Спасибо за такие познавательные лекции. Практикую и учусь на ваших видео. Ещё раз спасибо за ваш труд.

@irenatarvid

Жыл бұрын

На здоровье, Инна.

Это огромные знания, для тех кто нуждается в питании без глютена

Огонь! Потрясающе! Впечатлена вами, моё уважение, овации, благодарность! Восхищаюсь подачей, экспертностью, всем. Благодарю, что вы есть! Пожалуйста, продолжайте нас удивлять и учить. ❤❤❤

@irenatarvid

Жыл бұрын

Спасибо Мария!

@jninanaumenko9250

8 ай бұрын

😅😅😅 Кошмар, послушайте Макса Погорелова лучше, а не эту устаревшую

@user-dv4nz7ek9z

Ай бұрын

​@@jninanaumenko9250 А вы не только слушайте Погорелова, а и думайте ... У разных людей разные проблемы и они их решают по-своему, так как нужно их организму.

Огромное спасибо за лекцию! Очень приятно вас послушать

Благодарю вас за лекции❤. Для меня это очень ценная информация ❤

Благодарю сердечно, дорогая Ирэна за лекцию и, особенно,за ссылки на рецепты!!! Очень рада, что встретила Вас на просторах интернета🎉. С вашими рецептами жить и справляться со своими недугами будем веселее. Согласна с Вами, что еда должна быть вкусной.

@irenatarvid

5 ай бұрын

Спасибо Вера.

Как приятно вас слушать и о, очень хочется всё испечь, но когда нибудь обязательно испеку. Спасибо я в восторге от вас. 🙏🙏🙏

@irenatarvid

Жыл бұрын

Спасибо Раиса

Огромное благодарю за новые для меня знания ❤очень интересно и актуально, уже как 2 месяца в добровольном осознанном отказе от глютена и сахара, разрабатываю меню,меняю пищевые привычки и экспериментирую с рецептами. Влюблена в кокосовую муку,действительно в выпечке она не проявляет свой яркий аромат,удивительная в своих качествах. ❤ Вы чудесная женщина, такую работу проделываете,даёте нам знания,хочется Вас слушать вовлеченно,вау! Спасибо ❤

@irenatarvid

9 ай бұрын

Сердечное спасибо за Ваш комментарий.

Здравствуйте.Вы просто потрясающая.Спасибо,буду пробовать.

@irenatarvid

Жыл бұрын

Здравствуйте Марина, спасибо и удачи!

Спасибо огромное за вдохновляющую лекцию. Пойду ка я и закажу себе кокосовую муку:)

Благодарю Вас за ценную информацию! Подписалась и влюбилась в ваш канал! Буду пробовать готовить по вашими рецептам!🙏❤️

@irenatarvid

11 ай бұрын

Удачи!

Спасибо большое вам за ваши видео, пани Ирена! Обожаю ваши рецепты!!

Класс! Хочу учиться вашей выпечке. Благодарю.

@irenatarvid

Жыл бұрын

Добро пожаловать!

Уважаемая Ирен! Благодарю за интересные и познавательные лекции, за прекрасную подачу материала. Вся эта неизвестная и, можно сказать, таинственная тема о безглюкозной выпечке стала понятной и привлекательной даже тем кто не связан с безглюкозной диетой.

Просто ВОСТОРГ! Слушаю уже несколько Ваших лекций. Огромная Вам благодарность!! Вот бы ещё и про кето побольше информации и рецептов❤

@irenatarvid

9 ай бұрын

Специально кето рецептами я не занимаюсь, иногда отдельные рецепты можно использовать как кето, но это побочный эффект подбора необходимых мне ингредиентов.

Здравствуйте!Как приятно Вас слушать!Огромное спасибо за знания.

Ирена, здравствуйте! Я не могу оторваться от ваших видео. Спасибо за пользу, которой делитесь с нами. Испекла пирог с грушами, сейчас пью кофе и не могу не написать Вам. Это вкусно очень. Я относилась к кокосовой муке прохладно, после Вашей лекции мне показалось , что у неё даже вкус изменился;)) А ещё Ваши блинчики на муке зелёной гречки стали в моём доме частыми гостями) Благодарю!

@irenatarvid

Жыл бұрын

Добрый день, мне приятно, особенно понимаю про кокосовую муки, сама стала использовать ее исключительно по необходимости разработки рецептов для друзей. А теперь люблю ее сама и пеку для нас тоже.

