Китай на кончике языка I-05:Секреты китайской кухни
На сегодняшний день очень трудно добиться того, чтобы подсчитать общее число блюд китайской кухни. Было бы еще труднее, если бы провести четкие границы между кулинарными направлениями различных регионов. Помимо ингредиентов, очень важной в китайской кухне считается рецептура.
Пікірлер: 172
Восхитительный цикл фильмов! Обожаю Китай! Его великое культурное наследие, в том числе - кулинарное искусство! Спасибо создателям фильмов огромное!
Китай , это Огромная и красивая страна! А -Кухнях , Порожает СВОИМ разнообразием!!!! Север, Юг .... Это просто , Шедевры!!!!! СПАСИБО!!!! МОЛОДЦЫ.
Спасибо устроителям этих фильмов !!!!Один из комментаторов написал :,,Мне хочется в Китай."Я очень с ним согласно ,щемящее чувство ностальгии ,собственного детства вдруг проснулось при просмотре этого фильма.Я обалдела от обилия информации и всего того ,что ,с огромным удовольствием смотрю.Побольше бы таких познавательных фильмов ,в любом возрасте так необходимых человеку .Больше зная друг о друге ,мы будем становиться другими и ,дай Господи чернота уйдёт с земли
@user-ku9bu1xt4f
Жыл бұрын
"обалдела" плохое слово
очень тёплый фильм, и удивительная забота о людях в возрасте)
хороший цикл передач. людей проще понять через их кухню и традиции, чем через сводки новостей.
@user-gu1lx9is8j
4 жыл бұрын
СМИ это заказ правительства, но у нормальных людей отношения не меняются друг к другу, мир вам, здоровья
Какой ДОБРЫЙ фильм!!!!
Помимо прекрасного фильма, мне очень нравится музыка!!! Добрая , нежная! Нравится все!!! Спасибо!
Я когда смотрю такие передачи, по любому возле себя ставлю что-нибудь из еды))) А то желудок не дает спокойно досмотреть))
@prosto.prosto7947
8 жыл бұрын
☺☺☺
@samir13051973
6 жыл бұрын
Ренат Ибриш щ
@Koriona
6 жыл бұрын
Опытный зритель! 😉
@Mr77777799
3 жыл бұрын
Аналогично!!!
про любую национальную кухню можно снять такой же шикарный фильм!
@MrVik308
4 жыл бұрын
Про русскую снимите?
@user-xi7fr9by2j
3 жыл бұрын
Вообще затрудняюсь назвать истинно Русские блюда которые дошли до наших времён , вы знаете такие , напомните пожалуйста ?
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Теоретически можно, а практически - сколько снимают?
Это вам не блины с лопаты кушать. Замечательные фильмы. Спасибо, очень познавательно.
Обожаю такие передачи!!!
Ну к пятой серии я уже подготовился.Пожрал заранее)
Я в шоці... Оце і є ,,висока кухня,,!!!! ...народні китайські рецепти!!!!!.... Всім би так істи.... Дай боже здоровья всім цим китайським трудягам...
были бы эти таланты от мамы и бабушки, не вела бы себя так, будто впервые увидела плиту
умеют побаловать себя едой. молодцы. пойду и я бутерброд сделаю.
Воистину великий народ!! Великая и мудрая нация! Только такой народ может с таким размахом праздновать день пожилых людей!
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
При этом не давая им пенсий.)))
@user-kb1bn8hm7b
5 жыл бұрын
@@vesnaona9620, но они как-то 4000 лет прожили без пенсий...
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
@@user-kb1bn8hm7b Ну да. Не доживая до старости. Имея в 60-х годах среднюю продолжительность жизни сорок.))) А тех немногих, кто все же дожил, чествовали как чудо и устраивали праздники.
@liujiangogogo
5 жыл бұрын
@@vesnaona9620 ,не знаю откуда получили такие информации, что у китайцев нет пенсии , но это не факт.
@verbena3517
3 жыл бұрын
Посмотрите про Китай Евгения Колесова про великую нацию. Которая превратила свою землю в пустыню и наши земли , которые они арендуют, то есть скупили и где после них лет сто ничего не будет расти и как они химическими продуктами травят наш народ.
