Kiki's moist Red Velvet Cake from the US - moist sponge cake with delicious cream cheese filling
Ойын-сауық
This cake isn’t a trend but a really delicious classic from the US. The Red Velvet Cake (also known as: Mahogany Cake, Red Devil Cake) is not only famous for its vibrant red color, but also for the incredibly moist sponge cake. It’s incredible and comparable to a regular sponge cake.
The Red Velvet Cake was invented by a New Yorker at the beginning of the 20th century (in the 1920ies). It gained popularity through the show "Sex And The City", which featured Red Velvet Cupcakes being ordered at the Magnolia Bakery in one episode.
If you want to see me recreate Red Velvet Cupcakes as well, feel free to leave me a message under this video.
Vlogs & Behind the scenes: kzread.info/dron/rIn.html...
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Cake rings with scale 2.0: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Cake ring knife: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Icing spatula: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Offset icing spatula classic: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Offset spatula 2.0: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Red food coloring: kikiskitchen.de/neu/567/leben...
Vanilla extract alcohol-free: kikiskitchen.de/kikis-produkt...
Prime piping bag: kikiskitchen.de/back-und-koch...
Star-shaped tip: kikiskitchen.de/back-und-koch...
▶️ Difficulty level: Easy
▶️ Preparation time: up to 60 minutes
▶️ Servings: 12
I N G R E D I E N T S
For the red velvet batter:
120 g of butter, room-temperature
A pinch of salt
180 g of sugar
3 eggs (medium sized)
120 ml of sunflower oil
1 tsp of vanilla extract
1 tsp of apple cider vinegar
280 ml of buttermilk
290 g of flour
15 g of cocoa powder
1 tsp of baking soda
2 tsp of red food coloring (Please don’t be stingy)
🔥 180°C top and bottom heat
🕑 30 minutes
For the cream cheese frosting:
250 g of mascarpone
350 g of full-fat cream cheese
200 g of whipping cream
2 tsp of whipping cream stabilizer
180 g of powdered sugar
2 tsp of vanilla extract
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Пікірлер: 793
Hi kiki tolle torte. Eine Frage : könnt ihr vllt ein vlog/ Lifestyle kanal öffnen? 🥰
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Haben wir tatsächlich vor drei Wochen eröffnet und hier findest du schon viele Vlogs von uns 😍 kzread.info/dron/rInoVC13JkRuxFk9zD-gYw.html
Rot schmeichelt dein Gesicht extremst ❤️❤️ schönen Sonntag euch allen😍😘
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Ich danke dir vielmals. Wünsche dir auch einen wunderschönen Sonntag ☀️☀️☀️❤️
@princessk5272
2 жыл бұрын
Ich musst echt 10 mal überlegen hahaha uch dachte du meintest den Kuchen 🤣🤣🤣🤣 aber du meinst ja die Bluse 😅
@htourmos12
2 жыл бұрын
@@princessk5272 Hahahahahahahahahah😂😂😂😂😂😂😂
Wie süß Kiki reagiert als Hamza ihr das Kompliment gegeben hat💖 ✨ Bezaubernd ✨
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Eines der Dinge, mit denen ich ausnahmsweise überhaupt nicht umgehen kann😅🙈❤️
@KikiHamza
3 жыл бұрын
😂❤️
@hannalauer6843
3 жыл бұрын
Ihr süßen 😍
@ameliewolf7776
3 жыл бұрын
Aber du siehst doch wirklich hübsch aus
@malikamunna8249
3 жыл бұрын
Naja
Danke kiki für das Rezept 😍😍 Wie kann ein Mensch so sympathisch sein? ohne das man die Person persönlich kennt 😍😍
Endlich👏🏻 Ich liebe Red Velvet Cake und freue mich schon dein Rezept zu backen. Schönen Sonntag! 😍
Danke für deine immer ganz genauen Tipps und Tricks wie z. B. beim Backpapier rollen, damit erleichtert du das Backen einer Backanfängerin ungemein... Der Kuchen sieht wundervoll aus, mache ich am Montag gleich nach, danke 😘💕
Ihr Seid sooooo ein tolles und nettes Paar ♥️
Liebe Kiki, ich finde deine Rezepte super! Sie gelingen mir immer. Gestern habe ich die sigara böreks aus dem Ofen gemacht, wahnsinnig lecker! Bleib wie du bist :) und alles Liebe aus Wien.
