Начало приготовления 4:45

Подача рецептов класс! Не затянуто, очень интересно и корректно! Спасибо.

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Здравствуйте, Надежда! Благодарю вас за ваши тёплые душевные слова! Очень рада, что моё творчество вам отзывается! Приглашаю на мой канал в Дзене: dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0

Спасибо за рецепт приготовления тофу. Очень интересны рецепты из жмыха

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас, Клара! Очень приятно, что видео вам было полезно! Про жмых поняла, что актуально. Рецептами буду делиться постепенно!

Все супер! Вы классная кореянка. Даже мы советские корейцы не знаем так свою кухню. Тоже обращаюсь к народной кухне. Прорастила ячмень и поставила камди.

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Благодарю вас, Надежда, за душевные комплименты! Очень рада, что моё творчество вам нравится! Корейская кухня для меня много больше, чем просто еда - это целый мир, философия. Мне очень интересно её изучать. Камди я пока не ставила, но тоже очень хочу) Ещё много планов впереди! Приходите на мой канал в Дзене: dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0

Видео очень понравилось!Обожаю когда люди делятся такими рецептами!Интересно готовить что-то новое для нас!

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас, Оксана! Я очень рада, что моё видео вам понравилось и пригодилось!

Здравствуйте Полина ,я вами восхищаюсь,спасибо большое вам за рецепты

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас Светлана! Мне ооочень приятно!!!

Привет из Ташкента! Давно подписалась на ваш канал. Вы прекрасно готовите корейские блюда. Я сама кореянка, но никогда не делала тубу. Мне казалось что это очень трудоемкая работа. Но вы так понятно и доступно обьяснили,что обязательно приготовлю по вашему рецепту. Большое спасибо, Полина!

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас, Эльза, за ваше внимание и добрые слова! Очень приятно получать такие комплименты от носителей корейской культуры! Уверена, что у вас всё получится!

Полина, спасибо, Вам, большое! Часто с мужем готовим по вашим рецептам и всегда очень довольны результатом. Было бы интересно узнать как использовать жмых.

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Ольга, здравствуйте! Я очень рада, что вам нравятся мои рецепты! От Души благодарю вас за внимание! Про жмых поняла, непременно сниму несколько рецептов!

Куплю сою, обязательно буду пробовать!Очень заинтересовали!Спасибо!

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

И вам спасибо за ваше внимание! Успехов в приготовлении, буду рада, если поделитесь впечатлениями и результатом!

Большое спасибо! Сейчас же выпишу соевые бобы на вайлдберисе. Очень хотелось бы знать , что можно приготовить из конбиджи! Спасибо еще раз. Хотя я видела как бабушка готовит в детстве тыби, но все забылось)!

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Спасибо и вам огромное за внимание и добрые слова! Из конбиджи можно приготовить вот такие очень вкусные оладушки kzread.info/dash/bejne/qGSbzZN_o9zXppM.html Успешного вам приготовления тофу!

Спасибо!👏🏻👏🏻🌷

@PolinaShinkina

6 ай бұрын

И вам спасибо за ваше внимание!

Спасибо огромное, Полина!!! Все как всегда четко и понятно. Если честно, я не испытываю любви к этому продукту. У нас продают разный тофу, но по вкусу все одно и то же - абсолютно безвкусная масса, которая даже в составе мясных блюд никак себя не проявляет. Вот 순두부 я очень хочу попробовать и только из-за его текстуры - у корейцев он очень нежный, как молочный легкий пудинг. Ну и конечно же я только "ЗА" рецепты из соевого жмыха - не пропадать же добру!

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Надюша, я тубу тоже не сразу полюбила, долго у меня были двойственные ощущения. Но вот одно могу сказать наверняка - домашний гораздо вкуснее магазинного. Сундубу корейский ещё не пробовала, домашний да, очень нежный и приятный. если приправить, то вообще очень вкусно. И как всегда, снимая одно видео, потом рождается ещё больше планов)))) Хочется так много снять, так многим поделиться! Наверное, благодаря этому я проживу дооолгую жизнь)))))))

@SuperNero999

2 жыл бұрын

@@PolinaShinkina Дай то Бог!!! Живите долго и счастливо, ну и о нас не забывайте!!!

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

@@SuperNero999 Надюша, благодарю вас! Буду очень стараться!!! ❤️

@SuperNero999

2 жыл бұрын

@@PolinaShinkina Это Вас нужно благодарить за такой замечательный контент!!! Кстати данную форму для тофу я видела в ролике на канале "Китайская кухня с Оксаной Валерьевной" (отдельное видео с анбоксингом) и уже была готова купить ее на Aliexpress, но почитала отзывы и не решилась. А вот после Вашего видео однозначно приобрету.

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Надя, формочка классная, ну лично для меня. Я пользуюсь ей давно и регулярно. Причём, я и сыр в ней тоже делаю, так что она вдвойне себя оправдывает. Основное преимущество для меня, это то, что ничего придумывать не надо. Никаких там дуршлагов дополнительных и всё такое) А самое главное прямоугольная форма - это большой плюс.

Прикольно 👍

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Спасибо, Светлана!

Здорово! На вид консистенция гуще магазинного - IMHO - сам по себе достаточно сытный - можно не с чём не смешивать и есть просто так:)

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Да, домашний тофу мне больше нравится именно из-за его плотности. И да, есть можно и просто так, но мне больше всё же нравится приправленный соевым соусом :)

Большое спасибо, очень понятное объяснение рецепта и очень интересный рассказ. Благодарю Вас . Видела в магазине бобы,но побоялась их купить,была не уверена,что смогу сделать сама,а теперь обязательно попробую,т.к. тофу употребляю в пищу регулярно.

