Krapfen selber backen: Eine echte Kunst | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR | Rezept

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#Fastnachtskrapfen müssen duftig und leicht sein, goldbraun mit hellem Rand. Nichts was man so einfach selbst hinkriegen kann, oder? Paul Enghofer hat in Veitshöchheim eine Frau gefunden, die backt jedes Jahr gleich 150 Stück. Aber die Krapfen von Maria Grötsch sind nicht wie gekauft - sondern viel besser!
Autor: Paul Enghofer
Das Rezept für die Krapfen gibt es hier: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Mehr von Paul Enghofer: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Mehr Rezepte unter 1.ard.de/rezepte-sk
Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: 1.ard.de/Spessart-Sendungssta...
Weitere Videos aus "Zwischen Spessart und Karwendel" finden Sie auch in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel

Пікірлер: 250

  • @ulim.3512
    @ulim.35123 жыл бұрын

    Solch eine Gastfreundschaft wünscht man sich auch in der eigenen Nachbarschaft. Die alten Leute freuen sich so sehr über den Besuch! Dafür ist der Oma keine Arbeit zu viel 🥰 mehr von diesen lieben Omis & Opis bitte

  • @olafgoerges8392
    @olafgoerges83925 жыл бұрын

    Hahaha...nicht so eindruecken, sonst erschrickt er. Herrlich und ein tolles Video.

  • @of_henological_annoyance
    @of_henological_annoyance5 ай бұрын

    Das ist der beste Moderator des Universums.

  • @andreagrafberger5528
    @andreagrafberger55285 ай бұрын

    Ich schau mir jedes Jahr das Video nochmal an, bevor ich losbacke. Sind die besten Krapfen!!!

  • @herbertherbert5181
    @herbertherbert51815 жыл бұрын

    Extrem süsses Ehepaar!! Da möchte man am liebsten auf nen kaffe vorbeikommen!

  • @тнеЈокег

    @тнеЈокег

    5 жыл бұрын

    Nächstes Jahr einfach aufsuchen 😂

  • @herbertherbert5181

    @herbertherbert5181

    5 жыл бұрын

    @@тнеЈокег hab keien adresse xD und sich selbst einfach einladen ist unhöfflich.

  • @tommot7755

    @tommot7755

    5 жыл бұрын

    geht so

  • @filipstan8031

    @filipstan8031

    3 жыл бұрын

    @@herbertherbert5181 Das finde ich genau so wie du. Man ladet sich nicht selbst ein, sondern wird eingeladen

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    @@filipstan8031 familie oder freunde kann man schon mal besuchen ohne einladung aber fremde .... das ist ei no-go

  • @benediktmorak4409
    @benediktmorak44094 жыл бұрын

    - Bevor er davonläuft holen wir ihn raus! - Toll die zwei alten Damen!

  • @user-er9ts6ut1z
    @user-er9ts6ut1z5 ай бұрын

    Die Dame ist einfach goldig ❤

  • @moniquem8093
    @moniquem80934 жыл бұрын

    Omg i am so homesick now, i grew up across the main and remember Fasching and the krapfen nice accent. Thank you for posting

  • @testgesfiw8988

    @testgesfiw8988

    4 жыл бұрын

    I first read fascism

  • @corneliastriebel1663

    @corneliastriebel1663

    4 жыл бұрын

    Vincent Asatru und das wollte jetzt jeder wissen...

  • @twix7745

    @twix7745

    4 жыл бұрын

    Monique M me too

  • @TheMingharre

    @TheMingharre

    3 жыл бұрын

    @Vincent Asatru haha, wie wahr :D vor allem einen englischen Kommentar unter einem deutschen Video als deutsche Muttersprachlerin posten.... aber so weiß halt jeder, dass sie ganz toll Englisch kann

  • @renatebreit8534
    @renatebreit85344 жыл бұрын

    Kann ich nur bestätigen...diese Krapfen sind da mega Hammer !!!! Diese Kunst durfte ich heute nachbacken, zu meiner Freude sie wurden genauso wie die von dieser lieben Frau Maria Grötsch...Herzlichen Dank für dieses einzigartige Pfundige Rezept !!!! Alles liebe Euch beiden

  • @evamooncake

    @evamooncake

    2 жыл бұрын

    Wie lange müssen die Krapfen gehen?

