กล้วยทอด กล้วยแขก (สูตรใส่น้ำใบเตย) สูตรโบราณ ขายตลาดนัด ขายอะไรดี I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
บอกเคล็ดลับสำคัญ ทำยังไง ไม่อมน้ำมัน แถมยังหอมด้วยสูตรน้ำใบเตย แตกต่างจากเจ้าอื่น ลูกค้ากินต้องติดใจทุกคน ลงทุนน้อย กำไรงาม คืนทุนในวันเดียว
สอนทำอาหาร สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว ทำขายตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
ชื่อแฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด
ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
----------------------------------------------
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ในเฟสบุคส่วนตัว ที่ลิ้งค์นี้ ♛
► / jukjaan.wedidit
(ขออนุญาตไม่ตอบ Inbox ในเฟสนะคะ ตอบไม่ทันจริงๆ ยกเว้นติดต่องานนะคะ)
(มีอะไรถามใต้คลิป หรือ ไปถามในไลฟ์สดแทนนะคะ ขอบคุณค่ะ)
♛ ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องงาน ผจก. เค้าจะบล็อคเบอร์เลยนะคะ
----------------------------------------------
#กล้วยทอด #กล้วยแขก #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย
Пікірлер: 176
สอนดีมาก
ขอบคุนค่า
เยี่ยมยอดไปเลย
ดีมากๆๆ
น่ากิน ต้องลอง
ขอบคุณสูตรจ่า
ชอบช่องนี้ค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ไอเดียเจ๋งค่ะ ขอบคุณมากๆ
ดีมากๆๆชอบเชฟมากๆ
น่าอร่อยคร่าชอบๆๆๆ
ขิบคุณคะ
จอบคุณมากๆคะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
Jaan Pataramon Thitagama ขอบคุณที่เข้ามารับชม และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเรานะคะ😍
อุ้ย ชมกันเอง น่ารักมาก แอบเขินแทน
ขอบคุณมากนะค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชมและยังติดตามกันมาอย่างสม่ำเสมอนะคะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรนะคะ
ขอบคุณนะครับ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ😍
น่าอร่อย
ขอบคุณค่ะ
ขอขอบคุณค่ะขอให้ธุระเจริญๆๆค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ ถ้าอยากได้สูตรอะไรคอมเมนต์ขอไว้ได้เลยนะคะ🥰
แวะมาเยี่ยมจ้า👍😊💖 ขอบใจนะที่สอน
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบพระคุณที่แวะเข้ามาให้กำลังใจนะคะ😘❤️
ขอบคุณมากๆคร่า
@chef-waan
Ай бұрын
ขอบคุณที่เข้ามาคอมเม้นท์เพื่อเป็นกำลังใจให้เชฟแว่นนะคะ ขอให้ร่ำรวยๆนะคะ 🥰🙏
ขอบคุณค่ะสูตรนื้ชอบมากๆๆๆค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ด้วยความยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ อย่าลืมแวะมาดูคลิปเราบ่อยๆนะคะ😍