@ninavolodina8834

Жыл бұрын

Хотелось бы спросить,можно ли вместо уксуса употребить яблочный уксус?

@PolinaShinkina

11 ай бұрын

Здравствуйте! Очень рада, что моё видео вселило в вас уверенность! Уксус можно брать любой, какой у вас есть ;)

Благодарю за видео. Какая вы замечательная. Подскажите пожалуйста , как заказать такую формочку. 🙏❤️🌹👍

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас, Тамара, за ваши добрые слова! Заказать такую форму можно например здесь aliexpress.ru/item/1005002364004494.html?_evo_buckets=165609%2C165598%2C188873%2C194276%2C224411%2C224373%2C176818&_t=gps-id%3AaerPdpSubstituteRcmd%2Cscm-url%3A1007.33958.210224.0%2Cpvid%3Acf0076c2-c223-4b97-a80c-c23c7d5290e0%2Ctpp_buckets%3A21387%230%23233228%234&gps-id=aerPdpSubstituteRcmd&pvid=cf0076c2-c223-4b97-a80c-c23c7d5290e0&scm=1007.33958.210224.0&scm-url=1007.33958.210224.0&scm_id=1007.33958.210224.0&sku_id=12000020326009332&spm=a2g2w.detail.1000060.3.5b7f54c8KX5aBN

Полина, спасибо за рецепт. Подскажите, а как можно использовать сыворотку от тофу? Спасибо.

@PolinaShinkina

Ай бұрын

Здравствуйте, Татьяна! Сыворотку можно использовать довольно разнообразно. Например, готовить смузи или различные коктейли на ее основе, заменять ею молоко или воду в выпечке (особенно в выпечке хлеба) или же использовать в супах или рагу (особенно корейских) вместо бульона или воды. Благодарю вас за внимание и интересный вопрос!

А у нас говорят:"на свободу с чистой совестью" 😉. Скорее не для очистки от тюремных невзгод, а как начало жизни с чистого листа🤔

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Ирина, я думаю, тут одно другому не противоречит) Благодарю за отзыв!

👏👏👏👏👏👏👍👋

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас от всей Души!!!

Спасибо за подробный и интересный рецепт 🤗 у меня есть два вопроса. Нигде не могу найти информацию. Могу ли я больше посолить молоко, если хочу получить сильно соленый тубу? Или он тогда не получится? И можно ли сушить его и кушать сушеным, как курт у казахов?

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Наталья, спасибо вам за внимание! Я думаю, что сильнее посолить тофу вполне можно. И сушить тофу тоже можно, вот в этом фильме можно посмотреть про сушёный тофу kzread.info/dash/bejne/a65-o6qNlb3Yqrg.html Сама я не пробовала такое делать, так что нужно пробовать. Так же я знаю, продаётся промышленно сушёный тофу, который потом размачивают и готовят.

@user-xv7oo7rw5f

2 жыл бұрын

@@PolinaShinkina благодарю 🌷

@user-xv7oo7rw5f

2 жыл бұрын

@@PolinaShinkina Полина, спасибо ещё раз 🌹 я делала тофу в первый раз и все получилось! Я так поняла, что тофу можно не только сильнее солить, но и добавить любые наполнители. Главное дать начать зерну схватываться, а потом можно что угодно добавить. 🔥 Теперь у меня другая проблема 🤭 я не могу найти инфу как варить окару. Из сырой ничего не получается.

Делала тофу уже несколько раз и у меня такие наблюдения - домашний тофу если его хранить в холодильнике с водой просто размокает, набирает в себя жидкость и крошится. Тоже самое и с замороженным, он размокает и рассыпается на крупинки, форму брикета уже не держит

@PolinaShinkina

6 ай бұрын

У меня не успевает раскрошиться))) съедаем всё очень быстро)

+++👍🙏

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Благодарю вас, Елена, от всей Души!!!

А пену не убираете? У меня было так много, что я не видела, что под ней делается ))

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Когда как. Если сильно мешает, то можно и убрать ;)

Вы живёте в Корее?

@PolinaShinkina

11 ай бұрын

Нет, я живу в России)

Проще было взять большее количество воды наверное литров 5 и делать порциями, так больше вымывается молока из окары, и меньше мучится.

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Ну да, это если у вас есть посуда большого объёма)

@user-no2mj4fn1q

6 ай бұрын

Мало воды

Сыр)

@PolinaShinkina

Ай бұрын

:)

Хочется понять, что делать со жмыхом! Я делала котлеты, но у меня они развалились все)) и ещё ооооочень много пены было на молоке

@PolinaShinkina

Жыл бұрын

Здравствуйте, Анна! Попробуйте из жмыха приготовить вот такие оладушки kzread.info/dash/bejne/qGSbzZN_o9zXppM.html всем нравятся, кого я угощала, может быть и вы оцените ;)

у меня вопрос. когда я наконец поем туфу ?

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Думаю, всё в ваших руках)

В чем польза тофу?

@PolinaShinkina

2 жыл бұрын

Если коротко, то так: Пользу соевого сыра тофу предопределяют присутствующие в нем вещества: витамины (В9, В6, В3, В1, В2, С) микроэлементы (магний, калий, кальций, фосфор, натрий) микроэлементы (марганец, цинк, железо, селен, медь) комплекс незаменимых аминокислот растительная клетчатка антиоксиданты фитоэстрогены (изофлавоны) Так же растительный белок.

@user-no2mj4fn1q

6 ай бұрын

Тофу - белковый продукт растительного происхождения. Для Постников в Пост веганов на постоянной основе