Корейская кухня: Свиная отбивная или Тонкасы (돈가스) - тонкацу
Мой второй канал, подписывайтесь: / @polinashinkina
Моя группа Вконтакте - club60400123
Я Вконтакте - polinashi
Инстаграм: / pelageya_shinkina
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-60400123_252521493
Соус:
120 мл соевого соуса
60 мл уксуса 6% (можно взять меньшее количество)
60 мл рисового или белого вина
80 мл сахара
1/2 ст л чеснока
1 яблоко (пюре)
1/2 репчатой луковицы (измельчить)
1/2 - 1 ст л крахмала (развести в воде)
растительное масло
Свинина (карбонат)
соль, перец, белое вино
Для панировки:
пшеничная мука
панировочные сухари "Панко"
яйцо
Салат:
белокочанная капуста
петрушка
оливковое масло
1 ст воды
1 ч л соли
долька лимона
Приятного просмотра и аппетита!
#КорейскаяКухня #свинина #тонкацу
Пікірлер: 30
Начало приготовления соуса 2:00 Приготовления Тонкасы 4:23
Я чуть слюной не подавилась!!! Спасибо за интересный способ нарезки мяса.
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Благодарю вас, Фатима! Очень рада, что вы открываете что-то новое для себя из моих видео!
Спасибо Вам огромное, Полина, что уделили внимание такому популярному и вкусному блюду, а также, что совсем не маловажно, сопровождающим его компонентам!!! Возможно, в дальнейшем, Вы сможете рассказать нам про не менее популярное блюдо - 탕수육 (тхансуюк). Эта закуска тоже очень популярна в Корее, но, насколько я поняла, чаще всего ее заказывают посредством службы доставки. P.S. Жаль, что у нас не продают таких панировочных хлопьев - панировочные сухари из наших магазинов не смогут создать то самое качество хрустящей масляной хлебной крошки (((
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Надюша, спасибо вам за ваше внимание! Да, Панко - отменные сухари, я теперь только ими и пользуюсь. Но вы поищите, вроде фирма Сен сой тоже выпускает такую панировку. Про тансуюк тоже хочу рассказать, правда пока не знаю когда))) Всегда очень много планов, хочется делать всё и сразу)))) Кстати, тансуюк делается практически так же, как и канпунги, только канпунги - это курица, а тансуюк - свинина.
нашооооооооооооооол!!! целую ваши ручки! вот он - рецепт нужный мне!!!
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
Спасибо!) Как здорово находить то, что очень нужно! Очень рада за вас!
Мясо не ем, но с интересом послушала и посмотрела видео😊 Спасибо за рецепт 🙏
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Благодарю вас за ваше внимание! Я очень рада, что вам было интересно!
Чудоженщина 😍😍😍👌👍
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Благодарю вас!)
Полинушка, все очень здорово: и рецепт , и подача и комментарий😘❤️😋👍🌺
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Лариса, благодарю вас от всей Души! Очень рада, что вам настолько всё понравилось!!! :)
@user-nr4pk4bt9f
3 жыл бұрын
Полина Шинкина , очень подкупает Ваша любовь к Корее, деликатность и элегантность❤️🌺
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
@@user-nr4pk4bt9f Лариса, спасибо вам огромное! Очень ценно, что вы подмечаете такие тонкости! Благодарю вас! ❤️🤗❤️
@user-nr4pk4bt9f
3 жыл бұрын
Полина Шинкина 😔😘
Спасибо большое! Будем пробовать 😋
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
И вам, Юлия, спасибо за внимание! Надеюсь, блюдо вам понравится!
@ZolPlam
Жыл бұрын
@@PolinaShinkina Ужа три раза готовила. Вся семья в восторге 😁
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
@@ZolPlam О! Я этому очень рада!!!
Как всегда супер!
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Наталья, благодарю вас от всей Души!
А японцы, в свою очередь, позаимствовали это блюдо у европейцев.
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Татьяна, вы правы, так и есть)
Как сделать пюре из яблока ?
@PolinaShinkina
3 жыл бұрын
Яблоко можно натереть на очень мелкой тёрке или взбить в блендере.
Здравствуйте! А мясо успевает прожариться внутри? Я просто боюсь всегда что мясо не приготовлено может быть
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
Здравствуйте, Алёна! Да, мясо успевает прожариваться, если вы будете соблюдать все рекомендации ;)
А какой рецепт более традиционный то а??? На одном канале так, на другому совсем по-другому
@PolinaShinkina
Ай бұрын
Да нет единого правильного рецепта! Просто берёте тот, что вам больше понравился и готовите)