В Китае приготовление еды целое исскуство)Если так подходить к еде,от нее несомненно будет только польза!Какие они все таки молодцы!И заметьте,у них нет толстых людей)
@user-tf1og8jk2g
5 жыл бұрын
Это вы в их городах не бывали.)
@Emil_Ibrahimov
5 жыл бұрын
а Ким Чен Ын?
@user-rm8km3tt2u
5 жыл бұрын
Эмиль Ибрагимов а при чем здесь он?
@user-rm8km3tt2u
5 жыл бұрын
Эмиль Ибрагимов Китай и Северную Корею не путай Алеша)))
@Emil_Ibrahimov
5 жыл бұрын
@@user-rm8km3tt2u а я думал Северный Китай
Спасиба Вы так красиво рассказываете приятно слушать
Разрыдался, прекрасные кадры, много интересной и познавательной информации. Желание исколесить Китай от Тибета до Хей-хе всё больше и больше. Ну Хей-хе ладно, он у нас через речку, а вот деревушки и провинции с превеликим удовольствием!
@user-ie5vp1mu5w
5 жыл бұрын
pindiknik не всё так радужно как вы себе представляете, в деревнях вообще делать нечего
кто снял этот фильм? огромное спасибо!!! всем посоветую.
@user-xc3ns7vf9x
6 жыл бұрын
фильм снят при поддержке и на деньги катайского правительства
@liujiangogogo
5 жыл бұрын
@@user-xc3ns7vf9x ,ну и что ? Не слышали канал PBS, C-SPAN? Всё их документальные фильмы сняты с денег провительства США, что хотели сказать?
@jacklondon8180
4 жыл бұрын
Ли Сяолун - детское имя Брюса Ли)))
смотрю на ночь глядя... ща пойду разносить холодильник...
@Koriona
6 жыл бұрын
Присоединяюсь к вашему мятежному духу!!!🧐😉
@Koriona
6 жыл бұрын
Подожди меня ! Я опытный зритель!!! У меня есть опыт с чебуреками в половине второго!!!😆
@MrSchlammig
5 жыл бұрын
Я тоже вступил в ночной дожор.
@tatianacernat5455
5 жыл бұрын
Вы не одиноки,тут много таких.....
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
Такая же песня, иду с кошкой к холодильнику
очень позновательный сериал. и самое главное - он показывает как кое кто из нас ещё так не совершенен перед глубокой тысячилетней кулинарной практикой китайцев, но всё поправимо: вместо того что бы ныть на луну надо у них учиться и использовать только те ресурсы которые у нас под боком.
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
И кто же из нас несовершенен?
@user-tf1og8jk2g
5 жыл бұрын
Уже! Ты дождался! )) В думе обсуждают разрешение использование пасты из насекомых (опарышей) в пищевой промышленности - в производстве колбасы и сосисок, творога, кондитерских изделий. Поздравляю!!!
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Из травы, по которой мы ходим, китайцы способны приготовить изыски
Прикольная передачка. И да кушать захотелось 😄😄😄
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
Забудьте, молю Вас, слово Кушать🤢
Мне очень понравилось этот фильм!
замечательный фильм! спасибо авторам. интересно узнать о культуре еды других народов
Самая шикарная кухня
@verbena3517
3 жыл бұрын
ПОСМОТРИТЕ ФИЛЬМЫ ПРО КИТАЙ С ЕВГЕНИЕМ КОЛЕСОВЫМ! РАЗЛЮБИТЕ И КИТАЙ И ИХ КУХНЮ.
@user-vm4bb7ut9m
3 жыл бұрын
@@verbena3517 В любой стране можно навыдёргивать только негативные факты. Пропоганда....
@user-yz5fz7ef3f
3 жыл бұрын
@@verbena3517 многое зависит от того как воспринимает тот человек который рассказывает! Надо самим попробовать, лучше один раз увидеть чем сто раз услышать!
"Гармония между Человеком и Всем Сущим на Планете!"
Удивительная страна и Кухня !
В 45:32 звучит китайская народная песня "О, мой милый Августин" :) Это я так... На самом деле видео классное, вот только становится обидно, ибо создается впечатление, что все на свете придумали китайцы! Я всегда считал квашение (соление с применением стадии брожения) привилегией русской кухни, ан нет, говорят мне, в Китае это уже давно в тренде - облом-с :(
Китайская кухня - это целое искусство, красивые блюда, еще и палочками кушать эстетично. Древнейшая цивилизация, за блюдами можно медетировать.