Здравствуйте! Несколько дней смотрю ваши видео, читаю блог, закупаю продукты. Буду готовить для своего малыша) полгода ходил с кровавыми щеками, зудом, запором. Ставили атопию, аллергию, оказалось чувствительность к глютену. Спасибо Вам!!!!

@irenatarvid

7 ай бұрын

Здравствуйте Алия, очень рада слышать что теперь Вам ясно в чем проблема, для меня всегда огромное удовлетворения, когда я могу быть полезной и помочь изменить жизнь к лучшему, особенно у деток. Всего Вам самого доброго!

Приобрела на Вайлдберриз,смотрю рецепты

Благодарю🙏🙏

Просто кладязь полезной информации. Большое спасибо!

Прослушала лекцию с огромным удовольствием. Многое узнала р кокосовой муке. По Вашим рецептам испекла хлеб из муки зеленой гречки и кукурузной муки дрожжевой и белый хлеб без дрожжей. Очень и очень вкусный хлеб. От души , благодарю Вас, за Ваш труд и доброе сердце.

@irenatarvid

2 жыл бұрын

Спасибо Ольга за добрые слова, рада, что рецепты Вам понравились.

Спасибо Вам огромное❤

Благодарю! Подписалась.

Очень полезная и интересная информация Подписка с удовольствием и рецепты в копилку👍🌹🌹🌹🌹🌹

@irenatarvid

2 жыл бұрын

Спасибо Лариса.

Спасибо!

Большое Вам ,спасибо!

@irenatarvid

4 ай бұрын

На здоровье!

Я полюбила вас ❤❤❤❤❤❤

Спасибо Вам большое, очень полезно и интересно, слушать - одно удовольствие. Желаю Вам и вашим близким здоровья и мира.🇺🇦

@irenatarvid

Жыл бұрын

Спасибо Ирина

Благодарю Вас ,смотрю ваши видео ,учусь очень жду новые видео. Лариса( 60 лет)Москва

@irenatarvid

4 ай бұрын

Добрый день Лариса, новые видео выходят каждую пятницу. Привет Москве.

Спасибо большое 💌

@irenatarvid

3 ай бұрын

На здоровье.

Спасибо ОГРОМНОЕ!!!! Уже давно использую кокосовую муку, но не смогла найти (и опытным путем) рецепт пирога. Использую только для творожников. Теперь попробую и пирог!!!!!

@irenatarvid

Жыл бұрын

Удачи!

Супер, я с вами согласна, кокосовая мука замечательный продукт.

@irenatarvid

Жыл бұрын

Как раз собираюсь сделать новый рецепт бисквита, проверить одну идею.

@Milanya579

Жыл бұрын

@@irenatarvid будем ждать вашего видео

Никак не решался купить и использовать кокосовую муку (было такое же предубеждение , поскольку ненавижу вкус кокоса). Но теперь точно попробую, спасибо :)

@irenatarvid

Жыл бұрын

Как я Вас понимаю! Можно начать с бананового кекса, еще лучше на смеси бананового и яблочного пюре с корицей и имбирем. От кокоса не остается просто ничего.

Благодарю, тоже люблю кокосовую муку, готовлю вкусный пудинг на кокосовой муке с лимоном, если интересно- могу поделиться рецептом, у меня нет ютуба) и в булочки добавляю иногда кокосовую муку)

@irenatarvid

2 жыл бұрын

Добрый день Ольга, Вы можете написать в комментариях здесь или в блоге, мне и другим читателям будет интересно.

@user-th4vu7jm7z

2 жыл бұрын

@@irenatarvid Лимонно-кокосовый пудинг Состав: 4 яйца Кокосовая мука 100 гр 160 мл кокосового молока 100 мл сиропа топинамбура Ваниль по вкусу Лимон 1 шт Соль по вкусу Белки отделить от желтков Белки взбить до устойчивых пиков Желтки смешать с кокосовым молоком + цедра всего лимона + сок 1\2 лимона+ соль +ваниль + муку + в последнюю очередь!!! сироп тапинамбура, перемешиваем Аккуратно добавляем взбитые белки, аккуратно перемешиваем, выпекаем 35 - 40тминут при темп 180 гр

@irenatarvid

2 жыл бұрын

@@user-th4vu7jm7z спасибо Ольга!

