Курдюк или бараний жир - польза и чем отличается от свиного
Выпуск подготовлен командой www.polismed.com/
Оглавление:
0:00 Бараний жир или овечий жир или Курдюк
1:22 Чем отличается курдючный жир от свиного и что лучше?
3:35 Полезные свойства бараньего жира
5:11 Противопоказания
5:51 Сорта бараньего жира
6:52 Рецепты из бараньего жира
Бараний жир еще называют овечьим или курдюком. Он обладает очень богатым спектром целебных свойств, о которых не так широко известно. Мы решили исправить это недоразумение и рассказать вам о них, а также обязательно сравним бараний жир с привычным нам свиным.
По сути, курдючный жир - это, своего рода, аналог более привычного нам всем свиного жира. И если изучить народные рецепты, как кулинарные, так и целебные на основе свиного и бараньего жиров, то они применяются в аналогичных ситуациях. К примеру, такие народы как мусульманские, исторически не употребляют продукты из свинины, и для них одним из важных источников животного жира является именно курдюк.
Но, забежим вперед и скажем, что существенные отличия все же есть, и они не в пользу свиного жира. А вот почему - смотрите дальше.
Топленый жир курдюка это жир бараний, источником которого является курдючное сало.
Баранина как мясо при этом не используется, а только курдюк, который даёт высший сорт жира.
Пікірлер: 1 600
добрый день всем.. у меня неделю кашля.. Я купил половины курдюка сварил 13 минут в середем огней. и чиснок черный перец и паприку маринавал и в холоделник в контенир.. вчера ходил аптека и хотел купить сироб от кашел как рас не было котори мне надо были другие я не купил мне сказали через 2 дня будет.. Я вчера и сегодня по три кусочек ел Алхамдулиллах у меня не кашел и не боль в горле слава Аллаху всё прошел... Я писать по русскй не умею. но старался почему может хоть комуто будет полезен данный рецепт .🍞🍞
@user-qs2es6jf2q
Жыл бұрын
Молодец 👍
@user-un8dz2df7j
Жыл бұрын
Спасибо! Как варил, напиши
@user-ez4wr8lf6j
Жыл бұрын
👍🙏
@user-yq8ld2gm4c
Жыл бұрын
Машаллох
@user-ik7ub2qd4y
Жыл бұрын
@@user-un8dz2df7j он написал. 13 минут на среднем огне.
Да и в Узбекистане грудничкам давали курдючное масло вместо соски,я по молодости не понимала,думала что за дикость,а теперь восхищаюсь мудростью наших предков, всё таки они были более просвещенным и ещё использовали при восполениях,мазали вместо мази
@rusikrrussiik181
Жыл бұрын
Х
@user-cs6iy2xz7k
Жыл бұрын
Приветствую в Казахстане тоже есть курдюк и печень дают уважаемым гостям
@Thank800
Жыл бұрын
Сейчас 70 процентов люди боится с есть баранина поднимется давления, даже часто мы замечаем детям новорождённых ставят диагноз повышенный давлении.
@ddff5273
Жыл бұрын
@@Thank800 Курдюк давления не поднимает
@user-ik8mf3rr5u
Жыл бұрын
Не давали !!! А всё ещё дают коренные узбеки младенцам ! По этому наши дети не болеют Алхамдулиллах!
Угостили солёным курдючным салом, сейчас только его покупаю, солю и кушаю. Это просто бомба!!!
@user-io4bm3rg1r
2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,как вы это делаете.?
@Heindrich_
2 жыл бұрын
@@user-io4bm3rg1r Курдюк надрезаю толщиной по 3 см. несколько слоёв, но не до конца. Варю в подсоленной воде 15 минут. Вытащить из воды, дать остыть и натереть солью и молотым чёрным перцем. Убрать в холодильник на ночь. После натереть чесноком из чеснокодавилки и сладкой паприкой. И через день кушать. За уши не оттащишь 😂👌
@user-io4bm3rg1r
2 жыл бұрын
@@Heindrich_ Спасибо Вам большое!Обязательно попробую.
@user-ht7vr3dh2p
Жыл бұрын
@@Heindrich_ а запаха нет?
@magomednasrullaev8992
Жыл бұрын
@@user-ht7vr3dh2p нет, даже если есть то на оборот поднимающий аппетит.
Какие добрые и сердечные комментарии. Сколько нового узнали. Живу в Германии, берем мясо в турецких магазинах. Общение с турками это как глоток воздуха Родины. Интересно то, что баранина отличается немного от казахстанской жир не застывает так быстро. Бульоны из баранины дают силу. Будьте здоровы друзья !
@elenag9875
5 ай бұрын
Л
@user-kr5iq7ij2g
5 ай бұрын
Да казахское КАЗЫ ЭТО хорошая вещь исключительно только для мужчин даёт мужскую силу не покупайте сомнительные таблетки бешбармак тоже хорошее блюдо я хоть и русский но обожаю эти блюда спасибо господам казахам
@user-ll3kf7jg8t
5 ай бұрын
@@user-kr5iq7ij2gб😮😅
@user-ll3kf7jg8t
5 ай бұрын
@@user-kr5iq7ij2gо
@user-ih4iw9tr1r
5 ай бұрын
Да.я с вами согласна
Если в суставе, появляется жидкость, которую врачи прокалывают и убирают шприцом. Мне подсказал один хороший человек и я в личной практике увидел эффект. У меня в течении 1,5 месяца, 4 раза откачивали шприцом. Надо резат курдюк тонкими слоями, как кортошку, положит на сустав так, чтобы накрыл сустав,сверху полетелин и перевязат. Каждый 3 часа, надо менять курдюк на свежий, на ночь ещё раз сделать свежую перевязку и спать, снят утром. Это избавит раз и навсегда, от этого недуга.
