr8xx5iu1l

10 ай бұрын

@@kavkazmangal4553 республика Башкортостан

пожалуйста пишите ингредиенты 🙏

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Все легко. Курдюк, соль, специи на вкус и все. Посмотрите видео там все ясно и изложил)

Вот я Вася! А я парился на 3-сутоу в соль закапывал, потом коптил по 2-чпса партиями!

@user-kk4zh2xo3p

7 ай бұрын

Ты не вася тв правильно делал. Пока не прокоптишь не получится сало.

Если вы сварили курдюк или коптили его , то !! Вся его сила пропадает !! Только засоленный сушёный по традиционному Дагестанскому рецепту !!! Бывает два вида , горных и степных баранов.. Горные разнотравие а степные полынь !! Вот в них вся сила !!!!!!!

Super respect bravo thanks 👍 bonne appetite.

@kavkazmangal4553

11 ай бұрын

Bon Appetite 🤗💗🔥

BƏH BƏH BƏH

Паприка копчёная?

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Нет, но можно и копченную

@user-mv8sm8bd5y

5 ай бұрын

@@kavkazmangal4553 благодарю.

А почему нельзя сразу порезать брусочками и отварить ?

@kavkazmangal4553

7 ай бұрын

Поверьте мне так удобнее)) Если вам изначально удобнее брусочками то делайте так.

@BerlGlickman

7 ай бұрын

@@kavkazmangal4553 спасибо за ответ!

А разве можно его есть сырым?

@kavkazmangal4553

6 ай бұрын

Да можно, если оно свежее. Конечно то что вы не уверены в свежести то не эксперементируйте)))

Где мой пай

@kavkazmangal4553

2 жыл бұрын

Скоро не торопи события

Какими травами он говорит?

@Evgenjeka55555

Жыл бұрын

Конопля

@Auscanbriusanzger

Жыл бұрын

Прованские травы.

@gugasarsenova3528

Жыл бұрын

​@@Evgenjeka55555 😂😂😂🤣🤣

А лимон можно добавить, сок лимона?

@kavkazmangal4553

10 ай бұрын

Да при подаче блюда вполне можно и нужно добавить))

سلام به زبان فارسی ترجمه کنید لطفآ

@kavkazmangal4553

9 ай бұрын

این دم بره است. 20 دقیقه کمی بپزید، سپس نمک بزنید و ادویه پاپریکا، فلفل قرمز تند و سیر را اضافه کنید. یک روز می گذاریم و می فرستیم یخچال. اشتهای خوشمزه!

@kavkazmangal4553

9 ай бұрын

سلام

А курдюк всегда с запахом

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

Нет. Все дело в породе и обязательно нужно брать курдюк самца, курдюк самки не подходит, он бывает с запахом

Я пересыпаю вареный курдюк зеленью с чесноком , второй слой аджика

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Оригинально👍 нужно будет попробовать

Я так мариновал сырое невкусное получается . По разному делал несьедобно. Пока курдюк не прокоптишь ничего не получится.

@user-nu7ic7pm6r

7 ай бұрын

Обложи свой невкусный курдюк с обеих сторон каким нибудь вкусным мясом, боюсь даже спрашивать есть ли оно у вас в доме, положи на кусочек хлеба и ешь, невкусного курдюка не заметишь, но энергетическая ценность его останется при тебе….

@user-kk4zh2xo3p

7 ай бұрын

@@user-nu7ic7pm6r спасибо за совет, но делай это сам и ешь. Курдючное сало, если попробуешь за уши не оттащишь. Если его после варки прокоптить, тогда только его можно есть как холодную закуску.

@user-nu7ic7pm6r

7 ай бұрын

@@user-kk4zh2xo3p это не тебе совет, а тому бедолаге, который миллион раз делал, и считает его невкусным…..читай выше, чёто он там мариновал мариновал и всё несъедобно……

@user-kk4zh2xo3p

7 ай бұрын

@@user-nu7ic7pm6r так тот бедолага я.

@user-nu7ic7pm6r

7 ай бұрын

Так ты же казах, зачем нам его мариновать, я и просто варёный посолил поперчил и вперёд и мясом закусил

Кто нибудь в Питере курдюк продает??

