Jak kto chce, nic na siłę. Ja uważam że walnięcie kciuka w górę na tym kanale to obowiązek👍. A nawet dwóch 👍👍.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Berdzo doceniam to co napisałeś. Dzięki 👍👍👍🍺🍺🍺

Na takiej kiełbasie żadna żona nie schudnie😀 To się je bez opamiętania, wespół z mężem. 👍👍👍

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Facet nie pies, na kościach leżeć nie będzie. 😊miło jest się przytulić do trochę ciałka.

Przepis jak zwykle wspaniały. Bardzo mi się podoba że Pan nie wstydzi się wypić piwka.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Piwo dla ludzi i zdrowia, filtruje nerki. Picie alkoholu jest zdrowe tylko ilość wypicia go jednorazowo to co innego

Miło było oglądać, fajna sprawa. Pozdrawiam 👍🍺

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Bardzo się cieszę, ale będzie jeszcze miłej jak na piszesz swoją ocenę po wykonaniu jej. Pozdrowienia.

@danazajac9281

2 жыл бұрын

Zrobiłam jest przepyszna.👍👍

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

To jest dopiero komentarz. Dzięki. 👍👍🍺🍺🍺

Mniam mniam smakowitości 👍

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Proszę napisz jak zrobisz.

Będę robiła. Wygląda bardzo apetycznie. 😍😍

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Bo i naprawdę taka jest. Bardzo mało spróbowałem bo przyjaciolom bardzo smakowała 😃😃😃

Panie !! ogladam Pana od 2 dni ! Smak mi Pan robisz jak cholera !! a ja mam nogę w gipsie ,unieruchomiony jestem i na chwile obecna.Jedynie co pozostało to oglądanie i wyobraźnia jakie to k.wa smaczne musi być !!! Fajne przepisy na bank wyprobuje jak tylko będę bardziej mobilny :) super kanał pozdrawiam ;)

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Paweł, nam ba imię Cezary, i życzę Ci szybkiego powrotu do zdrowia. Takich fanów i smakoszy to naprawdę ciężko znalesć. Czekam na wyniki i opinie. Pozdrawiam gorąco.

Nic dodać nic ująć, 👍💪

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Dzięki. 🌲🌲🌲

Super przepis 😀

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki.

Jest Pan Mistrzem, dzięki za bezcenne przepisy i pozytywną energię.

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

A mówią że Surowy Szef nigdy nie chwali 😂😂

@OlgierdKostanowicz

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary Chwalę ale tylko profesjonalistów.

Ciekawy skład, nie omieszkam przepis wypróbować. A propos tyrolskiej czysty PRL brawo.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki z całego serca. 👍🍺

Witam Panie Cezary 🙂 Dziękuję za kolejny, fajny przepis...ta gestykulacja, po degustacji, mówi wszystko 😉Pozdrawiam serdecznie.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

😄😄😄😄 Dziękuję.

Gościu wymiata!!!

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

🤭 Nie jestem taki dobry, są lepsi, ale co wiem i umiem to przekazuję. Dzięki i pozdrawiam.

Jak zwykle świetnie mi wyszło. Pyszności. Pozdrawiam panie Cezarze

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Dziękuję i również pozdrawiam.

Juz wyprobowalam duzo pana przepisow i so REWELACYJNE dlatego tez chce ta kielbase drobiowa zrrobic wiem ze bedzie dobra bo jestes mistrzem DZIEKUJE

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Wędliny drobiowe były i są dobre. Warto je robić.

Zrobilam uwedzilam REWLACJA Polecam kazdemu Ja dalam mniej soli ale reszt przypraw tak jak trzeba idealnie DZIEKUJE za przepis

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Proszę bardzo i polecam się.

Kiełbasa wyszła pyszna, dobrze sie obiera i wszystkim smakuje. Czekamy jeszcze na opinie gosci ale znając ich gust tez beda zachwyceni, gratulacje za pomysl i do nastepnego razu.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Cała przyjemność po mojej stronie. Cieszę się że mogę się na coś jeszcze przydać. Smacznego😃😃😃

Tak się cieszę ,że Cię znalazłam jestem pod wrażeniem.👍👍Kiełbasę będę robiła na 100% 👍 Dawno temu kupowałam bardzo pyszną drobiową kiełbasę. Nazywała się *Polędwica drobiowa Królewska* Była zrobiona tylko z męsa drobiowego. Brakuje mi tej kiełbasy ,a sama nie zrobię bo nie znam przepisu.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Pamiętam ja8, była w żółtej osłonce, dzięki za podpowiedź. Może trzeba taką zrobić?