  • @bayerischerrundfunk

    @bayerischerrundfunk

    2 жыл бұрын

    @Eva Maria Im Rezept steht "eine gute Stunde": www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezepte/faschingskrapfen-krapfen-frittieren-rezept-100.html

  • @asteri123
    @asteri123 Жыл бұрын

    Weltbestes Krapfenrezept! Vielen, lieben Dank an die sympathische Maria Grötsch ❤️

  • @dragaskreativesgluck9364
    @dragaskreativesgluck93644 жыл бұрын

    „Geduld ist unser Kapital“ toll 😊

  • @vierlandenlasse3853
    @vierlandenlasse38533 жыл бұрын

    Zwischen Spessart und Karwendel ist einfach die beste Sendung ever 🤩👍🏻

  • @bernadetteseemuller9953
    @bernadetteseemuller99533 жыл бұрын

    Bin Bäckerin aus nem 2 Mann Betrieb, wir machen die Krapfen auch noch mit der Hand, nur wir backen im butterfett, da schmecken sie besser, haben sie toll gemacht die Mädels😁

  • @ButterFly-bc7yp

    @ButterFly-bc7yp

    3 жыл бұрын

    Danke, dass ihr sie in Schmalz oder Butterfett backt. Das macht in unserer Gegend fast niemand mehr, obwohl es viel besser schmeckt.

  • @k.s.421

    @k.s.421

    Жыл бұрын

    Ich habe sie auch zuhause mal mit Butterfett ausgebacken. Einfach lecker.

  • @christaostertag4696
    @christaostertag46965 жыл бұрын

    Super Faschingskrapfen! Danke für das schöne Video. Veitshöchheim "es la onda"!

  • @bastianrass3657
    @bastianrass36575 жыл бұрын

    Liebes BR-Team, Mich interresiert, wie dieser sympathische Sprecher heißt. LG

  • @AuxiBoy

    @AuxiBoy

    5 жыл бұрын

    Bastian Rass Paul Enghofer

  • @bastianrass3657

    @bastianrass3657

    5 жыл бұрын

    @@AuxiBoy Achso, danke.

  • @rosireh5817
    @rosireh58175 жыл бұрын

    Bei uns in Österreich werden Faschingskrapfen mit Marillenmarmelade (Aprikosenmarmelade) gefüllt. So ist bei uns das Original. Natürlich gibt es bei uns auch Krapfen mit Nougat oder Vanillepuddingfülle.

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    5 жыл бұрын

    In Franken werden's eben traditionsmässig mit Hiffenmark=Hagebuttenmarmelade gefüllt!

  • @tommot7755

    @tommot7755

    5 жыл бұрын

    Tja, in Österreich wissen die zwar was gut is, für die Krapfen, aber nicht was am BESTEN is - das wissen nur die Franken, für die Krapfen! (das gleiche gilt übrigens auch für die Karpfen)

  • @yolotron4064

    @yolotron4064

    5 жыл бұрын

    In Thüringen sind Erdbeermarmelade und Pflaumenmußfüllung weit verbreitet.

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    4 жыл бұрын

    @@tommot7755 gell jo

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    nougat ist schwar auch sehr gut aber nix geht über marillenmarmelade und des gfrast mid vanilliepudding kann ma vergessen

  • @borstenhoernchen
    @borstenhoernchen4 жыл бұрын

    Super schöner Beitrag. 👍

  • @sfpa683
    @sfpa6833 жыл бұрын

    Was für ein sympathisches Video 🎈

  • @zauberhaft27
    @zauberhaft273 жыл бұрын

    Schöne Doku 😀 gemütlich 😀👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻gefällt mir ....Kompliment!

  • @amanimasri5373
    @amanimasri5373 Жыл бұрын

    Bestes Rezept von allen, die ich probiert habe! Dabei bleib ich jetzt! Vielen Dank dafür und schöne Grüße in die Heimat!

  • @michar7484
    @michar7484 Жыл бұрын

    Ach wie herlich unsre Oma von meiner Frau, die hatte auch immer Gebacken, und wir sind da immer gerne gewesen mit leckeren Kuchen und schönen Gesang, herlich und das werde ich gleich mal nach Backen! Lh und weiter so, der Micha

  • @fistofdragony3213
    @fistofdragony32134 жыл бұрын

    Der dicke ist einfach soooo entspannt , ich Feier den einfach so 😁 wirklich ein extrem sympathischer sprecher/reporter

  • @ankicapivelja5057
    @ankicapivelja50575 жыл бұрын

    Dankeschen für eine schene wideo 😍

  • @TheDarkkus
    @TheDarkkus4 жыл бұрын

    In Polen kommt in den Teig immer noch ein bisschen selbst gebrannter mit rein (gerade in Schlesien) dann mit Erdbeeren Marmelade oder Eierlikör creme gefüllt. Der selbst gebrannte gibt den ganzen ein schönen Flavor. Meine Mutter macht die besten pączki (Berliner) und alles von Hand 👍.

  • @queltus6219

    @queltus6219

    4 жыл бұрын

    Hätte man auch nicht anders von den Polen erwartet Hauptsache überall ALK dran machen so sind die Polen unglaublich .....