@user-oi3th3om3w
5 ай бұрын
Моя бабушка прожила 108 лет. Всегда так делала. Еще соль можно. Чередовать курдюк след день соль приложить
ооооой наши бабушки в Киргизии мазали нас везде 😁😄не важно где болит, аптечка домашная у нас бараньии жир😍🥰
@kyrgyzrulit
Жыл бұрын
Это точно )))
@maxqmelikboev6777
Жыл бұрын
Ага до сих пор так .это очень полезно.поэтому и здоровые люди у нас
@BBC-vv6pd
Жыл бұрын
И называется это Куйрук по кыргызски 😂😂
@scorpioantares1049
Жыл бұрын
...Кыргызстан💪🇰🇬
@user-xf4mf8eb8c
Жыл бұрын
У нас тоже самое. В аптечке аспирина может не быть а вот жир в холодильнике обязательно должно быть. Привет из Казахстана ✊🏼🇰🇿
Мы , казахи с детства кушаем этот деликатес, он в нашем ежедневном меню, а также наше любимое Казы! Всем здоровья!
@habibhabibov9080
Жыл бұрын
Правильно Айжан мы тоже любим баранину и Казы , желаю всем здоровья
@user-jc8ov2fy1y
Жыл бұрын
Рахмет 🙏🙏🙏
@Diana-bw6se
Жыл бұрын
Что такое казы?
@user-jc8ov2fy1y
Жыл бұрын
@@Diana-bw6se Это конина- Казы - это деликатес, бесбармак вы когда нибудь кушали? Это казахское блюдо национальное!
@dhsjfjdkek5102
Жыл бұрын
А свининное сало едять Казахи ? Вы Казахи очень холодные мусульмане .
Мы с детства употребляем курдючнный жир.Много полезного. Благодарю за информацию. Удачи вашему каналу
@user-ip6qz9ye9j
Жыл бұрын
Здоровье вам и вашей семье. Можете обращатся много видов приготовления для лечения, или просто для употреблении есть рецепты. С радостью поделюсь.
@user-bn7um5vh3o
Жыл бұрын
Людмила а сало? Вы ж всю жизнь кушали и считали этот продукт самым полезным?😃😂🤣🤣
@user-bn7um5vh3o
Жыл бұрын
@@user-nj2bu1rd1c Ну вот и поэтому во всех Авраамических религиях считаеться самым грязным животным и запрещаеться есть в пищу! В том числе и в Христианстве!
@user-kh6cc4vm3b
Жыл бұрын
Вареный или какой?
@user-bn7um5vh3o
Жыл бұрын
@@user-kh6cc4vm3b Да любой !
В Ингушетии есть анекдот, на данную тему, постараюсь перевести! Один старик каждое утро выходил к соседям предварительно намазав усы единственным куском курдюка, что был в доме, и хвастался, что плотно им перекусил, в очередной раз, когда он только это сказал соседским мужикам, выбежал внук старика и громко крикнул, Дада, кошка унесла кусочек, которым ты смазывает усы) На ингушском смешно)))
@user-co8gf3nx1l
5 ай бұрын
😂😂😂😂
@user-dr5xk6dd3g
4 ай бұрын
В Дагестане то-же такая притча гуляет!
@vuqarallahverdiyev9932
4 ай бұрын
Салам Алейкум! Вы не поверити такой же анектод у нас в Азербайджане тоже есть 🤣🤣
Бараный жир и курдюк,это разные вещи.А от кашля и простуды помогает , козлиный жир с молоком.Бывает не приятно пить но очень помогает.Жир можно ещё мазать на грудинку протреть хорошенко , тоже помогает.Это я имею в виду козлиный жир.И курдюк тоже конечно очень вкусно и полезно.Но , всё по меру.Ассаламу алейкум из Дагестана.
@talgategin4iev
Жыл бұрын
Бараний жир можно также со спиртом нужно Массаж сделать в том где у тебя болит или простуда Размешав бараний жир с спиртом и массаж
@user-qq1hb5sr3d
Жыл бұрын
@@talgategin4iev или с керосином,нас так в детстве лечили от кашля
@talgategin4iev
Жыл бұрын
@@user-qq1hb5sr3d с керосином ? Оо🙄 Наверное Возможно с керосином
@user-qk4pc5xt2z
Жыл бұрын
))))))может козий жир а не козлиный? Если без шуток то правильно говорить и писать козий жир, козье мясо, козья шкура, а вот про запах говорят-козлинный
@sedlogora
Жыл бұрын
@@user-qk4pc5xt2z Хорошо . Следующий раз с вами по советуюс как написать.Хотя я и нерусский по нац--ти , но то что я написал любому дураку тоже понятно.
Сейчас женщины лишили своих детей топлёного масла, курдюка, проще бежать в аптеку за препаратами. Раньше волосы детям смазывали топлёным маслом пото через день мыли, тело ребёнка смазывали.
