ครัวชั้นสูง EP 70 กล้วยแขก

มาแล้วค่ะ กล้วยแขก เมนูยอดฮิตของว่างในใจใครหลายๆ คน ทำไม่ยาก และ รับประกันได้ว่างอร่อยสุดๆ เตรียมอุปกรณืให้พร้มแล้วไปเข้าครัวกันเลยค่ะ
#highzonekitchen
#ครัวชั้นสูง
#กล้วยแขก
กล้วยแขก
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้า 1 หวี
แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
มะพร้าวขาวขูด 1 ¼ ถ้วย
น้ำกะทิ 1 ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
งาขาว
น้ำมันพืช 1 ลิตร
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเจ้า ผงฟู น้ำตาลทราย น้ำกะทิ และเกลือเข้าด้วยกัน จนละลายเข้ากันดี
2. เติมมะพร้าวขูดขาว งาขาว ลงไป คนให้เข้ากัน
3. ตั้งน้ำมันพืชบนไฟค่อนข้างแรง
4. ปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า แล้วฝานเป็นชิ้นบาง
5. จุ่มกล้วยทีละชิ้นในแป้งที่ผสมไว้ นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนได้ที่ จนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

Пікірлер: 91

  • @surakiza
    @surakiza Жыл бұрын

    ใช่เลยครับ โบราณแท้ ต้องใส่มะพร้าวขูดหัวใจเมนูนี้เลย

  • @user-ok8zi9cd7n
    @user-ok8zi9cd7n Жыл бұрын

    น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารสูตรนี้นะคะ

  • @suradachannel9112
    @suradachannel9112 Жыл бұрын

    น่ากินมากเลยจ้าป้าป้อม

  • @HelloMobile-uy9bm
    @HelloMobile-uy9bm Жыл бұрын

    อยากให้สอนทำแกงนางลอย และแกงหมูตะพาบน้ำ แบบชาววังค่ะแม่

  • @jeerawanboonchai7277
    @jeerawanboonchai7277 Жыл бұрын

    น่าทานจังค่ะน้ำมันบริสุท

  • @user-oq5oo9mv3j
    @user-oq5oo9mv3j Жыл бұрын

    น่ากินมากครับ😋

  • @kurotori3710
    @kurotori3710 Жыл бұрын

    มาแล้ววว รออันนี้มาตลอด

  • @patthananmektangsakool2734
    @patthananmektangsakool2734 Жыл бұрын

    FC.ป้าป้อม (พี่ป้อม)มั้งคะ ดูยังไงก็สดใสตลอดค่ะ กล้วยแขกน่าทานมากๆค่ะ ต้องทำดูซะแล้ว...ดูแต่ละคลิปได้ความรู้ เคล็ดลับในการทำอาหารเยอะมาก ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน

  • @nalintornchaipattararot6471
    @nalintornchaipattararot6471 Жыл бұрын

    เชฟป้อม. FC ครัวชั้นสูง กล้วยแขก. อร่อย สุดปัง ขอบคุณค่ะ

  • @KPS_SAT-10
    @KPS_SAT-10 Жыл бұрын

    ถูกใจเมนู พิเศษนี้ ป้าป้อมสอนทำแล้ว ผู้ติดตาม นำไปทำตามได้ เกร็ดการทำอาหารที่แทรกขณะสอน เป็นประโยชน์มาก ขอบพระคุณค่ะ

