كليجا القصيم❤️
✴️المقادير:
كوبين دقيق بر
كوب دقيق أبيض
ملعقتين كبار سكر
ملعقتين كبار حليب بودرة
نصف كوب ودك (شحم لية الخروف)
واذا تبون طعم أفضل زيدوا ربع كوب😋
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة زنجبيل
كوب وربع ماء دافي
✴️الحشوة:
كوب سكر أبيض ناعم
ملعقة كبيرة ليمون اسود مطحون ناعم
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقتين كبيرة ماء فاتر
✴️الطريقة:
أخلط في زبدية المكونات الجافة جيداً ثم أضيف الودك وأخلط جيداً ثم أضيف الماء وأعجن حتى تتكون لدي عجينة أثقل من عجينة الفطائر قليلاً (مانطول بالعجن)
بعد ذلك أتركها نصف ساعة لكي ترتاح
ثم أقسم العجينة لكور صغيرة ومن ثم أقوم بحشوها ثم إغلاق العجينة وضغطها بأداة تشكيل الكليجا ثم أدهن الوجه بصفار بيضة ورشة كركم وممكن حليب مبخر ونسكافيه وأدخلها الفرن مسبق التشغيل على حرارة 200 لمدة ربع ساعة من أعلى وأسفل بنفس الوقت وبالعافية❤️
ملاحظات وإقتراحات للوصفة:
ممكن تستبدلون الشحم بزيت الزيتون أو السمنة أو الزبدة
وممكن تحشون الكلبجا بالتوفي
وممكن ماتحشونها وبعد خروجها من الفرن افتح فتحة صغيرة على جنب وأعبيها دبس التمر مع رشة هيل👌🏼
#كليجا#كليجا_القصيم#الكليجا_الأصلية#كليجا_جداتنا
#شعبيات_مشاعل_الطريفي #شعبيات#الشعبي#حلو#حلا
@user-vc4ye2fy9e
Пікірлер: 58
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اللهم بارك فديتكم يا أهل القصيم 🇸🇦🇸🇦❤❤ تحياتي لكم من الشرقيه
جميله😮
ماشاءالله تبارك الله مبدعه من زمان ادور وصفه الكليجا لان بنتي تحبها كتير وما اعرف اسويها❤ اختك مصريه عاشت بالقصيم والحين بمصر ❤❤❤
من مكونات الحشوه عرفت انك فعلاً شاطره و متأكده انها لذيييييييييذه
ماشاءالله
@AM4ii1
Ай бұрын
تسلم ايدياتك يا استاذة مشاعل ابدااااااع ماشاء تبارك الله❤🎉
الله يلبسك ثوب الصحة والعافية ويطول بعمرك ويجعل عملك في ميزان حسناتك يارب العالمين ❤ ❤
طيب وش دهنتي الوجه ماهو افضل دقيق ابيض واسمر للكليجه وتسلم يدك علي الوصفه،👍
الله يعطيك العافيه تسلم يدينك طبقت مره ممتازه
احبك كثيرا استمري يارا أستمري لا أحد يوقف ممكن 🤍🥺.مشكوره ع الوصفه اول مشاهدة و لايك و تعليق .
تسلم ايدك👍⚘
الله يعطيك العافية
تسلمين يالغاليه على كل الوصفات ماشاء الله تبارك الرحمن عليك
ماشاء الله تبارك الله من زمان ادور الطريقة الاصليه ياليت تسوين المسمنه القديمه
يسعدك ربي ويسلم ايدك الحلو 💕💕💕
ماشاء الله تبارك الله دائمًا مبدعة وياليت والله تسوين لنا الكليجاء المني وعليها الصوص
تسام ايدك روووعه❤❤❤
أسال الله أن لا تفارق السعادة أعينكم ويلهمكم الذكر في صباحكم ومساءكم ويسعدكم في دنياكم وآخرتكم ولايترك لكم مطلبا الا أتاكم❤❤
تسلم ايدينك حبيبتي ويسلم هالشرح الوافي عز الله انك ماقصرتي فينا قامت سعابيلنا تقوطر من اشتهيناها باذن الله اسويها قريب واتمنى تطلع مثل نتيجتك شكرا لك 🙏
الله يحفظكي ويسعدكي
تسلم ايدياتك🌹🌹🌹 من يبدع في اكلات ووصفات المطبخ القصيمي غير القصيميات... 😍😍😍
اللهم صل وسلم على سيدنا محمد ❤💚❤💚 إبداااااع ❤
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل واحلى شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه 😍😘❤️❤️👍
لذيذة
الله يسعدك بالمشاعل نبغى الكليجه بالتوفي
انا طعمها مره حلو وطريه طلعت بس انها ما انتفخت الا نسبه بسيطه مره والشي الثاني الحشوه ماساحت ياليت تفيدوني وش الغلط
تسلم الايادي ي جعل ما تمسها النار طيب الخبر من فوق وتحت في نفس الوقت وعلى درجة ٢٠٠
الله يعطيك العافيه سويتها مره لذيذه بس بعضهن مانتفخت ايش السبب؟؟
بحبك❤
انتي عسل
والحل مع الخشب ماينفع اسويها ع الملاس
تحياتي للقصيم من القصيم😂
السلام عليكم دورة ع قالب الكليجة في الرياض ماحصلته
طيب اللي ما يناسبه السكر كيف يسويها التمر مقبول
دقيق بر دبي؟
الكليجاء القديمه مايحطوا فيها حليب ولايحطوا معها دقيق أبيض.🌷 مشاعل الطريفي جدا بارعه ومبدعه في جميع الطبخات٠👍🏻🙏🏻
من وين اسم المحل بالقصيم ؟
@user-tk3ml7cw4z
3 ай бұрын
من عند الصانع
@user-tk3ml7cw4z
3 ай бұрын
جميع محلات الأواني المنزلية
من فضلك من فين آلة طبع الكيجا
من وين القالب ضروري؟؟؟
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
الحرارة وكذلك السكر يخليها تنفش اذا ماحطيتي سكر نادرا تنفش او تنفخ
بليز الله يخليك فهوة سعودية وخلطة القصيم بارك الله فيك
مين وين القالب من فضلك ؟
نبي للحلويات
ما نبي بحشو نبي سادن
ليش ليه خروف وسنام شحم بكفي زيت
السلام شيف مشاعل سويت اليوم العصر الكليجه حلوه مره مقادير مضبوطه بس واجهتني مشكلتين. واحد يابسه مره على ما يقاتكسر الاسنان. اثنين تفتحت معي بعضها طلعت بمقاديره ٢٤ حبه ٦ حبات ساحت منها الحشوه. ممكن حل ليه يابسه. انا حطيت ربع كوب زبده وربع زيت زيتون. جاوبي علي لو تكرمتي
@Fryyas
9 ай бұрын
زيت الزيتون ينشف
@Aml1735
7 ай бұрын
هي قالت إذا تريدها طرية ضيفي على رأس الأصبع خميرة فورية
@Aml1735
7 ай бұрын
3:30 هي قالتها
@user-ir2ii8ps3r
7 ай бұрын
حتى انا طلعت قاسيه معي 😢
@user-xu2ln4ue1v
5 ай бұрын
راجعو الفديو كويس وركزو يابنات
انا سويتها وطلعت لينه مو مقرمشه وش السبب
@mmmjjjooee
10 ай бұрын
يمكن حطيتي خميرة.. ويمكن طولتي عاجنتها.. يعني طولتي اكثر من ساعة قبل الخبز
ثنتين فتحوا مغي للأسف