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
Очень эстетично кушать супы и лапшу палочками, сербая через край бульон))) И помедитировать можно, особенно над вонючим тофу. Ну, пока от вони не грохнешься в обморок.
@user-tf1og8jk2g
5 жыл бұрын
@@vesnaona9620 🙈😂
@user-vm4bb7ut9m
3 жыл бұрын
@@vesnaona9620 А зачем смотрите? Любите в обмороке пребывать?
@vesnaona9620
3 жыл бұрын
@@user-vm4bb7ut9m А вы выпали из реальности настолько, что считаете, что запах можно... увидеть? Придите в себя и срамитесь
@user-yz5fz7ef3f
3 жыл бұрын
@@vesnaona9620 девушка здравствуйте, дело в том что это обычай и культура кухни, возможно вам будет неприятно, а они это любят, не поверите они не могут есть засоленую селёдку, они считают что она Воняет 😄, сыр для них странный продукт, молочные продукты они не в массе, и поверьте они живут гораздо дольше, чем россияне! Дело как раз в философии, еда для китайцев больше чем животное потребность, здоровье в еде, вы не представляете сколько различных овощей они потребляют, специи это косметика для еды, в то же время это лекарственные ростения, очень любят рыбу, морепродукты, в отличие от большинства россиян, это момент радости и счастья, они любят большие столы когда собираются вся семья друзья, в новый год дети обязательно должны быть у родителей, с женой или мужем и детьми! И поверьте они дольше Живут чем Наши люди, Спокойнее, гормоничнее, как то так, советую вам по путешествовать по Китаю, может вы сможете найти Гармонию😊
Спасибо прекрасный фильм 👍👍👍👍👍😘
класс!!!!!!! спасибо за видео и дублирование!!
Просто изумительные блюда! Как хочется попробовать настоящую китайскую кухню, но цены нас бешеные, наверное. Особенно -доуфу, утку в кисло сладком соусе, никик не моу предстваить вкуса этих блюд, и молодые побеги бамбука и да хотя бы утку по-пекински...
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
Тофу продается в каждом магазине у нас. Это абсолютно безвкусный сгусток с привкусом то ли мела, то ли чего-то такого. Молодые побеги бамбука есть в замороженных смесях. На вкус безвкусны как трава, чем они и являются.
@user-po3sx8yo7u
5 жыл бұрын
Поверьте через неделю вы будите оооочень сильно скучать за нашим хлебом. Еда там действительно для наших желудков не айс. Особенно скучала за нашей сметаной , у них молочки хотяб не хорошей а просто приличной нет. Лучше нашей кухни нет.
@user-ie5vp1mu5w
5 жыл бұрын
раиса мухашева обычная утка в обычном кисло сладком соусе ничего особенного, тоуфу вообще на любителя для меня так вообще дрянь редкостная ( хотя диетическая и полезная) Очень достойная утка По Пекински это да оч вкусно но там целый ритуал по её поеданию
@user-xi7fr9by2j
3 жыл бұрын
@@user-po3sx8yo7u у них нет молочной кухни потому что они ее не едят , также у них нет гречки , часто бываю в Пекине и могу сказать вкусно всё что пробовала , последний раз пробовала жаренный корень лотоса , купила потом дома , но приготовить естественно так не получилось , но у них есть и много того ,чего пробовать даже и не хочется
Очень интерессно) кушать захотелось :)
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
Опять Кушать?! Вы едите, а не кушаете
Непростая, но такая насыщенная и интересная жизнь у этих людей.
во всей серии фильмов проблемы со звуком. быват прерывается на несколько минут.
Блогодоря этой передачи я увидела Китай с другой стороны 🤔🤔🤔
Сижу смотрю давлюсь слюной...
Какой простой народ как в советское времена все одинаковые нет роскоши настоящий человеческое отношение с друг другом
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Они знают, что в жизни важно, а что нет
super
Хорошо
Свинья крутая.... эх, захватят нас китайцы..... и съедят!!!
@Koriona
6 жыл бұрын
Национализм - спекулятивный товар ущербных правителей.
Респект
Вы меня извините, но половину фильма - именно этого, замечу, смотрю с начала, и ранее такого не замечала - поняла через два слова на третье. Переводила с русского на русский, далеко не всегда успешно. Надеюсь, в следующих эпизодах у вас таких проблем с русским не будет. Потому что хочется смотреть и далее.