  • @toonkularb5202
    @toonkularb5202 Жыл бұрын

    หิวเลยค่ะ. ถ้าไม่เห็นจะเ,ลี่ยงๆ. อาหารทานเล่น

  • @parischayalahtee7346
    @parischayalahtee73469 ай бұрын

    ของโปรดเลย😋

  • @mittingth3745
    @mittingth3745 Жыл бұрын

    อยากชมวิธีทำต้มจืดครับ แบบไม่ให้มีกลิ่นซอสแหลมออกมาหนะครับ☺️

  • @chonlavitchz-7128
    @chonlavitchz-7128 Жыл бұрын

    ปาท่องโก๋ ต่อ อีก หร่อยแน่นอนครับป้าป้อม

  • @kaibaseto971
    @kaibaseto971 Жыл бұрын

    กล้วยแขก พอจัดจาน ดูสวยแพงขึ้นมาเลย

  • @mamalemon7600
    @mamalemon76006 ай бұрын

    อีก 1 เมนูที่หนูชอบกินมากๆ❤️❤️

  • @maxdpilotth
    @maxdpilotth Жыл бұрын

    เมนูหน้าขอต้มโคล้ง หน่อยครับ เชฟ

  • @newbiechef2786
    @newbiechef2786 Жыл бұрын

    อยากให้เชฟสอนทำน้ำสต๊อกได้ไหมครับ

  • @user-ke5vz6jn7r
    @user-ke5vz6jn7r10 ай бұрын

    ดีมาก

  • @toonkularb5202
    @toonkularb5202 Жыл бұрын

    อยากขอเมนู. กล้วยหอมทอด. พร้อมครีมจิ้มค่ะ. ป้าป้อม

  • @story__
    @story__ Жыл бұрын

    อยากให้บอกปริมาณที่ใส่ด้วยครับว่ากี่กรัม จะได้เอาทำไปตามได้ 😊เเล้วอร่อยเเบบของเชฟป้อม

  • @user-jv1uf4pk6m
    @user-jv1uf4pk6m Жыл бұрын

    ต้องมาลองกล้วยแขกที่ ราชกรีฑาสโมสรดู อร่อยสุดๆ

  • @chongkos.5101
    @chongkos.5101 Жыл бұрын

    เห็นมือป้าป้อมเหมือนจะเจ็บ หายเร็วๆนะคะ

  • @user-dx8yq2bd1f
    @user-dx8yq2bd1f Жыл бұрын

    กล้วยแขกสีสวยน่าทานครับ

  • @user-uz7cs6ui2e

    @user-uz7cs6ui2e

    Жыл бұрын

    ทางใต้เรียกกล้วยทอดค่ะ

  • @dashathailand7443
    @dashathailand74435 ай бұрын

    ❤😊ทำแล้วค่ะ อยู่ต่างประเทศใช้กล้วยหอมแทนค่ะอร่อยมากๆเลยค่ะ,ขอบคุณนะค่ะป้าป้อม

  • @treetepprajantasen3894
    @treetepprajantasen38949 ай бұрын

    ใช้กล้วยสุกทอดได้ไหมครับ

  • @user-hm1pz3sh4f
    @user-hm1pz3sh4f Жыл бұрын

    หนูชอยค่ะ

  • @kts.7220
    @kts.7220 Жыл бұрын

    หิวเลยครับป้าป้อม^^

  • @munthanathongchai8974
    @munthanathongchai8974 Жыл бұрын

    น่ากินมากค่ะดูเหมือนง่ายเดี่ยวจะลองทำกินถ้าทำได้เหมือนเชฟป้อมจะไม่ซื้อกินละจะทอดกินเองเลย ขอบคุณค่ะเชฟ

  • @kunchailake
    @kunchailake Жыл бұрын

    ต้องใช้น้ำมันอะไรทอดคะ

  • @teep.8813
    @teep.8813 Жыл бұрын

    คุณป้าป้อม ขอสูตรขนมไข่นกกระทาหรือไข่เต่าด้วยครับ สมัยนี้มีแต่ทีทอดพองๆไม่เหมือนเมื่อก่อนที่จะมีเนื้อแน่นๆ และรบกวนคุณป้าป้อมช่วยบอกทีครับว่ามันเรียกว่าขนมอะไรกันแน่ครับ😅😅😅

  • @gtp_ks
    @gtp_ks Жыл бұрын

    อยากให้ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรป้าป้อมหน่อยค่ะ

  • @ariyaphotiwechakul9331
    @ariyaphotiwechakul9331 Жыл бұрын

    เคยทานกล้วยแขกแบบที่แม่ค้าใส่ถั่วลิสงและมะพร้าวทึนทึกฝานเป็นแผ่นบางๆ สั้นๆ ใบเตยหอมตัดสั้นๆทอดไปกับกล้วยด้วยค่ะ ได้รสสัมผัสอร่อยไปอีกแบบค่ะ

