А если полученную сыворотку еще покислить несколько дней, то в следующий раз ни кефир ни лимонный сок не нужен, используем эту сыворотку, и все. И так до бесконечности)))))

@USA4LA

Жыл бұрын

Оля Назаренко: Браво! Так и буду делать! Спасибо!

@DARSLINES_SHINE_Frenchies

Жыл бұрын

Как покислить сыворотку? Держать в тепле? А потом можно хранить в холодильнике? Сколько потом она хранится? Или можно сразу в холодильник? Сколько хранить можно?

@verybiGirl

Жыл бұрын

Это уже Адыгейский сыр будет, его как раз на скисшей сыворотке делают

@user-rx4qs8xb5o

Жыл бұрын

ответьте пожалуйста, как долго и где её кислить?

@momento_more5

Жыл бұрын

​@@user-rx4qs8xb5o интересный вопрос если кефир был в картонной упаковке то насколько я знаю нужно добавить лимонный сок сразу в коробку с кефиром . Дать постоять минимум два часа , не в холодильнике! Потом все дело опыта и в жирности молока ! Можно половину от коробки слить в два литра молока , а половину оставить на следующую закваску . Или второй вариант - сливают всю коробку в два литра молока , затем перед тем как положить в сито отделяют всю полученную сквашиванием массу обратно в ту же коробку ( творог,сыворотка )! Это и есть закваска на следующий раз ! Второй вариант мне больше понравился ! Потом смотрите где выход творога больше - на кислой сметане или на кефире ! Можно и так и так попробовать . Во многом зависит не от вас и вашего старания ,зависит от качества молока ! Успехов и удачи !

Был в нашемгороде сырзавод, какой творог , сливки , ряженку, сыр и кефир там делали - сказка.Все обанкротили и вывезли сволочи.

@user-ky7pg8bh6i

Жыл бұрын

В каждом городе так.

@user-cf4yk9lj4x

Жыл бұрын

Интересно!Как ваш город называется?У нас тоже самое, в Волгодонске, Ростовская область!

@user-hf7ux3wr8i

Жыл бұрын

И у нас так же

@user-qu1wm1eq9g

Жыл бұрын

@@user-hf7ux3wr8i И у нас в Якутии точно так же г. Алдан

@ttourt4469

Жыл бұрын

Вот оно Царево правление державой в действии и в натуре-ниче ненадо и стране, и в стране.

Даже лимонный сок не нужен,так хорошо получается ,у меня мама так всегда делала,на 2 пакета молока 1 пакет кефира, очень вкусный творог!

@nadintimoshenkov46

Жыл бұрын

Когда добавляют лимон и отдаёт потом лимоном, и без него нормально

@irinanapadiy7693

Жыл бұрын

@@nadintimoshenkov46 я тоже так считаю.Никогда лимон не добавляла.

@user-wu5wm5mi4y

Жыл бұрын

Ты такая молодец. Получше этой рекламы 💋💋💋❤️

@DARSLINES_SHINE_Frenchies

Жыл бұрын

Спасибо за подсказку

@momento_more5

Жыл бұрын

Я делала с лимоном ! Но добавляла сок свежего . Оч.вкусно ! Творог отдавал какой-то нереальной свежестью , не кислый ! Надо знать что выжимают где-то две три столовой ложки когда в кастрюле уже 2-3 литра горячего молока с простоквашей . Очень вкусно . Никаких кислых запахов . лимон в малом количестве действительно благоприятно влияет на процесс приготовления . Другой вопрос - зернистость . Где-то она очень мала - надо опыта набираться ,смотреть , потому что творог с малой зернистостью мне не понравился. Как творожная паста ... Бывает и такое .

Девушка из "КУХНЯ НА ИЗНАНКУ ' УЗНАВАЕМАЯ ПО ГОЛОСУ ,У НЕЁ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС И ЕЩЁ ОНА ВСЁ ВРЕМЯ ПОЛЬЗУЕТСЯ ЭТОЙ ЛОЖЕЧКОЙ,ТОЖЕ МОЖНО УЗНАТЬ. ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС РАДЫ СЛЫШАТЬ.

