깻잎이 이렇게 맛있는 반찬이 되다니 놀랍습니다

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 깻잎자반 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 깻잎 50장
2. 식용유 종이컵 2컵
3. 고춧가루 1컵
(사용한 식용유에 부어서 고추기름 만들기)
[양념 재료]
잔간장 1스푼 반, 쌀엿 1스푼, 설탕 1스푼, 통깨 1스푼
#고추기름 #깻잎자반

Пікірлер: 229

  • @user-xs9rf4wy6r
    @user-xs9rf4wy6r Жыл бұрын

    요리연구 많이 하지않으면 이런 요리가 나올수없죠 특별하지만 하기 쉬운 방법에 감동했어요

  • @user-nr4dl8cp1m
    @user-nr4dl8cp1m Жыл бұрын

    전에 꼴뚜기볶음 보면서 따라 만들었는데 맛있어서 이번에 또 해먹으려구요~^^ 깻잎자반도 만들어볼게요~ 요즘 나라가 어수선해서 심란하지만.. 요리영상보면서 힐링받고 갑니다^^

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily Жыл бұрын

    313~♡김대석쉐프님 안녕하세요 🤗💕 와우~ 깻잎자반 만들기 저도 잘배워봅니다 👍👍 늘 좋은영상 공유해주셔서 감사합니다 💕☕️🙏🏼

  • @user-mz4pu9ip7h
    @user-mz4pu9ip7h11 ай бұрын

    김대석 쉐프님 요리는 늘 신선한 충격~!! 어떤 형용사로도 바꾸어 견주고 싶지 않은 요리와 맛의 감탄사~!! 늘 좋은 요리에 감사와 고마움~♡

  • @nallaekwark7335
    @nallaekwark7335 Жыл бұрын

    셰프님 은 정말 재주가 많은신 분 같네요 기발한 요리를 잘 알려주시네요. 오늘도 맛나는 반찬 배웠습니다 감사합니다

  • @user-jy1qt7rh1q
    @user-jy1qt7rh1q Жыл бұрын

    좋아요 당장 해볼께요❤

  • @Manduxtremer
    @Manduxtremer Жыл бұрын

    진짜 창의적인 한식요리를 너무나 손쉽게 뚝딱 완성시켜버리시는 김쉐프님!! 항상 감사합니다^^

  • @user-od8uy4fk5x
    @user-od8uy4fk5x11 ай бұрын

    꼭한번 만들어봐야겠습니다 특히 남은식용유로 고추기름 만들기는 신의한수라고 생각합니다 셰프님 덕분에 만능요리사로 변한것같습니다 감사합니다 😂😊

  • @user-uo3fr2xn5k
    @user-uo3fr2xn5k Жыл бұрын

    발상의 전환으로 깻잎을 요렇게 만드시네요. 특히 깻잎자반 꼭 만들어 보겠습니다. 오늘도 영상 잘 봤습니다. 고맙습니다.