  • @user-iz2fh6ku2j
    @user-iz2fh6ku2j Жыл бұрын

    ไม่ใส่มะพร้าวได้ไหมคะ

  • @aeyaiai7804
    @aeyaiai7804 Жыл бұрын

    เอามือจับพุงปลิ้นๆ ถอนหายใจทีนึง แล้วรีบเอาเข้าปาก..ก็ของโปรดนี่นา

  • @kukkiksrithongkerd7142
    @kukkiksrithongkerd7142 Жыл бұрын

    น่าทานมากๆๆๆค่ะ แต่อยากได้ปริมาณที่แน่นอนค่ะ

  • @kingkansinua
    @kingkansinua Жыл бұрын

    ป๊าดครัวชั้นสูง

  • @noomnajaa2051
    @noomnajaa2051 Жыл бұрын

    ปัจจุบันนี้แม่ค้าที่ขายกล้วยทอดไม่มีใครใส่มะพร้าวซักรายเลยครับสงสัยจะลดต้นทุน

  • @user-ek3dv2pg9x
    @user-ek3dv2pg9x Жыл бұрын

    น้ำตาลทรายครึ่งถ้วยประมาณกี่กรัมคะ

  • @user-gc2pk4gj1u
    @user-gc2pk4gj1u Жыл бұрын

    สวัสดีค่ะเชฟป้าป้อม ขอบคุณนะคะสูตรอาหารน่าทานอร่อยๆ ทำกล้วยแขกให้หลานๆกินเด็กๆชอบมากค่ะ เพราะปกติจะไม่ให้เด็กๆกินตามร้านกล้วยแขกทั่วไปค่ะ สมัยนี้เค้าใส่ผงชูรสในแป่งผสมด้วยเยอะมากเห็นแล้วตกใจ ค่ะ

  • @user-dg2ky5um7i

    @user-dg2ky5um7i

    Жыл бұрын

    มีด้วยหรอคับ เขาใส่ผงชูรสเพื่ออะไรครับ

  • @gfff1489
    @gfff1489 Жыл бұрын

    รักป้าป้อมจังเลยน่ารักไม่ดุเหมือนในรายการ

  • @krits4077
    @krits4077 Жыл бұрын

    เอาน้ำเทใส่แป้งหรือเอาแป้งเทใส่น้ำอันไหนละลายดีกว่าครับ

  • @user-mb6gf8yh1n
    @user-mb6gf8yh1n Жыл бұрын

    อยากให้บอกอัตราส่วนแต่ละอย่างด้วยค่ะ

  • @user-ek3dv2pg9x
    @user-ek3dv2pg9x Жыл бұрын

    ป้าป้อมคะของที่ตวงเป็นถ้วยขอให้ป้าป้อมชั่งเป็นกำได้ไหมคะขอบคุณค่ะ

  • @adisornchakkraphong9493
    @adisornchakkraphong9493 Жыл бұрын

    เจอที่ไหนก็ซื้อ 20-30 บาท ตลอดเลยครับ

  • @user-xb4sh8bb3f
    @user-xb4sh8bb3f Жыл бұрын

    น้าเเบ่งกล้วยผลหนึ่งได้เเค่สาม เเม่ค้าที่ตลาดเเบ่งได้สี่ บางร้านได้ห้า >

  • @Tnn5320
    @Tnn53204 ай бұрын

    มีอะไรใช้อย่างแทนมะพร้าวขูดได้บ้างคะ

  • @kwanruethaipromsum7908
    @kwanruethaipromsum7908 Жыл бұрын

    เมนูต่อไป อยากให้สอนทำต้มโคล้ง ปลากรอบค่ะ

  • @maxdpilotth

    @maxdpilotth

    Жыл бұрын

    +1

  • @jakatamt7285
    @jakatamt7285 Жыл бұрын

    เทปต่อไปน่าจะมีครีมจิ้มกินกับกล้วยแขกนะ เห็นตามตลาด เคยซื้อกิน กะทิจิ้มกินกับกล้วยคือมันหวานอร่อยนะครับ