@user-mv8rm6qz2x

Жыл бұрын

Голос обычный,но рецепт хорош, спасибо🙂🙃🙂

@allthebest199

11 ай бұрын

Да, это Оксана из "Вкусная минутка", "Кухня наизнанку", "Минутка Lite". Один из лучших и дающих действительно полезную информацию блогеров.

@user-dr8bd3cu1w

11 ай бұрын

Да, эта ложка-визитная карточка)))

@user-yn3xk3uq2r

10 ай бұрын

так это Оксана, она и есть!!!!! умница ещё ТА, с мужем в придачу 👍👍👍👍😉😉😉

@cathrine2336

7 ай бұрын

​@@user-mv8rm6qz2x смешудькины

Я вот из своего деревенского прошлого вспоминаю мамин творог. Сходит она, например, на вечернюю дойку к нашей Зорьке. А потом процедит молочко и оставит так ведёрко на некоторое время. Молоко скиснет, вкусное. Попили детки, и остальное сварила. То есть оно свернулось и все это вылили в многослойный марлевый мешочек и подвесили. Повесит он так примерно с вечера до утра, а потом мама его ( мешочек) придавить камешком. И вот наслаждение вам, т.е. нам, деткам. Ах детство, детство и мамины уроки🤗😅🤣

@user-jr8qz9bk3f

7 ай бұрын

Если свернувшейся молоко оставить до полного остывания, творога получится больше, в теплом виде будет больше сыворотки.

самое лучшее на мой взгляд это молоко прокисшее естественным способом

@user-ho5cd7ol2h

Жыл бұрын

Бесспорно ! Ведь там будет множество молочно-кислых бактерий, очень полезных для нашего организма.

@nataliamaslowski2783

Жыл бұрын

Только молоко не хочет киснуть

@nataliamaslowski2783

Жыл бұрын

@@user-pj9qk8ki9p творог делают из прокисшего молока

@pandacaina4923

Жыл бұрын

@@user-pj9qk8ki9p мы делаем творог из прокисшего молока, очень вкусный получается

@nailyaalzamanova3343

Жыл бұрын

@@pandacaina4923 А как вы делаете,напишите пожалуйста 🙏

Сыворотку использую для блинов.очень вкусно получается .

@user-iy2dr7ki4b

Жыл бұрын

Я пью сыворотку, мне очень нравится..👍👍👍

@user-nk6jq9sj7y

Жыл бұрын

А мы оладушки печём

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

Скажите, пожалуйста, вы молоко в сыворотку добавляете или нет? Прямо сейчас выставила из холодильника сыворотку и молоко, чтобы согрелись до комнатной температуры. Хочу смешать. Стоит ли?

@user-nk6jq9sj7y

Жыл бұрын

@@user-rm2gh7yq6h попробуйте,я не смешиваю. На одной сыворотке готовлю.

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

@@user-nk6jq9sj7y спасибо!

Мы росли в деревне и знаем не понаслышке.это дети асфальта с магазинного творог готовят..там молока давно нет настоящего.сметану откачают.а чем жирность нагоняют.что долго не киснет.а потом тянется как сопли.горькое и воняет..химия чистой гильдии.

@user-eb3ne4lt3n

Жыл бұрын

не все в деревне родились , а мы дети асфальта тоже делаем творожок из магазинного молочка.

@Naaatton

Жыл бұрын

Думаю сметану производят добавляя камедь. Наверное это камедь дает сопливость в испорченной молочке

@elenalucenko5039

Жыл бұрын

Куда ж деваться

@user-nw2jf7rh1i

Жыл бұрын

Не знаю почему, икак,но однажды мне привезли деревенское молоко, и оно когда прокисло,тоже сделалось горьким и тягучим,но там не было никакой химии.

