ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
/ sidages
Ευχαριστώ πολύ τον φίλο μου Kostas Pitsios υπέροχο ζαχαροπλάστη για την συνταγή του.
Υλικά για ταψί 30επι 24
10 φύλλα κρούστας
200 γρ.βουτυρο η φυτινη λιωμένο για το αλειμα φυλλων
Γέμιση
7 αυγά(τα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα με μια τσιμπια αλάτι)
300 γρ.ζαχαρη
2 βανίλιες
180 γρ.φρυγανια τριμμένη
50 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλάκι μπέικιν γεμάτο
250 γρ.αμυγδαλο τριμμένο
60 ml κονιάκ
1 πορτοκάλι 🍊 στιμενο
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
ΣΙΡΌΠΙ
750 ml νερό
600 γρ.ζαχαρη
λίγη φλούδα λεμονιού
1 βανίλια
ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 50 λεπτά
Σιροπιαζουμε καυτό γλυκό κρύο σιρόπι
Пікірлер: 46
Εκπληκτικό γλυκό, καλό υπόλοιπο καλοκαιριού με γευστικές δημιουργίες, καλή Παναγιά
Το αγαπημενο γλυκο της θειας.μου ,της αδερφης του πατερα μου , Θεός σχορεστην!!!!!!
Παρά πολύ ωραίο γλυκό.Καλή Παναγιά.
Καλό ξημέρωμα !! Τέλειο το γλυκό το έκανα πριν χρόνια και θά τό ξανακάνω!!
Χρονια ψαχνω παραδοσιακη συνταγη κοπεγχαγης ,,,ειναι η μοναδικη που μου αρεσε πραγματικα,μπραβο σας
Λατρεμενο Παραδοσιακο γλυκο η Κοπεγχαγη μου αρεσει παρα πολυ γιατι ειναι πεντανοστιμη. Η συνταγη σου ειναι καταπληκτικη κυρια Γκολφω και θα την δοκιμασω σιγουρα την ημερα της Παναγιας γιατι η Κοπεγχαγη σου ειναι ενα αριστουργημα ! Σε ευχαριστουμε θερμα ! Πολλα πολλα συγχαρητηρια ! Καλο ξημερωμα με υγεια ! Καλο και ευλογημενο Δεκαπενταυγουστο !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯
Να είστε καλά εσείς και η οικογένεια σας, να έχετε έναν υπέροχο Αύγουστο καληνύχτα!❤
Τέλειο το γλυκό σου Γκόλφω μου. Πρώτα ο Θεός, θα το φτιάξω της Παναγίας! Ευχαριστώ πολύ ❤
Καλησπέρα και Γκόλφω. Αυτό το γλυκό το γνώρισα για πρώτη φορά, πριν 43 χρόνια στους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας. Ήταν το τοπικό γλυκό τους. Η αλήθεια είναι ότι δεν το έχω φτιάξει ποτέ. Απ' ότι είδα είναι εύκολο. Να είστε καλά και να μας δίνετε νέες συνταγές. Ευχαριστούμε πολύ
Hello my friend wow that looks so delicious. I would love to have a big slice with a nice cup of coffee. It looks so yummy. Thank you for sharing. Enjoy your day and God bless.🙏😋💕👍🌏
Είναι πράγματι πολύ νόστιμο γλυκό. Καλή συνέχεια σε όλους μας
Καλο,μηνα,Γκολφω!!
ΑΑΑ!! ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΟΥ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ ΓΛΥΚΌ!! ΚΑΙ ΤΏΡΑ ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΊΣΚΩ ΣΤΗ ΚΥΠΡΟ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ❤❤
Το γλυκό είναι τέλειο μπράβο σας σιρόπιαστο και μια μπάλα παγωτό βανίλια ❤🍦👌
❤❤❤❤Το καζιν'ο στον Ισθμό το εφτιαχνε, τι μου θύμησες
Καλησπέρα Γκόλφω μου!!Τέλειο το γλυκάκι. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ.
MΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ........................BRAVISIMO.ΤΙΜΗ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΦΙΛΗ ΜΟΥ......................
@golfointhekitchenGolfaki
11 ай бұрын
εγω σε ευχαριστω αγαπημενε μου φιλε και υπεροχε ζαχαροπλαστη . ειμαστε χαρουμενη και οι 2 που γνωψρισαμε εναν ανθρωπο με το δικο σου ηθος.κανεις θαυματα.οποιος δεν εχει φαει γλυκο απο εσενα στο Αγρινιο δεν ξερει τι χανει
@kostaspitsios1747
11 ай бұрын
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΑΣ ΛΟΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΩΡΑΙΑ .ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ`ΟΛΑ. @@golfointhekitchenGolfaki
Τέλειο γλυκάκι 🤗🤗🤗🤗
Το παραδοσιακό γλυκό της Αρτας! Το έκανε συχνά η μακαρίτισσα η μητέρα μου!!!