Очень люблю кокос! И купила кокосовую муку.....но у меня ничего не получалось с ней! Хотя мне нельзя пшеничную муку. Буду искать Ваш рецепт хлеба с кокосом. Спасибо!!

@user-DonnaRosa

Жыл бұрын

Кому вы думаете интересны ваши намерения? Или вам нужен фонарик для поисков? Зачем писать всякую бессмысленную ерунду. Лучше бы почитали что-нибудь ….

Ирэна, спасибо вам за ваш труд. Скажите, пожалуйста, есть ли у вас рецепты для онкобольных? Ответьте, пожалуйста!🙏🙏🙏

@irenatarvid

Жыл бұрын

Добрый день Татьяна, к сожалению я ничем Вам помочь не смогу. Я практически ничего не знаю о специальных подходах к питанию онкобольных. Поэтому даже в общих словах не буду и пытаться. Искренне сожалею.

Вкус у кокосовой муки своеобразный, конечно. Мне понравились кексы, подслащенные мёдом. Мёд приглушил этот необычный привкус.

@irenatarvid

8 ай бұрын

Если печь бананово-яблочный кекс с корицей и имбирем, но там кокосового вкуса уже нет.

@annmcaway7294

8 ай бұрын

@@irenatarvid спасибо Вам огромное, столько идей у Вас почерпнули! Просто кладезь безглютеновой премудрости!

Как здорово! Я купила кокосовую муку 500гр. А куда и как использовать не знаю .😊 (Не получилось печенье-развалилось). Спасибо Вам Ирэна.

@irenatarvid

Жыл бұрын

Не очень поняла какое печенье у Вас не получилось?

@user-avtomatik

Жыл бұрын

@@irenatarvid из кокосовой муки, у какого блогера Я взяла рецепт уже не помню. Сейчас я постепенно прослушиваю Ваши лекции и вооружаюсь рецептами. Про использование яблочного пюре в хлебе и выпечке впервые услышала от Вас ... Вообщем активно слушаю и мотаю на ус. Конечно же буду использовать рецепты. Для меня очень много нового в Ваших лекциях. Поэтому надо чтобы все аккуратно по полочкам уложилось в голове. А так же сохраняю видео. Огромное спасибо! Света и Любви Вам!

@irenatarvid

Жыл бұрын

@@user-avtomatik кокосовая мука совершенно уникально и рецепты для нее надо создавать исходя из ее свойств, а не просто пытаясь сделать по аналогии с другими видами муки.

@user-avtomatik

Жыл бұрын

@@irenatarvid да. Совершенно верно! Конечно надо нарабатывать навык .... Я стараюсь готовитЬ осознанно, опираясь на Ваши рецепты. Весьма Вам благодарна! СПАСИБО!

@irenatarvid

Жыл бұрын

@@user-avtomatik если что-то конкретно непонятно или не получается из моих рецептов, всегда рада ответить и пояснить.

Восхищена вашими знаниями . И спасибо,что вы делитесь с нами. Вот кокосовая мука -мне попадается странная. Она вызывает жжение во рту и горле. Небольшое,но стойкое. Могу вечером постряпать из нее,покушать. Ощущение жжение будет длиться более суток. Использовала муку разных производителей. Может,есть какие то секреты? Яблочное пюре использовала, не помогло

@irenatarvid

8 ай бұрын

Добрый день Гала, даже не знаю что Вам ответить. Я впервые сталкиваюсь с такой реакцией на кокосовую муку. Аллергической природы эта реакция или больше как раздражение, сказать трудно. Возможно, если такая мука приготавливается из натурального кокоса где кокосовое масло получают не холодным отжимом, а процессом с использованием химических агентов, увеличивающих процент выхода масла, то реакция может быть на остаточные следы этих агентов.

@user-ps8mo5lc4b

8 ай бұрын

Спасибо большое за ответ,куплю муку другого производителя: @@irenatarvid

Вау! Всего раз покупала этот вид муки, теперь она у меня дома будет чаще появляться. Подскажите, а можно ли после приготовления кокосового молока, получившийся жмых высушить и использовать в качестве муки? И как лучше его сушить (при комнатной температуре, в дегидраторе, в духовке)? Я живу в Тае и достаточно часто покупаю свежую кокосовую стружку.

@irenatarvid

Жыл бұрын

Думаю, что можно. Однако это будет другой продукт и надо будет посмотреть какое соотношение сухого ингредиента к влажныи использовать. Если есть дегидратор, то конечно лучше сушить в нем. Думаю, что и сырой жмых можно использовать, просто посмотреть что в него добавлять, чтобы получилось тесто, которое будет держаться вместе и выпечется в тонком слое.