  • @FunnB

    @FunnB

    4 жыл бұрын

    @@queltus6219 du spinnst doch. Das wird in vielen Orten in Deutschland genauso gemacht. Auch in dieser Videoreihe.

  • @queltus6219

    @queltus6219

    4 жыл бұрын

    @@FunnB Mensch das war doch nur Spaß alles schmeckt besser mit Alk :P

  • @FunnB

    @FunnB

    4 жыл бұрын

    @@queltus6219 oh... du Lümmel 😉😂

  • @michaelrobertzoller7256
    @michaelrobertzoller72563 жыл бұрын

    Diese alten Rezepte dürfen nicht aussterben! ❤🥮👈😋😋🤘😍😘👏

  • @Zeyselchen
    @Zeyselchen3 жыл бұрын

    Kann man mit 21 Jahren adoptiert werden? Zuckersüß die Menschen.

  • @katrinsastim9681
    @katrinsastim96815 жыл бұрын

    Oooh lecker, schlecht wäre nicht ein Link für das Rezept. Danke BR für das tolle Vidio.👍🏽👍🏽

  • @cotcool

    @cotcool

    5 жыл бұрын

    20 Krapfen 750g Mehl 40 Hefe ½ Liter Milch 50-80g Zucker 4-5 Eigelb 1 Ei 80-150g Butter

  • @stefanEf

    @stefanEf

    5 жыл бұрын

    @@cotcool woher weiß ich ob 80 oder 150 gr Butter? Wodran mach ichs fest?

  • @second9681

    @second9681

    5 жыл бұрын

    @@stefanEf ich nehme 115g und gucke ob ich dann doch noch was wegnehme

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    5 жыл бұрын

    @@cotcool genau, und a bisserl mehr Mehl, wenn's sein muss, nach Gefühl :)

  • @saramarquart

    @saramarquart

    5 жыл бұрын

    Danke @@cotcool ! Sah am Ende, bzw. zwischendrin eher nach 30-40 aus :-P aber ich weiß schon, sie hat 20 gesagt. ^^ Glaub', ich mach morgen welche!

  • @arvoanderswelt4458
    @arvoanderswelt44583 жыл бұрын

    Oh mein Herz. Die sind alles so herzlich.

  • @sahraxxxgrt1415
    @sahraxxxgrt14154 жыл бұрын

    Danke schön! !!ich habe es gemacht! !!tolll 😀 also malzeit! ☕lecker, Servus aus Österreich 😆😍🙆👍💖

  • @wolfstochter
    @wolfstochter3 жыл бұрын

    Ich hoffe, dass ich mit 85 auch noch so gewitzt und so fit in der küche stehen kann!!! Hochachtung!

  • @greenbutter3190
    @greenbutter31903 жыл бұрын

    Stabiles Video👍

  • @vincent8020
    @vincent80202 жыл бұрын

    Danke für das super Rezept. Viel Aufwand (ca. 3 h), aber es lohnt sich definitiv. Ich will ja nicht angeben, aber ich denke meine Krapfen sehen optisch sogar besser aus als die bei 8:04 😊

  • @user-xo2rs8nk1j
    @user-xo2rs8nk1j3 жыл бұрын

    Wie herrlich 😇

  • @Kiramo-dq8if
    @Kiramo-dq8if4 жыл бұрын

    Du bist ja süß,dein Dialekt der wahnsinn. Werde die Krapfen gleich morgen probieren und wenn es klappt hier am Sonntag zum Karnevalsumzugschauen anbieten.

  • @M.S.M.111
    @M.S.M.1115 жыл бұрын

    Das Rezept sollte als Kulturgut für die Nachwelt aufgehoben werden 😍🤤

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    5 жыл бұрын

    @MasterBratak aber wohl: "Bayrisches Kochbuch" ...ich hab extra das Video angehalten, 0:29, wahrscheinlich eine Urgrossmutter-Ausgabe und absolute Rarität inzwischen, aber meines hat auch den gleichen Schriftzug und ist auch schon ein bisserl in die Jahre gekommen: 1971 :D ich liebe mein Kochbuch, ein absoluter Klassiker!

  • @milanas.4666
    @milanas.46664 жыл бұрын

    Dieser Krapfenteig ist ja super gegangen. WOW

  • @Lost--History
    @Lost--History3 жыл бұрын

    Toll!

  • @Jana-tr6qy
    @Jana-tr6qy Жыл бұрын

    Ich steche meine nicht aus, sondern forme kleine Kugeln und drücke diese ein kleines bisschen platt. Sie sind dann deutlich runder und haben auch alle eine schöne weiße Mitte. Aber es macht auch mehr Arbeit. Hauptsache es schmeckt 👍🏻

  • @marcoantonio8626
    @marcoantonio86263 жыл бұрын

    Super und lecker!