Omg ich lieb euch zwei einfach 🥰. Ich liebe Buntes essen einfach , und es ist einfach Pflicht euere Videos bis Ende zu schauen ❤💋
😍😍😍 ich finde die Tipps und Hilfeideen super von dir. Das könntest du öffters machen oder ein Video als Techniktricks drehen. Dort kannst du uns zeigen, z.B. wie genau schneidet man ein Tortenboden, Tortenring richtig einwickeln und Sahnecremes richtig bestreichen. Danke Kiki und Hamza😊
Ich möchte dir von ganzem Herzen für dieses Rezept danken, ich habe es genauso wie du gesagt hast nachgemacht und es ist perfekt geworden. Ich war sehr lange auf der Suche nach eine guten RV cake und die ist einfach nur perfekt ❤ 10000 Dank🙏🏼 LG Melba🙋🏻♀️
Ich habe jetzt schon drei andere Torten von dir nachgebacken und deine Rezepte sind sooo gut. Selbst als Mama von drei Kleinkindern bekommt man das hin. Danke.
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Danke liebe Tabea, das freut mich riesig ❤️🙏
@nicoleskueche
3 жыл бұрын
Ich will auch noch etwas leckeres nachbacken 😊
@syedmajed5115
3 жыл бұрын
Hi
Nachgebacken und war PERFEKT!!! Einfach köstlich 🥰
Wow, du machst aus allem ein Kunstwerk! Danke für die tolle Inspo 🥰😍
Super tolles Rezept 😍 ihr seid einfach so toll freue mich auf jedes Video ❤️
Hallo Kiki Ich habe deine Torte jetzt schon zweimal nach gemacht und sie ist einfach der Hammer ❤️ Der beste red velvet cake überhaupt ❤️
@lindakrasniqi7279
7 ай бұрын
Ich hab nur durchmesser 26 die mengenangaben dann doppelt machen
So kann der Morgen beginnen, Kaffee, Füße hoch Sonne genießen und um Punkt 10 das Video starten. Ich freuuu mich drauf. 👌🏽
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Kaffee ist eine gute Idee, mache mir jetzt mal einen 🙈 und dann Füße hoch und eure lieben Kommentare lesen 🥰❤️
Liebe Kiki 😊 vielen lieben Dank für das tolle Rezept 🌺hab die Torte für meinen Sohn zum Geburtstag gemacht, er war sehr begeistert 🤩 bitte mehr solche Rezepte die einfach sind und auch gelingen und super schmecken ☺️wenn's geht 🌺Dankeschön 🌷 Liebe Grüße aus der Steiermark
Boah Hammer 👍🍰, Kiki du siehst bezaubernd aus 😍 wünsche allen einen 🌞 Sonntag!!!