  • @user-ps5qe9jx2r
    @user-ps5qe9jx2r Жыл бұрын

    세상에 깻잎 튀김 처음 봐요 꼭꼭 한번 해볼게요 셰프님 감사합니다 👍👍🙏🙏

  • @user-ks3jj1tv2y
    @user-ks3jj1tv2y Жыл бұрын

    늘 쉬운방법으로 알려주시고 감사합니다~~

  • @gooreummom
    @gooreummom Жыл бұрын

    깻잎자반 달콤짭초롬 밥반찬 맥주안주로도 👍 일듯 싶습니다~

  • @user-iy3hh4bo8u
    @user-iy3hh4bo8u Жыл бұрын

    간단하면서 맛나는음식 👍👍감사합니다 👍👍 건강행복감사합니다

  • @user-hm3ii3om4o
    @user-hm3ii3om4o Жыл бұрын

    셰프님요리는 참 재미있으면서 신기한게 많습니다 처음보는 요리 깻잎자반 배워갑니다 오늘도 알찬하루되세요

  • @user-vy3dz8ek8w
    @user-vy3dz8ek8w11 ай бұрын

    🙂😁👏 요리방법, 종류, 조건등이 무궁무진입니다 좋은창의력으로 맛있는향기를 선물하는 셰프님되시길~~~

  • @user-fw5xn9mv4n
    @user-fw5xn9mv4n Жыл бұрын

    주변에서 쉽게 구할수 있는 재료로 참 맛있겠네여 계속 연구해서 많이 보여주세여 ᆢ^^

  • @user-cq7qd7qy6e
    @user-cq7qd7qy6e Жыл бұрын

    주말에꼭해봐야겠어요 밥반찬으로좋을것같아요 감사합니다 ㅡ건강하세요

  • @user-mf7zl4pz6x
    @user-mf7zl4pz6x Жыл бұрын

    아침부터 깜짝 놀라는 음식 ~ 기발한 레시피 ~ 가성비 좋은 ~ 느므느므 감사합니다.~*

  • @user-dh9xu7ew6g
    @user-dh9xu7ew6g11 ай бұрын

    우와~~~!!! 박수가 절로 나옵니다. 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

  • @user-mg5co1gx5d
    @user-mg5co1gx5d Жыл бұрын

    처음 접하는 깻잎자반 정말 맛있겠어요 감사합니다

  • @user-yw4cz3ph6w
    @user-yw4cz3ph6w Жыл бұрын

    셰프님요리도맛나고 좋지만진행을 어찌나재미있게 잘하시는지웃으며즐겁게봅니다감사합니다

  • @user-oh9qy9qr6l
    @user-oh9qy9qr6l Жыл бұрын

    우~와 넘 맛있겠네요 꼭 해 보겠습니다 감사합니다 세프님 오늘도 대박나세요 건행~^^♡

  • @user-zb8vw5sk1o
    @user-zb8vw5sk1o11 ай бұрын

    깻잎 좋아하는데 정말 쉽고저렴하고 빠르게 요리하는법 감사합니다

  • @user-no9nh8jz9b
    @user-no9nh8jz9b Жыл бұрын

    깻잎이남으면골치덩어리였는데좋은활용법 배웠습니다. 고맙습니다~

  • @yenhlee3059
    @yenhlee3059 Жыл бұрын

    정말 신박한 깻잎요리와 기름 활용법이네요. 간단하니 따라해보겠습니다.

