Ben aciz de benzer olarak şöyle yapiyorum. Gömlek yagi ve kavurma olayini en sona aliyorum. Kusbasindan az küçük dograrim, ocak en kisikta 2 saat haşlarım suyunu birakir-ceker biraz sicak su ilave eder 1 saat daha kisik atese devam. En sonunda suyunu tam çekmeden dibinde bir bardak civari özlü suyu kaldiginda tuzunu atarim, gomlek yagi suzuntusunu ekler sulu yag ile lezzetlendirme ve azicik ta kavrulmasi amaci ile dört, beş dakika nasiplendirir ocagi kapatirim. Lokumdan hallice gönüllü olur... Ohhh en sevdigim bereketli olsun 🌿

Ellerinize emeğinize sağlık, çok lezzetli görünüyor

Çok güzel gözüküyor ellerinize emeğinize sağlık olsun 👏👏

elinize emeğinize sağlık teşekkür ediyorum şefim

Ellerine emegine sağlık çok faydalı bir video oldu 👌👌

Ellerinize sağlık Afiyet olsun 👍

En sevdigim... Bereketli olsun 🌿

Ellerinize sağlık harun bey her tarifiniz mükemmel

Harika şefim ellerine sağlık 👍

Ellerine sağlık Harun usta

Elinize emeğinize sağlık Chef👏

Amin Allah razı olsun ustam bayramda yaklaşırken böyle bir video paylaşmanız çok iyi oldu.ellerinize sağlık 👌👌😍😍🥳🥳

👍👍👍👍 Bravo ellerinize sağlık

Elinize sağlık

Harun Ustam kavurma yapılacak etin oda sıcaklığında olması da sonucu iyi etkiliyor, buzdolabından çıkmış soğuk et tencereye alındığı zaman sert oluyor, elinize sağlık pamık gibi oldu 😊😊

@Harunaksu

Жыл бұрын

Evet pişecek etlerin en az 30 dakika oda sıcaklığında olması gerekiyor 👏👏

amin elleren sağlık

Yine mükemmel bir tarif ellerin dert görmesin bro. 🙏

Eline sağlık Harun abi

Emeğine sağlık başkan

Emeğine sağlık kardeşim benim kardeşim sağ ol Allah razı olsun bizi bilgilendirdiğin için güzel bir video olmuş Allaha emanet ol kardeşim👍🏻🥰

Harika gozukuyor. Elinize saglik

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Şefim çok güzel olmuş.Ellerinize saglık Allah'ım kısmet ederse bayrama çıkarsak inşallah aynen bu şekilde yapacagım.şimdiden bu tarif için teşekkür ederiz(Rahmetli babam her bayram sabahı et kavurma isterdi.)

Kolay gelsin ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim

Kral adamsın. Eline koluna emeğine sağlık

@Harunaksu

Жыл бұрын

Eyvallah sağol

harun ustam ellerine sağlık🌼🌼🌸

Aminn elinize sağlik

Ellerine saglik abi muhteşem görunuyo🤲

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim

Ellerine emeğine sağlık Harun ustacim verdiğiniz değerli bilgiler için teşekkürler Allah sağlık sıhhat versin inşallah

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun

Gerçekten insan yerken mutlu oluyor Harun ustam 😉

harika oldu eline sağlık abi

@Harunaksu

Жыл бұрын

Sağol kardeşim

Harun abi eline sağlık

Ağzınıza sağlık Harun ustam

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Aynen inşallah herkes et yiyebilir eline sağlık Harun ustam

Pekte güzel oldu ellerinize sağlık 😁abim inşallah kurbanda yaparız nasip olursa

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏

Ellerine sağlık ustam tarif tam zamanında geldi Allahın izniyle kurbanda ihtiyacımız olacak rabbim sağlık ve afiyetle cümlemize yedirmeyi nasip etsin

@Harunaksu

Жыл бұрын

Amin inşallah

Selamunaleykum usta....Eline sağlik...Ama ekmek yanlış oldu...Tırnak pide lazım dı....

elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun kıbrıstan selamlar

@Harunaksu

Жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim

10 nr. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 👍 Ellerine sağlık Harun usta

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Harun usta siz bu işi en iyi bilenlerdensiniz elinize kolunuza sağlık.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏

Elinize sağlık harun bey 👍Rabbim evinde et olmayan herkese versin inşaAllah 🤲afiyet olsun👌

@Harunaksu

Жыл бұрын

Amin

Ellerinize sağlık harun bey . Mükemmel oldu . Afiyet şeker olsun sizlere . Almanyadan gaziantepime selamlar sayğılar

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

Аппетитно выглядят 👍 Appetizing look😊😊😊

Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar 👍

@Harunaksu

Жыл бұрын

Aleykümselam teşekkür ederim

Ellerine sağlık Harun ustam aydından selamlar ilk yorum

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler 👏

👍 Delicious 😍 🤗 💕

ustaların bana göre kralı eline ağzına emeklerine sağlık seni seviyoruz her tarifin benim için çok kıymetli ömrüne bereket ustaların ustası iyiki varsın sen

