Кухня Исана. Салат из папайи с крабом Сом Там Пу (Som Tam Phu). Северо-восток Таиланда
Легендарный салат, знакомый многим туристам
✮ Один из основных салатов группы «Там» (салаты в ступке). Культовое блюдо из Исана. Группа салатов "Там" - вторая из 5, которую мы раскрываем на канале.
Пример салата НАМ ТОК: • Кухня Исана. Салат на ...
✮ Сом - кислый, Там - толочь в ступе, Пу - краб. Сом Там Пу - Версия салата с крабом.
✮ Берем в руки "Као Ньяо", подцепляем част салата и едим. Да, да, классический способ поглощения данного салата именно руками, как и всех исанских салатов!
========================================
►Плейлист:
№1 СУПЫ. Все про Том Ям и другие супы Тая
• Супы
№2 РИС. Као Пад и прочие вкусности.
• Рис
№3 ЛАПША. Сен Лек и прочие нудлс.
• Лапша
№4 СТРИТФУД. Едим на улице
• Стритфуд
№5 КАРРИ. Красное, желтое, зеленое и не только
• Карри
№6 ЯИЦА. Кай Яд Сай и прочие виды омлетов.
• Яйца
№ 7 АЛКОГОЛЬ. Пьем и обязательно закусываем
• Алкоголь
№8 ХОТ ПОТ. Суки Яки и прочие вариации
• Хот Пот
№9 РЕСТОРАНЫ. Это места, где есть кондиционеры
• Рестораны
№10 МОРЕПРОДУКТЫ. Что тут плавает, кусает и как это едят
• Морепродукты
№11 ФРУКТЫ. Все о фруктовом Рае в Тае
• Фрукты
№12 СУПЕРМАКЕТЫ. Что есть на полках магазинов.
• Супермаркеты
№13 ДЕСЕРТЫ. Специфичные, но вкусные
• Десерты
№14 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ. Лааб, Нам Ток, Пла, Ям, Там.
• Салаты и Закуски
========================================
Инстаграм
/ thailand.explore_insta
4K прогулки по стране
/ @thailand.explore
========================================
⏰ Тайминг по видео
00:00 Ресторанчик
01:35 Процесс приготовления
09:28 Как правильно есть Сом Там
========================================
#кухняиндокитая #таиланд #ресторан #сомтам #кухня #сисакет #исан #папайя #краб
Пікірлер: 17
Если есть у кого-то есть интерес к определенным блюдам, пишите, найдем и снимем даже если не помните название, можно описание того что помните, все равно найдем "стол по заявкам"))
Любимый салат!
Вкусный салатик,приятного аппетита,🎉
@tasteindochina
4 ай бұрын
вкусный и крайне острый!)
Очень интересно было бы слушать,в какой отдаленности все эти провинции от Паттаи.
@tasteindochina
4 ай бұрын
Примерно 560 км от Паттаи Не совсем близко туристов там почти нет
А я думаю почему сом там не зашел, а оказывается не правильно ела 🤣🤣 Попробую правильно 😉
@tasteindochina
4 ай бұрын
многие сейчас ложками/вилками едят Хотя классический способ именно руками) Исанцы расстраиваются что люди уходят от традиций, а столичные жители наоборот считают что руками это "колхоз"... но я считаю так. Раз на родине салата изначально ели руками, не стоит обижать местных, надо есть руками)
@ThailandViktoriia
4 ай бұрын
@@tasteindochina ну или хотя бы вилкой, но с рисом🤣😉
Тоже так ем сомтам, руками, с клейким рисом и курочкой, но только дома😅 а вот скилла доставать рис из пакетика у меня тоже не было, будем знать, значит)
@aelithium9124
4 ай бұрын
а иногда слишком острый получается и руки горят после него
@tasteindochina
4 ай бұрын
сом там руками с клейким рисом и курицей = это уже профессиональный уровень!) Можете говорить что из Исана!)
Стесняюсь спросить как вас хвать и помогайка свой прикормленый,или наемный.
@user-cl2vr1cy7x
4 ай бұрын
Звать?
@tasteindochina
4 ай бұрын
Зовут Антон а рядом на видео Кен, он с Исана, помогает нам изучать регион) Еще часто его увидите в видео Он бывший серьезный боец муай тай, работал тренером в Сингапуре, вырос с монастыре... хороший человек, интересный
А сам салат то как на вкус? Типа как наш капуста с редькой?
@tasteindochina
4 ай бұрын
странный вкус, честно Но необычный и вкусный Не знаю как описать сочетание ферментированной рыбы (пла ра) и папаи... сложно но мне понравился, но острый... реально острый...