  • @einfacherezepte7671
    @einfacherezepte76712 жыл бұрын

    Super 👍

  • @michaelr.4363
    @michaelr.4363 Жыл бұрын

    BR....ein Weltsender

  • @etzerdlasgaudistuben5300
    @etzerdlasgaudistuben53005 жыл бұрын

    mei, so scheeee, han weini gmacht.

  • @florentinagashi847
    @florentinagashi8474 жыл бұрын

    Habe das Rezept nachgemacht, bei mir ist der Teig nicht ganz so aufgegangen und die Mehlmenge musste etwas mehr sein, jedoch weis ich jetzt woran es liegt. Es ist aber trotzdem lecker geworden.

  • @doodlesack94uiui19
    @doodlesack94uiui194 жыл бұрын

    8:51 so stelle ich mir die Hölle vor^^

  • @ylpea5170
    @ylpea51709 ай бұрын

    Einfach schee!

  • @KaeptnTerror
    @KaeptnTerror2 жыл бұрын

    Mit dem guten Maintal Hiffenmark aus meiner Heimat Haßfurt im unterfränkischen Landkreis Haßberge können die Krapfen nur schmecken! 🤷‍♂️

  • @bustv8066
    @bustv80665 жыл бұрын

    Cooles Video jtz hab ich hunga

  • @saziyeturk3390
    @saziyeturk33902 жыл бұрын

    Mükemmel .🤗🤗🤗🌹

  • @CCCC-ly4rm
    @CCCC-ly4rm3 жыл бұрын

    Mh lecker ein Kreppel.😋

  • @PeUwe
    @PeUwe5 жыл бұрын

    Krapfen, Audzogne oder Quarkbäölchen machen. Überhaupt nichts dabei. Und total einfach.

  • @GardenersPark
    @GardenersPark4 жыл бұрын

    Einfach herrlich!

  • @rafaelkoehler2408
    @rafaelkoehler24082 жыл бұрын

    Hallo tolles Rezept. Werde ich mit Liebe nachmachen. Und ein Abbo nehme ich obendrauf auch noch mit. Gruß der bayernralle.

  • @Henryyy26
    @Henryyy265 жыл бұрын

    *---> TIPP's:* - _Beim Kneten des Teiges muss Spannung aufgebaut werden, was die Liebe Frau nicht macht.!_ - _Nachdem der Teig durchgeknetet wurde, muss er sich entspannen.!_ - _Jedes einzelne Teigling, auf ein kleines, dem Teigling zurecht geschnittenes und bemehltes, Backpapier legen. So vermeidet man, dass der Teigling in sich zusammen fällt, wenn man ihn anhebt. So rutscht der Teigling ganz einfach in das Frittierfett (Sieht auch schöner aus ohne "Dellen").!_ *Die Krapfen können aber natürlich je nach belieben gemacht werden, das macht die Liebe Frau auch ganz gut :-)*

  • @Henryyy26

    @Henryyy26

    Жыл бұрын

    @@carlkontermann5637 ich verstehe deine aussage. Ich habe aber Bäcker gelernt und weiß wovon ich rede :(

  • @carlkontermann5637

    @carlkontermann5637

    Жыл бұрын

    @@Henryyy26 und ich bin der Kaiser von China 😀 aber ok, dann entferne wenigstens bitte den Deppenapostroph bei TIPPS

  • @Henryyy26

    @Henryyy26

    Жыл бұрын

    Kam das echt so rüber? Ok Dann ist mir das peinlich😂 War vor 4 Jahren :) Bin jetzt kfz mechatroniker und nicht mehr bäcker😂

  • @carlkontermann5637

    @carlkontermann5637

    Жыл бұрын

    @@Henryyy26 alles gut 😀 war auch nicht bös gemeint!

  • @L00kiii64
    @L00kiii643 ай бұрын

    Leckere Berliner!!!!!!

  • @n.j.s.givemeasmile2158
    @n.j.s.givemeasmile21583 жыл бұрын

    Salz fehlt (1/2 TL, 5g bei 750g Mehl). Zusätzlich geriebene Zitronenschale macht den Unterschied. Außerdem empfehle ich einen Vorteig zu machen.

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    ein wenig vanilliezucker kann man auch noch rein machen und frischen germ außerdem sind die mengenangaben ein wenig ungenau

  • @siggi3750

    @siggi3750

    2 жыл бұрын

    Nucht jeder mag Zitrone darin ich auch nicht

  • @carlkontermann5637

    @carlkontermann5637

    Жыл бұрын

    Braucht man nicht. Die Mutter der Besserwisser ist durchgehend schwanger.

