Корейская кухня: Оладьи из соевого жмыха или Конбиджи чон (콩비지전)
Как сделать тофу: • Корейская кухня: Тубу ...
Мой второй канал, подписывайтесь: / @polinashinkina
Моя группа Вконтакте - club60400123
Я Вконтакте - polinashi
Инстаграм: / pelageya_shinkina
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-60400123_252521493
Для приготовления нам понадобится:
300 г окары (соевого жмыха)
1 ст воды (стакан = 240 мл)
3/4 ст муки
1 яйцо
1 ч л соли
1 небольшая луковица
1/2 моркови
2 зубчика чеснока
2-3 гриба (по желанию)
Приятного аппетита!
#соя #корейская_кухня #окара
Пікірлер: 35
Ингредиенты 2:05 Начало приготовления 3:15
Делала тофу по вашему рецепту!Все получилось,семья оценила!За этот рецепт отдельное спасибо!
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Оксана, благодарю вас за отзыв! Очень рада, что тофу у вас получился и всем понравился! Попробуйте эти оладьи, буду рада, если и они вам тоже понравятся!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, всем понравилось!
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
Спасибо и вам за внимание! Особенно радует, что всем понравилось!
Спасибо за рецепт 🙏🏻🌸
@PolinaShinkina
6 ай бұрын
И вам, Мария, спасибо за внимание!!!
Спасибо!!!!
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
И вам спасибо за внимание!
Благодарю 🤗
@PolinaShinkina
11 ай бұрын
И вам спасибо за внимание!
Полина Здраствуйте.🎄 Я пробовал такие оладьи , очень вкусно.🎄 только я добовлял еще и красный перец.👍🎄
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Олег, здравствуйте! Да, с перцем тоже можно и тоже вкусно! Я обычно для детей делаю, поэтому ни грибы, ни перец не добавляю) Благодарю вас за отзыв!
Полина, Спасибо Вам за то, что знакомите нас с вкусными рецептами. хочу Вас попросить сделать видео о применении(рецепы) соевой пасты (по мимо мисосупа)
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Здравствуйте вам! К сожалению не знаю вашего имени) От всей души благодарю вас за ваше внимание! На моём канале уже есть несколько рецептов с применением соевой пасты Твенджан, вот они: kzread.info/dash/bejne/YmGey6lserGsh7Q.html - рагу из соевой пасты и морепродуктов, kzread.info/dash/bejne/eIOrpLBvqszIp5s.html - соус-паста для барбекю, kzread.info/dash/bejne/gGicvMOjZdfJZ8o.html - кимчи, тушёное со свиными рёрами, kzread.info/dash/bejne/lINmpM2doqfTh9Y.html - рамён kzread.info/dash/bejne/fKKh0a-vnruYqtY.html - рагу с соевой пастой твенджан и свининой. В дальнейшем список рецептов с этой пастой планирую пополнять, а готовые ссылки можно будет найти под обзором данной пасты: kzread.info/dash/bejne/oqGlu7uYYciZp9Y.html Ещё раз спасибо вам за внимание и ваш отзыв!
@shamansoul665
2 жыл бұрын
@@PolinaShinkina Огромное Спасибо за столь развёрнутый ответ. звать меня Сергей (Приятно познакомиться) у меня вот такая мисо паста - korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/soevaya_pasta_miso_pasta/soevaja-miso-pasta-aka-miso-krasnaja-kitaj-1-kg/ но в наших широтах (Севастополь) мало ингредиентов, с которыми бы она сочеталась.
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
@@shamansoul665 И мне очень приятно познакомиться! Да, чтобы успешно использовать тот или иной продукт, нужно про него многое узнать, в том числе и с чем он хорошо сочетается, в этом вы правы! Соевая паста - весьма интересный продукт. Хорошо добавлять её в различные похлёбки, или тушёные блюда, как в овощные, так и в мясные, очень вкусно добавлять в рамён, паста делает бульон более насыщенным и вкусным. А ещё очень вкусно просто обмакивать любые овощи в эту пасту (например нарезать брусочками морковь, огурец и болгарский перец и подать в блюдечке пасту, можно добавить в неё чеснок, кунжутное масло, так будет ещё вкуснее!) Так же можно подавать её в качестве соуса к жареному на гриле мясу, тоже будет очень вкусно, достаточно небольшого кусочка пасты намазанного на готовое мясо. Применение этой пасты довольно разнообразное! Попробуйте поэкспериментировать ;)
Спасибо огромное, Полина!!! Очень полезное видео, впрочем, как и все предыдущие!!! P.S. Кстати 빈대떡 можно назвать побратимом 콩비지전.
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Надюша, и вам спасибо за ваше внимание! Рада, что вы находите мои видео полезными! Да пиндэтток и конбиджичон - точно братья))) Как вы ловко подметили! Кстати, на моём канале есть рецепт пиндетток, правда под другим названием) Вы его уже видели? kzread.info/dash/bejne/anuTrKSOcqqTnZs.html
@SuperNero999
2 жыл бұрын
@@PolinaShinkina Нет, к сожалению. Но обязательно посмотрю.
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
@@SuperNero999 Надя, 🤗
Солам ин Туркестан Урааа я первый
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
И вам большой привет от меня, Давлат!)
👍🙏
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Благодарю вас, Елена!
СПАСИБО за рецепт! Очень актуалтно для меня, как раз начинаю осваивать производство соегого молока и жмых остается. Если меньше воды взять тогда и меньше муки нужно будет, так же? я стараюсь глютен избегать. Или можно на безглютеновой муке, я думаю, в ней и крахмала большо от картофеля и риса, лучше склеиваться будут. Как вы считаете?
@PolinaShinkina
11 ай бұрын
И вам спасибо за внимание! Насчёт воды и муки - надо просто экспериментировать ;) Просто так, без опыта сказать сложно.
А жмых сырой ? Я где-то читала,что его отваривать надо т.к.он в сыром виде вреден.
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
Ну, можно, конечно и отварить, если хотите. Но он уже как минимум термически обработан, мы же его жарили.
Похожи на тыквенные - сколько раз не пробовал у меня ничего хорошего не получилось. Только у бабушки получается сносно:) Правда делал из цельносмолотой ржаной муки грубого помола.
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
Ярослав, здравствуйте! На тыквенные оладьи они похожи лишь внешне) Ну и на мой сугубо личный взгляд, для оладьев всё же лучше брать белую муку и хотя бы первого сорта, если не высшего, так гораздо вкуснее, да и клеится она лучше, может поэтому у вас ничего не получилось.
@user-tt5yj4mz5n
2 жыл бұрын
@@PolinaShinkina скорее всего так и есть:)
@PolinaShinkina
2 жыл бұрын
@@user-tt5yj4mz5n 🤗
Вот бы постные без яичка...?
@PolinaShinkina
Жыл бұрын
Можно и без яичка! Просто добавьте немного крахмала вместо яйца ;)