สำหรับฉันหลายสิบปีแล้วไม่ได้กินเมนูนี้ตั้งแต่คุณย่าเสียแล้วขอบคุณเชฟค่ะกลับมาฟื้นฟูอีกที

พูดถึงเมนูดับร้อน ย้อนกลับไปช่วงแรกๆ ของครัวชั้นสูง คือ แก้วมังกรลอยแก้ว ก็อร่อยเหมือนกัน

ปลาแห้งแตงโม ชวนนึกถึงย่ากอล์ฟเทยเที่ยวไทย เหลือเกิน นี่ถ้ารับเชิญเป็นย่ากอล์ฟ ก็จะพีคมากๆ

@mymingziisowenhong5185

3 ай бұрын

ย่ากอล์ฟ+ลุงเต ดันครับๆ

@mymingziisowenhong5185

3 ай бұрын

Feat. เป็นรายการ เสน่ห์ชั้นสูงเลยครับ 55555

@RomiSalek

3 ай бұрын

@@mymingziisowenhong5185 เตคือพัก มาทำอาหารหรือมาป่วน 55555 คลิปคงจะยาวเป็นชั่วโมงอ่ะ ทำไม่เสร็จซักที

ผมใช้หอมเจียวสำเร็จไร่ทิพย์ ปลาคัทสึโอะแห้งถุงๆ แม๊คโคร กับน้ำตาล จบเลยครับ ไม่ชอบทำปลาช่อนเหม็นมือ เลยประยุกต์เอา

ชอบเสียงป้าป้อม,เสียงนางฟ้านี้ค่ะ,ฟังแล้วเคลิ้มเลยค่ะ,อยากทานแล้วล่ะสิ❤❤❤❤❤❤❤❤

อร่อยชอบครับ ❤

น่าทานมากกกกกฮะ

ขอบพระคุณค่ะป้าป้อม❤

ที่สุดเลยคะหม่อมป้า น่ารับประทานมากคะ ❤

ขอบคุณป้าป้อมนะคะ ที่ทำให้รู้จักเมนูนี้ พอฟังชื่อแล้วคิดไม่ออกเลยค่ะ ว่าจะออกมาแบบไหน แต่พอดูคลิปแล้ว อ๋ออออออยาวๆเลยค่ะ ไว้จะลองทำกินกับที่บ้านค่ะ ขอบคุณนะคะ

น้องกรมท่าต้องชอบแน่ๆ

รอค่ะ กำลังอยากทำอยู่เลยค่ะ หันไปไหนก็เจอแตงโมเลยค่ะตอนนี้

❤ป้าป้อม fc ครับ😊

อาหารช่วงหน้าร้อนน่าทานมากครับ

ชอบดูเชฟป้อมทำอาหารค่ะ เพลินมากและได้ความรู้มาก ขอบคุณค่ะ

❤❤❤❤ชอบๆ

แตงโมสวย ดูแพงมากกกกก

❤ที่สุด❤

ตอนเป็นเด็กแม่คุณทำไห้กิน.กับแตงโม.ชิบมากๆ.เอาไปถวายพระๆชอบกินแล้วเย็นดีและอร่อยด้วย

ถ้าป้าป๋อมหันหน้าตามมุมกล้องอีกสักหน่อย จะเป็นคลิปที่ perfect ที่สุดเลยคะ รักนะจุ๊บๆ

ขอม้าฮ่ออีกเมนูด้วยค่ะ ป้าป้อม

ชอบมากเลยค่ะปลาแห้งแตงโม หาร้านอร่อยถูกใจยากแล้วค่ะ ไว้จะลองทำนะคะ🥰

รอชมเลยค่า

@prtymail

3 ай бұрын

น่าทานมากค่ะ ไว้ต้องทำตามแล้ว 😋

รอดูอยู่นะครับ❤❤

เป็นเมนูโปรดเลยค่ะ รักอาหารไทยที่สุดในโลก

น่ากินชื่นใจ

ร้านเรือนนพเก้ามีขายอยู่ อร่อยมากครับ

อยากทานแกงคั่วหอยขมค่ะ จะหัดทำเองค่ะ

อยากให้ป้าป้อมทำข้าวแช่ค่ะ

แตงโมเหยาะโชยุ ก็อร่อยยยย

อยากินเมนูนี้มานาน

ป้าป้อมเจียวหอมคั่วปลาแห้งได้เหลือทองเพอร์เฟคมีเอฟเฟควิ้งๆออร่าความน่ากินทะลุจออกมาเลยค่ะ น่ากินมากกกกกก😍😍

กำลังคิดว่าเขามีวิธีทำปลาแห้งสำหรับกินกับแตงโมยังไงกันนะ เปิดมาก็เจอคลิปของเชฟเลยค่ะ😊

ดีใจที่ป้าสอนเมนูนี้ แงงงงงง เป็นของว่างหน้าร้อนที่เราชอบมาก แต่ก็หากินยาก นาน ๆ ได้กินจากเพื่อนที่ทำอาหารเก่ง ๆ ขอบคุณป้าป้อมค่า 😭😭😭

อยากให้ป้าป้อมทำเมนู โกยซี่หมี่ มากเลยครับ

ซื้อแตงโมรอแล้วครับบ

เมื่อก่อนทำตามสูตรช่องอื่นแล้วไม่อร่อยเลย ทั้งๆ ที่ทำตามสูตรเป๊ะๆ พอได้มาตามช่องเชฟป้อมแล้วลองทำตาม รสชาติดีมาก อร่อยมาก ขนาดไม่ใช่คนทำอาหารบ่อย แต่ทำตามแล้วอร่อยจริง