@marikurs7384

Жыл бұрын

Масла так же нет, хоть дорогое возьми, херня полная

Рекомендуют не кипятить молоко, а нагревать до 38 градусов Цельсия. Тогда молочнокислые бактерии не погибнут.

А я делаю так тоже очень вкусный творог и больше получается На 5 литров ложу 450-500 грамм кефира и ставлю в тёплое место Где то возле плиты или на плите пока не загустело Потом отвариваю , довожу до кипения и обставляю пока остынет Сцедила на марлю и наслаждаюсь вкусным творогом .

@user-ez7lp4cq8y

Жыл бұрын

Домашнее молоко должно само прокиснуть а потом ставить на плиту на слабый огонь а потом процедить и никакого кефира это же химия Надо делать натуральное всё .

@user-wb4rv1cj6b

Жыл бұрын

Ну, если только «лОжить»

@user-uh7lw9xw3b

Жыл бұрын

@@user-ez7lp4cq8y точно. И выход творога завысили. 40 лет живу в деревне и знаю о чем говорю

@user-io4zx8ui2c

Жыл бұрын

А если в глиняную крынку и русскую печь. Вот это творог с вкуснющей корочкой. А потом с домашней сметанкой и свежим хлебушком, из той же печи. Вот это вкусно. НО...

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

​@@user-io4zx8ui2c не дай нам бог докатиться до печки.

Доброго всем дня!!! Каждый рецепт используйте по вашему усмотрению.Это- если нужно быстренко, на ваше усмотрение. Улыбнитесь.Хозяйке спасибо!!!!

Обязательно остудить ,тогда весь творог соберётся в кучку .Сыворотка станет прозрачной.

Я без кефира делаю. На 3 литра молока 1 чайная ложка лимонной кислоты.

@LAnna529

Жыл бұрын

Подскажите. А Какой выход творога получается? В граммах

А из сыворотки - отличное тесто! Можно и блины.

@user-fp6vd8gl6e

Жыл бұрын

Да, сыворотка хороша и на хлеб и на булочки.

Если без кефира,очень вкусный творог получается.

А я делаю совсем просто.Беру 8баночек кефира по 200 грамм. и одну баночку сметаны лучше пожирнее все выливаю в стекло посуду перемешиваю и в микро волновку на 15 минут и творог бесподобный.

@user-yf8cj4lp1k

Жыл бұрын

Из микроволновки бесподобного ничего не выходит,к сожалению... особенно молочку туда не желательно.

@grrk7392

Жыл бұрын

​@@user-yf8cj4lp1k А то что случится?)

@user-od1gf9fo7v

Ай бұрын

Я думаю,в баночка по 200 кефир получше будет и сметана,надо попробовать,спосибо за рецепт❤

Достаточно просто лимонный сок или один кефир, и так же всё получится и молоко свернётся...

@user-to3hk7oe4q

Жыл бұрын

Это получается не творог, а адыгейский сыр.400гр.

Дорого но получается цена одинаковая с творогом из магазина разница в том что творог собственного приготовления ооооочень вкусный спасибо за рецепт

@user-zf2xc5pt3z

7 ай бұрын

И натуральный!

Благодарю, за шикарный рецепт! 👍

С советских времён (когда нужное купить было не так просто, да и доверия к "магазинному" творогу хватало только для сырников и запеканок) для детей, особенно маленьких, все делали "свой" творог. Кефира и молока поровну в кастрюлю, нагреть до сворачивания и откинуть на марлю, потом подвесить, чтоб получше стекла сыворотка, и вся недолга. Лимон не использовали, зачем? Больше кефира, меньше молока - выйдет, естественно, покислее.

