Що може бути смачніше за копчену свинину?! Свинячу рульку гарячого копчення можна приготувати самостійно в домашніх умовах. Це ситна закуска під пиво. Для копчення рекомендується використовувати вільхову тріску. А для надання легкого смолистого аромату та смаку використовується черешнева тріска. Коптити звичайно краще на свіжому повітрі. Але треба уважно стежити, щоб дим був густий, а температурний режим був таким як треба на всьому протязі процесу копчення. Такі умови дуже легко підтримувати в коптильні від компанії Drevos.
Коптильні для дому, дачі та бізнесу drevos.biz/
Мій телеграм канал t.me/vidmachok
#копчення #рулька #кухня