@user-uw2po6hh5x
Жыл бұрын
Да, волосы мазали топленым маслом и голова не болела и седины меньше.
овцы и бараны почти не повержены к манипуляциям, т.е. они питаются более естественно, они не едят искусственные корма, в сравнении свиню можно кормит чем угодно, овцы и козы выбирают траву и корма
@NaRossiiSegodnya
Жыл бұрын
Ага ту траву и те корма на которые сами и гадят. А после в Европе вспышки смертельных для людей болезней.
@user-qn6iq1bv1l
11 ай бұрын
@@NaRossiiSegodnyaДа что ты чёрт побери такое несёшь
@user-py4el2mm8p
11 ай бұрын
@@NaRossiiSegodnya вас насильно никто же не заставляет не ешьте если не нравится на вкус и цвет товарищей нет я обожаю баранину это просто шедевр а не еда запечённый в духовке маринованный баранний окорок бараньи рёбра на мангале бутерброд с курдючным жиром с чесноком с печенными овощами это просто сказка 👍
@askarshakhimov1241
11 ай бұрын
@@NaRossiiSegodnya овцы свое дерьмо не едят, в отличии от свиней, свиньи и своих поросят могут сожрать
@user-bv7ph4jm2x
11 ай бұрын
Домашнии поросята, тоже едят всё настоящее и кормят их правельно. Это Российские овцы гуляют на пастбищах, травы у нас много сочной, пиво Узбекистане трава вся сожжена солнцем. Там кормят комбикормами, что баранов, что коров. Коровы ходят худые, как с конц лагеря.
А мы курдюк в манты обязательно кладём,прелесть. Мой товарищ манты делал из курдюка и джусая, дёшево и сердито и вкусно.
@user-qe7dn5tn6n
Жыл бұрын
Видимо ваш друг уйгур.
@gulbaxorxusenova8361
Жыл бұрын
не только манти и в самсу тоже можно
@user-kv7iw4rr3z
Жыл бұрын
@@user-qe7dn5tn6n Да,уйгур.
@user-vo4qv9eo6y
Жыл бұрын
Что такое джусай?
@skateibednet1skateibednet121
Жыл бұрын
@@user-vo4qv9eo6y трава такая. В Центразии она популярна в разных блюдах.
Вставлю свои 5 копеек. Уже давно медицина всё обьяснила, автор видать не в материале. Курдюк - это не жир. Это так сказать кладовая питательных элементов, которые овцы откладывают на "чёрный день". У верблюдов такая "кладовая" в горбах, у лошади - это подребёрный жир - по нашему казы. Всё это - не жир, а куча микроэлементов и витаминов, которые помогают скоту в трудные моменты выжить.
@polismedcom
Жыл бұрын
Курдюк не жир, вода не жидкость, воздух не газ, человек не баран, но бывает 😀
@user-yd8zv9gl1j
Жыл бұрын
Это точно....
@user-od9qt9yv3i
6 ай бұрын
@@Auscanbriusanzger Да, мы такие! Возражай, если в материале! Только не про свиней.
@user-nu7ic7pm6r
6 ай бұрын
А у не курдючных пород овец не бывает чёрных дней????
@user-od9qt9yv3i
6 ай бұрын
@@user-nu7ic7pm6r Чёрный день-когда день забоя?
Во время пондемии мясо баранины подорожало сильно .Бульон и жир это природный антибиотик
@skinnybob1391
6 ай бұрын
херни не неси, я тут будто к имбецилам в палату попал
@gulbarizhanum5315
4 ай бұрын
Иди ты лесом!@@skinnybob1391
Братья казахи угощали,копчёный курдюк.Два кусочка съел,полдня кушать неохота.Вкуснотища!👍👍👍
Просто посмотрите чем питается баран и свинья. Вот и вся логика
@user-bp5zt2ui6i
Жыл бұрын
Овца также может быть промежуточным носителем гельминтов , т.е. паразитарных червей в том числе бычьего цепня , знаю не по слухам , сталкивался при разделке барана .
@user-dc7nq8rd2r
Жыл бұрын
@@user-bp5zt2ui6i а кто это отрицает?
@user-dc7nq8rd2r
Жыл бұрын
@@user-bp5zt2ui6i но баран не питается педалью, мертвечиной, экскрементами и всякой нечистью. И ещё, свинина запрещена в христианстве,как и в Исламе и иудаизме.
@user-sk3hw5wy8i
Жыл бұрын
@@user-dc7nq8rd2r 👍🇺🇿
@user-yv8tt4eh3v
Жыл бұрын
@@user-bp5zt2ui6i Аллах лучше знает.что свинину нельзя есть людям.в коране и в библии сказано
Кюрдюк нарезать на кусочки и пожарить. Кусочки должны быть бежевого цвета. Убрать кусочки и можно употреблять с луком с солью и хлебом. А в жир нарезать чеснок и пожарить и убрат чеснок её можно употреблять с курдюком. Этот жир надо с горячим молоком пить от простуды и бронхов. И натереть грудь тоже полезно. Будьте здоровы
@maxqmelikboev6777
Жыл бұрын
Вот одна полезная инфо,это и есть рецепт от всех недуг.