@monikapietruszka439

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Tak masz rację 👍, była w żółtej osłonce i była przepyszna.🙋

Mistrzu zrobiłem wczoraj tę kiełbasę. Przepis super a smak poezja. Nie mam wedzarni tylko ją parzyłem. Jest 👍👏👍Mistrzu Cezary jeszcze więcej takich przepisów. Pozdrawiam serdecznie 😋🤗😋

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Zbyszku mistrzem to Ty jesteś bo zrobiłeś dobrą kiełbasę. Tak trzymaj pozdrawiam Cię cieplutko. 👏👏

@zbyszekpiechocinski5654

Жыл бұрын

Cezary a jak ta kiełbasa powisiała przez noc to mistrzostwo świata🤩 Zrobiłem z 5 kg. Napewno następnym razem zrobię więcej i zamroże. Jeszcze raz dziękuje i pozdrawiam 🤗🤗🤗

@iwonakulesza9870

6 ай бұрын

Witam.Dziękuję za informacje. Kiełbaska wygląda smakowicie a nie mam wędzarni.Zapisuję przepis i będę parzyć.❤❤❤❤

Ale mi Pan smaka zrobił☺ Serdecznie pozdrawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki serdeczne, i przepraszam za te smaki.

@arkadiuszs8033

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Smakowita przyjemnośc po mojej stronie Pozdrawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Życzę Ci miłej zabawy w czasie robienia kiełbaski. Bo to ma być przyjemność i zabawa w gotowaniu i produkowaniu. Twoje zdrówko 🍺

@arkadiuszs8033

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary 🍺🍺zdrówko

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki.

Dzień dobry panie Cezary. Wszysciutko pięknie wyjaśnione. Za kilka dni zrobię ta kiełbaskę. Tylko że zamiast kurczaka dam indyka. W domu nie lubią kurczaka i muszę dać zastępstwo. ( Myślę że nie zmieni to za bardzo smaku jak dla mnie ,a rodzinka nie będzie się czepiać) Pozdrawiam serdecznie.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Mięso z indyka też ma swuj smak, śmiało można zastąpić. Czekam na info jak wyszło. Pozdrawiam.

Cos takiego mnie intetesuje ale bez wedzenia, bo nie mam wedzarki! Mieszkam w bloku niestety!!pozdrawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Rozumiem to i tylko tyle mogę poradzić. Sparzyć kiełbasę na biało, uwierz mi że niebo w gębie.

Panie cezary super są pańskie ptzepisy i wyraźne prezentacje kolejny raz proszę o przepisy wedlin wołowych itd krulicze baranie było by superowo jako pasjonat lubie wypróbować różne wersje a widać że w porównianiu do innych prezenterów ma pan fachową wiedzę i dar do prezentacji pozdrawiam i jak by można prosić o nowe wyzwania

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Panie Mirosławie można pokazać, ale czy to ma sens, zrobiłem pasztet z królika i nie było zainteresowania, Kieł wolowa, tak jak np Bełzką też można robić, ale w naszym kraju nie mają powodzenia a o baranich wędlinach, to już wcale. Na pewno pomału będę pokazywał te wyroby aby powolutku widzowie się przekonywali. Na ten czas myślę że trzeba pokazywać wyroby które są nadal w naszej pamięci i wspominamy je. Będzie z tego lepszy pożytek, bo ktoś coś zrobi i przekaże dalej i przepis nie zaginie. Ale powolutku będę wchodził na tor wyrobów mało znanych i lubianych. Naprawdę trzeba do tego czasu, jak do wyrobów podrobowych. Proszę o cierpliwość. Pozdrawiam i dziękuję za po trzymanie mnie w dalszej pracy.

@fotofoto9104

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Wędliny baranie są bardzo specyficzne smakowo. Podobnie z koziny lub dziczyzny. Kiełbasa z nutrii. To były smaki. To trzeba po prostu lubić.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

No właśnie i tak jest z wędlinami wołowymi. Ale za twoją namową zrobię szynkową wołową.