  • @Tnn5320

    @Tnn5320

    4 ай бұрын

    โบราณใช้อาจาด

  • @HRH.PrincePeeranut38
    @HRH.PrincePeeranut38 Жыл бұрын

    อยากให้ทำกล้วยหักมุกเชื่อมด้วย

  • @kabbygirly
    @kabbygirly Жыл бұрын

    รบกวนบอกปริมาณของส่วนผสมที่ใช้แต่ล่ะตัวได้มั้ยค่ะ เพราะถ้ากะเอากลัวว่าจะทานไม่ได้ค่ะ 555

  • @wattanaccpp3330

    @wattanaccpp3330

    Жыл бұрын

    อยู่ในคำอธิบายคลิปนะครับ

  • @adisornchakkraphong9493

    @adisornchakkraphong9493

    Жыл бұрын

    55555

  • @kornkaj2366

    @kornkaj2366

    Жыл бұрын

    ในเฟสบุ๊คแฟนเพสของครัวชั้นสูงมีบอกหมดเลยครับการชั่งตวงวัดครับ

  • @jeerawanboonchai7277

    @jeerawanboonchai7277

    Жыл бұрын

    อยากทานพอดีค่ะ

  • @lindawilliams5424

    @lindawilliams5424

    Жыл бұрын

    ใต้คลิปมีบอกไว้คะ ลองกดเข้าไปดูคะ.

  • @kisssky33
    @kisssky33 Жыл бұрын

    แม่ฉันต้องได้กินกล้วยทอดสูตรป้าป้อม😊 พรุ่งนี้ทำเลยละกัน

  • @kate8476
    @kate8476 Жыл бұрын

    เป็นกล้วยแขกที่ดูชั้นสูง ดูเป็นราชนิกูลมากค่ะ😁🙏

  • @mao2513
    @mao25138 ай бұрын

    Baking Powder คือ ผงฟูนะคะ ส่วน Baking Soda คือ โซดา ไบคาบอร์เนต ค่ะ

  • @Ljuva
    @Ljuva9 ай бұрын

    อยากให้ป้าป้อมทำลอดช่องไทยให้ดูค่ะ ทำกี่ที่ก็ไม่ได้ค่ะ😊

  • @Hi5hi5hi
    @Hi5hi5hi6 ай бұрын

    สอบถามกระทะแบบในคลิปหาซื้อได้แบบไหนครับ ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

  • @parkyimprang7636
    @parkyimprang7636 Жыл бұрын

    👍👍👍😃😃👏

  • @ChopinLiszt150
    @ChopinLiszt150 Жыл бұрын

    เวลาป้าป้อมสอนเมนูไหนที่ผมไม่สะดวกในการทำ ผมจะชอบไปหาซื้อเมนูนั้นมาแล้วทานไปพร้อมกับดูป้าป้อมสอนทำเมนูนั้น เพิ่มอรรถรสในการทานได้เยอะมาครับ 😅

  • @NanaNa-ol1vn

    @NanaNa-ol1vn

    Жыл бұрын

    เหมือนเราเลย ไปซื้อเอาเพราะหิว

  • @bombam4006
    @bombam4006 Жыл бұрын

    ว่าจะทำตามลองดูค่ะ กำลังหาสูตรทำกล้วยทอดขาย อ่านส่วนผสมแล้ว แป้ง 2 ถ้วย น้ำกะทิ 1 ถ้วย แป้งไม่น่าจะเหลวได้เหมือนในคลิป ส่วนผสมอื่นที่เปนของเหลวไม่มีเลย แต่ในคลิปเทน้ำกะทิเกือบครึงเหยือก 😢😢😢

  • @TGRXSC
    @TGRXSC Жыл бұрын

    ซับอังกฤษผิดนะครับ ตอนพูดถึงใบเตย แต่ซับเขียนว่า “ใบตอง” (banana leaf) -> pandan leaf