@user-nw2jf7rh1i

Жыл бұрын

Когда же перестанут хаять Советское время,в советское время,работала в магазине, творог поступал во флягах не жирный стоил 38 копеек,а жирный по 78 Корее,покупали и себе домой наводили массу творожную с сахаром и яйцами да ванилью,вкусно очень ,и кушай сколько хочешь,а если в эту смесь добавить муки,то получались отличные сырники,на полкило творога добавляли 3-4 яйца,3-4 ложки муки,сахар по вкусу и пекли сырники ложку мочили в воде ,я их называла Советские сырники,никогда никто от такого творога не заболевал. А теперь это сделать не возможно,т.к. когда в творог добавляет сахар,он превращается почему то чуть ли не в кефир,куда уж тут добавлять яйца и даже большое колличество муки не помогает,что они теперь в него( творог) добавляют не понятно.

@irina_novozhil

Жыл бұрын

Где-то, наверное, съедобный творог был, а где-то не совсем. С собой у покупателя лаборатории нет. Это продукт очень специфический. Если сырьё не очень и технология производства, условия хранения и продажи нарушаются, употребляя сырое, отравиться можно было запросто и тогда, и сейчас ничего не изменилось. Поэтому творог из магазина трезвомыслящие люди обычно на готовку пускали, с тепловой обработкой. А детям давали приготовленное своими руками, в чистой посуде. Сейчас есть специально приготовленное детское питание, за ним контроль жёстче, к нему доверия больше. А 40 лет назад этого не было (только младенцы до года получали на молочных кухнях) , потому сами исхитрялись, как могли.

@allaalla8437

Жыл бұрын

Аналогично, творог и кефир👏

@natashapahomova2154

Жыл бұрын

@@user-nw2jf7rh1i не правда ваша у меня дитё травонулось так что еле откачали,в твороге была кишечная палочка.

@user-xj8yt1iv5v

Жыл бұрын

@@irina_novozhil с пальмовым маслом питание.

Оксаночка,огромное спасибо!!!СУПЕР!!!Умничка и красавица!!!Обнимаю!!!

Молоко скисляют в прохладном месте,потом нагревают его почти до кипения и откидывают на марлю.Потом заливают сливками или кипяченым молоком с содой.Творог получается на вкус как сливочное масло. Это рецепт моей мамы,у которой было 4 коровы сразу

@Elina-be9yk

Жыл бұрын

Т е из прокисшего молока!?

@reflax6009

Жыл бұрын

Какие пропорции!? Соды в т числе

@user-od1gf9fo7v

Ай бұрын

Это если домашнее молоко.

Отлично и внятно!❤

Дайте скиснуть молоку,и нагревайте до кипения,кипятить 2-3 мин.ии откидываем на дуршлаг с марлей .он получается зернистый.мягкий.

@user-lv5fc5mg1v

Жыл бұрын

А лучше на водяной бане.Тогда не перегреется

@user-ir8qx5ek2r

Жыл бұрын

Если кипятить не вкусно.Сухой очень

Спасибо за рецепт

А, какие вкусные блины получаются на сыворотке! Я специально делаю творог только ради сыворотки, в магазине пробовала покупать, но нет, не то, с домашней не сравнить!

@Samsunga-ey7pz

Жыл бұрын

А тесто на сыворотке ещё лучше. Бомба!

@user-jh5rj7yi2p

Жыл бұрын

Дайте рецепт, пожалуйста, у меня не получились на сыворотке😞🤧

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

​@@Samsunga-ey7pz вместо молока? Вот это слышу впервые. Интересно.

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

​@@user-jh5rj7yi2p я тоже прошу у всех такой рецепт, и до сих пор не получила. У кого-то из кулинаров услышала: смешайте сыворотку с молоком. Хочу сегодня попробовать.

@user-jh5rj7yi2p

Жыл бұрын

@@user-rm2gh7yq6h будем надеяться, что здесь нам ответят, и таки дадут хороший рецепт))) именно на сыворотке.