ยังไม่รวมต้นทุน แพคเกจ ค่าที่ ค่าแรงลูกน้อง (ถ้ามี) แต่ก็น่าสนใจมากค่ะ ขอบคุณมากๆที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณมากค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากเลยค่ะที่เข้ามารับชมและ comment ให้กำลังใจพวกเรา😊🙏 พวกเราจะพยายามทำคลิปดีๆออกมาทุกๆวันและพัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆนะคะ🤩
หิวเลยวันหยุดจะทําทาน
@chef-waan
3 жыл бұрын
อยากได้สูตรอะไรเพิ่ม comment บอกไว้ได้เลยนะคะ🥰👌
ชอบคำพูด เอาสูตรมาบอกเพื่อนๆ ชอบจริงๆกินใจเลย💙💚💛
เยี่ยมมากๆ บุญรักษาจร้าา
คนสอนบอกได้ดีมากขอบคุณค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบคุณมากเลยค่ะ 😇😊 comment แบบนี้ช่วยให้พวกเรามีกำลังใจทำคลิปต่อไปมากๆเลยค่ะขอบคุณสำหรับกำลังใจที่ให้มานะคะ🥰🙏
ขอบคุณมากน่ะครับขอให้เฮงๆรวยๆครับ
@chef-waan
3 жыл бұрын
อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ❤️ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍
เห็นแล้วหิวเลย
@arissara3928
3 жыл бұрын
.ll
ขอบคุณสำหรับสูตรนะครับพี่ กำลังหาสูตรกล้วยทอดไปทำขายพอดี
ติดตามแล้ว เด้อ ขอบคุณมาก ที่แบ่งปันค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบพระคุณที่ติดตามนะคะ 😄🙏🙏🙏🙏🙏 อยากได้สูตรอะไรเพิ่มเติม comment แนะนำไว้ใต้คลิปได้เลยค่ะ😊
เยี่ยมค่ะ จะลองทำดู ขอวิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงด้วยค่ะ จอบคุณมาก
@chef-waan
3 жыл бұрын
เดี๋ยวถามคุณแม่ แล้วเอามาทำคลิปให้นะคะ พอดีคุณแม่เคยทำขายที่เยอรมันค่ะ ^^ ขออภัยที่ตอบช้านะคะ พอดียูทูปกรองบางคอมเม้นท์ไว้หลังบ้าน เรามองไม่เห็น เพิ่งรู้ว่ามีคอมเม้นท์หลบอยู่หลังบ้านด้วย เลยมาทะยอยเปิดดูจากหลังบ้านวันนี้ค่ะ ขอบคุณที่เข้ามารับชม และติดตามชาแนลของเรานะคะ😍
ให้เต็มร้อยเลยคะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
อยากได้สูตรเป็นกรัมค่ะเชฟ
ลงสูตรใต้คลิปให้หน่อยค่ะ
น่ารักจัง❤️❤️น่ากินมากๆ ชอบเสียงมนุษย์เมียมากๆพูดดีมีความพราะ❤️👍🤣😂😂เข้ากันได้ดีมากๆกับเชฟ🤣🤣❤️❤️❤️ขอบคุณมากครับ
@chef-waan
2 жыл бұрын
เขินเลยค่ะกราบขอบพระคุณสำหรับคำชมนะคะ😍🙏
แป้งทอดกรอบที่เชฟใช้ของยี่ห้ออะไรคะ..ไม่เคยทำอยากลองทำดูค่ะ/ขอบคุณนะคะ
น่ากินจุง
@chef-waan
3 жыл бұрын
ลองทำรับประทานดูได้เลยค่ะ พี่สาวของเราอยู่ที่อเมริกาลองเอาไปทดลองทำ จนกระทั่งมีคนติดใจมาสั่งซื้อไปจัดเลี้ยงในงานปีใหม่มาแล้ว แถมได้รับคำชมอย่างมากมายว่าหอมมากแตกต่างจากสูตรทั่วไป ถ้าอย่างไรลองทำดูนะคะรับประกันความอร่อยค่ะ❤️😇
