ΚΟΠΕΓΧΑΓΗ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

για περισσοτερες συνταγες ακολουθηστε με και στο fb
/ sidages
Ευχαριστώ πολύ τον φίλο μου Kostas Pitsios υπέροχο ζαχαροπλάστη για την συνταγή του.
Υλικά για ταψί 30επι 24
10 φύλλα κρούστας
200 γρ.βουτυρο η φυτινη λιωμένο για το αλειμα φυλλων
Γέμιση
7 αυγά(τα ασπράδια τα χτυπάμε μαρέγκα με μια τσιμπια αλάτι)
300 γρ.ζαχαρη
2 βανίλιες
180 γρ.φρυγανια τριμμένη
50 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 κουταλάκι μπέικιν γεμάτο
250 γρ.αμυγδαλο τριμμένο
60 ml κονιάκ
1 πορτοκάλι 🍊 στιμενο
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 κουταλάκι κοφτό κανέλα
1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο
ΣΙΡΌΠΙ
750 ml νερό
600 γρ.ζαχαρη
λίγη φλούδα λεμονιού
1 βανίλια
ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 50 λεπτά
Σιροπιαζουμε καυτό γλυκό κρύο σιρόπι

Пікірлер: 46

  • @user-lw1jp7ep8o
    @user-lw1jp7ep8o11 ай бұрын

    Εκπληκτικό γλυκό, καλό υπόλοιπο καλοκαιριού με γευστικές δημιουργίες, καλή Παναγιά

  • @user-ee1vn5mb9r
    @user-ee1vn5mb9r7 ай бұрын

    Το αγαπημενο γλυκο της θειας.μου ,της αδερφης του πατερα μου , Θεός σχορεστην!!!!!!

  • @sophiagavra2872
    @sophiagavra287211 ай бұрын

    Παρά πολύ ωραίο γλυκό.Καλή Παναγιά.

  • @katerina6650
    @katerina665011 ай бұрын

    Καλό ξημέρωμα !! Τέλειο το γλυκό το έκανα πριν χρόνια και θά τό ξανακάνω!!

  • @fanoullachristodoulou3228
    @fanoullachristodoulou322810 ай бұрын

    Χρονια ψαχνω παραδοσιακη συνταγη κοπεγχαγης ,,,ειναι η μοναδικη που μου αρεσε πραγματικα,μπραβο σας

  • @KuriakhX
    @KuriakhX11 ай бұрын

    Λατρεμενο Παραδοσιακο γλυκο η Κοπεγχαγη μου αρεσει παρα πολυ γιατι ειναι πεντανοστιμη. Η συνταγη σου ειναι καταπληκτικη κυρια Γκολφω και θα την δοκιμασω σιγουρα την ημερα της Παναγιας γιατι η Κοπεγχαγη σου ειναι ενα αριστουργημα ! Σε ευχαριστουμε θερμα ! Πολλα πολλα συγχαρητηρια ! Καλο ξημερωμα με υγεια ! Καλο και ευλογημενο Δεκαπενταυγουστο !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤💯💯💯💯💯💯💯💯

  • @user-fz5kp2jj8u
    @user-fz5kp2jj8u11 ай бұрын

    Να είστε καλά εσείς και η οικογένεια σας, να έχετε έναν υπέροχο Αύγουστο καληνύχτα!❤

  • @minapaivana4800
    @minapaivana480011 ай бұрын

    Τέλειο το γλυκό σου Γκόλφω μου. Πρώτα ο Θεός, θα το φτιάξω της Παναγίας! Ευχαριστώ πολύ ❤

  • @mariaxron2654
    @mariaxron265411 ай бұрын

    Καλησπέρα και Γκόλφω. Αυτό το γλυκό το γνώρισα για πρώτη φορά, πριν 43 χρόνια στους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας. Ήταν το τοπικό γλυκό τους. Η αλήθεια είναι ότι δεν το έχω φτιάξει ποτέ. Απ' ότι είδα είναι εύκολο. Να είστε καλά και να μας δίνετε νέες συνταγές. Ευχαριστούμε πολύ

  • @mariastastykitchen
    @mariastastykitchen11 ай бұрын

    Hello my friend wow that looks so delicious. I would love to have a big slice with a nice cup of coffee. It looks so yummy. Thank you for sharing. Enjoy your day and God bless.🙏😋💕👍🌏

  • @user-wy9rz6zq7d
    @user-wy9rz6zq7d11 ай бұрын

    Είναι πράγματι πολύ νόστιμο γλυκό. Καλή συνέχεια σε όλους μας

  • @user-yb8yi8dg8x
    @user-yb8yi8dg8x9 ай бұрын

    Καλο,μηνα,Γκολφω!!