@Harunaksu

9 ай бұрын

Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun

Hocam tebrikler,burası İstanbul dolayısıyla Antep halliği burada yok deneyeceğim inşallah seninki kadar başarılı olur❤😂 kurban bayramınız mübarek olsun😊

@Harunaksu

11 ай бұрын

Hayırlı bayramlar

Müthis olmus abi eline saglik yaninda da söyle yufka ekmegi olsa daha guzel olurdi:)

harun ustam ellerine sağlık

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler

Harun ustam ellerine kollarına sağlık Viyana’dan selamlar saygılar 🧿🧿🙏🙏

@Harunaksu

Жыл бұрын

Selamlar merhaba teşekkür ederim

Harika 🌶👍🇹🇷 Allah herkesin sofrasına nasip etsin

@Harunaksu

11 ай бұрын

Amin

Süper oldu Eline sağlık, Bizim buralarda Kurbanda pek Kavurma Kültürü yoktur, bizde genelde Mangal ve Tepsi işi olur, bu Gerdan etini de haşlamalarda özellikle Kelle Pişirirken kemiği ile beraber Kellenin tenceresine atar beraber pişiririz. Sağol Varol tarif için.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim et olsun da nasıl olursa olsun 🙂

@markamurat4952

Жыл бұрын

@@Harunaksu aynen, dedem derdi ki “Et olsun da isterse At Eti olsun” derdi. 🤣👍

Siz yaparsınız güzel olmazmi. Afiyet olsun

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim

perfect ❤️❤️❤️

Dana etini 2,5 saatte ancak kavuşabildim geçen sene Ellerinize sağlık

harun ustam ellerine sağlık yine döktürmüşsün

@Harunaksu

9 ай бұрын

Teşekkürler

Öncelikle eline emeğine sağlık abi 🙏 evdekiler farkındadır inşallah nekadar şanslı olduklarının ☺️

@Harunaksu

Жыл бұрын

Sağol kardeşim farkındalar tabiki 😄

Ellerinize emeğinize sağlık. Hastaneden ve sabahın erken saatinde bu videonuzu izledim. Ee dolayısıylada karnım aç. Lütfen yemeeeyiiin. GÖZ HAKKI🙏💕

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim hakkınızı helal edin. Sadece tadım yapıyoruz fikrimizi söylemek için

Eventhough I won't eat or cook any meat, I enjoyed watching your beautiful upload.. Thanks for sharing 🥰 Stay Blessed and connected 🙏🏼 A doctor friend from Kerala, India.

Kardeşim seni seyretmeye doyamıyorum iyiki varsın

@Harunaksu

Жыл бұрын

Sağol abi Allah razı olsun

Diğer yemek tariflerde de püf noktaları ile bizlerin bilgi dağırcığını artıran şefimiz bu defada kavurmaya dışarıdan et suyu katıldığı ilavesini öğrenmiş oldum. Ayrıca ustam her tarifinizde ezanlar eşlik ediyor bereketten. Elinize sağlık.İstanbul'da olsaydınız kesinlikle bu lezzetleri tatmak için gelirdik.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim selamlar saygılar

evde tavada çağ kebabı yapmak mümkün mü ustam. Tabiki lezzet ve görüntü farkı olacak ama ev usulü yapılabilirse tarif verebilir misiniz? Keyifle takip ediyoruz eline emeğine sağlık 👏

@cetinkise1

8 ай бұрын

Marinesini yap tavada pisir

👍👍👏

Güzel oldu emeğinize sağlık buzdolabında ne kadar süreyle saklayabiliriz acaba

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkürler 3 ile 6 ay arasında muhafaza edebilirsiniz

👍👍👍👍👍

Eline sağlık ustam denizliden selam lar

❤❤❤

👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Ellerine sağlık ustam et suyunu soğukmu verdiniz sıcakmı

@Harunaksu

Жыл бұрын

Ilık

Abi kanalında sanki Ödemis köfte tarifini göremedim ayrica bana lübnan künefesi sözun vardi

@Harunaksu

Жыл бұрын

Ödemiş köfte henüz yapamadık Lübnan künefesi biraz zor denemeler devam ediyor

🤤

ellerine sağlık ustam bayramda inşallah deneyeceğim bu tarifi bayrama kadar imkanın var ise dana ciğeri nasıl lezletli olur kurban eti bildiğin gibi taze kesilip yeniyor çokda dinlendirme şansımız yok taze et ile başka nasıl tarifler yaparız onlardanda bahsetme şansın olursa bu bayram komşular akrabalar biz güzel bir et yiyelim sayende bu bayram senin bizlere sunduğun yemeklerin bayramı normalde haftada 2 video atıyorsun bu bayram imkanlarını biraz zorlasanda doyurucu olmasada az az tadımlık tariflerini bizlere biraz daha fazla video atarak sunsan bizde 4 gün misafirlerimize değişik tatlar sunsak inşallah

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim elimizden geldiğince daha fazla video paylaşmaya çalışacağız inşallah