  • @fatmasurek3779
    @fatmasurek37793 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️

  • @GamingPilze
    @GamingPilze4 жыл бұрын

    Das Rezept sieht ziemlich alt aus, hatten die damals schon Frittösen?

  • @lanusolixoxo3489

    @lanusolixoxo3489

    4 жыл бұрын

    Fett+topf=frittieren

  • @nicolewagener-hubenthal8859
    @nicolewagener-hubenthal88595 ай бұрын

    Kommen Sie heute noch vorbei?

  • @saschakolb7102
    @saschakolb7102 Жыл бұрын

    Oh, sollte ich auch mal wieder machen. Ist ewig her.... 🤔

  • @Bumblebeee88
    @Bumblebeee887 ай бұрын

    Wielange müssen die Krapfen ruhen?

  • @bayerischerrundfunk

    @bayerischerrundfunk

    7 ай бұрын

    @@staroffame9415 Im Rezept werden auch die empfohlenen Ruhezeiten für die Krapfen angegeben: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezepte/faschingskrapfen-krapfen-frittieren-rezept-100.html

  • @rabiadilara
    @rabiadilara2 жыл бұрын

    Die Frau Grötsch ist so sympathisch und lieb😊❤

  • @BinGutH
    @BinGutH4 жыл бұрын

    hab glernt: "wenn a bäcker wia a kropfn ausschaut dann konn ers a guat mochn" -dicke köche wissen wie gut ihr essen ist^^

  • @christianheller551
    @christianheller551 Жыл бұрын

    💖😀

  • @aldimaulanaaldi30
    @aldimaulanaaldi304 жыл бұрын

    Not bad

  • @elisabethissos6480
    @elisabethissos64804 жыл бұрын

    Salz fehlt!

  • @alexanderalte3419
    @alexanderalte34193 жыл бұрын

    Ein kleinen Tipp vom Berliner: „Krapfen“, „Berliner“ oder wie wir in Berlin sagen Pfannkuchen, isst man am besten so, dass man keine Marmelade aufs Oberteil bekommt, also den ersten Biss in das Einspritzloch😜😜😜 Nicht so wie 8:45 min. 😇

  • @martinakarle2659

    @martinakarle2659

    Жыл бұрын

    Da hast du Recht.☺

  • @alexmentalist5174
    @alexmentalist51743 жыл бұрын

    oh wie war das Rezept? wie viel Butter ?

  • @bayerischerrundfunk

    @bayerischerrundfunk

    3 жыл бұрын

    @Alex Mentalist Hier ist das Rezept: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezepte/faschingskrapfen-krapfen-frittieren-rezept-100.html

  • @jacquelinetuler5396

    @jacquelinetuler5396

    3 жыл бұрын

    Das Rezept ist für 30 krapfen, ich benötige nur die Hälfte. Ob der Teig auch noch zu gut wird wenn man die Hälfte der Zutaten nimmt? 🤔

  • @kahleghost5290
    @kahleghost52905 жыл бұрын

    🤤

  • @Hallo-sz6hk
    @Hallo-sz6hk5 жыл бұрын

    sind krapfen nicht so ähnlich oder dasselbe wie berliner 😅 sry komme nicht aus den südlichen regionen Deutschlands

  • @Dervandt

    @Dervandt

    5 жыл бұрын

    Bei uns sind es Berliner

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    5 жыл бұрын

    genau das gleiche

  • @tommot7755

    @tommot7755

    5 жыл бұрын

    Berliner sind ganz anders wie Krapfen!

  • @christaostertag4696

    @christaostertag4696

    4 жыл бұрын

    @@tommot7755 ächd edz?

  • @lordnat1968

    @lordnat1968

    6 ай бұрын

    Krapfen sind original aus Österreich, das ist seit 800 Jahren urkundlich belegt!

  • @Sgt.Speed_III
    @Sgt.Speed_III3 жыл бұрын

    Ich forme immer runde Kugeln zu je 80g die werden genau so wie sie sein sollen, 90g gehen nicht der ist innen dann eher grenzwertig durch und die frische Hefe die ich nehme die geht weit nicht so auf wie bei ihr die Trockenhefe

  • @BibiBluemchen77
    @BibiBluemchen775 жыл бұрын

    Schönes Video, ein genaues Rezept dazu wäre schön gewesen!

  • @тнеЈокег

    @тнеЈокег

    5 жыл бұрын

    Sie hat doch alles gesagt und gezeigt...

  • @BibiBluemchen77

    @BibiBluemchen77

    5 жыл бұрын

    @@тнеЈокег Alle Zutatenmengen wurden genannt bis auf die Menge der Butter!