@NMI298
Жыл бұрын
В Костанае так жарят свинину
Раньше пастухи и охотники брали с собой копчёный курдюк хлеб и айран потому что неделями ходили по горам , сейчас тоже у нас в Кыргызстане курдюк хорошая еда плюс ещё используется для лечении суставных боль
@user-sw8bu2qc4z
Жыл бұрын
Если вы знаете рецепт от суставов, напишите пожалуйста
@wesdof8869
Жыл бұрын
@@user-sw8bu2qc4z знаю но мой русский не очень
@user-sw8bu2qc4z
Жыл бұрын
@@wesdof8869 объясните как можете, не всем русский язык дано, ничего по стыдного нет, лижбы ваш рецепт людям на пользу пошло
@m26444
Жыл бұрын
хочу бараний курдюк!
@wesdof8869
Жыл бұрын
@@user-sw8bu2qc4z берём свежий курдюк грамм 10 20 мажем сыром виде суставов и пятни ноги , желательно надо покрывать пищевым пленкой ночью таким образом надо повторят около 7 дней один раз в день
Да, курдючный жир вкусный полезный продукт, но с осторожностью и в меру у кого гипертония. А ещё есть лошадиный жир - казы это фантастика как вкусно. И полезные микроэлементы содержатся тоже и легче усваивается организмом.
@user-se7ge5vf8n
Жыл бұрын
*_У З Д О Р О В Ы Х ДУШОЙ И УМОМ Русских ДУХОВНЫЙ ЗАПРЕТ кушать конину. МЫ Т О В А Р И Щ Е Й И Д Р У З Е Й НЕ ЕДИМ ! . КОНЬ -БОЕВОЙ ТОВАРИЩ, с поля боя раненного всадника выносит и несёт ДОМОЙ - путь знает. Ложится на брюхо, ПОНИМАЯ. что его товарищ ранен и не в состоянии встать и сесть на него ! Ложится так близко, чтобы седок смог хоть как-то лечь поперек седла. Тогда встаёт и бережно несёт. ВСЁ раньше делали с ПОМОЩЬЮ КОНЯ - ЗЕМЛЮ ПАХАЛИ и другие хозяйственные дела. И СОБАК мы НЕ едим, ибо НИКТО ТАК НЕ ЛЮБИТ ЧЕЛОВЕКА КАК С О Б А К А - СОБАКА -ДРУГ ЧЕЛОВЕКА ! Хоть в чрезвычайных обстоятельствах, чтобы не умереть с голоду , едим конину. НО НЕ тогда когда есть пища другая_*
@makish6585
5 ай бұрын
👍🙏❤️
Не только у монголов, но у нас, казахов есть издавна применение курдюка в любом возрасте, как вареного, так и копченого. Это не только полезно, но и очень вкусно!
@user-qf1nw8jl5w
7 ай бұрын
Как вы его едите? Как будто техническая резина.
@user-ll2lb6qo6q
7 ай бұрын
Детям всегда давали и натирали грудь, козей внутренным жиром, но никак бараним. Даже от кашля жир с молоком давали.
@saraomarova3282
6 ай бұрын
У нас тоже курдюк употребляют , но врачи запрещают из за холестерина , высокого давления и диабета и т.д. Для врачей жир есть жир .
@we5we45dt
5 ай бұрын
@@user-qf1nw8jl5wТы наверное ел курдюк старого барана,или непроваренный.
@user-el4tu9qj6t
5 ай бұрын
Надо правильно сварить,вы наверное кушали недоваренный
Хвала Аллаху господу миров за все блага которые по милости своей даровал нам и запретил верующим свинину
@gulbarizhanum5315
3 ай бұрын
👍👍🤲💯
@user-qp2rb1po3e
2 ай бұрын
АЛЛААҺУ ТА'ААЛА АКБАР!
Доброе утро Феликс. Терпения и удачи. Главно неторопись и отдохни. Здоровья тебе и твоему железному коню.
Самый классный продукт для иммунитета.
@olimluqmonov9370
Жыл бұрын
Офарин.жуда тугри
Отличное видео. Дорогие женщины, если ваш муж часто ел свинину, стал толстым и слабым, начните кормить его бараниной. Не пожалеете.
@johncoffey3370
Жыл бұрын
От хорошо приготовленной свинюшки только польза , да и вкусней баранины 🙏
@user-gp1gf7vq1b
8 ай бұрын
@@johncoffey3370бред.
@user-uk9xd4yp7k
7 ай бұрын
@@johncoffey3370это харам
@user-bk5eg3zl7e
7 ай бұрын
И будет муж пузатый как беременная 😂😂
@user-xu3ys6rp2y
7 ай бұрын
Если толстый - уже бесполезно
Спасибо автору и всем кто поделился своим опытом.
В детстве от простуды давали половину чайной ложки козьего жира растопленного в молоке и так же намазывали им грудную клетку одевали и укладывали спать. Наутро и следа от простуды не оставалось и кашель проходил. Это народный и самый безопасный метод. Всем здоровья
Казахи тоже дают детям курдючное сало, чтобы прочистить кишечник и добавить витамины
@user-kh6cc4vm3b
Жыл бұрын
Можно подробнее ,пожалуйста
Когда заболеваю готовлю жидкий супчик на курдюке и употребляю перед сном. Мне очень помогает!
@user-to5rd3jd7o
4 ай бұрын
Полностью вас поддерживаю отличная вещ мельком накрощенный курдюк большая луковица пол ложки томатной пасты и сушеные травы пожарить скипитит и сельские макороны кушаете на здоровья
Самое лучшее средство от склероза это бараний курдюк ( Чазза ) Чтобы спирт ( водка ) не подействовало , надо перед свадьбой или застольем , есть чазза ( курдюк бараний , зажаренний в собственном соку ) Бараний курдюк помогает и усилить иммунитет ! Салам из Таджикистана !