  • @user-ze9xv2de3k
    @user-ze9xv2de3k Жыл бұрын

    สัดส่วนสูต่รแป้งอัตราส่วนผสมกดตรงมุมเครื่องหมายแหลมคว่ามุมขวา

  • @_ploychom
    @_ploychom Жыл бұрын

    ส่วนผสม 1.กล้วยน้ำหว้า 1 หวี 2.แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย 3.ผงฟู 1 ช้อนชา 4.นํ้าตาลทราย 1/2ถ้วย 5.มะพร้าวขาวขูด 1+1/4 ถ้วย 6.นํ้ากะทิ 1 ถ้วย 7.เกลือ1/ 2 ช้อนชา 8.งาขาว 9.นํ้ามันพืช 1 ลิตร

  • @user-ud1ps7tw6e
    @user-ud1ps7tw6e Жыл бұрын

    ข้อเสียรายการนี้ ไม่บอกสัดส่วน ละเอียด เขียนส่วนผสม ให้

  • @user-ud1ps7tw6e

    @user-ud1ps7tw6e

    Жыл бұрын

    @Bd Netch บางทีคนเค้าอยากดูจดตาม #ยอดวิวป้าเลยน้อยเพราะแบบนี้

  • @natthasiraphatphuart9916

    @natthasiraphatphuart9916

    Жыл бұрын

    อธิบายรายละเอียดในใต้คลิปไงครับ ⬆️

  • @user-ud1ps7tw6e

    @user-ud1ps7tw6e

    Жыл бұрын

    @@natthasiraphatphuart9916 ขอบคุนครับ

  • @user-ud1ps7tw6e

    @user-ud1ps7tw6e

    Жыл бұрын

    @@natthasiraphatphuart9916 เอาตามจริงคลิบทำอาหาร ควรใส่ในคลิบครับ #ต้องโทษทีมตัดต่อ ไม่มีคลิบทำอาหารไหน ไม่ค่อยใส่ลายละเอียด ลงคลิบ

  • @user-ud1ps7tw6e

    @user-ud1ps7tw6e

    Жыл бұрын

    @@natthasiraphatphuart9916 ผมบอกเพื่อปีาๆ แม่ๆยายๆ ที่เค้ากดยูทูปดูครับ #แค่แนะนำ ผมว่าคุณปล่อยผาานได้นะ คุณยีงคอมเม้นเลน 😂😂😂

  • @jjaa9371
    @jjaa9371 Жыл бұрын

    อิทธิพลมาจากอาหารทอดของโปรตุเกสจากมะละกาครับ แล้วคนมาเลย์ก็แพร่ขยายมาให้เราอีกที ปล. จำปาดะทอดก็ขึ้นชื่อสำหรับทางใต้

  • @RespectTruth456
    @RespectTruth456 Жыл бұрын

    ขอส่วนผสมที่บอกเป็น อะไรเท่าไรด้วยจะขอบคุณมากเลยค่ะ

  • @reindefleur7831
    @reindefleur7831 Жыл бұрын

    เพลงที่ใช้เปิดประกอบคลิป มีชื่อเพลงมั้ยคับ

  • @miniheart789

    @miniheart789

    Жыл бұрын

    เพลง งานเต้นรำ ลองไปหาดูครับ ผมก็ลืม

  • @twentyfoor8526
    @twentyfoor8526 Жыл бұрын

    ป้าป้อมขาดกากมะพร้าวกะ🥜ค่ะที่บ้านขายใส่น้ำปลาขวดนึงต่อแป้งห้าโลใส่น้ำปูนใสลิตรครึ่ง

  • @RespectTruth456
    @RespectTruth456 Жыл бұрын

    ขอส่วนผสมที่บอกเป็น อะไรเท่าไรด้วยจะขอบคุณมากเลยค่ะ

  • @arisaramis6089

    @arisaramis6089

    Жыл бұрын

    ป้าป้อมบอกสูตรแล้ว คลิกที่คำอธิบายค่ะ

  • @user-gn8ku6cx6e
    @user-gn8ku6cx6e Жыл бұрын

    อัตราส่วนผสมเท่าไหร่ครับแต่ละอย่างรอตอบกลับด้วยครับขอบคุณล่วงหน้าครับ