Alle deine Torten 🎂 sehen schön aus😍 Ihr seid wirklich ein sehr sympathisches Paar👍😘
Super Rezept! Ich liebe eure lebensfrohe und erfrischende Art🥰
Sieht soo gut aus 😍🥰 danke für das ausführliche Video ❤️😘
Finde euch mega sympathisch liebe kiki und lieber hamza ❤
Gleich kommen erst liken,anschauen und dann natürlich nächste Woche ausprobieren.... Es sieht sooooo lecker aus 🤤♥️😍
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Daaanke 🥰😘❤️
Uuiiii habe mich mega auf das Rezept gefreut. Und immer wenn ich dein Video anmache siehst du aus wie ein lieber hübscher Engel♥️
Liebe Kiki, die Torte sieht megaaaa aus. Ich folge dir schon so lange aus USA und mache deine Rezepte sehr oft nach. Die sind einfach und soooo leckeeeeer . Dankeee :*
Kiki, vielen lieben Dank !! Das sieht so lecker aus !! Ich liebe Red velvet cake !! Nächstes Wochenende wird dein Red velvet cake ausprobiert !!! Weiter so !!! Du bist mega !!! ❤️
Ihr seid ehrlich so süß 😍 und ich hab so auf den gewartet kann nicht warten den nachzubacken
Ich bin begeistert. Jetzt werde ich mich auch mal an den Red Velvet Cake ran trauen. Du hast das alles so gut erklärt.,das ich denke das er mir auch gelingt. Danke euch Beiden. LG Yvonne
Hi Kiki ✨🥰. Alles was du machst ist immer wunderschön UND schmeckt MEGA ❣️😍. Vielen Dank dass du all diese leckere Sachen mit uns mitteilst 🤗. Liebe Grüße ✨❣️
Oh Kiki ich freue mich SO sehr über das Rezept! In Amerika esse ich immer red velvet cake, aber durch corona ist das nun auch schon 1 Jahr her 😍😍
Also dein Rezept hat bei mir super funktioniert! 😍 Der Boden war schön saftig und voll fluffig. Hatte immer Bedenken, dass der Red Velvet Cake nicht lecker ist, aber der ist SOOO LECKER! 🤤
Das Ding ist der Hammer. Montag hab ich dich durch Zufall entdeckt. Gestern eingekauft, heute gebacken. Meine erste Torte mit Verzierungen und doppelten Boden. Danke für deine tollen Tipps. Family ist mega happy über den red Velvet cake ❤
Vielen Dank, dass du keine Buttercreme für dieses Rezept benutzt hast
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Sehr gerne, nehme mir euer Feedback immer sehr zu Herzen 😘
@nicoleskueche
3 жыл бұрын
Die Torte sieht wirklich super aus :)
@delfini548
3 жыл бұрын
@@KikisKitchen Könnte man statt Mascarpone auch Quark nehmen?
@SidraKhan-ns6tq
Жыл бұрын
@@KikisKitchen wie heißt whipped cream stabiliser in German
Liebe Kiki, der Kuchen sieht super aus. Das Tolle ist, dass er ausgefallen ist und man alle Zutaten leicht besorgen kann. Mega. Wünsche euch weiterhin gutes Gelingen.😋😘
Ihr seid die besten ich liebe eure Videos und mache jedes Rezept nach gute Arbeit Kiki und Hamsa ❤️❤️🥰
Ein wirklich unglaublich schöner Kuchen. Der sieht mega mega mega krass aus. Ich bin mir sicher der schmeckt bombastisch. Ich vertrau eurer Meinung und ich würde noch nie enttäuscht. Alles was ich bis jetzt nachgemacht habe war der Hammer. Freue mich schon auf diesen Kuchen. Vielen Dank euch tollen, lieben Menschen 💓
Hab jetzt 2 Torten von dir nachgebacken und muss sagen das ich sehr begeistert bin! Die sind super gelungen und gelingsicher😍
Ich liebe diesen Kuchen 😍 hast wie immer toll gemacht 👍🏻 liebe deine Rezepte 🌹
Der Kuchen sieht wirklich richtig toll aus! Ich finds auch super, dass es nicht zu viel Creme ist und der Tortenboden selbst nicht untergeht. Ich persönlich mags immer nicht so, wenn eine Torte zu wuchtig ist und zu viel Creme hat. Werd ich auf jeden Fall mal nachmachen! Danke für das Rezept🥰 schönen Sonntag euch noch!
Du bist eine ganz tolle Frau und das Rezept backe ich nach.Danke dafür.