@user-vz2jw5uu8i
6 ай бұрын
Салам Алейкум брат, я так делаю тоже. Перед выпивкой и вовремя выпивки кайфую от курдюка.
@user-wt3qu6lc9u
6 ай бұрын
Лучше не пить это харам...
@user-hd2gd2gr2u
5 ай бұрын
Татджики разве водку пют что-ли?
@user-wt3qu6lc9u
5 ай бұрын
@@user-hd2gd2gr2u много, и упорно....
@user-sj8vj6gt2b
5 ай бұрын
😮
У нас в горах . Кусок курдюка давали детям , за место соски
@omens1369
Жыл бұрын
И у нас в горах Казахстана также давали детям варёный курдюк. САЛАМ ВСЕМ ГОРЦАМ. ✋🇰🇿☝️
@user-kw9hg9ko5j
Жыл бұрын
У нас тоже сосали курдюка кусок.
@user-cg3tb2zq8i
Жыл бұрын
Так же наши предки деды бабушки их времена так делали давали ребёнку кусочек курдюка и ребёнок как соска ели вот от соски никой пользы для ребенка наоборот вред всякой а ккрдюк полезен тоже время ребенок неплакали ! Вообщем наши предки деды пытвлись с здоровыми едами а не то что сеглняшние химикаты! Вот поэтому они жили долго и без болезней.
@user-rp3ux4ko2c
Жыл бұрын
У нас в карачае тоже младенцам давали курдюк в место соски
@user-cj6hw9ld6q
Жыл бұрын
Ну да в те времена наши предки много работали, уходя на работу, детей дожили в люльку, а курдюк вместо соски, тоесть курдюк заменял соску и питание.
Каракалпаки воины всегда собой брали курдюк и тонкая лепешка(аксаулак) лаваш. Ещё солёное мясо.
@talgategin4iev
Жыл бұрын
Копченное соленое мясо
У нас в киргизи все мусулмани кушает баранину и кюрдук очень полезний и вкусний
@user-og8nw9dt5p
3 жыл бұрын
Курдюк на вкус - омерзителен.
@rysbayev
2 жыл бұрын
@@user-og8nw9dt5p Ошибаешься
@user-ho5fu5wd8i
2 жыл бұрын
Особенно с солёными луком
@xxxobrorovich8581
2 жыл бұрын
В нашем регионе обычно ценят внутренней жир ич май ёпт
@user-vn4zp2br1c
2 жыл бұрын
@@xxxobrorovich8581 ич май можно использовать как мазь лучше вазелина
спасибо автор за ваш труд
Я при диете ела курдюк и скидывала вес, чувствовала себя хорошо. 50 г в день 😊
Спасибо большое 🙏
Я покупаю курдюк в Питере,люблю пожарить на нем картошечку и еще добавляю в фарш,когда делаю котлеты,получаются более нежными.
Да молодец Джигит, сейчас тоже болею, и тоже кашель, и курдюк дома есть, завтра отварю, и покушаю, спасибо Тебе.
@user-uw2po6hh5x
Жыл бұрын
Натираться от кашля лучше сырым курдючным жиром, а куша ь лучше отвареный. Хотя сама не люблю из-за запаха и вообще баранину не люблю. Предпочитаю говядину.
@user-rj4jp1de1z
Жыл бұрын
Лучше пожарьте,а масло не выливайте,слейте в баночку
Есть карачаевская парода овец они курдючные.у них и мясо и жир без спецефического запаха.мясо и жир лечебные.и изделия из их шерсти лечебные- при простудах и при воспалении.мясо не повышает давления. Овцы в еде очень избирательны.они едят только все чистое и воду употребляют только чистую из грязной посуды питьне будут
Сеичас наших детеи не заставить кушать в чистом виде курдюк, НО ВСЕГДА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ! Я ДОБАВЛЯЮ В ФАРШ ДЕЛАЕМ МАНТЫ, КОТЛЕТЫ! И ВСЕ СЕЛ И НЕПОНЯЛ ! ВКУСНОТИЩЕ!
@user-em4bb4nw1q
6 ай бұрын
Моя дочка вообще мясо не кушает. Даже курятину, силой приходится заставлять, чтобы хоть немного съела
Благодарю👍🏻👍🏻
Сахар и углеводы убераем и на жирную диету! Здоровия вам.
Я, так хотела уточнить 🤔🤔🤔 молодец, спасибо большое за информацию и советы 👍👋😁
Жили в Тошкенте. Такой шашлык! Курдючный жир...думба! И с печенью на мангале! Просто сказка! Народные врачи в Узбекистане, простатит советует лечить свечами из бараньего жира
@mujik771
Жыл бұрын
Не только простатит любой восполнения и бол мышечных а гусиный жыр лучший препарат для ожог.