@mirekwinnicki4561

2 жыл бұрын

Panie cezary super że zrobi pan i pokaże szynkę wołową napewno wielu to doceni bo teraz tego już nie ma w codziennym obrocie a jak jest to bardzo w ograniczonym nakladzie i wybranych placówkach a z pewnością jeszcze wielu za mgłą se te wedliny przypomina z dawnych czasów a i dla poczatkujacych pasjonatów znakomite wyzwanie a jaka radoś gdy osiagnie się choby zarys tych wedlin pozdrawiam serdecznie z uszanowaniem pasjonat

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Okey

Cezary wszystkiego ale dla nas w amerykańskich mieszkaniach nie ma szans na wędzenie!!! PS to ja prosiłem abyś się ogolił- dziękuję ❤🇵🇱👍🏻

@comamtojemcezary

22 күн бұрын

😃 już się ogoliłem, bo żyletki dowieźli. Część.

Z samego kurczaka też da się zrobić kiełbasę zwartą i pyszną, najlepiej do tego użyć ciemnych części jako kleju, a skóry na drobnym oczku pełniącą rolę tłustego w kiełbasie wieprzowej, czyli jako zamiennik podgardla lub boczku. Większe kawałki to albo chude, ale ja bardziej polecam nadal ciemne z kurczaka, bo się lepiej pekluje, natomiast co kto lubi :). Gorzej jak dla mnie zrobić kiełbasę indyczą, bo indyk się bardzo kurczy, przynajmniej ten sklepowy. Oczywiście ja mam takie doświadczenia. Pozdrawiam serdecznie.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Oki, mam w planie właśnie zrobić kiełbasę wieprzowo indyczą.

Super kiełbaska :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dziękuję za zaproszenie, ale jak nam to rozumieć :)

👌👌👍👍👍

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Dzięki.

ZARAZ ROBIE. POZDRAWIAM.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Fajnie, napisz proszę opinię.

a co wspomniałeś o podlaskiej była super;0

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Była Pawełku, była 😜

Super wędlinka :) Ale co zrobić, jak się nie ma możliwości uwędzenia? A czy mógłbyś zrobić słoninę dojrzewającą? Pozdrawiam :)

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Uwierz mi na słowa jest jeszcze lepsza na biało parzona. Słonina dojrzewająca masz tyle cierpliwości i kawałek miejsca. Dobra słonina dojrzewająca jest dopiero po 12 miesiącach nie wcześniej. Słoninę konserwową to tak, można zrobić szybciej.

@7optymist

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Cierpliwości mam sporo ;) A jak zrobić słoninę konserwową?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Oki, zrobimy, będzie dobra.

Na forum Pana Cezarego, zdenerwował mnie facet o nicku Robert Janczak - wyjątkowo upierdliwy typ !!!

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Mareczku, przyjacielu taki świat, jak nie ta to inaczej trzeba dokopać. Przyjmuję to na klatę bo wiem że z takimi widzami jak Ty to pociągnę ten kanał dalej na spokojnie. Dzięki serdecznie.

Brawo mistrzu kielbasa super teraz czekam na przepis na parowki grube jak za czasu PRL-u a co do idiotow krytykujacych Twoja wymowe olewaj cieplym moczem .Pozdrawiam i czekam z niecierpliwoscia na kolejna nowosc z dawnych lat .

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki serdeczne, napewno coś wrzucę, a parowkową też zrobię. Pozdrawiam.

Witaj Cezary, na YT widzialem reklamowke malego grzejnika firmy Tesla,ktory rozgrzewa pomieszczenie w bardzo krótkim czasie.temperature mozna regulowac. Czy wg.Ciebie mozna zainstalować ten grzejnik na dole wedzarki,jakiej sam uzywasz? Dziękuję bardzo za😊 odpowiedź!😊😊

@comamtojemcezary

5 ай бұрын

Musiał bym to zobaczyć, jak możesz wrzucić fotkę np na grupę, lub priv to wtedy mogę coś podpowiedzieć.

@jakubteper1853

5 ай бұрын

Postaram się wysłać link,na jaki adres?