  • @user-fo7tj4po8c
    @user-fo7tj4po8c11 ай бұрын

    텃밭에 깻잎 많은데 정말 기발한 방법입니다. 김셰프님 최곱니다

  • @user-zb3ij5gl8w
    @user-zb3ij5gl8w11 ай бұрын

    와우! 어메이징! 쉐프님의 레시피는 무한감동입니다. 깻잎자반 ᆢ쵝오네요. 감사합니다

  • @user-gf7pb1oi1u
    @user-gf7pb1oi1u Жыл бұрын

    정말 깜짝 놀라는 요리네요 고추기름 활용법까지 감사합니다

  • @user-po4xn9yk2o
    @user-po4xn9yk2o Жыл бұрын

    깻잎자반 잘봤습니다 감사합니다 건강하세요 ~

  • @user-ns6bd9kh8z
    @user-ns6bd9kh8z Жыл бұрын

    좋은 아이디어네요. 깻잎자반! 향도 좋고 맛있을것 같아요. 최곱니다.🤗

  • @user-ys1kh5cm2u
    @user-ys1kh5cm2u4 күн бұрын

    깻잎자반 바로 만들었는데 진짜루 맛있어요~~감사합니다 셰프님

  • @user-zh7bc3hk3h
    @user-zh7bc3hk3h11 ай бұрын

    요리에 진정ㅁㅏ술사이십니다 늘~ ㅂㅐ우고갑니다 감사드려요^^

  • @user-kt6uv7yd3m
    @user-kt6uv7yd3m Жыл бұрын

    우리대표님최고최고. 언제나찐펜입니당. 항상건강하세용

  • @user-sw6xw2sw8m
    @user-sw6xw2sw8m11 ай бұрын

    선생님은 최고세요 저의 요리를 이끌어주시는 선구자십니다 너무너무감사합니당❤❤❤❤

  • @user-nu1ie3ck4l
    @user-nu1ie3ck4l9 ай бұрын

    깻잎요리 끝내줘부네요 새로운요리 빨리 써먹어야것네요 항상 잘 보고잇어요

  • @user-pg6ph4qw6m
    @user-pg6ph4qw6m Жыл бұрын

    최고이십니다.ᆢ대복받으세요ᆢ

  • @user-dr5qu9xl1d
    @user-dr5qu9xl1d Жыл бұрын

    정말 맘에들어요 쉐프님^^ 감사합니다

  • @user-no8pv3qt5r
    @user-no8pv3qt5r11 ай бұрын

    깻잎 자반 너무맛있겠어요 당장해보고 고추기름도 만들어야겠어요~~

  • @user-us4ww9fw4u
    @user-us4ww9fw4u Жыл бұрын

    깻잎자반도 있네요~해먹어봐야겠네요^^영상감사해용~~

  • @user-tz9fc7cb5h
    @user-tz9fc7cb5h Жыл бұрын

    항상~맛있는반찬~감사합니다~~^^

  • @jenniferlee6250
    @jenniferlee6250 Жыл бұрын

    오늘은 깻잎자반~ 처음 들어보는데 정말 고소하고 맛나겠어요. 남은 식용유 활용법 정말 꿀팁이네요. 오늘도 열일하시는 셰프님 감사합니다 🙏

  • @user-nb3lh5qu7j
    @user-nb3lh5qu7j Жыл бұрын

    꿩도 먹고 알도 먹는 꿀팁 고추기름 만들때가 되었는데 오늘 당장 해야겠어요 쉐프님 감사합니다 ~^^

  • @user-kc4bx5io2s
    @user-kc4bx5io2s Жыл бұрын

    연구를 많이 하시는 셰프님 감사합니다

  • @user-fp9so5bb5e
    @user-fp9so5bb5e Жыл бұрын

    깻잎자반 만들어봤는데 너무 맛있었습니다 너무 만들기도 간단하고 오늘 저녁에도 이걸로 해야될거같습니다~ 잘 배우고 갑니다.

  • @user-tm5yc7dp2k
    @user-tm5yc7dp2k11 ай бұрын

    쵝오 최곱니다 지금 당장 해볼렵니다 항상 감사드립니다.

  • @user-cj2wt3km5r
    @user-cj2wt3km5r Жыл бұрын

    김쉐프님께서하시는요리가. 거의. 감동먹어요

  • @user-zd4mk4fe1o
    @user-zd4mk4fe1o11 ай бұрын

    네네 감사합니다 잘 따라서 해볼께요 항상 건강하시고 오래 오래 동안 알려주세요 감사합니다

  • @tv-ku6he
    @tv-ku6heСағат бұрын

    네. 좋아요. 싹. 섞어서. 맛있게. 먹고싶습니다. 김대석.

  • @user-es1et8in5u
    @user-es1et8in5u Жыл бұрын

    넘 쉽고 맛있어 버립니다. 꼭 한번 도전!!해봅니다.

  • @user-io2em1ff3p
    @user-io2em1ff3p11 ай бұрын

    한번 만들어보겠습니다 삶아서 볶기만했는데 굿!아이디어 입니다 항상 세프님 요리 많이 이용하고 있는데 칭찬 많이 듣고 있습니다

  • @user-ne8yp2sl7y
    @user-ne8yp2sl7y11 ай бұрын

    세프님 최고십니다 쉽게 볼수있는 깻잎 꼭 해볼래요.

  • @user-ec5om9jq8m
    @user-ec5om9jq8m11 ай бұрын

    깻잎 자반은 첨 들었는데요. 오늘 도전해서 성공했답니다. 넘 고소하고 맛나요. 감사합니다~~

  • @user-cg5mf6fu3d
    @user-cg5mf6fu3d11 ай бұрын

    감사합니다 ~간편하고 너무맛있었어여

  • @user-pf9vc7wb6u
    @user-pf9vc7wb6u11 ай бұрын

    요리 천재십니다 쉐프님!

  • @user-kn6fk4zz1l
    @user-kn6fk4zz1l Жыл бұрын

    오늘 진짜배기 최고의 요리 고추기름 활용까지 최곱니데이,

  • @user-zy7sk2ze7n
    @user-zy7sk2ze7n Жыл бұрын

    와~우 완전꿀팁인데요 꼭 해봐야 겠어요~~ 👏👏👏👏👏👏👏

  • @jam-wn9dk
    @jam-wn9dk Жыл бұрын

    증말 기가맥힙니다!!! 늘 즐겁게 배우고 갑니다

  • @user-qq7wi1je3e
    @user-qq7wi1je3e Жыл бұрын

    세상에 요런방법도있네요 당장 해보고싶네요 감나합니다

  • @user-zo4xm4ck4d
    @user-zo4xm4ck4d11 ай бұрын

    깻잎자반감사 고추기름까지 꿀팀감사해요

  • @user-ec5om9jq8m
    @user-ec5om9jq8m11 ай бұрын

    늘 맛난 요리 감사합니다. 마지막 멘트 김대석~~~쉐프입니다. 은근 중독성 있는 멘트셔요. 깻잎 친정에서 많이 가져왔는데 도전해봐야겠어요.