@zuuuzel197211
Жыл бұрын
Жигар называется я сам в Ингушетии живу но родом с Сырдарьинской области Узбекистана
@user-ub4nu2er9e
Жыл бұрын
Вай мэ, каляйсиз, зормисиз, яхшимсиз? Я тоже из Тошкента
@user-tm2im6it7w
Жыл бұрын
@@user-ub4nu2er9e Вай вай вай бопти мен таджик сен узбек
@NooNiMaNooNi
7 ай бұрын
Вот пена )) а свечи из него не делают?;)))
Я очень люблю курдючный жир. Без него многие блюда не имеют своего настоящего вкуса. Н. Самса . А вот внутряным жиром у нас лечат стоматит. Да, да,! Заворачиваещь на палец этот жир(а он с плёнкой и жиром), нагреваешь над конфоркой, жир начинает плавиться, и, чуть остудив, ещё в теплом виде полностью смазываешь полость рта ребёнка. Ну, как часто бывает, это у детей. И температура падает, и рот заживляется. Пару раз, и готово. Своих так лечила. Спасибо Тому, , кто посоветовал..
СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ.
Японские учённые доказали -- самое полезное мясо и жир - баранина и конина -- особенно конинный жир - ЖАЯ ! так как --питаются исключительно травами - более 500 целебных трав , лошадь употребляет фрукты и овощи .
Оставлю отзыв про курдюк, может кому полезно будет. Я впервые попробовал курдюк когда ковидом заболел, с тех пор стараюсь регулярно употреблять в пищу, мне очень помогло, и при ОРВИ тоже сразу прибегаю к курдюку, благо купить не проблема.
Замечательные слова, спасибо.
Спасибо за рассказы 🎉🎉🎉
Гуйруг - хвост на турецком.на начальной стадии простуды, нарезают жир маленькими кусочками, кастрюля на газ и мелкими порциями накладывать жир,жидкий жир перекладывать в ёмкость, нельзя чтобы жир обжаривался.чайная ложка жира на стакан молока.всем здоровья
При тяжелейшей форме пневмонии помог курдюк как растирание и куриный бульон . ВСЕМ ЗДРАВИЯ И МИРА.
И ещё, самый вкусный шашлык из курдюка, это невероятно вкусно и полезно
А какие вкусные шкварки получаются, когда перетопишь в казане бараний жир.
Хотелось бы уточнить, что не правильно говорить, что курдюк называется ещё и бараньим жиром. В бараньим жир входит ещё и почечный, нутряной жир, а также жир идущий по позвоночнику и рёбрам. Но вообще курдючный жир - это чудо! Я когда его использую иногда съедаю кусок сырого. А от запаха при жарке просто балдею.
Отлично помогает растопленный жир при бронхите
@Vera-ob8du
Жыл бұрын
Спасибо сейчас поеду куплю и попробую от бронхита.❤️
@CH-TEREK
Жыл бұрын
Согласен
@v.gv.g3650
Жыл бұрын
@@Vera-ob8du пить на голодный желудок
@controlandroid1336
11 ай бұрын
Можно пить жир вместе с горячим молоком
Ох как же я люблю жарить курдюк лучок и трапеза соскучился по этому насыщенному вкусу
А если курдючный жир прокрутить в мясорубке и добавлять при жарке любого блюда, есть его будет проще, он просто легко растает
@gordonshumway4763
7 ай бұрын
Я так котлетки делаю, бедро индейки+курдюк, соль, перец, кинза!
Благодарю 👍👍👍👍👍
Мы Казахи всегда используем курдюк это лучший деликатес и лекарство. Всем Здоровья.
@talgategin4iev
Жыл бұрын
Мы Кыргызы также едим и используем Это лучший деликатес и лекарство . Всем здоровья
@user-wy8ys6tj3o
Жыл бұрын
Да мы забайкальцы выросли с бурятами, уважаем баранину! Отец, рассказывал как вырос на курдюке!
@talgategin4iev
Жыл бұрын
@@user-wy8ys6tj3o понятно😀😀👍
Всю жизнь лечимся бараньим жиром!Очень полезно, советую👍
Наши предки кплмыки пили чай с бараньим жиром, да и сейчас пьют. Очень полезно и вкусно, но не для всех.
Сварить тихонько минут 20 и чеснок, перец красный молотый,черный перец немного жидкий дым и в холодильник по утрам пару кусочков с хлебом и одной грец орех энергии на весь день Вроде желудке пусть и кушать не хочется ИЛИ жарить курдюк с маленькими кусочками мясо хорошо потом охладить Сол перец чеснок и в холодильник тоже самое по утрам пару кусочков кому как нравится ПОЛЬЗУЙТЕСЬ!!!НА ЗДОРОВЬЮ!!! И хлеб всему голова без него не как
@user-qm6tj4rv6t
Жыл бұрын
Только без жидкий дым. Это химия.
@n.kyoutube2523
Жыл бұрын
@@user-qm6tj4rv6t Согласен но вкус не заменим
При простуде очень хорошо помогает красный лук, жаренный на бараненном жире.
@maxqmelikboev6777
Жыл бұрын
Да,особенно при затяжном кашле
Благодарю Вас !!
Спасибо большое
У нас в Таджикистане бараны Гиссарской породы, очень крупные бараны, очень насыщенное и полезное мясо и жир, всем мира и добра.
@Micro-Moo
Жыл бұрын
Когда я впервые увидел таких баранов, они меня удивили, как величиной самых крупных животных, так и размерами курдюка. 🙂 Крутейшие бараны! Впоследствии я видел овец самых разных пород, все они гораздо меньше.