@comamtojemcezary

5 ай бұрын

cezarnowicki@gmail.com

@jakubteper1853

5 ай бұрын

Informacje wysłałem na podany adres.mysle,że teraz będzie Ci łatwiej rozgryźć problem... Życzę Ci mnóstwo dobrych praktyk!

Witam i pozdrawiam, ciekawy przepis, a czy nie była by kiełbaska jeszcze lepsza, gdyby dodać mięso z indyka udziec, zamiast z kurczaka.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Zamienić zawsze można na indyka, a czy byłaby lepsza to czekam aż zrobisz i mi napiszesz 😄😄Pozdrowienia.

po tytule spodziewalem sie jakiejs wedliny mielonej z szynkowaru albo chociaz bialej z kurczaka, tak czy siak apetyczny przepis na dosc chuda kielbaske, jadlbym :-)

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Drobiowych wędlin jest tyle samo co wieprzowo-wołowych. Podsunołeś dobry pomysł. Trzeba zrobić drobiową parzoną.

@pawelpw1161

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary z checia zjadlbym domowa parzona typu "Drobimex Szynka Delikatesowa z kurcząt" o ciut bardziej domowym składzie. Dosc lagodna, by smakowala dzieciom

A co by bylo gdybym do peklowania dala troche plynu wedzarniczego. Robilam taki eksperyment ze schabem. Peklowal sie 40 godzin, a potem powoli upieklam w plastikowym rekawie. Byl smaczny. Tak kombinuje, zeby nie wedzic. A czy myslisz, ze zamiast wedzarki mozna tu zastosowac grila?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Wszystkie Twoje nowości i pomysły można śmiało wdrożyć w życie. Jak to się mówi, do odważnych swiat należy. Czekam na info jak wyszło i proszę zapisuj wszystkie zmiany, bo może się okazać przydatne.

Panie Cezary zaczynam robić tę kiełbasę z Pana przepisu. Jak wcześniej pisałem jestem laik chodzi o wędliniarstwo. Proszę mi powiedzieć czy przyprawy podaje Pan na 1 kg mięsa? Pytam bo przy soli Pan pisał a przy pozostałych przyprawach nie . Pozdrawiam Zbychu

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Tak, tak na 1 kg mięsa.

Kiełbasa wygląda fajnie. Śledzę wszystkie filmy i pomału zbieram się do zrobienia którejś kiełbaski. Mam pytanie czemu w tej kiełbasie widać płyn ,wodę? Czy jak będzie zimna to się to zetnie .pozdrawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Bo jest przekrojona na ciepło, jak wystygnie jest zbita i twarda.

@013manio

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary tak myślałem , bardzo dziękuję i czekam na kolejne firmy . Pozdrawiam serdecznie .

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Powiedz że chciałeś sprawdzić czy już nie śpię. Jeszcze nie idą chłodne dni czas popracować nad recepturami prawdziwych wędlin dojrzewających np. Salami włoskie

@013manio

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary oglądałem teraz film i tak myślę napiszę , a na odpowiedź poczekam . I tak podziwiam to co robisz , bo pracy dużo i jeszcze odpisywać trzeba . Ale to jest piękne że da tacy ludzie którym się chce to robić.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki za miłe słowa. Czasami jest bardzo ciężko, i chciało by to wszystko wrzucić do pieca i spalić. I jak przed YT tworzyć dla siebie, bo to moja pasja. Ale gdy pomyślę że tak wielu ludzi marzy o zrobieniu sobie wędliny i potrzebuje tylko dobrej rady i pokazania jak to zrobić, to zapominam o zmęczeniu i co najważniejsze o hej ie w komentarzach. Jak dostaje takie komentarze hak od Ciebie to dostaję siły do dalszego nagrywania. Jesteś wielki.

Przydał by mi się taki mężczyzna w domu, nigdy nie kupiła bym kiełbasy w sklepie. Pozdrawiam.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dziękuję za takie miłe słowa. Może sorubujesz sama robić kiełbasy, to i może mężczyzna się znajdzie.

Ja jak robię to tylko z samego uda z kurczaka bez skory i kostek i część blenduje i reszte kroję i przyprawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Bo i tak robi się, przepisów wędlin drobiowych jest bardzo dużo. Ja pokazałem w takiej wersji, a ktoś inny robi w innej wersji itd. Pozdrawiam wszystkich.

