Kuah kacang resepi sedap resepi mudah dan semestinya sedap, pedas dan manis berlemak. Kuah kacang resepi sedap ni elok pekat, sedap lemak rasanya dan seimbang masam manis dan masin tu. Paling menarik kuah kacang resepi sedap ni tahan lama dan tak mudah basi .Boleh makan dengan nasi impit, kuah lontong, satay, cucur udang dan banyak lagi.
Bahan - bahan resepi kuah kacang:
500gram kacang tanah
15 tangkai cili kering
2 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
Air asam jawa
Santan segar
Minyak masak
1 blok gula melaka
3 batang serai
Garam
Ingredients :
500grams peanut
15 dried chili
2 onions
4 garlics
1 inch shrimp paste
1 inch galangal
Tamarind puree
Coconut milk
Cooking oil
1 block palm sugar
3 lemongrass
Salt
Cara-cara :
1. Goreng kacang tanah tanpa minyak ,setelah masak buang kulit seperti yang ditunjukan di dalam video. Kemudian kisar. Ketepikan.
2. Goreng sedikit cili kering, bawang besar ,bawang putih dan belacan.
3. Kemudian masukan ke dalam pengisar ,dan tambahkan lengkuas. Masukan sedikit air dan kisar halus.
4. Masukan minyak masak (3 senduk besar) dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukan serai juga.
5. Bila dah pecah minyak masukan air asam jawa,gula melaka, dan santan. Biar masak mendidih kemudian masukan kacang.
6. Biar kacang masak sebati dan kembang bersama dengan kuah ,sebelum tutup api masukan garam secukupnya.
Mohon Follower MALAY kitchen SUBSCRIBE KZread kami :
/ malaykitchen​
Laman web rasmi MALAY kitchen :
malaykitchen.my​
Telegram MALAY kitchen :
t.me/malaykitchen​
Track: Ikson - Coral [Official]
Music provided by Ikson®
Listen: • #132 Coral (Chill Beat)
#malaykitchen #kuahkacang #kuahkacangsedap