  • @bayerischerrundfunk

    @bayerischerrundfunk

    5 жыл бұрын

    @Bibi Blümchen Hier gibt es das Rezept: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezepte/faschingskrapfen-krapfen-frittieren-rezept-100.html

  • @BibiBluemchen77

    @BibiBluemchen77

    5 жыл бұрын

    @@bayerischerrundfunk , vielen Dank für den Link.

  • @kuritsuke

    @kuritsuke

    2 жыл бұрын

    @@BibiBluemchen77 She is a fantastic pastry baker! Hallo aus Arizona, USA. I am confused on the range for the eggs, sugar and butter on the written recipe. Unfortunately the written recipe is not 100% correct… I.e. she adds 5 yolks and 1whole egg, not 3-5 yolks and she adds 80g of sugar, not 50-80g. I agree with Bibi, she does not mention the amount of butter while she cuts it.. and based on the other mistakes from the written recipe, I cannot trust the 80-150g of butter… which one is the correct quantity? Can someone please help clarify the recipe?

  • @giorgiakollia4287
    @giorgiakollia42872 жыл бұрын

    👍🏼❤🌹

  • @martinadutt4597
    @martinadutt4597 Жыл бұрын

    Wieviel Butter....

  • @bayerischerrundfunk

    @bayerischerrundfunk

    Жыл бұрын

    @Martina Dutt Hier ist das Rezept: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rezepte/faschingskrapfen-krapfen-frittieren-rezept-100.html

  • @wasti_ngtime
    @wasti_ngtime4 жыл бұрын

    Paul Enghofer - der Jumbo Schreiner Bayerns.

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    Jumbo Schreiner kommt aus Bayern......

  • @wasti_ngtime

    @wasti_ngtime

    3 жыл бұрын

    @@christian9125abd dann eben der Jumbo Schreiner des bayerischen Essens

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    @@wasti_ngtime jumbo isst am liebsten bayrisch aber alles andere fettige mag er auch gerne

  • @wasti_ngtime

    @wasti_ngtime

    3 жыл бұрын

    @@christian9125abd Mag sein, aber Jumbos Beiträge drehen sich meistens um Pizza, Burger und sonstiges Fast Food, und nicht um Schweinsbraten und Leberkas.

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    @@wasti_ngtime ja weil wer darat si des außa at bayern und at österreicher anschauen? der rest versteht ned amoi was gscheids essen is

  • @kuritsuke
    @kuritsuke2 жыл бұрын

    She is a fantastic pastry baker and she reminds me of my granny. Hallo aus Arizona, USA. I am confused on the range for the eggs, sugar and butter on the written recipe. Unfortunately the written recipe is not 100% correct… I.e. she adds 5 yolks and 1whole egg, not 3-5 yolks and she adds 80g of sugar, not 50-80g. I agree with Bibi, she does not mention the amount of butter while she cuts it.. and based on the other mistakes from the written recipe, I cannot trust the 80-150g of butter… which one is the correct quantity? Can someone please help clarify the recipe?

  • @yvetteklaus
    @yvetteklaus5 жыл бұрын

    interessant, aber ich bleib bei frischhefe und schweineschmalz ... einfach leckerer. habs mit pflanzenfett und öl probiert und wird dann links liegen gelassen, aber ist halt geschmackssache

  • @lukasrenner1149

    @lukasrenner1149

    5 жыл бұрын

    Bei uns in Österreich, komme aus einem kleinen Dorf, werden die Krapfen auch traditionell mit Schmalz also Schweinefett und frischer Germ (Hefe) gemacht. Der Geschmack ist einfach unschlagbar.

  • @тнеЈокег

    @тнеЈокег

    5 жыл бұрын

    @@lukasrenner1149 Und i mog jetz an Germknödl 😎😻

  • @тнеЈокег

    @тнеЈокег

    5 жыл бұрын

    Frischhefe ist immer besser, allein der Geschmack 👍

  • @yvetteklaus

    @yvetteklaus

    5 жыл бұрын

    @@lukasrenner1149 geb dir recht, aber man muss halt auch andere versionen tollerieren ^^, meine cousine mag es mit öl und ich halt schmalz und mein männe auch schmalz, aber jedem das seine.

  • @siggi3750

    @siggi3750

    5 жыл бұрын

    @@lukasrenner1149 es ist völlig wurscht ob du Trockenhefe oder frische nimmst. Was einen Unterschied macht ist mit was du auswählst. Ich habe immer Öl genommen jetzt haben ich Schweineschmalz genommen u.das ist der gute Geschmack.lg

  • @Leni-sp3dx
    @Leni-sp3dx3 жыл бұрын

    Traurig das sie dieses Jahr darauf verzichten müssen...