Gdzie kupiłeś taką małą wędzarnie bo bym chętnie taką kupił?

@comamtojemcezary

5 ай бұрын

Zrobiłem ją sam

@gotowanienaspontanie2212

5 ай бұрын

@@comamtojemcezary super bo mała, zgrabna i dla 2 osób wysyarczająca.

@comamtojemcezary

5 ай бұрын

W zupełności, jest film nagrany o niej "" Wędzarnia elektryczna, zrób to sam" W skrócie pokazałem jak to zrobić.

@gotowanienaspontanie2212

5 ай бұрын

@@comamtojemcezary może tak wspólnie jakiś carawaning zrobimy?

@comamtojemcezary

5 ай бұрын

Ja nie widzę problemu, oczywiście jak mieszkasz w UK

Witam panie Cezary chcę zrobić kiełbasę z udek drobiowych proszę mi powiedzieć czy zmielić też skóry z udek

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Powiem tak, jedni mielą, jedni nie, Basiu to zalezy6rylko od Ciebie. Jak zrobisz to daj znać.

Witam W przepisie masz 1kg wsadu, podajesz,że 1 ząbek czosnku na 1kg,a wrzucasz 3szt.zabki czosnku? Jak to rozumieć? Pozdrawiam

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Darku już Ci tłumaczę, fajnie że jesteś taki dokładny. Zawsze lepiej podać na 1 kg wsadu, bo lepiej jest każdemu przeliczyć ile potrzebuje na swoją ilość mięsa. Ja dałem 3 ząbki bo robiłem sobie 3 kg kiełbasy. 👍

@darekwisnia8304

2 жыл бұрын

Cezary dzięki za odpowiedż dodam ,że śledzę twoje filmiki ,sporo wiedzy .Szacun dla Ciebie Pozdrawiam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dziękuję i dla Ciebie też wielki szacunek że produkujesz domowe wędliny i dzięki temu nie zaginą.

Panie Cezary mam pytanie noże do maszynki to sam Pan ostrzy

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Bardzo mi przykro, ale nie. Żeby noże i siatki były dobrze na ostrzone to najlepiej oddać do szlifierza żeby zrobił to na magnesówce.

Witam serdecznie A może kiełbasa z dzika? Pozdrawiam z Żywca

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzik to Dzik i cicho sza, jak to mówił Pawlak. Żywiec to ładne miasto i dobre piwo. Co do kiełbasy to się zobaczy. Nie obiecuję, ale też nie mówię nie. Pozdrawiam wszystkich z Żywca.

@zywieckifoodtruck

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary będę czekał z niecierpliwością 😊 Pozdrawiamy z Żywca

Wyjasnij prosze, jakie to jest mieso kl. 1 i kl.2 dziekuje

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Kl I- mięso chude, bez tluszczu, ścięgien, przerostów, samo chudziutkie mięso, np takye jak schab. Kl II - mięso trochę tłuste, i trochę ścięgniste. Tluszczu do 30%.

Avec Cezary, jak osiagasz température 50 C, chyba masz jakis mechanizm zadymiania? Mam podobna wedzarke,ale uzywam je do wedzenia n'a zimno. Moze ktos poradzi, a Ty podasz ogolny opis techniczna? Dziekuje za pomoc.

@comamtojemcezary

8 ай бұрын

Jest to wedzarka którą zrobiłem sam, po najmniejszych kosztach, ale za to super wędzi. Cały opisz znajdziesz w filmie pod nazwą "Wędzarnia elektyrczna, zrób to sam" Zapraszam do obejrzenia.

@jakubteper1853

8 ай бұрын

​@@comamtojemcezary dziękuję pięknie 😊

@comamtojemcezary

8 ай бұрын

W razie pytań, pisz.

@jakubteper1853

8 ай бұрын

@@comamtojemcezary jutro kiełbasa z piekarnika, zobaczę co z tego wynika! Serdecznie pozdrawiam z francuskiej Kornwalii.

@comamtojemcezary

8 ай бұрын

O, pozdrawiam Francję, znam kilka receptur na dobre francuskie kiełbasy.