Невыгодно. Расчет следующий: 3л молока + 500 мл кефира=800г творога 4 пачки кефира это 3200 мл кефира. Из одной пачки 300г творога. Из 4 пачек 1200г творога. Я отпускаю пачку в кастрюлю с водой, чтобы покрывал пачку и на средний огонь. Ждём когда пачка вздуется и будет плавать 5 минут переворачиваем и даём покипеть ещё 2-3 минуты. Выключаем. Оставляем до остывания. Сливаем воду ставим пакет у борта тут же в кастрюле. У остывшего пакета срезаем небольшой уголок. Сливаем сыворотку, которую используем для блинов. Затем полностью открываем пакет И ву а ля

@user-sz5ff7go1n

Жыл бұрын

Ваш подсчет выгодный, но стоит задуматься, упаковка кефира из химии (нефть), рассчитана на холодный продукт, а вы его кипятите и ждёте остывания, вся химия переходит в продукт, вот вам и "ву а ля"

@Natalya20350

Жыл бұрын

Очень странный ваш рецепт???

@zoyasokolovskaia4404

Жыл бұрын

@@user-sz5ff7go1n Все упаковки безвредны априори, за 30 лет никто у меня не отравился даже дети. Можете просто вылить кефир в кастрюлю и на медленном огне получит тот же результат. Разогреть поварить и оставить до остывания Процедить, осторожно сливая сыворотку в отдельную ёмкость

@user-cf4yk9lj4x

Жыл бұрын

А зачем в пакете варить?Что трудно в кастрюлю вылить?Это уже лень, впереди вас бежит!Кошмар!!!Такого я ещё никогда не слышала!Точно , вуаля!!!Вот это отраву вы своим близким готовите!!!Вай, вай, вай!

@eddys7682

Жыл бұрын

@@zoyasokolovskaia4404 Довести до кипения, но не варить

Я делаю только из кефира, нагреваю до сворачивания его. Постоит под крышкой немного и на друшлак

@user-wc2sw1gp6c

7 ай бұрын

@ВалентинаБелова2134 - 1 г. назад. НЕ "друшлак", а "дуршлаг".

УМНИЦА КАК ВСЕГДА 👍👍👍👏👏

800гр.что-то не верю чтобы из 3л.молока получилось столько творога🤔

@dawdawdawda114

7 ай бұрын

А из 4 литров не магазинного молока с тремя ложками сметаны выход 1200 гр творога

Люблю Вас и ,,Кухню наизнанку ""

Это не творог, а творожный продукт. А творог делается путем естественного скисания деревенского молока, для этого нужно 1-2 суток. Из кислого молока получается простокваша - сам по себе очень полезный продукт. Вот из простокваши и готовим творог, путем ее нагревания. Доводим до кипения кипятим минут 5 -10, помешивая, до образования хлопьев, если кипятить долго, творог получиться твердым. Затем отделяем сыворотку, через дуршлаг от творога, даем ей стечь. Вот и получился творог, а не ваш творожный продукт. А из сыворотки можно приготовить блинчики.

@user-xh1ol7wi3p

Жыл бұрын

Спасибо большое

Спасибо большое за рецепт

А зачем лимонный сок? Для свертываемости достаточно и кефир.

@user-pv8yu8sk7s

Жыл бұрын

Да я тоже молоко и кефир, утром отстаивается сверху пласт творога, вычерпаешь его и ешь....

Можно и без кефира! Просто в горячее молоко добавить лимонный сок! Творог отделяется на глазах!))

@user-io4zx8ui2c

Жыл бұрын

И кислый.

@Makedonskii_A

Жыл бұрын

@@user-io4zx8ui2c ни чего подобного! Очень вкусный и совсем не кислый!

Если подержать ночь в марле , то вся сыворотка стечет и получится нежный адыгейский сыр.

@elenalucenko5039

Жыл бұрын

Как раз подумала, можно половину творогом оставить половину сыром съесть 🤔🤔🤔

@user-uf3ow3rr2u

Жыл бұрын

Терпеть такое не могу, сыр-на сыр это вообще не похоже..😖😖😖

Все гениальное - все просто 👍

Благодарю!🙏🍁🌺🌳🌴

Из молока длительного хранения получается отличный творог

Ребята дискуссии дорого стоят получили удовольствие,уютно на душе стало,всем добра

Что-то выход большой из 3л? Быть не может такого.