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily Жыл бұрын

    깻잎자반 정말 맛있겠습니다 🤗💕 엄지척 꾹 올려드립니다 늘 건강하시고 좋은하루 보내세요 🍁💕

  • @user-ne9sg9kw1o
    @user-ne9sg9kw1o11 ай бұрын

    유쾌.상쾌한세프님감사.🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-dl7if6uk3s
    @user-dl7if6uk3s Жыл бұрын

    오 이런요리가 또 탄생됐네요 고추기름에 깻잎자반까지 오늘도 감사합니다

  • @addaajumma
    @addaajumma Жыл бұрын

    깻잎자반 향이 소솔 맛나겠어요😍😍

  • @user-tl7ec5sw9d
    @user-tl7ec5sw9d11 ай бұрын

    세프님 언제나 감사합니다~~^^

  • @user-bh6rf6rg9i
    @user-bh6rf6rg9i2 ай бұрын

    와~감사합니다 꼭 만들어 볼깨요

  • @mago66687
    @mago6668711 ай бұрын

    텃밭에 무한대로 자라고 있는 우리 깻잎님들~~~ 그 활용에 큰 도움이 되는 낏잎튀김버무리를 맛나게 해 먹겠습니다^^

  • @user-it1gs7ru6w
    @user-it1gs7ru6w11 ай бұрын

    쎔 감사합니다 잘배워 활용 하고 있어요

  • @taesun6727
    @taesun6727 Жыл бұрын

    셰프님 은 역시 초고예요 한번 해서 먹어야겠어요 좋은정보 감사합니다

  • @user-uo1xn2du7g
    @user-uo1xn2du7g Жыл бұрын

    창의적이고 항상 요리에진심이신 대표님 오늘도 수고하셨습니다 🙏🏼👍

  • @user-qz1uu8mh2y

    @user-qz1uu8mh2y

    Жыл бұрын

    좋아요

  • @user-mv7py1ne4f

    @user-mv7py1ne4f

    11 ай бұрын

    😮

  • @user-jn4go2dp3s
    @user-jn4go2dp3s Жыл бұрын

    너무좋은 팁 잘 활용해 보겠습니다.

  • @user-ol6jy8hv4p
    @user-ol6jy8hv4p Жыл бұрын

    처음보는 깻잎 요리네요! 일욜날 저도 만들어 보겠습니다 동치미도 잘 담갔습니다 이틀뒤 간을 봤더니 딱 맞춤으로 먹기좋은 상태인데 오래두고 먹어야하기 때문에 소금 한줌 더 넣었습니다. 덕분에 잘 먹을것 같습니다 감사합니다.^^

  • @user-po3sp1nw2d
    @user-po3sp1nw2d Жыл бұрын

    세상에 이런요리방법도있네요 간단하면서 깻잎자반 처음들어보는 반찬이네요 한번 만들어봐야겠어요. 잘봤어요 셰프님

  • @user-nr3bp2nw4l

    @user-nr3bp2nw4l

    Жыл бұрын

    상주

  • @user-fl9vt8pu4t

    @user-fl9vt8pu4t

    Жыл бұрын

    ㅎㅎ 전진즉부터 해먹는 반찬 입니다

  • @user-oy1hd7jn8u
    @user-oy1hd7jn8u Жыл бұрын

    셰프님 요리는 최고입니다 👍🏻

  • @user-sy9dh9zr6y
    @user-sy9dh9zr6y11 ай бұрын

    셔프님 항상 감사합니다

  • @user-ty7oj6wj9l
    @user-ty7oj6wj9l Жыл бұрын

    와!깻잎부각 맛있겠어요.짱!

  • @좋은흙
    @좋은흙11 ай бұрын

    옛날에 아주 어릴 때 한 번 먹어본 기억이 나네요... 요즘은 이런 반찬 하는 곳이 없죠... 꼭 한 번 먹어보고 싶습니다...