No to jak? Drobiowe tonie karkówka ani łopatka bo to już nie drób 😮😂

@comamtojemcezary

4 ай бұрын

Zgadza się, tylko to kiełbasa drobiowo - wieprzowa. Zazwyczaj wędliny z dodatkiem mięsa drobiowego, lub samego mięsa drobiowego zaliczają się do grupy wędlin drobiowych. Z mojej strony wszystko 👍

Jak dlugo byla kielbasa wedzona?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

W moim przypadku gdzieś 70-80 min. Ale to tak nie działa. 1-jaki chcesz otrzymać kolor wędliny, 2-czas wędzenia zależy od wędzarni, czy jest napełniona wędliną po brzegi czy tylko 1kg, 3- jaki jest wydmuch do komina, palenisko gdzie się znajduje itd. U jednego na jasno słomkowy kolor potrzeba 40 min, a u drugiego 90 min. Sam musisz wybrać jaki chcesz mieć kolor wędliny, tylko proszę nie przesadź z wędzeniem bo i to jest nie zdrowe.

Jakich noży Pan używa ?

@comamtojemcezary

3 ай бұрын

Ale chodzi do maszynki, czy ogólnie do krojenia.

Czaruś czy nie władowałeś pana Daniela na minę jak jego małżonka to obejrzy:)

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Nie wiem o co biega , jaśniej proszę ją nie pamiętam co komu odpisywałem.

Może zrobiłby Pan pasztetówkę jaka była w PRL- u

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Już dwie pokazałem, zostały jeszcze dwie, napewno pokażę.

Czarek biore Cię hahahhah

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Nieee, tylko nie na warsztat.

jaki czas wędzenia ijaka temperatura

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Wędzimy w temp. 50-60 st. Jaki czas 🤔 do uzyskania koloru słomkowego ( jasno brązowego)

@krystiankoziolek7294

2 жыл бұрын

dziękuję

Kielbasa drobiowa ma być tylko z drobiu w 100%.,a to jest kielbasa z dodatkiem drobiu.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

A kto Ci tak powiedział, to mortadela wołowa parzona ma być tylko z mięsa wołowego. Myślę żebyś tego nie chciał jeść. Po części masz rację są wędliny drobiowe tylko z mięsa drobiowego i z mięsa mieszanego (wieprzowina + drób). To tyle, trzymaj się.

Panie Cezary ostatnio zrobiłem wedle pana przepisu i prezentacji szynkę prasowaną była rewelacyjna odrazu wróciłem pamiecią do młodzieńczych lat i wrocił mi zarys i posmak dawnej kielbasy tkz dębicką jeśli by można było ją kiedyś zaprezentować tak jak szynkę prasowaną a może wystarczy tylko zmienić przyprawy proszę o komentaż chcialbym się nad tematem pażonych dawnych kielbas pochylić jak i nad szynką wołową ale już o nią pytałem narazie pozostaje mi tylko psucie drogiego miesa wedle przepisów samozwańców itd proszę o poradę lób nawet prezentacje tych wedlin wedle możliwości z góry dziękuję pozdrawiam pasjonat amator uszanowanie

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dębicka była dość znaną szynką. W najbliższym czasie chcę zrobić jej siostrę - Zielonogorską.

@mirekwinnicki4561

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary super panie cezary będę zobowiązany do piero teraz się dowiaduje że to były rodzaje szynek poprostu zadko gościł ten luksus w moim rodzinnym domu ale smak i wspomnienia zachwalem i dlatego szukam powrotu do tamtych smaków będę bardzo wdzienczny jeśli poruszy pan temat tych szyneczek ,lub kielbas jak to zwał coś mi świta nazwa zielono górska wedliny ale tak za mgłą już pisałem dlaczego poprostu kiedyś to były rarytasy a moje rodzeństwo było dość liczne wiec dostepność do tych rarytasów był dla mnie żadki i w wyjàtkowych sytuacjch jeszcze raz , panie cezary będę wdzięczny i myśle że wielu innych pasjonatów jak ja bo byłe czasy w wiekszości wszystkich nas nie oszczędziły pozdrawiam dziękuję dużo zdrówka pa pa

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dzięki, również życzę zdrowia i smacznych wędlin. Będę coś w tym temacie działał.