P.S. Ja,gerne auch eine cupcake Version vorstellen 😍
Wie schön die Torte aussieht 🥺👉🏻👈🏻 Finde es wirklich super, dass du uns ne Alternative zur Buttercreme gezeigt hast 😍❤️
Ich weiß nicht, ob ich bis jetzt ein Rezept nicht nachgemacht habe 😄 Deine Rezepte gelingen immer, deshalb liebe ich deine Videos sooo sehr 😍 Du siehst übrigens wunderschön aus 🌹
Du siehst wirklich bezaubernd aus 😍💞ich habe die Red Velvet Cake noch nie probiert! Für heute habe ich die Tiramisù Torte nachgemacht 🤤🤤
Vor zwei monaten entdeckt und mittlerweile öfters gebacken. Heute als wunsch meuner Tochter als Geburtstagskuchen nochmal gemacht. Der wird von mal zu mal besser. Und übermorgen als Geburtstagskuchen für einen sehr lieben Menschen gleich nochmal backen. Das Rezept ist ein Träumchen, Kiki.
Der Kuchen ist der Hammer! Alle meine Gäste waren begeistert! Danke dafür!
Liebe Kiki, dein red velvet cake ist einfach mein neues lieblingsrezept geworden. so lecker 😍😍😍 schon zwei mal nachgebacken und alle waren genauso begeistert🥰🥰🥰
Meine Tochter ( 14) backt sie mir zu meinen morgigen Geburtstag 😍 . Ich freu mich so.Wir sind alle große Fans von dir . Macht einfach genauso weiter 😍😍
Bei KIKI passt heute wieder alles...👍...von ihrer schönen roten Bluse bis zum roten Kuchen...❤️...deine Rezepte liebe ich einfach...und sind immer gelingsicher und alles was ich ausprobiere schmeckt einfach super toll...KIKI ist einfach die BESTE... LG MARGIT..❤️
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Liebe Margit, ich danke dir für deine lieben Komplimente ❤️ ich freue mich immer, wenn ich zum Nachbacken anregen kann😘 Wünsche dir einen wunderschönen Tag ☀️
@margitmargit6604
3 жыл бұрын
@@KikisKitchen EUCH auch einen schönen und erholsamen Sonntag...👍...einfach nur schön, dass es DICH/EUCH gibt...da kommt sehr große Freude auf...❤️😍😘😀...
Endlich!! Warte schon lange auf einen vernünftiges Red velvet Rezept. Und deine Rezepte sind immer ganz lecker also bin ich fest der Meinung, dass dieser auch lecker sein wird😊😊
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Danke meine Liebe, wünsche dir viel Freude beim Backen. Hinterlass mir gerne Feedback🥰😘
@iclaldesign2540
2 жыл бұрын
@@KikisKitchen ich habe dieses Rezept schon 4-5 mal gebacken und es war bisher immer super lecker, ich kann es jedem weiter empfehlen ❤️❤️👍🏼👍🏼
Endlich ❤️darauf hab ich gewartet ❤️ der wird morgen gleich nachgemacht ❤️❤️❤️❤️
😍 Kiki, der sieht toll aus! Super Video 👌🏽 Ja, mach ihn gerne auch als Cupcake ☺️🌷
Danke danke danke für dieses hammer Rezept😳Und Hamza danke fürs schnelle schneiden wird sofort nachgebacken💕
Hallo Kiki😘 Wowww...wunderschoen dein Red Velvet Cake und super saftig. Die Creme...himmlisch 👌😋😋😋😋😋😋. Die Creme mache ich genau so und den Rührteig fast gleich. Das ist wirklich die beste Torte der Welt.😍😍😍😍. Hamza hat dir ein so süsses Kompliment gemacht. Er ist so verliebt in die❤.