  • @user-du3kp6lw6o
    @user-du3kp6lw6o Жыл бұрын

    처음으로 알게되었고요 당장 내일 깻잎사서 해봐야되겠습니다 감사합니다

  • @user-my2uu1fx2s
    @user-my2uu1fx2s11 ай бұрын

    세프님 당장에 깨잎사다가 맛있게만들어야겠네요 영상감사합니다

  • @gola_cook
    @gola_cook Жыл бұрын

    우와~ 깻잎자반이라니~~!! 냉장고 구석에 깻잎이 두단 있는데 오늘 해먹어야 겠어요. 맛이 상상이되는데, 완전 기대되요. 몸에 좋은깻잎! 이렇게 먹으면 왕창 막을 수 있겠어요^^ 레시피 감사합니다~^^❤❤❤

  • @user-lb4ev4dc5v

    @user-lb4ev4dc5v

    Жыл бұрын

    ㅓ 파

  • @user-ux5jg1jx2z
    @user-ux5jg1jx2z11 ай бұрын

    아,,,,요리의 세계는 무궁무진하네요 놀랍습니다❤

  • @YH-we9jm
    @YH-we9jm11 ай бұрын

    오~~맛나겠어요 해봐야겠어요

  • @user-jg8bd3lo9o
    @user-jg8bd3lo9o Жыл бұрын

    목소리 시원시원하고 자세한설명 잘 보고갑니다

  • @user-ov2uy7mv8l
    @user-ov2uy7mv8l Жыл бұрын

    김대석쉐프님최고입니다 내 내 감사합니다

  • @tongaekim6335
    @tongaekim633511 ай бұрын

    역시 우리 세프님! 짱입니다!🙏💜

  • @user-ns5ex4gk7b
    @user-ns5ex4gk7b11 ай бұрын

    김대석셰프님 최고

  • @cherryflex1104
    @cherryflex1104 Жыл бұрын

    감사합니다 🙏 꼭 해보겠습니다 😊

  • @user-cj2wt3km5r
    @user-cj2wt3km5r Жыл бұрын

    음~~감동먹었습니다. 저도해야겠네요

  • @user-si8ox3bo5j
    @user-si8ox3bo5j11 ай бұрын

    정말 대단한 창의적 음식이내요 대단해요

  • @user-om8hh1wz7q
    @user-om8hh1wz7q11 ай бұрын

    좋은정보 감사합니다 😊

  • @mydailylife9579
    @mydailylife9579 Жыл бұрын

    고추 기름에 마늘향, 파향, 양파향이 들어간 것은 봤어도, 깻잎이 들어가는 경우는 처음 봅니다^^;; 깻잎향이 들어가도 좋을 듯 합니다.. 집에서 당장 해 봐야겠습니다 ㅎㅎ

  • @user-vj4rx2em3s
    @user-vj4rx2em3s11 ай бұрын

    와❤ 셰프님 이이디어가 기가 막힘니다 감사합니다

  • @user-ep7xf7ws8n
    @user-ep7xf7ws8n Жыл бұрын

    맛있을것같아요 💝🤩

  • @user-kv7sl7sz4g
    @user-kv7sl7sz4g11 ай бұрын

    이웃 어른신께서 깻잎순을 꺽었다고 많이 갖다주셔서 고민을 많이했는데 기발한 깻잎자반 🤗🤗🤗

  • @user-wg3yo7ch2u
    @user-wg3yo7ch2u Жыл бұрын

    오메 나 살다살다 깻잎부각을 또 첨 해보요 .! 허허ㅡ참 기가 맥히요, 셰프님 최고요👍

  • @user-yo5ug4xh9i
    @user-yo5ug4xh9i10 ай бұрын

    요리 끝네주네요 최고입니다 잘 배워갑니다 ^^😂

  • @user-kl6rs6ld5f
    @user-kl6rs6ld5f11 ай бұрын

    오우~~새롭네요

  • @user-wp3mt4ep4i
    @user-wp3mt4ep4i Жыл бұрын

    잘활용할께요.유용합니다.

  • @OK_Story
    @OK_Story11 ай бұрын

    와~👍 꼭 만들어 먹을 반찬입니다

  • @user-qv4cv9pf1k
    @user-qv4cv9pf1k11 ай бұрын

    깻잎 자반? 너무 맛나겠어요

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