Какое молоко - такой и творог. Хорошее-хороший. Плохой-плохой.

Мне нравится творог, когда его оставляют прокиснуть самостоятельно, после этого прогревают и откидывают... это настоящий, ни с чем не сравнимый творог.

Ой- ой.. Вся такая не приземленная. Всё Ваши рецепты у каждой нашей Бабулички, перевернуты Вами..

Супер!!!

И без рекламы бытовой техники...это да!!!

Спасибо за рецепт. 👍💯💐

Спасибо автору за рецепт!!!❤

Зачем так сложно лимон кефир тем более из домашнего молока .Вообще непонятно.Извините но больше понтов.Посто простокваша и все..Показуха.

@Unreal2424

Жыл бұрын

Соглашусь! По этому рецепту как раз из долгоиграющего молока получается хороший творог,а уж из домашнего молока зачем так делать- не понятно

В магазине вся молочка творог масло сыр всё из пальмового масла!!!! Люди вы думали когда нибудь что всю эту продукцию из пальмы продают так дорого???? Везде в мире запрещено пальмовое масло и только наш народ продолжают травить ежедневно ежечасно!!! Задумайтесь хотя бы один раз об этом!!!

@nataljatimoskina3737

Жыл бұрын

Вероника, не ври. В латвии то же самое, не только тебя травят. 😕😟😪Да, и мясо хз чем шприцуют...

@user-ho7wb5qk4g

Жыл бұрын

И что делать,корову завести?Без молока ,жизнь не та

@user-ty4yc4kk2p

Жыл бұрын

Смотрю на производителя. Думаете в Брянске или калуге молоко не настоящее? Запах вроде молочный)

@user-pz6py4nh6y

Жыл бұрын

Задумывались,только не масло,а жир,масло пальмовое тоже дорого,а вот жир да,для смазки колёс,+ароматизаторы

@user-yg8fe8xd1k

Жыл бұрын

Добавляют не пальмовое. А пальмовое техническое Очень вредное. Была передача по ТВ.Цистернами Россия закупает.

Люди!!делайте творого из кефира,простого или топлёного,те. Из ряженки или соединяйте,ничего больше недобавляйте,вкусно аж снова хочется!!!просто и вкусно,можно в мультиварке можно на плите!!!послушайте и сделайте!!!

@user-xd1pl1rq9b

Жыл бұрын

А как? Что сделать, чтобы кефир стал творогом, ничего в него не добавляя? Спасибо.

@user-pi3do8un9o

Жыл бұрын

@@user-xd1pl1rq9b возьмите кефир и поставьте на огонь или в мультиварку на функцию йогурта,и все ждите почти закипания и отделиться творого от сыворотки,можете посолить немного до этого!потом на дуршлаг,и ешьте,с 1л.получается грамм 400,вот и сопоставляйте что вам и как надо,я добавляю ещё и ряженку ,получается,нежный вкуснейший творог,!!!!

@user-pi3do8un9o

Жыл бұрын

@@user-xd1pl1rq9b желаю вкусного творога!

@user-xd1pl1rq9b

Жыл бұрын

@@user-pi3do8un9o , ух ты!!!😄🎉👏👍🙂🤗 Спасибо большое.

@user-sz5ff7go1n

Жыл бұрын

Свой приготовленный творог финансово обходится намного дешевле покупного.

Кефир заморозить и разморозить вот и творог

@user-ur7sb4rf9i

Жыл бұрын

Херьня из под ногтей, а не творог!☝️

Благодарю за рецепт

Супер

Умничка, трудяга респект

Получился на вид хороший❤❤❤

Подогреваю 3 пакета натурального йогурта/ это 2 ,5 литра, прогреваю и сливаю на марлю.. получается1020 гр прекрасного творога! У нас молоко для этой цели не подходит! Мне хватает на неделю с мёдом наслаждаться! А сыворотку я с удовольствием пью или в выпечку!