@phatthidawaharak2639
3 жыл бұрын
แป้งทอกกรอบยี่ห้ออะไรค่ะ
อยากผสมแป้งเยอะหน่อยแบบทำขายคำนวนไม่ถูกคะเชพแว่นรบกวนได้มั้ยค่ะผสมแล้วได้สักหนึ่งโลกำลังดีเลยจ้า
อยากให้เชฟสอนกล้วยอบน้ำผื้งทอดค่ะ
@jfgvvb7983
2 жыл бұрын
ไม่ใส่ไข่ไก่เลยไช่หม้าย
เต็มร้อยเลยคะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ขอบพระคุณค่ะ มีคนเห็นคุณค่าจากสิ่งที่เราตั้งใจทำ เท่านี้เราก็ปลื้มใจมากแล้วค่ะ
แช่เย็นใว้ทอด วันหลังได้มั้ยค่ะ
แช่น้ำปูนใสในกล้วยจะทำไห้รสชาติเปลี่ยนมั้ยค่า
ส่วนผสมตามนี้ทดลองทำขายได้ไหมคะหรือสำหรับทำทานคะ
แช่กล้วย ในน้ำปูนใส นานกี่นาทีคะ
ขอให้เขียนสูตรไว้ใต้คลิบได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำปูน1ถ้วยเท่ากับกี่กรัมค่ะ
แป้งทอดกรอบยี่ห้ออะไรค่า
ใช้น้ำมันยี่ห้อผักกาดได้มั้ยคะ
แป้งกรอบเป็นแบบใหนค่ะขอบคุณมากคร่า
ไม่ใส่ผงฟูได้ไหมคะ
ค่าแก้ส,ค่าน้ำมันคิดยังค่ะ
สอบถามน่อยคะแป้งทอดกรอบยี่ห่อไหนก้อได้ใช่ไหมคะ
น้ำปูนใสเท่าไรคะ
สูตรอย฿่ไหนค่า
น้ำมันบัว คือ น้ำมันอะไรคะ
เขียนสูตรไว้ให้หน่อยคะ
น้ำผสมใบเตย700มล.เราต้องใส่ทั้งหมดเลยใช่มั้ยคะเซฟ
เชฟค่ะ ถ้าเราจะทำขายใช้เตาปิคนิคถังขนาด 4 กิโล ทอดได้ไหมค่ะ จะเป็นอะไรไหม พอดีไม่มีงบซื้อเตาขนาดใหญ่ ขอบคุณมากค่ะ🙏
ราคาน้ำมันถุงเท่าไหร่คะ
กล้วยแช่น้ำปูนใสนานมั้ยคะ
Recipes please I sorry I don't understand that good thank you
@yergaolyvang4221
2 жыл бұрын
Sorry I mean I don't understand thai good
@chef-waan
2 жыл бұрын
thanks for watching .maybe in the future i will write the recipe in english for you.😊
ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับสูตรกล้วยแขกน่ากินมาเลยค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍
มะพร้าวแก่หรือทึนทึกคีะ
อยากทานจังคะ 😭
@chef-waan
3 жыл бұрын
เห็นคุณกนกวรรณมาเม้นให้บ่อยๆรู้สึกปลื้มปริ่มมาก ถ้าอยู่ใกล้ๆนี่อยากทำให้ทานแล้วนะคะ....ทำไงดีฮ่าๆๆ🤣
@user-di6ih6tc9k
3 жыл бұрын
อยากย้ายบ้านทันทีเลยคะ ขอบคุณคะ😅😋
อยากได้แป้งสำเร็จมีมั้ยคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
แป้งสำเร็จ มันจะไม่กรอบนานไม่เท่าผสมเองใหม่ๆนะคะ แนะนำให้ลองผสมเองดูก่อนนะคะ ทำบ่อยๆ ก็จะจับทางได้ค่ะ
ปอกกล้วยไว้กลางคืนแต่ทำขายเช้าได้มั้ยครับ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ไม่ค่อยแนะนำค่ะ เพราะกล้วยจะสีคล้ำลง เนื้อจะนิ่มลง ทำให้ทอดแล้วไม่กรอบค่ะ
ผงฟูกับเบกิ้งโซดาอันเดียวกันไหมคับ.