@mirekwinnicki4561

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Panie cezary super że zrobi pan i pokaże szynkę wołową napewno wielu to doceni bo teraz tego już nie ma w codziennym obrocie a jak jest to bardzo w ograniczonym zakresie I placówkach a też będzie to nowe wyzwaniem dla pasjonatów początkujących jak i zaawansowanych bo jeszcze poniektórzy może za mgłą ale pamiętają te smakołyki będę bardzo wdzięczny i napewno nie tylko ja za tę prezentacje i nowe wyznanie pozdrawiam serdecznie dużo zdrówka i smakowitego browarka pasjonat

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Serdecznie dziękuję i życzę wyrobu smacznych wędlin.

pan najlepiej gotuje w polsce lepiej nawet od obdarfartucha

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Bardzo dziękuję, ale do niego to jestem bardzo mały, zresztą widać po subach. Ale bardzo się cieszę że tak o mnie myślisz i piszesz. Szacuneczek 🥃🥃.

Panie Zbyszku plusik.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Dla Cię nie również plusik.

Panie Cezary tak czytam te posty to widze ze polowe z tych ludzi co pisza to sami uperdliwi niech sie Pan nimi nie przejmuje jak im sie nie podoba to niech nie ogladaja, a po za tym potem pisza same glupoty.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Przyzwyczaiłem się do nich już trochę, ale nie kiedy to już mam dość czytania tych super fachowców.

O chodzi z klasą mięsa wieprzowego?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Możesz jaśniej bo nie kumam.

@rapsitePL

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary o co chodzi z klasami mięsa, I, II. Taka karkowka z marketu to jaka klasa IV?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Moje zdanie jest zawsze jedno, klasę mięsa nie oznacza się gdzie się kupuje. Mam prośbę mógł byś mi sprzedać patent na poznanie w jakim sklepie kupowane było mięso. Dzięki.

@rapsitePL

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary ja jestem prostym chlopem, idę do sklepu kupuje kartofle nawet nie wiem czy to typ a, b, c. Z mięsem podobnie, idę do lewiatana czy Kauflandu i kupuje co mają, nie wiem co to za Klasa mięsa

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

I widzisz tu się zgadzamy, ja też nagrywam filmy dla prostych ludzi, ale mam pytania jakie są klasy mięsa i jak je poznać. Ja wszystkich moich widzów szanuję więc piszę jaka klasa mięsa i obok piszę jakie mięso, karczek, łopatka, boczek itd. Wszyscy są zadowoleni i szczęśliwi tak jak ja i Ty.

Co oznacza "tsp"

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Miara: 1 tsp- łyżeczka, 1 tbsp - łyżka

@zenonpytlik903

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary Dziekuje.

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Spoko.

.

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Taką mała kropeczka, a potrafi tyle radości przynieść. Nie trzeba dużo pisać. Super.

Panie Czarku nie zalapalam z ta woda WIEM TO JEST 20 % wody na kg miesa ? ale cala wode uzywam do farszu bledowanego? przepraszam za glupie pytania ale nie jestem pewna BLONDYNKA

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Wodę dajemy do blendera. 20% do wagi mięsa które blendujemy. Wszystko dobrze załapałaś. Bardzo jestem zadowolony 😘

@axeabc8512

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary Dziekuje za odpowiedz

Makówka pańska ma 2,8mm- jak wszystkie. Mieszanka peklująca- nie "peklójąca"😲 Kiełbasa prezentuje się zacnie 👍

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

To może zamienimy się siadziesz późnym wieczorem po całym dniu pracy i będziesz pisał na Yuo Tube.Polacy co to za naród, zawsze szukają dziury w moście. Jak przeszkadza Ci to albo nie czytaj, lub nie oglądaj. Przepraszam że to piszę, ale czasami mam już dość takich docinek. Co jeden to mondrzejszy tam gdzie nie trzeba.

@tomekerl

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary "gupiś" Czaruś, ja to robię dla twojego dobra, bo mnie już oczy i uszy od twoich baboli "bolo" 🤭 Jak nie chcesz, to nie zarzucaj na "Yu Tube" ja tobie nie kazałem, a swoją drogą dbaj trochę o jakość tego rykowiska 😎

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Jak ktoś chce mówić o jakości to jest odważny nie pisać głupot, tylko pisze swoje imię i nazwisko, chyba że ma coś do ukrycia. Na dzisiaj kończę z tobą pisać.