  • @chrysoullaerotokritou1122
    @chrysoullaerotokritou112211 ай бұрын

    ΑΑΑ!! ΠΑΝΑΓΊΑ ΜΟΥ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ ΓΛΥΚΌ!! ΚΑΙ ΤΏΡΑ ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΊΣΚΩ ΣΤΗ ΚΥΠΡΟ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ❤❤

  • @user-qk2qw4hb2w
    @user-qk2qw4hb2w11 ай бұрын

    Το γλυκό είναι τέλειο μπράβο σας σιρόπιαστο και μια μπάλα παγωτό βανίλια ❤🍦👌

  • @user-ki9rs7mx1s
    @user-ki9rs7mx1s11 ай бұрын

    ❤❤❤❤Το καζιν'ο στον Ισθμό το εφτιαχνε, τι μου θύμησες

  • @user-qy7hg6jk1r
    @user-qy7hg6jk1r11 ай бұрын

    Καλησπέρα Γκόλφω μου!!Τέλειο το γλυκάκι. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Να είσαι καλά, καλό σου βράδυ.

  • @kostaspitsios1747
    @kostaspitsios174711 ай бұрын

    MΠΡΑΒΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ........................BRAVISIMO.ΤΙΜΗ ΜΟΥ ΠΟΥ ΕΙΣΑΙ ΦΙΛΗ ΜΟΥ......................

  • @golfointhekitchenGolfaki

    @golfointhekitchenGolfaki

    11 ай бұрын

    εγω σε ευχαριστω αγαπημενε μου φιλε και υπεροχε ζαχαροπλαστη . ειμαστε χαρουμενη και οι 2 που γνωψρισαμε εναν ανθρωπο με το δικο σου ηθος.κανεις θαυματα.οποιος δεν εχει φαει γλυκο απο εσενα στο Αγρινιο δεν ξερει τι χανει

  • @kostaspitsios1747

    @kostaspitsios1747

    11 ай бұрын

    ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΑΣ ΛΟΓΙΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΩΡΑΙΑ .ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ`ΟΛΑ. @@golfointhekitchenGolfaki

  • @jennykap2019
    @jennykap201911 ай бұрын

    Τέλειο γλυκάκι 🤗🤗🤗🤗

  • @user-ql9bs1ex2m
    @user-ql9bs1ex2m11 ай бұрын

    Το παραδοσιακό γλυκό της Αρτας! Το έκανε συχνά η μακαρίτισσα η μητέρα μου!!!

  • @user-vx2no9kj3b

    @user-vx2no9kj3b

    11 ай бұрын

    Και γιατί το λέτε Κοπεγχάγη;;;

  • @user-ql9bs1ex2m

    @user-ql9bs1ex2m

    11 ай бұрын

    @@user-vx2no9kj3b Κοπεγχάγη, το παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό που έχει πάρει το όνομα της πρωτεύουσας της Δανίας αλλά είναι Ελληνικό και πήρε το όνομα της προς τιμήν του βασιλιά της Ελλάδας Γεωργίου Α´.

  • @roulaioannidou4342
    @roulaioannidou434211 ай бұрын

    Υπέροχο ❤

  • @georgiaskoulaki8263
    @georgiaskoulaki826311 ай бұрын

    Τέλειο γλυκάκι,να είσαι καλά κ.Γκόλφω με υγεία καλό Δεκαπενταύγουστο, φιλιά από τα Χανιά

  • @user-yb8yi8dg8x
    @user-yb8yi8dg8x11 ай бұрын

    Νάσαι,καλα,,Γκολφω μου!!

  • @eleniantoniosavramidis8996
    @eleniantoniosavramidis899611 ай бұрын

    Thank you. Hronia Polla.

  • @user-bz9le4vy7j
    @user-bz9le4vy7j11 ай бұрын

    Καλή Παναγιά❤

  • @frangiforos8697
    @frangiforos869710 ай бұрын

    Thank you Golfo. yummy!

  • @marikamcreynolds1573
    @marikamcreynolds157311 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤

  • @notorganised4145
    @notorganised41457 ай бұрын

    ΤΕΛΟΙΟΟΟΟ!!! ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΥΛΙΚΩΝ;;

  • @francesgorgorinis46
    @francesgorgorinis4611 ай бұрын

    KALO GLIKO GIA TIS PANAGIA❤

  • @user-dw6kf9dj7s
    @user-dw6kf9dj7s11 ай бұрын

    Αγαπητή Γκόλφω, υπέροχο το γλυκό. Θα το φτιάξω τον 15Αυγουστο. Μια διευκρίνιση εάν έχετε την καλοσύνη να μου πείτε Τα αμύγδαλα να είναι καβουρντισμένα η όχι??