Слушаю вас и только желаю вам новых интересных рецептов и лекций для нас. Столько информации. Мне надо точно пересмотреть свой взгляд на эту муку. У меня ее пакета три стоит а вот что то не нравиться в ее вкусе. Сейчас я поняла сою ошибку Делаю на глаз 😀. Начну строго делать по вашим рецептам. Я вам искренно благодарна за ваш труд 💖💖 Смотрела про апельсины как надо пюре из них сделать. Пошла купила Ну думаю сделаю. Вечером взяла один попробовать а они вкусные такие попались и все их съела. Даже сама себе удивилась Я как то равнодушно к ним отношусь. Может просто так сезон такой Все же в организме меняется То даже не смотришь а то вдруг начинаешь есть. А можно вопрос ? Мне не нравиться бананы я даже запах их как то не очень А можно чем то заменить пюре из них . ? Яблоки и плюс ещё какое нибудь пюре. Или просто яблоки и всё....... Ещё раз спасибо большое Вам. Всех благ вашей семье 💖💖💖💖💖 С

@irenatarvid

Жыл бұрын

Я Елена, бананы в выпечке, тоже не люблю, но советую попробовать кекс из кокосовой муки, где банановое пюре напополам с яблочным, с добавлением имбиря и корицы. Вкус бананов не чувствуется, потому что яблочное пюре и лимонный сок. Полностью на яблоках этот кекс не пекла, поэтому не могу сказать 100% что можно заменить все бананы.

Здравствуйте, совсем недавно зашла на ваш сайт, но эту тему избегала. Также очень осторожно относилась к кокосовой муке. У меня вопрос :можно ли из кокоса грубого помола сделать кокосовую муку? И отразится ли это на выпечке? - спасибо!

@irenatarvid

Жыл бұрын

Добрый день Галина, существуют два продукта просто размолотая плоть кокоса, ее могут называть кокосовой стружкой. Она имеет более выраженный кокосовый вкус и запах. В торой продукт собственно кокосовая мука, продукт гораздо более мелкого помола, с менее выраженным запахом и вкусом, это высушенная и пульверизованная плоть кокоса из которой холодным способом отжато кокосовое масло. Они будут сильно отличаться по своему поведению в выпечке из-за различного содержания жира. Для справки содержание жира именно в муке примерно 10-11%.

@galinahamm3833

Жыл бұрын

@@irenatarvid спасибо большое, всё доходчиво ясно💗

Был подобный опыт. Заменил в рецептуре часть миндальной муки на кокосовую,-устал добавлять воду!😂 Получилось совсем другое изделие!😅

@irenatarvid

8 ай бұрын

Добрый день Николай, кокосовая мука абсолютно уникальна в своих свойствах и для самого хорошего результата надо делать рецепты специфически под нее. Однако я не согласна с многими авторами, которые считают что нельзя сделать вкусных рецептов исключительно на кокосовой муке. Я стала работать с ней вынужденно, не по своему желанию, но рада что сумела преодолеть свои предубеждения. Кокосовая мука дает возможность испечь изделия с абсолютно уникальной сочной структурой которая недостижима с любыми другими ингредиентами. Спасибо за комментарий, он полезен для всех.

@user-fk1cj4qt4d

8 ай бұрын

@@irenatarvidСпасибо Вам за ваш труд! Очень рад ,что попал на Ваш канал!ВСЕ очень профессионально и полезно. Теперь не нужно блуждать в потемках!

@irenatarvid

8 ай бұрын

@@user-fk1cj4qt4d очень рада.

Можно ли в рецептах использовать банановое пюре из замороженных бананов?

@irenatarvid

Жыл бұрын

Можно, я как- то давно пробовала сама, главное чтобы оно не было слишком водянистым.

@user-bv7bl3uq8g

Жыл бұрын

@@irenatarvid спасибо большое за ответ

Бывает кокосовая мука с глютеном?

@irenatarvid

Ай бұрын

Я такой не встречала.

@user-DonnaRosa

Ай бұрын

Кокос не содержит глютен. Но если производитель использует одно и то же оборудование для производства кокосовой муки и муки содержащей глютен, то в результате вы получите кокосовую муку с глютеном. Надо всегда читать этикетку.