класс
У нас пожилым людям праздники не устраивают по крайней мере вот таким размахом ! Дадут дедушкам бабушкам пакетик небольшой подарят и пока ! Ещё и умудряется наше государство этим гордиться в новостях
Фильм классный. А что с диктором? Буквы проглатывает
Почему у них такие нелепые высокие ножи? Ими же неудобно резать.
@SANTORINI-73.
6 жыл бұрын
Q-Tuzoff НАОБОРОТ,ОЧЕНЬ ДАЖЕ УДОБНО.
@kseniyabor5268
5 жыл бұрын
Удобно, потому что сам вес ножа делает всю работу. Его держать нужно правильно, не отнимая дальний конец от доски. В общем - целая наука, но можно научиться
как же мы все похожи
да, китайцы не обижает свои желудок.
Жёлтым человечкам снявшим фильм респект и уважуха. Качественная работа. Но люди которые занимались переводом и озвучкой...Вы гуглпереводчиком пользовались? Корявые несвязные конструкции. Закадровый голос читал текст единственный раз походу и его сразу записали.
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Ну зачем вы так: жёлтые человечки! Хотите, чтобы вас уважали, сами уважайте других
Лайк до просмотра, диктору, и кто выложил фильм-огромное спасибо! Много интересного. Но что то у меня мысль дурацкая-а не пропаганда ли это пришествия катайцев добрых и хороших в нашу рашу? Байкал, Иркутск с вывозом леса и и поджиганием.. Не верю, ребята. Если бы все были людьми, которых показывают в фильме..
@czmm4ek
4 жыл бұрын
Я с вами согласна ! КИтай - это еще те,ребята !Желтая саранча! Убаюкают,а потом и проглотят,не разжевывая! Они все хавают!
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Если и придут, то вполне легально , с разрешения нашего правительства. Вывод: не хотите, дверь не открывайте. Сами будем виноваты
Может кто то захотел пожить у нас в селе и обменялись бы опытом и вкусовыми качествами..
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Снимите об этом фильм, пусть люди заинтересуются. Серьёзно
Кухня интересная и разнообразная Однако....слишком много рецептов основаны на глубокой жарке
Небогато китайцы живут...
Александр Вавилов, как серия?
@user-vh4gd4od6y
6 жыл бұрын
Рамиль Сагдеев хуяк серия
@Koriona
6 жыл бұрын
Видеть надо то, что ценно! В душе эмоции , значит фильм состоялся.
ЭХ,ПОЙДУ САЛО С ЧИСНОКОМ ЗАХАВАЮ...
@Koriona
6 жыл бұрын
Tatiana Cernat ха! А слабо карпа в сычуаньских специях?!
@SANTORINI-73.
6 жыл бұрын
Лидия Селиванова У МЕНЯ ИЗЖЕГА:)))
@Koriona
6 жыл бұрын
Я бы тоже не не рискнула, там огнетушитель ставить рядом надо😳!
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
Ребят, русский язык учите. С такой грамматикой вас китайцы так же замаринуют и сожрут
Да 👍думал раньше что В Китае только кошек едят
@IrinaIrina-vr5eb
6 жыл бұрын
Немецкий копатель Дрюня кошек уже съели... пришло время освоить новые пищевые просторы.
Ну прям рай на земле и вкусно и разнообразно, а уж какие выдумщики и многовековой опыт...три раза хаха. И почему из такого "рая" китайцы по всему миру расползаются, явно от показанного изобилия и комфорта. Фильм-агитка...как то так😏
@user-xi7fr9by2j
3 жыл бұрын
«Расползаются по миру» потому что это приветствуется правительством ,я например слышала что они когда женятся , например в России им платит за это государство .
@user-nu9kz7iq8c
3 жыл бұрын
@@user-xi7fr9by2j Экспансия это госполитика.
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Реклама - двигатель прогресса
Почему Сянган,а не Гонконг?
@nataliavighova2199
6 ай бұрын
Это одно и то же
Как будто время застыл в прошлом
А мы что едим в смысле разнообразия грустно осознавать
@vesnaona9620
5 жыл бұрын
Почему? Авторы передачи ездят по всей многонациональной стране.) А у вас сложилась мнение, что они все это каждый день едят и при чем все?)) Поверьте, то, что кушаете вы, намного богаче по вкусу и разнообразнее, чем рядовой китаец.