Люблю зернистый творог, как раньше бабушки наши делали. Когда молоко само скисало и его доводилось до кипения, вся масса остывает, сливали и под пресс! Он тогда хлопьями получался!!!!!!! Вот так и делаю я!

Супер❤❤❤

Ты умничка!!!

просто смешать кефир и молоко и на медленном огне греем и творог получается. можно сметану вместо кефира. никакого лимона)))

Супер!

А на сыворотке я делаю тесто на пирожки. Можно дрожжевое, можно на соде. Сывороткой можно протирать лицо, становится чище. Пить тоже полезно для желудка и кишечника. А остатки даю пить цыплятам, это же бифидобактерии. Они растут лучше.

Спасибо, интересный рецепт

@user-lr5jj4mj3v

Жыл бұрын

Спасибо ! Очень просто !

Молоко скисло и до кипения .Без всякого сока лимона и в 100 раз вкуснее

Спасибо

Вкуснятина 😋

Благодарю вас👍👍👍

Круто, я детям делала, когда были маленькими...

Какая красота! Споминаю Тётя Галя разказывала как они делали домашний творог и домашний маенез, но я непомнила пропорции. Попробую ! Спасибо 👍

@user-ui1fp6xj2u

Жыл бұрын

Полно рецептов в интернете. Давно уже не покупаю майонез в магазине! Только свой.

@tatianabrown6903

Жыл бұрын

@@user-ui1fp6xj2u я к сожалению не помню пропорции еиц на другие индеигренты. Я уже старинкая, если сразу не запишу, не помню.

Простоквашу через марлю и никакого лимона, а сыворотку на пышки и блины.

Spasibo!🙏💚

Я делаю проще. Кефир или ряженку нагреваю на медленном огне до отделения сыворотки, остужаю, откидываю на марлю.сыворотка тоже в дело идет. Хоть в выпечку, или просто пить, или маска для волос.

@user-ns4ci4uz8u

Жыл бұрын

Вместо лимонного сока лучше использовать хлористый кальций его можно купить в аптеке творог будет вкуснее и полезнее. Нас так учили врачи когда рождались дети

@user-ql2dw6be7g

Жыл бұрын

@@user-ns4ci4uz8u Пропорции подскажите пожалуйста сколько молока и хлористого кальция брать?

Спасибо 👍❤️🌹🌹🌹

Ой класно

Вы чудо

Лимонный сок лишнее абсолютно))

❤❤❤

КЛАСССССССС!!!!!!!!!💚💖💯💝💝💯💖💚💯

Ну намесила всего!Бестолковый рецепт и очень затратный, и молоко ,и кефир и лимон, все в кучу.Вообще-то творог делают из молока, которое ставят для того, чтобы оно сначала скисло. Затем нагревают, доводят чуть ли не до кипения, но не кипятят, а если не дай БОГ закипит, творог будет резиновый.Затем на марлю и в посуду с дырочками.Или если надо быстро, то просто доводят молоко до кипения, и опять же не кипятить, а просто!без всякого кефира, налить сок лимона, и творог уже готов в кастрюле, сразу сливай и кушай, очень вкусный и полезный. Ещё для быстрого приготовления творога, в аптеках продается какой-то препарат, не буду врать, не знаю как он называется, его тоже используют с этой целью. А вообще, я творог покупаю домашний, у знакомых , без всяких заморочек.И в магазинах сейчас появился творог зернистый, хорошего качества, весом по 0,5 и 0,3 грамм.

@user-ir8qx5ek2r

Жыл бұрын

А в аптеке хлористый кальций продается....тоже для организма полезен.

@aws8960

Жыл бұрын

@@user-ir8qx5ek2r а как вы его добавляете?