Для любителей баранина курдюк это натуральная виагра для мужчин ВЕЧНО МОЛОДОЙ
@user-ub4nu2er9e
Жыл бұрын
Гап йок
@user-vo4qv9eo6y
Жыл бұрын
@@user-ub4nu2er9e нет слов!!!
@olimluqmonov9370
Жыл бұрын
Молодец жуда тугри
Очень понравилось спасибо
ДЕТЯМ ЧЕРЕЗ МАРЛЮ ВМЕСТО СОСКИ ИНОГДА ВСЯ СРЕДНЯЯ АЗИЯ ДАЁТ. ЭТО ЧТОБЫ ДЕТИ ЗДОРОВЫМИ РОСЛИ. ИМУНИТЕТ КОНКРЕТНЫЙ БУДЕТ.
@user-up6tp1me5c
2 ай бұрын
Раньше гинекологи при болезни женского органа назначали тампон с свежего курдюка,помогает очень хорошо.
Действительно Я очень хорошие свойства особенно есть составе разных мази таких как Бепантен Ланолин банален это жир из баранины но только из шерсти сделанной тоже очень полезные и лечебные травы для детей для мази применяются в очень Поэтому я считаю что курдюка наверно тоже очень полезный жир образуется при поедании травы чистой травы овцами зелёной красивые травки поэтому хорошее видео Спасибо вам за приятные и хорошие чувства после просмотра видео
@Micro-Moo
Жыл бұрын
Вообще-то ланолин находится на шерсти овец, это не «жир из баранины». Он действительно применяется в кремах. Ланолин очень чувствуется, если запустить пальцы поглубже в толстую шубу живой овцы. Как-то я встречал несколько стригалей овец, обратил внимание: некоторые из них были пожилого возраста, а кожа на кистях рук нежная и чистая, почти как у детей.
Никакие мази не помогали от трещин рук только курдючный масло помог хорошо ✋
Отличное видео! Спасибо вам!
Куырдак из свежих курдюка и печени , неможко лука привавишь, посолишь чуть-чуть вкусно пальчики оближешь, рекомендую...
Маленькие картошки срезать с двух сторон и на шомпур с кусочками курдюка. Одна картошка один курдюк. Очень вкусно.
@ironman3586
Жыл бұрын
У нас в Азербайджане ещё шашлык из печени так на шампуре жарят с курдюком ... Кайф !!!
Курдючный жир незаменим! Вкусный и полезный!!!!
Подписался на канал в качестве поддержки. Я попробовал курдюк первый раз года три назад. Когда начал пробовать кетодиету. Понравилось лучше свиного сала
Фантастика!!! Всё! Пойду покупать курдюк!!☺️😀
Курдючный жир одно из самых полезных и вкусных частей баранов мясо-сального направления, в первую очередь Гиссарской породы овец, которые в течении всего года пасутся на пастбище, не получая никаких комбикормов и других добавок☝️, также не надо путать курдючный жир, с межмышечным и подкожним жиром который есть у овец всех пород, ну а блюда приготовленные на курдюке, в Узбекистане его называют Думба, пальчики оближешь,,,😁👍,
@user-kp9rf3di8u
Жыл бұрын
⁷
@Micro-Moo
Жыл бұрын
У вас интересные видео, спасибо, что поделились. Я видел овец очень разных пород, в основном не курдючных, и большинство пород не очень крупные. Когда впервые увидел гиссарских овец, меня удивили размеры крупнейших животных и особенно размеры курдюка. 🙂
@user-ub4nu2er9e
Жыл бұрын
@@Micro-Moo да уж яГиссарская порода, очень крупная, от слова очень😁, при пастбищном содержания баран весит 130-150 кг. При откорме может достигать 180 кг.и более.
@user-tm2im6it7w
Жыл бұрын
@@Micro-Moo Родина гисарская породы овец это Таджикистан
@user-tm2im6it7w
Жыл бұрын
@@user-ub4nu2er9e Родина гисарская породы овец это Таджикистан
Мы всё это знаем, и всем рекомендуем! Салам Алекум из Азербайджана из Города ШУША из КАРАБАХА 👏🇦🇿
@user-tm2im6it7w
Жыл бұрын
Ти не азер из шуши ты еврей из Тель авива
@adiloglupenah6270
Жыл бұрын
@@user-tm2im6it7w АЗЕРБАЙДЖАН АСКЕРИ ПОБЕДИТЕЛИ ГЕРОЙИ 21века и восклицательный знак!
@user-tm2im6it7w
Жыл бұрын
@@adiloglupenah6270 ты еврей из Тель авива
@adiloglupenah6270
Жыл бұрын
@@user-tm2im6it7w Мы победили мировую армянству и навсегда!
У нас Чечне все употребляет курдючный жир и плюс козъего жира тоже не плохо. 👍👍👍
Курдюк и бараний жир - разные вещи. Вернее разные жиры барана.
@user-bl1jj9en7q
Жыл бұрын
Курдюк соседа
@maxqmelikboev6777
Жыл бұрын
Вот пж объясните и в чем разница?
@user-fl9dh8ek1u
Жыл бұрын
@@maxqmelikboev6777курдюк по казахски "құйрық" (хвост, ягодица). Жир с остальной части барана курдюком не считается и не называется. И не любой баран (овца) у нас считается курдючным. Те овцы, которые в Европе, Австралии, Арабских странах мы за баранов не считаем. У них есть хвост, но нет курдюка, настоящего, доходящего до 5-10 кг☝️. Во время Рамадана наши знакомые на самолёте возят живых баранов с огромными задницами в арабские страны. Там таких не бывает.😢 Только в наших умеренно прохладных степях и горах водятся такие☝️.