@chef-waan
2 жыл бұрын
1.เบคกิ้งโซดา ( Baking Soda) หรือชื่อทางเคมีว่า โซเดียมไบคาร์บอเนต (sodium bicarbonate) มีฤทธิ์เป็นด่างสลายตัวเมื่อได้รับความร้อน ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดในส่วนผสมของเหลว ก็จะให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งฟองก๊าซนี่แหละทำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เป็นเหตุผลว่าเวลาทำขนม ต้องเอาของเหลวผสมในของแห้งหลังสุด เพราะจะเกิดก๊าซทันที และรีบเอาไปอบ เบคกิ้งโซดามีผลเสียคือจะมีสารตกค้างหากใส่มากเกินไปจะทำให้เกิดรสเฝื่อน ดังนั้นหากสังเกตดีๆ เบคกิ้งโซดามักใช้ร่วมกับสูตรที่มีส่วนเผสมที่มีฤทธิ์เป็นกรดด้วยเสมอ เช่นช็อกโกเลต น้ำผึ้ง brown sugar ,buttermilk,sour cream เป็นต้น เพื่อทำให้สารตกค้างหมดไป แก้รสเฝื่อนได้ค่ะ 2..ผงฟู (Baking Powder ) ประกอบด้วย โซเดียมไบคาร์บอเนต (sodium bicarbonate)เหมือนกับเบคกิ้งโซดาแต่ต่างตรงที่เพิ่มสารที่มีฤทธิ์เป็นกรด,โซเดียม แอซิด ไพโรฟอสเฟต (sodium acid pyrophosphate, กรดเกลือของกรด) และส่วนที่เป็นแป้งข้าวโพดเข้าไปด้วยเพื่อคงความเป็นกลางไว้ไม่ให้สารทั้ง 2 ชนิดทำปฏิกิริยากัน เมื่อได้รับความร้อนในเตาอบทำให้เกิดฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการผสมและอบ ขนมจึงขึ้นฟูและเนื้อนุ่ม ผงฟูแบ่งออกเป็น 2 ชนิด - ผงฟูกำลังหนึ่ง ( Fast Action ) ผงฟูชนิดนี้ทำปฏิกิริยารวดเร็ว เมื่อใส่ผสมกับแป้งจะทำให้ขึ้นฟูทันที ดังนั้นต้องทำการผสมและอบ อย่างไว ถ้าช้าไปขนมก็จะไม่ฟูนะค่ะ - ผงฟูกำลังสอง ( Double Action ) นอกจากเกิดปฏิกิริยาที่ทำให้ขึ้นฟูในขั้นตอนการผสมแล้ว เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นคือเมื่ออยู่ในเตาอบก็จะเกิดปฏิกิริยาอีกครั้งหนึ่ง คนส่วนใหญ่จึงนิยมใช้ผงฟูชนิดนี้เพราะไม่ต้องรีบผสม รีบอบ ใช้ทำเบเกอรี่ได้หลายชนิด เช่น เค้ก ขนมปัง และเนื้อขนมที่ต้องการให้ขึ้นฟู เวลาใช้ก็ใช้ช้อนแห้งๆตัก และมัดปากถุงเก็บ เวลาผสมให้ร่อนรวมกับส่วนผสมแห้งนะคะ จะได้ไม่สูญเสียก๊าซไป
น้้ำใบเตยปั่นแล้วต้องกรองเอากากออกใช่ไหมค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ใช่ค่ะ😊
ไส่ไข่แทนผงฟูได้ไหมคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ใช้ไข่แทนไม่ได้นะคะ😅 ถ้าไม่มีผงฟูไม่ต้องใส่เลยก็ได้ค่ะไม่เป็นไรค่ะ แค่แป้งมันจะฟูน้อยลงนิดหน่อยเท่านั้นเองนะคะ แต่ถ้าใส่ไข่รสชาติจะเปลี่ยนไปเลยค่ะ อาจจะถึงขั้นรับประทานไม่ได้เลยทีเดียว🤣
ถ้าใช้มะพร้าวขูดอบแห้ง ได้มั้ยคะ
@chef-waan