Harun ustam eti kavururken et suyu yerine içme suyu kullansam olur mu?TEŞEKKÜRLER

@Harunaksu

Жыл бұрын

Rica ederim normal su kullanabilirsiniz

👍👍👍🌺🌺🌺

Ustam ellerinize sağlık öncelikle. Ben kuyruk yağıyla yapıyordum gömlek yağı dahamı güzel olur. Cevabınız için şimdiden teşekkürler

@Harunaksu

Жыл бұрын

Rica ederim kuyruk yağı da güzel oluyor Gömlek yağı ile biraz daha lezzetli olur

Merhabalar şefim ellerinize sağlık et suyu yerine normal su kullanabilir miyiz? Kullanır isek suyu hangi aşamada nasıl su kullanmalıyız? Teşekkür ederim

@Harunaksu

11 ай бұрын

Merhaba teşekkür ederim normal su kullanabilirsiniz bizim kullandığımız aşamada.

Ustam eline saglık bir eksik vardı ormal biber yerine arnavut biberi olsaydı. Ustam iç yağ ile kuyruk yagı arasındaki fark nedir

@Harunaksu

Жыл бұрын

İç yağ çabuk donar kuyruk yağı daha geç donar

Ellerinize sağlık gerçekten çok yumuşak olmuş aynı mantıkla dana etini de pişirsek böyle yumuşak olur mu kurban eti olduğu için hayvanın hangi bölgesinden bilemiyoruz. En sert yerinden olduğunu varsayar isek bu şekilde pişirebilir myz?

@Harunaksu

Жыл бұрын

Teşekkür ederim aynı şekilde dana etinin istediğiniz bölümünü bu şekilde pişirebilirsiniz

Ben top 15 dk pamuk gibi yapıyorum. Ve et suyunu bıraktirmadan yuksek ateş döküm tavada mühurleyip 5 dk kavurarak içine sogon tuz toz biber atıp soğanda kavrulunca işlem bitiyor top 15 dk

Harun ustam etin pamuk gibi olması için kavurmaya sirke dökenler var. Sirke faydalı oluyor mu?

@Harunaksu

Жыл бұрын

Sirkenin hiç faydası yok

Pamuk kimin oldu eline sağlık.

@Harunaksu

Жыл бұрын

😄👏👏

Koyun eti kokuyor diyorlar ilk kez koyun kescez sizce ne yapılabilir kokmaması için ve gerçekten bu kadar bariz bir koku var mı

@Harunaksu

6 күн бұрын

Koyun eti hiç koktuğunu görmedim

Ustam selamlar saygılar ustam ben sarımsak tozu yaptım 28, 30 derece arası sıcakta güneşte 7 günde kurudu tuzunuda attım sizin verdiğiniz ölçüde ancak robota attım birtürlü çekmedi belki onkez eledim bilendırla bile çektim robota çekerken dibine taş gibi oturuyor beden oldu sizce açıklarmısınız acaba çokmu kuruttu taş gibi kurulmuştu lütfen açıklayıcı anlatırmısınız

@Harunaksu

Жыл бұрын

Selamlar merhaba sarımsaklar tam kurumadığı için çekmemiştir dışı sert içi nemli kalırsa çekmez.

@sevilsumer1648

Жыл бұрын

@@Harunaksu teşekkür ederim ustam inanın 7 gün kuruttum ve taş gibi olnuştu

Ustam pişince yuzde kac fire verıyo bu yıl koyunumuzu komple kavurma yapmayı dusunuyoruz hayvan 7 yasında etın yumusaması ıcın bır onerınız olur mu saygılarla

@Harunaksu

Жыл бұрын

%30 fire verir Yavaş yavaş kısık ateşte pişirilirse yumuşak olur

et suyu sıcak mı olması gerekiyor yoksa oda sıcaklığında olması yeter mi?

@Harunaksu

Жыл бұрын

Sıcak olması gerekiyor

koyun eti tansiyonu yükseltir haberiniz olsun

Koyun eti kokusunu nasil yok edebiliriz mevlid için yapicam

@Harunaksu

7 ай бұрын

Bu şekilde yaparsanız koku olmuyor

Usta düdüklü tençerede yapanlar var yorumlarda var maden suyu yumşatını yazanlar var

@Harunaksu

11 ай бұрын

Sodaya gerek yok düdüklüde olur

İç yağı ile kuyruk aynimi

@Harunaksu

3 ай бұрын

Ayrı

Harun Ustam Maşallah Sakal çok yakışıyor. Ben ce profilinizi yenileme zamanı 😎😎🤗🤗

@Harunaksu

Жыл бұрын

Allah razı olsun evet yenileme zamanı 😄👏👏

koyunun sert yeri olmazki dana but değilki bu.

@Harunaksu

Жыл бұрын

Gerdan sert olur incik sert olur bunları öğrenin

Merhaba ellerinize sağlık mükemmel görünüyor afiyet olsun Sizide kanalıma bekliyorum inşallah 🤲🤲🥰🥰❤❤⚘

Ellerine sağlık ustam @memikyılmaz27

👍👋