@user-np4qf7wn7i
Жыл бұрын
@@maxqmelikboev6777 в составе курдюка нет холестрина,
@user-os2tl4do6q
Жыл бұрын
Бараний жир и курдюк и по виду отличаются.
А я с детства обожаю шашлык из кюрдюка 😊
@Micro-Moo
Жыл бұрын
Как? Неужели даже без мяса?
@Aida559
Жыл бұрын
@@Micro-Moo конечно без мяса, из чистого кюрдюка. Получается очень вкусный шашлык.
@Micro-Moo
Жыл бұрын
@@Aida559 Да, интересно, никогда не пробовал, шашлык без мяса не очень представляю. Разве что из овощей и/или грибов. В принципе, у нас есть возможность попробовать такое приготовить, спасибо за совет.
@serikt6472
Жыл бұрын
Ну хотя бы пару кусков мяса наверное надо таки?
@Aida559
Жыл бұрын
@@serikt6472 но если хотите, конечно можно.
Қара көл қойының , қуйрық майы , өте пайдалы Жастарға..! Ал қозыларының еті , тіпті керемет..! Бекболат Т.С.
При кораблекрушениях всегда давали бульон и кусочек баранины обессилиным матроса.
@m26444
Жыл бұрын
бульон от варёной баранины?
Ещё я открою вам секрет, баран или овца должна быть годовалый От старших овец поднимется давление
@talgategin4iev
Жыл бұрын
Есть такое
@user-rf9ol4dz8j
Жыл бұрын
Правда
@user-jk3qi7wy2l
Жыл бұрын
Спасибо !!!
@user-rus327
Жыл бұрын
Крепкий зелёный чай и кефир нормализует давление после любого курдюка. Но если уже человек с давлением,то ему никакого курдюка нельзя.
@anatolyaski9229
Жыл бұрын
Спасибо, не знал!
_Спасибо 👍👍👍👍👍._
Козий (или козлиний) топленый жир. На основе этого жира готовилась смесь урбеча - урба, в горячем виде принимали внутрь. после 3-4 раза кашель проходил.
Меня спасло конскии жир, очень вкусный, есть солёный и копчёный, рекомендую
Всегда употребляю этот благородный продукт каждый день утро начинается у меня с курдюка 👍👍👍👍
Da zdrastvuet KURDYUK
Благодарю.
Ингуши знают толк в полезной еде
@user-we1oh1fj3w
Жыл бұрын
а что такое инчуши?
В Азербайджане курдюк( гуйрук) один из постоянных продуктов в употреблении. Как в шашлыках отдельно и в миксе с мясом,так и начинка в баклажанах на гриле ,так и в соленом,мариновпнном и копченом виде. Наконец видел как старики завязывали кусок курдюка на нитке,проглатывали его и за нитку вытаскивали обратно. Прочищали пищевод :)))
И домашняя индюшатина сильно отличается от фабричной да все мясо домашнее отличается!
@user-kw9hg9ko5j
Жыл бұрын
Да московская инжюшатина воняет силосом. А наша вкусная деревенская.б⁰
@user-dd4xg9pt9n
Жыл бұрын
ПОЭТОМУ И БОРЕТСЯ ПРАВИТЕЛЬСТВО С ЛИЧНЫМ ХОЗЯЙСТВОМ
@mujik771
Жыл бұрын
Домашняя вкусно но жёстко готовится а фабричная с химией.
@user-dd4xg9pt9n
Жыл бұрын
@@mujik771 НЕ ЧЕГО ОНА НЕ ЖЕСТКАЯ,КАК ПРИГОТОВИТЬ.
@mujik771
Жыл бұрын
@@user-dd4xg9pt9n имеешь ввиду смотря как приготовить?
Курдюк с хинкалом - весьма вкусно
@otkirbekvaliyev6852
Жыл бұрын
Жир будет сизга ХАФА БУЛДИНГИЗМИ
Копчёный курдюк 😋😋 несколько кусочков на хлеб, много нельзя кушать, плохо будет
Дуже заумно, по простому і народ потягнеться.
Курдюк это Дар Божий !
@NaRossiiSegodnya
Жыл бұрын
Олеиновая кислота содержится в свином жире (37-44 %), а также в - пальмовое масло (35-45 %), арахисовое масло (66 %), оливковое масло (55,0-83,0 %) - это из доступных и более дешёвых, чем сама баранина. Потому давайте вы не будете по ушам ездить.
@user-zk3gl8vy7w
Жыл бұрын
@@NaRossiiSegodnya свиня грязный животные с микробом вредных для человека и когда кушаешь становишься как баба так что ешь на здоровья тётя
@Khantagy
11 ай бұрын
@@NaRossiiSegodnya жри её сколько влезет ,сам стань ею ! Только не забудь сходить к паразитологу ,там и всего и наберёшся ,трихиннами зарос небось Откуда вы лезете с каких щелей черти ?
@jarena6539
8 ай бұрын
Да недаром же БОГ разрешил употреблять в пищу баранину и овец : это были , чистые животные которые ели чистую и натуральную еду. За. Ними нужно было хорошо ухаживать .
Здоровья всем