  • @wennesregnet
    @wennesregnet5 жыл бұрын

    kampf dem verderb xD da kommen die sprüche wieder hoch

  • @tommot7755

    @tommot7755

    5 жыл бұрын

    Globalisierung klingt ja auch nicht schlecht.

  • @reginazimmermann4218
    @reginazimmermann42183 жыл бұрын

    So viel Spaß war nix

  • @moustiquedebas6875
    @moustiquedebas68755 жыл бұрын

    In english please 😊

  • @26DeislerFCB
    @26DeislerFCB4 жыл бұрын

    pflanzenfett wir nehmen zumindset rapsöl damit es ein bissl gesund wird

  • @AniAlpha-ql5wj
    @AniAlpha-ql5wj6 ай бұрын

    Berliner 🧐

  • @beakittelscherz5419
    @beakittelscherz54195 жыл бұрын

    warum verirrt sich kein Ami hierher um Deutschland kennenzulernen ? das wär mal was echtes!

  • @sonic9910

    @sonic9910

    5 жыл бұрын

    Das wäre toll.

  • @tommot7755

    @tommot7755

    5 жыл бұрын

    Dafür schicken die halt ne Drone.

  • @hiergibtesnichtszusehen6473
    @hiergibtesnichtszusehen64733 жыл бұрын

    Nennt man das nicht Berliner? 🤨😂 Also hier in Norddeutschland (Niedersachensen) eigentlich schon. 😂

  • @ld6031

    @ld6031

    3 жыл бұрын

    Gibt überall andere Namen dazu. Berliner, Krapfen, glaube, noch weiter im Süden haben die noch einen weiteren Namen dazu. Alles regionsbedingt 🤷‍♀️

  • @hiergibtesnichtszusehen6473

    @hiergibtesnichtszusehen6473

    3 жыл бұрын

    @@ld6031 Ja, ich merk schon. 😅😂

  • @nello04
    @nello044 жыл бұрын

    Die nennt man bei uns in der Schweiz, Berliner 😂

  • @peterleulreichele9804

    @peterleulreichele9804

    4 жыл бұрын

    In Hamburg auch

  • @benjamintendo6709

    @benjamintendo6709

    Жыл бұрын

    Krapfen is des einzig richtige

  • @lordnat1968

    @lordnat1968

    6 ай бұрын

    Krapfen sind original aus Österreich, das ist seit 800 Jahren urkundlich belegt!

  • @HerrSchwaar
    @HerrSchwaar5 ай бұрын

    Wer mit Trockenhefe bäckt......na ja.......kein Kommentar 🥴

  • @mickmackkitchen8182
    @mickmackkitchen81825 жыл бұрын

    Ich brauche Boarisch für Ausländer 😂😂😂

  • @MickeyKnox
    @MickeyKnox4 жыл бұрын

    Pfannkuchen ... Gruß aus Berlin :-)

  • @powidltoast1048

    @powidltoast1048

    4 жыл бұрын

    Das sind doch keine Pfannkuchen. Oder macht ihr da Hefe in euren Pfannkuchenteig?? Krapfen würde man bei euch "Berliner" nennen

  • @MickeyKnox

    @MickeyKnox

    4 жыл бұрын

    @@powidltoast1048 nein, "würden" wir nicht. Auch wenn (aus welchen Gründen auch immer) noch immer viele Wessis das nicht wissen, aber in Berlin (und im Prinzip im gesamten Osten) nennt man Krapfen Pfannkuchen - ja, diese Hefeklopse die oftmals mit Marmelade oder Pflaumenmuss gefüllt sind und mit Puderzucker oder Zuckerglasur dekoriert sind. Das was man andern Orts als "Pfannkuchen" bezeichnet, heißt in Berlin (und dem restlichen Osten) wiederum Eierkuchen - also diese Teigfladen die man entweder süß oder herzhaft belegen kann. Und wo wir schon dabei sind, Berliner nennt man Krapfen eher so in NRW und NS, aber NIEMALS wird jemand der aus Berlin stammt die Dinger Berliner nennen.

  • @powidltoast1048

    @powidltoast1048

    4 жыл бұрын

    @@MickeyKnox Ah okay. Ich bin ja aus Österreich und bei uns heißen Pfannkuchen sowieso Palatschinken und ein Eierkuchen ist bei uns auch was anderes :D

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    @@powidltoast1048 was isn a Eierkuchen des hab i bis jetzt nu koan Österreicher sagn ghead

  • @powidltoast1048

    @powidltoast1048

    3 жыл бұрын

    @@christian9125abd Ich hab keine Ahnung mehr, was ich damit meinte sry. Das ist 8 Monate her :D Vielleicht meinte ich sowas wie "Friede, Freude, Eierkuchen".