@tomekerl

2 жыл бұрын

@@comamtojemcezary na razie wystarczy ci pseudo- jakie sobie wymyśliłem. Być może pochodzimy z innych kręgów cywilizacyjnych, dlatego masz trudności w definiowaniu zwykłych czynności, które nieudolnie opisujesz przy wyrobie wędlin, a mnie to kalectwo razi?

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Spadaj.

Czarodziej Czarek.

@comamtojemcezary

10 ай бұрын

Tak awansowałem. 😂😂

Pan wiesz ze gdzies dzwoni ale nie wiesz gdzie

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Proszę dokładniej o co biega

To nie jest kielbasa drobiowa, tylko mieszana a to duza roznica

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Kiełbasa wołowa, czy kiełbasa końska, czy z nutrii, wszystkie są mieszane, bo są wtedy smaczniejsze, niż robione z jednego gatunku nie wliczając kiełbasy z wieprzowiny. Ale można sobie zrobić tylko drobiową i na pewno taka robię i też nazywać będzie się drobiowa.

Szkoda, że nie widać jak się można pozbyć kości z kurczaka.

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Nie zawsze można wszystko pokazać, ale na poprawienie humorku 😄w filmie "Rolady z udek kurczaka" pokazuję jak wytrybowac ćwiartki z kurczaka. 🌲🌲🌲

@waldekziel80

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary dzięki za odpowiedź. Z chęcią to sprawdzę. 👍

To nie jest kiełbasa drobiową tylko drobiowo wieprzowa, bo tylko 20dkg jest więcej drobiu, czyli 60 dkg drobiu i 40 dkg wieprzowego

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

😌A jak w parówkach jest tylko 20% mięsa, to nie są parówki.

@pawelpw1161

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary to jest juz produkt wegetarianski :-)

Wszystko okej tylko ta muzyka podkładana jest nie potrzeba

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Czeski błąd, nie wyciszyłem muzyki w trakcie mówienia. Taż się mylę.

nie pokazuj tego kciuka do góry bo to jest żałosne a ta pani jak chce schudnąć to dieta nie drobiowa tylko MŻ

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Kciuk jest wszędzie pokazywany. Na YT, f, na wet prezydenci pokazują. Ludzie drodzy co się dzieje, że wszystko wam przeszkadza. Może powiem inaczej, ily oglądających, tyle propozycji. Ja również oglądam filmy na YT i nie piszę że to jest żałosne (nie wiem dlaczego i myślę że sam nie wiesz) że to jest h.... Itd. Czy ten COVID tak działa. Proszę Macieju możesz mi na to odpowiedzieć będę wdzięczny.

@mirkar3097

2 жыл бұрын

Czlowieku jestes nieszczesliwy ? Czy o co ciebie chodzi?!😁

dlaczego nazywa się drobiowa skoro w tym składzie jest 70% wieprzowiny a 30% drobiu coś tu nie tak

@comamtojemcezary

3 күн бұрын

🤔a w parówkach drobiowych ile jest wieprzowiny?

Pan pisze Kielbasa drobiowa ale wiekszosc miesa to mieso wieprzowe cos tu nie pasuje

@comamtojemcezary

2 жыл бұрын

Jeśli jest dodane mięso drobiowe to wędlina drobiowa, jak dodam trochę mięsa indyczego to wędlina indycza. Nigdzie nie pisze ze musi być 100% mięsa drobiowego.

Witam Mistrza. Co to za wędzarnia. Proszę podaż nazwę. Pozdrawiam Pana

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

O którą chodzi, bo mam dwie, napusz tytuł filmu w którym widziałeś. Pozdrawiam.

@jurekdrabik5641

Жыл бұрын

@@comamtojemcezary Wędzarnia z filmu "Kiełbasa Drobiowa-Parzona". Z góry Dziękuję

@comamtojemcezary

Жыл бұрын

Nazwa wędzarki "Nisko budżetowa" bo ja sam ją zrobiłem. Obejrzyj film na moim kanale - Wedzarka elektryczna - zrób to sam" i wszystko będzie wiedział.