@user-po3sx8yo7u
5 жыл бұрын
Вы ошибаетесь . У нас как раз таки очень разнообразная и вкусная кухня.
@user-my7cb4gv7p
4 жыл бұрын
Почитайте поваренную книгу 1958 г изд у нас кухня ещё интерес она у нас не русская а национальная
У них повара стройные не толстые а унас не то что повор и буфетчитца толстая а про поворов молчу 🤭🤭🤨😐😑
@jenevievaaristid8521
3 жыл бұрын
У меня худой повар, если это не мужчина вызывает подозрение)
Чжан Е ахахах
14:01 ток што
@bananabanana3197
5 жыл бұрын
А в прошлом выпуске было "шобы" и "када" :)
КухОнные ааааа.....
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
А Кушать каждый второй пишет.. Это песец! Взрослые здоровые люди едят, но им не ведом русский
много пафоса и есть вранье, просмотрите еще раз данную серию и почитайте историю Китая, сила огня ой ой ой открытый огонь на дровах, вот и все что дано было до60 годов буржуйка
16:44 - не прокладывать а ПРОКАЛЫВАТЬ!
Вся их еда дрянь редкостная. Чтоб хоть как-то добавить вкуса- всё на бульоне, соевом соусе. А в последнее время ложками сыпят глутамат везде и всюду. С ним можно и 2х недельные носки съесть
@femidacom4602
5 жыл бұрын
А что действительно вкусно?
@user-po3sx8yo7u
5 жыл бұрын
Харон Эребович Вот прям с языка сняли. Жаль в фильме не передать этот тошнотворный запах и вкус( . Если бы сняли так же фильм про нашу кухню возможно и китайцы тоже бы давились слюной)
@user-ou3bt5fj3x
4 жыл бұрын
@@user-po3sx8yo7u в нашей стране нет кухни, так как нет сельского хозяйства
@user-po3sx8yo7u
4 жыл бұрын
Андрей Кировский В вашей это где? В моей есть.
@user-ou3bt5fj3x
4 жыл бұрын
@@user-po3sx8yo7u в России
Переводчика пустить на мантоу! Просто ужасно! 21:28 - шедевр глупости. Человек не понимает, что он говорит?
А что наши русские пирожки чем хуже пальчики оближешь
Большие обжоры однако...такие невысокие, а жрут ...неумеренно.
Ли Сяулун, кому ты нахрен нужен, на чужбине???, Вас там 1,5 миллиарда, занимайся своим делом, мой тебе совет...
А нам из Китая только синтетические добавки из Китая....
Ничо они не жирные. Ни одного жирного не увидела во всем сериале
Мабуть нада продавати всю нерухомість в ,,безнадійній Украіні,, і іхати в Китай хоть шоб трохи довше прожити... Бо у нашій краіні не думають про націю... А думають як би іі за гроші швидше вбити своіми брехнями і не якісною продукцією своі ж виробники!!!!!!!!!...уроди...мені шкода наших людей... Неякісна іжа - один із наших вбивць..... Влада украіни приклала до цього не аби яку лапу!!!!! Шоб люди вмирали швидше.... І пенсій платить не треба... І т.д. і т.п. ....
@user-po3sx8yo7u
5 жыл бұрын
Владимир Морозов Ви ще не знаєте як на справді живуть китайці. Любіть свою землю і думайте за себе та своїх дітей самі не перекладайте це на когось ще. Ми переживемо все і все в нас буде добре.
20:46 ногти повара
Едят всё что не прибито. Всё жирное кислое и одновременно сладкое и очень острое.
@ials1094
4 жыл бұрын
на вкус и цвет. люблю всё кислосладкое. жирное - иногда но кислосладкое и острое- однозначно моя еда. или просто острое
Ну ещё бы секреты ихний собаки кошки мыши крысы змеи это ихний секреты фу
Антисанитария просто ужас!!!
@IrinaIrina-vr5eb
6 жыл бұрын
Natalia Sharina это не антисанитария,а часть азиатской культуры.
Противно смотреть
@user-kr6ex7nw5t
4 жыл бұрын
Обоснуй, почему? В крайнем случае любая информация не лишняя, раз смотришь
отвратительные люди