Die Torte sie ja sehr romantisch aus 😍Perfekt für den Valentins -oder Hochzeitstag!👍🏻👌Sehr schönes Rezept ,Kiki💖
erst Mal liken, kommentieren und dann das Video genießen! 🙈♥️ Übrigeeeens ich habe heute von dir geträumt Kiki (du warst bei mir zu Besuch...ich war soooo glücklich und binn mit einem Lächeln aufgewacht) ♥️🥰
@meritauka684
3 жыл бұрын
Wie cool 😆
@isabellahinz7877
3 жыл бұрын
👍🙈
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Ist das süß 🙈❤️😘 wunderschönen Sonntag wünsche ich dir / euch ❤️❤️❤️
@noraalbertmuller1800
3 жыл бұрын
@@KikisKitchen Vieleeen Dank! Das wünsche ich euch auch 🥰🌹
@hanaabdelmuhdi4780
3 жыл бұрын
Freut mich für dich 😉
Der Kuchen hat sensationell gut geschmeckt; habe ihn immer nur "bewundert", mich aber nie dran getraut, weil ich keinen Essig, keine Buttermilch und keine Buttercreme mag ;). Nun habe ich ihn nach deinen Vorgaben gemacht und habe noch nie vorher einen "fluffigeren" Kuchen gebacken. Ganz herzlichen Dank liebe Kiki 💛
Lecker..den back ich nach uuuunbedingt👍🏻Danke Kiki😘
Hi Kiki, die Torte schaut super lecker aus! Muss ich unbedingt mal nachbacken. 💕
Hammer, Kiki!! :) Die Torte ist sooo schön und sieht mega lecker aus 😍 Und dass Hamza so ausrastest muss auch was heißen 😂😋 Muss ich auf jeden Fall nachbacken! 😬😘❤️
Wie süß kann Hamza sein .....🥰 ,Kiki lenkt ab und macht schnell weiter im Programm 😂❤
Ich liebe, liebe, liebe deine Rezepte und kann dir zu 100% vertrauen, dass diese sehr lecker sind 😍
Hallo Kiki, ich verfolge zwar erst seit kurzer Zeit deinen Kanal, aber ich muss dir sagen, deine Rezepte sind der Hammer! Einfach nach zu machen, gelingsicher und einfach super lecker! Jetzt traue ich mich auch an hohe Torten! Könntest auch etwas aus den Storck Schokoladenriesen machen? Ausser das ich sie mal in ein Törtchen als Karamelkern gesteckt habe, ist mir noch nicht viel dazu eingefallen. Mach weiter so und bleib wie du bist! Liebe Grüße von der Schwäbischen Alb!
Beste Torte !!!! Schon soooo oft gebacken und er wird immer geliebt!!!!
Wie immer eine wunderschöne Torte, steht auf meiner Liste werde ich auf jeden Fall nachmachen 🙏🏼😍
Wow sieht richtig toll aus😍 ein tolles Geburtstags torte find ich❤️🤗
Diese Torte ist meeeeegaaa !😍 Ich liebe deine Rezepte
So, gerade nachgebacken und schon Krümel und den Rest der Creme probiert. Schmeckt wirklich super lecker und saftig und sieht hammer aus. War auch sehr einfach zu backen. Habe nur überall 30 gram weniger Zucker genommen, weil meine Familie es nicht so süß mag aber es war trotzdem super, danke sehr 🥰
Der Taste Test ist einfach so sympathisch 😁🙌🏼❤️
Endlich ein red velvet der safe gelingsicher ist wenn man ihn 1 zu 1 nach backt perfekt für die kommende Trabzonspor Zahlentorte🎈
OMG geillllllllll🥰😍 Danke für so ein geilen rezept mal wieder 😕🥰
Auf dieses Rezept hab ich mich schon sehr gefreut 😊 wird diese Woche gleich nachgemacht!