@user-cz7ym9cv2b

26 күн бұрын

На рынке узбеки и таджики продают. Его покупают для плова

Вкусный вареный курдюк, сырой тянется и возможно наличие паразитов

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Согласен, но если свежий, то можно))

блин у девочки ожирение уже😮

@kavkazmangal4553

6 ай бұрын

Девочка уже похудела)) это было в прошлом году 😁

Короче Склифасовский 😂

@kavkazmangal4553

3 ай бұрын

🤣

Это как солёное сало,а выглядит,как копчёное.

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Согласен, аналогично го вкусы разные

Там наверное соль на зубах скрепит. Да и от вкуса курдюка ничего не осталось, столько специй😮.

@kavkazmangal4553

2 ай бұрын

Все совсем не так, как вы описали))) Все гораздо вкуснее и аппетитные. Соль не скрипит, а курдюк тает во рту👍😊

Елена Малышева говорит, что курдюк полезен для мозга, если

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Да она права. Это кладесь витаминов

Не острый

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Умеренно острый, жжет

Половина сырое, надо было перевернуть, зачем сколько соль и перца. Не очень. Самый лучше по казахский солить

@user-rn9ee7ew1p

5 ай бұрын

🎉

@kavkazmangal4553

5 ай бұрын

Очень вкусно))

Вонь курдюка не перебить,какие бы травы не были 🤮

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Вот тут вы ошибаетесь! Никакой вони нет, потому, что это курдючная порода (Карабахская). В других странах, особенно в России у баранины специфический запах. И надо знать, что курдюк самки не подходит только самца.

@nataliebad4119

Жыл бұрын

@@kavkazmangal4553 не спорю,в Москве купила каре ягнёнка,не Вкусно,привкус ,запах был. Гости не ели. Вот как бы так

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

@@nataliebad4119 Приезжайте в Азербайджан и вы по достоинству оцените вкус настоящей баранины 🤗

@zaynabrahimova2695

10 ай бұрын

​@@nataliebad4119люблю копченый курдюк каждый день ем по кусочку с черным хлебом.

@user-pp3su4lg8u

7 ай бұрын

Всё зависит от того где посутся барани и какую траву они едят

ПОЗДРАВЛЯЮ С ПРАЗДНИКОМ КУРБАН БАЙРАМ!!! СЕГОДНЯ ТОЧНО ТАКЖЕ ТОЖЕ ПРИГОТОВИЛ КУРДЮК И ПОЛОЖИЛ В ХОЛОДИЛЬНИК. 😅 ЗАВТРА ПОПРОБУЮ. ПЕРВЫЙ РАЗ ПРИГОТОВИЛ. САЛАМ ИЗ ГОР ЧЕЧНИ ВСЕМ!!!

@kavkazmangal4553

10 ай бұрын

Спасибо большое за поздравление🙏

@kavkazmangal4553

10 ай бұрын

Приготовьте обязательно🤗💗👍

А можно засолить без варки сырой?

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Да можно, рецепт есть на канале. Так даже вкуснее🤗👍

@Evgenjeka55555

Жыл бұрын

@@kavkazmangal4553 спасибо понял

Не понимаю когда курдюк при маринован варят!

@kavkazmangal4553

9 ай бұрын

Модно и не варить и сразу замариновать, это на любителя

Армения не KAVKAZ

МОЛОДЕЦ!!! ХОРОШИЙ ОТЕЦ!!! ХОРОШИЙ МУЖ!!! ХОРОШИЙ СЫН СВОЕГО НАРОДА!!! БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!! Я СРАЗУ ПРОГОЛОДАЛСЯ И ЖЕНУ ПОПРОСИЛ МНЕ НЕМЕДЛЕННО СДЕЛАТЬ БУТЕР С КУРДЮКОМ, КАК РАЗ ДОМА БЫЛ УЖЕ ГОТОВЫЙ СВАРЕННЫЙ КУРДЮК!!! ПРИВЕТ ВАМ ИЗ КАЗАХСТАНА!!!

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

Спасибо большое вам за тёплые сллва😊🤗💗👍

@kavkazmangal4553

Жыл бұрын

У меня много друзей из Казахстана ( Чемкент, Караганда, Астана, Атырау и т.д)

Спасибо

@kavkazmangal4553

4 ай бұрын

Не за, что.😊👍