@user-ir8qx5ek2r

Жыл бұрын

@@aws8960 По пропорциям не помню.Дело было в 90-е.Доводила молоко до кипения ,но не кипятила.Потом добавляла 1-2 ампулы хлористого и оставляла.На глазах сворачивалось.Оставляла немного остыть и сливала.....потом делали сыр.Попробуйте литра на 3 молока 1 ампулу (10 мл) хлористого.Если поможет,на здоровье.Если.нет ,не ругайте.🙃🤗

@aws8960

Жыл бұрын

@@user-ir8qx5ek2r ок, попробую. Спасибо!

@user-rm2gh7yq6h

Жыл бұрын

​@@user-ir8qx5ek2r спасибо, непременно попробую! Хлористый кальций мне кололи в вену, экзему лечили. Так что верю, что он не навредит.

Я делаю 50×50, никакого лимона, кефир или простоквашу или ряженку медленно выливаю, медленно нагреваю, пока не отделится сыворотка, ничего мешать нельзя, и оставляю на время. Потом аккуратно черпаком с дырками снимаю верхний слой и на марлю, а марля на друшлаге. А ваш способ совсем не экономный.

Ого!класс

Так это же не творог!!!!! 🤦‍♀️Творог получается в процессе работы бактерий, а не коагуляции белковой составляющей молока. Польза настоящего творога гораздо выше.

@user-yd5je8ly3m

Жыл бұрын

Насмешили! Сейчас нет настоящего ни творога,ни молока...

@user-qc2jf7kx4r

Жыл бұрын

Это творожок , держала очень долго своих коровушек , и много чего делала из молочка

@user-xh8wd7cb4r

Жыл бұрын

@@user-qc2jf7kx4r творогом называют кисло молочный продукт, образующийся при работе бактерий в течении нескольких часов!!! А вот такое подкисление кефиром используют в приготовлении сыров незрелых. Стыдно не знать теории раз так долго занимались молоком

такой творог получается совершенно пресным.

@ki-ki_na

Жыл бұрын

Это больше напоминает адыгейский сыр, чем творог

Спасибо Большое Творог очень дорогой у нас А молоко деревенское не очень Буду готовить

Настоящии творог, это когда молоко домашнее закисает натуральным способом, и потом в духовке оттапливается. А скоро стрел, это подобие творога.

❤

👍👍👍👍👍👍👍

Вкус детства.

Свое всегда вкуснее.

Класс

Надо дать молоку скиснуть Тогда и сметанка будет.А кислое молочко очень полезное.

В последнее время из магазинного молока у меня весь "творог" стекает вместе с сывороткой сквозь марлю. Несколько раз попробовал, плюнул и стал покупать готовый творог. А раньше делал, и творог, и сыр...

Господин Володин на наши денежки от пальмы, какие хоромы себе прстроил , там на миллиарды, а вы пейте и ешьте пальмовое масло, может еще и самоле прикупит

@user-pz6py4nh6y

Жыл бұрын

Масло это ещё за счастье,жир пальмовый...

@USA4LA

Жыл бұрын

Мир Мир : Самолёт купить ему проще простого! Но ОН ЖЕ ЕЩЁ ДЕЛИТСЯ СВОИМИ ПАЛЬМОВЫМИ ДЕНЕЖКАМИ С ПАХАНОМ!…:-))

Получается абсолютная пресная фигня, это просто свернувшееся молоко, а не творог, перевод пордуктов

простокваша нагревается градусов 70-80 ии выключить ,дать остыть в этой же кастрюле ,потом на дуршлаг - Всё!!!

Молодец!!!

это не творог. Это, можно сказать, адыгейский сыр, в котором нарушена технология приготовления. Для творога молоко должно пройти процесс ферментации, то бишь сквашивания.

Интересно надо попробовать. В поездки неудобно брать большие бутылки, а маленькие флаконы не все выпускают.

Такой голос приятный