Жыл бұрын
ใช้ได้เช่นกันค่ะแต่ว่ามันจะเฮงกว่าแล้วก็มันจะแข็งแข็งกว่าเท่านั้นเองค่ะ
น่ากินมากคะติดตามนะคะขอบคุนสูตรดีๆคะจะลองทำทายดูคะอยากทำขายคะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ต้องลองทำทานดูนะคะ ทอดไฟกลาง ต้องรออุณหภูมิไฟนิ่งๆค่อยทอดนะคะ จะได้ไม่อมน้ำมันค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะหา ซื้อน้ำมันที่ไหนคะ
ลืมค่าถุงค่าที่ค่าแก๊สค่าแรงค่ะ
แป้งข้่าวเจ้าที่ใส่ยี่ห้ออะไรคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
จริงๆใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ แต่ตามคลิปนี้เราใช้ยี่ห้อช้างสามเศียรค่ะ แต่ว่าไม่ต้องซีเรียสนะคะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะเราเองก็หมุนเวียนใช้ไปเรื่อยๆเหมือนกัน ไม่ได้ติดที่ยี่ห้อใดยี่ห้อหนึ่งค่ะ
น้ำมันบัวไปเชคแมคโคร 80 ค่า
ตัอนนี้ กล้วยวิละ 25 บาทถึง 30 บาท แป้งขึนละค่า น้ำมันก็ขืน ทุกๆยัง ขอบคุณค่ะ 🙏🙏🙏
ผมก็ขายครับ
@santiwongs2839
2 жыл бұрын
มีสูตรมั้ยครับ
ขอถามหน่อยน้ำกะทิใส่หรือเปล่าค่ะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
สูตรนี้ไม่ใส่ค่ะ 🤩
🤟💕🤟ติดตามและเป็นกำลังใจให้แล้วนะครับ ขอบคุณข้อมูลและข้อแนะนำดีๆจากรายการนะครับ ขอให้ค้าขายเจริญรุ่งเรืองนะครับ✌️💕✌️
@chef-waan
3 жыл бұрын
ขอบพระคุณมากๆเลยค่ะสำหรับคำอวยพร❤️ และขอบคุณที่เข้ามารับชมนะคะ 🥰 หากมีปัญหาในเรื่องการทำกับข้าว หรือ อยากเสนอแนะให้เราทำคลิปอะไร comment บอกว่าได้เลยนะคะ เต็มใจพี่จะเข้ามาแนะนำเพิ่มเติมให้เสมอค่ะ และขอให้คุณกับครอบครัวมีความสุขยิ่งๆขึ้นไปนะคะ😊🙏
ไก่ป๊อป มีไหมครับ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ไก่ป๊อบยังไม่ได้สอนค่ะ เดี๋ยวจะหาโอกาสทำคลิปให้ดูนะคะ🥰🙏
หากทำกล้วยหวีเดียว ต้องลดสูตรลงเหลือแต่ละส่วน เท่าไหร่ครับ
@user-qn8xx9np2p
2 жыл бұрын
คุณก็นำส่วนผสมตั้งเเต่เริ่มของคลิปนี้ เอาทั้งมาหาร5คะ เพราะเซฟเค้าบอกว่าสูตรนี้จะทำกล้วยทอดได้ประมาณ5หวีถึง7หวีคะ
คั้นน้ำกะทิยังไงคะ คือซื้อมาแล้วให้เอามาใส่น้ำแล้วคั้นหรอคะ หรือว่าซื้อมาแล้วเอามาใส่ผ้าแล้วคั้นเรยคะ
@chef-waan
Жыл бұрын
ไปซื้อที่ตลาดเลยค่ะ ไม่ต้องคั้นเองค่ะ หาร้านที่เขามีเครื่องขูดมะพร้าวนะคะ
น้ำใบเตบใส่หมด 700มล
สวัสดีค่ะ บอกวิธีการละลายน้ำปูนใสหน่อยค่ะ ปูนกี่ช้อนโต๊ะต่อน้ำกี่ลิตรค่ะ น้ำกะทิที่เราคั้นออกใส่ลงไปในแป้งได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ใช้ปูนแดง 100 กรัมต่อน้ำเปล่า 2 ลิตร ค่ะ
@thuanhongto9379