  • @golfointhekitchenGolfaki

    @golfointhekitchenGolfaki

    11 ай бұрын

    οχι φιλη μου δεν ειναι.καλη επιτυχια

  • @markellamiliari2852
    @markellamiliari285210 ай бұрын

    Γκόλφω μου καλημέρα και καλό μήνα! Λατρεύω αυτό το γλυκό από παιδί. Το έφτιαξα αλλά το μείγμα δεν έγινε σφιχτό όπως το δείχνεις, αλλά νερουλό... Τι να πήγε στραβά?...και φυσικά δεν χαραζόταν το φύλλο και όσο κατάφερα να το χαράξω, φουσκώνοντας διαχώρισε το φύλλο και φαινόταν σκέτη η γέμιση στη μέση. Το πυρέξ μου είναι 35Χ22. Ψήθηκε καλά όμως αλλά φούσκωσε πολύ και το σιρόπι έκατσε από τη μέση και κάτω τελικά...σε υφή και γεύση έγινε υπέροχο!

  • @user-vl4fc1pn2t
    @user-vl4fc1pn2t11 ай бұрын

    Καλημερααα Γκόλφω μου...υπερβολή στη ζαχαρι νομίζω .. Μέσα χρειάζονται 300γρ... Ευχαριστω

  • @user-fr9zv8kl2x
    @user-fr9zv8kl2x11 ай бұрын

    Γειάσου κυρία Γκόλφω πολύ ωραίο το γλυκό σου αλλά εμείς στη Καλαμάτα το κάνουμε διαφορετικά δηλ. στο κάτω μέρος δε βάζουμε φύλλο, φτειάχνουμε ζύμη σαν του κουραμπιέ περίπου ,γέμιη και μετά φύλλο,γίνεται υπέροχο

  • @golfointhekitchenGolfaki

    @golfointhekitchenGolfaki

    11 ай бұрын

    Ναι σε κάποια μέρη το κάνουν όπως εσείς φίλη μου,στην Ήπειρο το φτιάχναμε με φύλλα, σέ ευχαριστώ πολύ,καλό δεκαπενταύγουστο να έχουμε

  • @vetakalaitzi9832

    @vetakalaitzi9832

    7 ай бұрын

    @@golfointhekitchenGolfaki Καλημέρα σας. Σε τι διάσταση είναι το ταψί που πρέπει να χρησιμοποιήσουμε; Ευχαριστώ πάρα πολύ. Μου θυμισατε την μητέρα μου που το έφτιαχνε τα Χριστούγεννα. Δεν έβαζε σιμιγδάλι όμως. Ευχαριστώ πάρα πολύ.

  • @user-pi4xp8tk8i
    @user-pi4xp8tk8i10 ай бұрын

    Συγχαρητήρια κ γι'αυτό το γλυκό σας έχω κάνει τις περισσότερες συνταγές σας ήθελα να σας παρακαλέσω αν μπορείτε να μας ανεβάσετε πάλι τη συνταγή σας με τα σταφιδιδοκεκακια σας

  • @golfointhekitchenGolfaki

    @golfointhekitchenGolfaki

    10 ай бұрын

    Υπάρχει αγάπη μου το βίντεο στο κανάλι μου για σταφιδοκεκακια

  • @user-gp2vt2hl2h
    @user-gp2vt2hl2h11 ай бұрын

    Καλημέρα επιτρέψτε μου να πω πως η υπέροχη Κοπεγχάγη γίνεται με δύο ζύμες στο ίδιο ταψί η κάτω είναι τύπου ζύμη πάστα Φλωρας και από πάνω αυτό το μίγμα και φύλλα απλά για την ιστορία καλές μαγειρικές κ καλή Παναγιά κυρία μου

  • @golfointhekitchenGolfaki

    @golfointhekitchenGolfaki

    11 ай бұрын

    Ναι ισχύει σε κάποια μέρη γίνετε με άλλη ζύμη από κάτω,εγώ έφτιαξα αυτή που κάνουμε εμείς εδώ στα μέρη μας, σέ ευχαριστώ πολύ να είσαι καλά με το καλό να γιορτάσουμε την χάρη της Παναγίας μας.

  • @afrodithdoyroydh3136

    @afrodithdoyroydh3136

    11 ай бұрын

    Ευχαριστούμε για την υπέροχη συνταγή καλή Παναγία υγειά στην οικογένεια

  • @panagiotagalani272
    @panagiotagalani27211 ай бұрын

    Έχω παιδικές αναμνήσεις από το γλυκό αυτό λίγο διαφορετικό μου είχε αγοράσει η γιαγιά πάρα πολλά χρόνια πριν έτσι ονομαζόταν αλλά κάπως διαφορετικο

  • @BRYANT9066
    @BRYANT906611 ай бұрын

    K 3:33

Келесі