  • @ailec4365
    @ailec43653 жыл бұрын

    Die einzig wahren Berliner gibts bei Aldi im 6er pack

  • @david_k.at06
    @david_k.at063 жыл бұрын

    Was Ist ein Krapfen?

  • @BL92ful

    @BL92ful

    2 жыл бұрын

    Bohlens Comeback mit modern Talking

  • @martinakarle2659

    @martinakarle2659

    Жыл бұрын

    Dasselbe wie ein Kreppel oder ein Berliner.

  • @jacuup
    @jacuup3 жыл бұрын

    ES HEIST BERLINER OK?

  • @DerQuizSenior
    @DerQuizSenior4 жыл бұрын

    Das sind Pfannkuchen :)

  • @Affenkatze77
    @Affenkatze773 жыл бұрын

    Ihr meint Berliner! LOL Krapfen haben keine Füllung ;) Hagenbuttenmarmelade oder Mark im Berliner ist auch ein echtes Ärgernis! Aber die omi ist trotzdem toll!

  • @siggi3750

    @siggi3750

    3 жыл бұрын

    Krapfen oder Berliner ist doch egal, und Marmelade muss rein

  • @Affenkatze77

    @Affenkatze77

    3 жыл бұрын

    @@siggi3750 in manchen Teilen Deutschlands ist ein Berliner und ein Krapfen nicht dasselbe. Berliner = mit Füllung & Krapfen = ohne Füllung

  • @wtf8811

    @wtf8811

    3 жыл бұрын

    Suchst du Streit? 😅

  • @Affenkatze77

    @Affenkatze77

    3 жыл бұрын

    @@wtf8811 🤣

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    @@Affenkatze77 in Österreich ist ein (Faschings-)krapfen immer gefüllt und mit Marillenmarmelade und da wird er auch nur als das verkauft.

  • @powidltoast1048
    @powidltoast10484 жыл бұрын

    Irgendwelchen Narren von der Straße würde ich die Krapfen auch aus Haltbarmilch, Trockenhefe und Billigmehl backen. Aber für die Familie würde ich dann doch lieber Frischhefe, ein gutes Mehl und Milch, die noch einen Nährwert /Geschmack hat, nehmen.

  • @ilseschafer9389

    @ilseschafer9389

    3 жыл бұрын

    Wenn man backen kann tut es ein billiges Mehl auch

  • @christian9125abd

    @christian9125abd

    3 жыл бұрын

    beim backen ist es doch auch egal welche milch und das mehl sowieso da gibt es keinerlei unterschied und würde da sogar behaupten das konventionelle ist besser als das bio mehl da das konventionelle immer die gleichen backeigenschaften hat und beim Germ würde ich schon zum frischen greifen aber der kostet ja teils auch nicht viel. Teuer ist an dem rezept eigentlich nur die butter und marmelade

  • @siggi3750

    @siggi3750

    2 жыл бұрын

    Meckern kann man immer

  • @Jxstxn-gm9pf
    @Jxstxn-gm9pf3 жыл бұрын

    Das sind Pfannkuchen

  • @akaSuni

    @akaSuni

    3 жыл бұрын

    Nö... Pfannkuchen sind Eierkuchen.

  • @alena2727
    @alena27274 жыл бұрын

    Berliner*

  • @maxblankenv1963

    @maxblankenv1963

    4 жыл бұрын

    KRAPFEN !!! Genauso FASCHING und net Kirmes

  • @alena2727

    @alena2727

    4 жыл бұрын

    Max Blankenbühler Krapfen wtf hahah

  • @maxblankenv1963

    @maxblankenv1963

    4 жыл бұрын

    @@alena2727 ja KRAPFEN !!!!!

  • @sjmsb1993

    @sjmsb1993

    4 жыл бұрын

    Pfannkuchen!!!!

  • @jakobnachname3838

    @jakobnachname3838

    4 жыл бұрын

    @@sjmsb1993 😂😂😂😂😂

  • @martinkasse1932
    @martinkasse19322 жыл бұрын

    die heißen Berliner!!!!

  • @deutscheskartoffelvermessu4253
    @deutscheskartoffelvermessu42533 жыл бұрын

    Wie oft noch dass sind Berliner

  • @MrHadkn
    @MrHadkn3 жыл бұрын

    Das sind Berliner !

  • @TheThomska

    @TheThomska

    3 жыл бұрын

    Krapfen gschissana xD

  • @bavariandave5627
    @bavariandave5627 Жыл бұрын

    Viel zu viel Hefe meiner Meinung nach. 🤣 Die Hälfte hätte auch gereicht, man muss dann halt die Stockgare verlängern.

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