@user-vx2no9kj3b
11 ай бұрын
Και γιατί το λέτε Κοπεγχάγη;;;
@user-ql9bs1ex2m
11 ай бұрын
@@user-vx2no9kj3b Κοπεγχάγη, το παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που έχει πάρει το όνομα της πρωτεύουσας της Δανίας αλλά είναι Ελληνικό και πήρε το όνομα της προς τιμήν του βασιλιά της Ελλάδας Γεωργίου Α´.
Υπέροχο ❤
Τέλειο γλυκάκι,να είσαι καλά κ.Γκόλφω με υγεία καλό Δεκαπενταύγουστο, φιλιά από τα Χανιά
Νάσαι,καλα,,Γκολφω μου!!
Thank you. Hronia Polla.
Καλή Παναγιά❤
Thank you Golfo. yummy!
❤❤❤❤❤❤
ΤΕΛΟΙΟΟΟΟ!!! ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΥΛΙΚΩΝ;;
KALO GLIKO GIA TIS PANAGIA❤
Αγαπητή Γκόλφω, υπέροχο το γλυκό. Θα το φτιάξω τον 15Αυγουστο. Μια διευκρίνιση εάν έχετε την καλοσύνη να μου πείτε Τα αμύγδαλα να είναι καβουρντισμένα η όχι??
@golfointhekitchenGolfaki
11 ай бұрын
οχι φιλη μου δεν ειναι.καλη επιτυχια
Γκόλφω μου καλημέρα και καλό μήνα! Λατρεύω αυτό το γλυκό από παιδί. Το έφτιαξα αλλά το μείγμα δεν έγινε σφιχτό όπως το δείχνεις, αλλά νερουλό... Τι να πήγε στραβά?...και φυσικά δεν χαραζόταν το φύλλο και όσο κατάφερα να το χαράξω, φουσκώνοντας διαχώρισε το φύλλο και φαινόταν σκέτη η γέμιση στη μέση. Το πυρέξ μου είναι 35Χ22. Ψήθηκε καλά όμως αλλά φούσκωσε πολύ και το σιρόπι έκατσε από τη μέση και κάτω τελικά...σε υφή και γεύση έγινε υπέροχο!
Καλημερααα Γκόλφω μου...υπερβολή στη ζαχαρι νομίζω .. Μέσα χρειάζονται 300γρ... Ευχαριστω
Γειάσου κυρία Γκόλφω πολύ ωραίο το γλυκό σου αλλά εμείς στη Καλαμάτα το κάνουμε διαφορετικά δηλ. στο κάτω μέρος δε βάζουμε φύλλο, φτειάχνουμε ζύμη σαν του κουραμπιέ περίπου ,γέμιη και μετά φύλλο,γίνεται υπέροχο
@golfointhekitchenGolfaki
11 ай бұрын
Ναι σε κάποια μέρη το κάνουν όπως εσείς φίλη μου,στην Ήπειρο το φτιάχναμε με φύλλα, σέ ευχαριστώ πολύ,καλό δεκαπενταύγουστο να έχουμε
@vetakalaitzi9832
7 ай бұрын
@@golfointhekitchenGolfaki Καλημέρα σας. Σε τι διάσταση είναι το ταψί που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε; Ευχαριστώ πάρα πολύ. Μου θυμισατε την μητέρα μου που το έφτιαχνε τα Χριστούγεννα. Δεν έβαζε σιμιγδάλι όμως. Ευχαριστώ πάρα πολύ.
Συγχαρητήρια κ γι'αυτό το γλυκό σας έχω κάνει τις περισσότερες συνταγές σας ήθελα να σας παρακαλέσω αν μπορείτε να μας ανεβάσετε πάλι τη συνταγή σας με τα σταφιδιδοκεκακια σας
@golfointhekitchenGolfaki
10 ай бұрын
Υπάρχει αγάπη μου το βίντεο στο κανάλι μου για σταφιδοκεκακια
Καλημέρα επιτρέψτε μου να πω πως η υπέροχη Κοπεγχάγη γίνεται με δύο ζύμες στο ίδιο ταψί η κάτω είναι τύπου ζύμη πάστα Φλωρας και από πάνω αυτό το μίγμα και φύλλα απλά για την ιστορία καλές μαγειρικές κ καλή Παναγιά κυρία μου
@golfointhekitchenGolfaki
11 ай бұрын
Ναι ισχύει σε κάποια μέρη γίνετε με άλλη ζύμη από κάτω,εγώ έφτιαξα αυτή που κάνουμε εμείς εδώ στα μέρη μας, σέ ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά με το καλό να γιορτάσουμε την χάρη της Παναγίας μας.
@afrodithdoyroydh3136
11 ай бұрын
Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή καλή Παναγία υγειά στην οικογένεια
Έχω παιδικές αναμνήσεις από το γλυκό αυτό λίγο διαφορετικό μου είχε αγοράσει η γιαγιά πάρα πολλά χρόνια πριν έτσι ονομαζόταν αλλά κάπως διαφορετικο
K 3:33