2 жыл бұрын
มี
แป้งแข็งมากไหมคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ไม่ถึงขั้นแข็งค่ะแค่กรอบนอกนุ่มในค่ะถ้าเกิดว่าอยากให้แข็งมากขึ้น สามารถทยอยเพิ่มแป้งข้าวเจ้ามากขึ้นไปกว่าในสูตรทีละนิด ทีละนิดได้ค่ะ
😮
@chef-waan
Ай бұрын
😍
ค่าน้ำมันทอดล่ะ
ใส่มะพร้าวขูดเท่าไรคะ
@chef-waan
3 жыл бұрын
ตามในคลิป ใส่มะพร้าวขูด 1 ขีดค่ะ ราคาประมาณ 20 บาท (แต่มาสารถใส่เพิ่มได้นะคะ พอดีช่วงนี้มะพร้อมแพงเราเลยใส่น้อยค่ะ ฮ่าๆ) อย่าลืมคั้นน้ำมะพร้าวออกด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นมันจะเลี่ยนค่ะ
อยากมะพร้าวกับน้ำปูนใสใส่ปริมาณเท่าไรคะพี่
@chef-waan
3 жыл бұрын
มะพร้าว 2 ขีดครึ่งต่อกล้วยประมาณ 5-6 หวีค่ะ แต่จริงๆแล้วก็ไม่ได้ตายตัวขนาดนั้นนะคะ ลองใส่ลงไปแล้วคลุกดูค่ะ สังเกตดูอย่าให้มันเกาะที่กล้วยน้อยเกินไปหรือมากเกินไปค่ะ ถ้ามากเกินไปอาจจะทำให้อมน้ำมันถ้าน้อยเกินไปก็จะไม่หอมไม่มันนะคะ ส่วนน้ำปูนใสใช้ประมาณ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวงต่อปริมาณแป้งที่ให้ไว้ในคลิปเลยค่ะ😍 😇🙏ขอบคุณที่ติดตามชมคลิปของเราหากมีคำถามอะไรสอบถามเพิ่มเติมได้ตลอดนะคะยินดีให้คำแนะนำเสมอค่ะ😇😊
@pornthipkulsenchai5920
2 жыл бұрын
@@chef-waan ฯณร ฒฒฒฒฒฝ
@ohokokai3441
Жыл бұрын
@@chef-waan จน
ไม่มีน้ำปูนใสใส่น้ำโซดาแทนได้ไม
@chef-waan
3 жыл бұрын
น้ำปูนใส่ใฟ้ความแข็งแบบกรอบแข็ง กรอบนาน / น้ำโซดาให้ความกรอบแบบฟูเบา ไม่อมน้ำมัน ใช้แทนกันได้ แต่ให้คุณสมบัติต่างกันค่ะ
กรอบนานแค่ไหนคะ?
@chef-waan
3 жыл бұрын
ถ้าวางไว้ในที่มีลมพัดผ่านตลอด จะกรอบอยู่ได้แค่ 2-3 ชั่วโมงค่ะ แต่จากที่เราทำในคลิป เราวางไว้ในห้องแอร์ ไม่ได้มีถุงปิดนะคะ ก็วางใส่ถาดทิ้งไว้ ข้ามคืน เช้ามายังกรอบค่ะ สรุปคือ ค่อนข้างจะอยู่ในสภาพแวดล้อมด้วยค่ะ
น้ำมันบัว คือ??? ยี่ห้อ รึ ทำจากบัว
@chef-waan
3 жыл бұрын
เป็นน้ำมันยี่ห้อ บัว ค่ะ จริงๆแล้วมันคือน้ำมันในเมล็ดปาล์ม แต่พอดีคุณย่าชอบเรียกน้ำมันบัว เราเลยติดปากมาค่ะ ต้องขออภัยที่ทำให้สับสนนะคะ ถ้าหายี่ห้อนี้ไม่ได้ ให้ใช้น้ำมันในเมล็ดปาล์ม ยี่ห้อไหนแทนก็ได้ค่ะ ที่แม็คโครมีขาย เป็นยี่ห้อ ดอกไม้ค่ะ
จะกรอบได้นานกี่ ช.ม.ครับ
@chef-waan
2 жыл бұрын
กรอบทั้งวันเลยค่ะ แต่ตัวกล้วยต้องฝานบางหน่อยนะคะ
ราคาน้ำมันบัวล่ะครับ
@chef-waan
2 жыл бұрын
ตอนนี้ราคาขึ้นมาเยอะมากเลยค่ะ เลยไม่อยากแนะนำให้ใช้แล้วค่ะ เอาเป็นใช้น้ำมันปาล์มก็ได้ค่ะ ไม่อย่างนั้นต้นทุนจะแพงเกินไปขายไปจะไม่คุ้มค่ะ
ยังไม่รวมค่าแกส
🌸🌸⭐⭐⭐⭐⭐🌸🌸