Oh die Torte sieht wirklich sehr hübsch aus! Und finde super das du keine buttercreme gemacht hast, werde diese Torte unbedingt ausprobieren! Taste test 👍
Sehr schön Wird nachgebacken 😊 sieht sehr edel aus aufm Tisch. Super tolle Rezepte Ganz viel Liebe da gelassen 😍
Deine Rezepte alle super und sehr einfach nach zu Backen oder vorzubereiten 😍😍
@KikisKitchen
3 жыл бұрын
Danke Liebes ❤️❤️❤️
@fatmakaya6690
3 жыл бұрын
🤲🏻🙏🏻❤️
Wow! Der Kuchen sieht wirklich sehr toll aus!😍
Erinnert mich etwas an Österreich 😂 aber Hammer 👏🏼 danke für das tolle Rezept und Video 😍❤️🤍❤️
Freu mich schon seit gestern auf das rezept😍😍 Danke liebe Kiki das du so fleißig bist, hab ja gesehen das du gestern ganz schön viel für dein zukünftiges Kochbuch gekocht hast und dennoch hier weiterhin regelmäßig Videos hochladest. Danke❤️ Und auch ein riesen Dank an Hamza, dass er gestern das Video noch so spät geschnitten hat, hat er ganz toll gemacht.🥰👍🏼
Ganz toll 👍 die gibt richtig was her !
I love red velvet cake and I used to live in Canada and I could find it anywhere but here in Germany, no one sells them. This video is so helpful, I will be following this recipe and make it.
Oh mein Gott - wie megaaaaa schön 👍🏻 ist diese Torte !!!!! 🖤
Du bist ja schon echt hübsch, aber diese Frisur heute und der Kontrast zu deinem Oberteil... Mega! Ma shaa Allah
Hallo Frau Kikki, ich habe alles so gemacht Wie Sie es vorgemacht habben im video. Ein absolutes super Rezept. Einfach Hohe Klasse. Liebe Grüsse aus Holland, Frank Breuer
Ich freue mich so sehr den nach zu machen und der sieht so saftig aus, einfach nur geilllll 💞😆
Hi Kiki ... 💐 ... Der Kuchen sieht fantastisch aus 🤩 Ich werde ihn meiner Frau zum 26. Hochzeitstag backen ... Sie wird ausflippen 😍 Danke dir für das tolle Rezept ... Liebe Grüße aus der Pfalz 🌄
@eyuksel4575
2 жыл бұрын
Wooww 26. Hochzeitstag 👏🏻
Eine sehr schöne und leckere Torte ich werde sie auf jeden Fall nach machen sie wird natürlich lecker schmecken wie alle deine Rezepte 😊😊😊😊
Hallo Kiki Du siehst einfach bezaubernd aus dein Schatz hat vollkommen Recht und die Torte sieht auch echt Lecker aus. Ihr macht das echt super toll ob du Backst oder Kochst es ist alles Lecker macht weiter so liebe Grüße aus Braunschweig
Ich liebe amerikanische Rezepte ❤❤❤❤❤❤ Das wäre mal cool eine Reihe amerikanische Rezepte süß und herzhaft 🥰🥰
sehr nice geworden KiKi :)
Man sieht schon wie saftig der ist, leeeckerrr😍😋🥰 Der wird definitiv nachgemacht 😋😋
Du machst die besten Rezepte❤️✨
Wie schön der Kuchen aussieht! 💕
Hallo Kiki, vielen Dank für die tolle Erklärung 🙏🙏. Backe ihn heute für 18 Geburtstag meiner Tochter. Ich hoffe, er wird ansatzweise so gut wie deiner.
@matinahohne3000
2 жыл бұрын
Kleiner Nachtrag, der Kuchen war UNGLAUBLICH lecker. 1.000 Dank für dieses Rezept
Wie schön sieht diese Torte bitte aus🤩 den muss ich direkt nachbacken
Schmeckt der Tortenboden auch mit schicke Füllung 😍
Du hast einfach die besten und einfachsten Rezepte Wallah🫶
Sieht sehr lecker aus, ich würde einfach die creme mit weißer Schokolade irgendwie machen. Liebe Schokolade ❤️❤️
Der wird auf jeden Fall nachgemacht 😍😍
Der sieht so lecker aus wird zu Ostern nach gemacht🤗🌷