ขอเมนูส้มฉุนด้วยค่า😊

รอค่ะ

สูตรนี้ไม่ได้ทานมานานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ หน้าร้อนเคยกินตอนเด็กๆ เห็นแม่ทำให้ทาน แต่ตอนนั้นไม่ค่อยใส่ใจจะเรียนทำอาหารกับแม่ เสียดายโอกาสจัง แต่ดีใจเจอเชฟป้อมในยูทูป 🤘🤘🤘 #ปลาแห้งแตงโม Simple but Great 👍 👌 ♥️

เอามะม่วงสุกมาใส่ และ กินด้วยกันได้ไหมครับ

เมนูต่อไปขอ ส้มฉุน นะครับ 😊😊😊

หวังว่าสักวันจะได้เห็นป้าป้อมทำเครื่องเคียงข้าวแช่นะครับ😊😊😊

พรุ่งนี้ผมรอดู18:00ดูเรื่องน้ำพริกปลาแตงโม

ขอหมี่ไก่ฉีกหน่อยค่ะเชฟ

ป้าป้อมคะ ไม่มีเตาอบ ใช้ไมโครเวฟหรือ หม้อทอดไร้น้ำมันแทนได้ไหมคะ ควรอบนานแค่ไหนดีคะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ❤

หอมปลาแห้งทะลุ มือถือครับป้าจ้า

ถ้าเป็นแตงโมไร้เมล็ด น่าจะอร่อย ลอยไปเลย 😁

เคยกินสมัยเด็ก ๆ คุณยายทำให้กิน โรยข้าวแล้วกินแกล้มกับแตงโมเป็นกับข้าวอย่างนึงเลยครับ ไม่ได้กินเป็นของว่าง

ป้าป้อมคะนอกจากปลาช่อนแล้วปลาชนิดอื่นจะใช้แทนกันได้ไหมคะ?ขอบคุณค่ะ

มาดูป้าป้อมทำอาหาร ❌ มาดูว่าป้าป้อมจะใส่ผ้ากันเปื้อนน้องหมาพันธุ์อะไร ✅

หนังสือรวมเล่ม ครัวชั้นสูง หาชื้อได้ที่ไหนครับ

นิ้วป้าป้อมโดนอะไรมาคะ

ส่วนประกอบน้อย แต่ใช้เวลานาน หลายขั้นตอนมาก แต่น่ากิน😅😅

มีปลาแห้งแตงโมแล้วขาดข้าวแช่ได้อย่างไรครับขอข้าวแช่ด่วนครับ

ขอบพระคุณมากค่ะสำหรับความรู้การทำแตงโมปลาแห้งค่ะ

ขอขอบคุณป้าป้อมมากค่ะที่ทำปลาแห้งให้ดูค่ะ

แนะนำหม่อมป้อมเรื่องหน้าปกคลิป ถ้าเป็นรูปอาหารใหญ่ๆ รูปหม่อมเล็กๆ จะน่าดึงดูดคนมาดู เวลาเลื่อนเจอจะได้สตั้น

ขอซีรีย์ชุดแกงโบราณฉบับ เซฟป้อมด้วยครับ ต่อไปซีรีย์พริกแกง 4ภาค

ป้าป้อมคะ ขนมโคกับขนมต้มต่างกันยังไงคะ

@user-nz2rf2qk5n

3 ай бұрын

เข้าใจว่า ขนมโค กินกับน้ำกะทิ ขนมต้ม กินกับมะพร้าวขูดเป็นเส้น ตัวขนมเหมือนกัน😮😮😮

ขอบคุณมากๆ ครับ เข้าใจล่ะ เวลา ทอดหอมเจียว..มันมีเทคนิคแบบนี้เอง❤❤

แตงโมเหลืองหายากจังเป็นผลไม้แรร์มาก

😊

อยากให้สอนทำสังขยาใบเตยสำหรับกินกับขนมปังนึ่งขนมปังปิ้งค่ะ เห็นสูตรใส่เนย ใส่วิปปิ้งครีม ใส่นมข้นหวาน เลยอยากได้สูตรและความรู้จากป้าป้อมค่ะ

❤ขอบคุณมากค่ะไม่ได้ทานนานแล้วค่ะ❤❤

หนูชอบทานอาหารเหนือ หนูอยู่คอนโดในกรุงไม่ค่อยมีอาหารเหนือเลย ป้าป้อมสอนทำข้าวซอยไก่หน่อยค่ะ ขอบคุณค่ะ😂

ลองทำตามแล้วค่าา อยู่อังกฤษไม่มีปลาช่อนแดดเดียวเลยใช้ปลาcodมาทำแดดเดียวในเตาอบแทน พอแทนกันได้ค่ะ ตอนอยู่ไทยไม่เคยทานมาก่อนเลยค่ะ เข้ากันดีแปลกๆ ขอบคุณที่มาสอนทำนะคะ ✨🙇🏻‍♀🙏🏻

หากไม่มีปลาแดดเดียว(อยู่ต่างประเทศ) สามารถใช้ปลาสดได้มั้ยคะ

@user-nz2rf2qk5n

3 ай бұрын

ปลาแดดเดียวจะมีรสเค็ม คุณสามารถเอามาทำให้เป็นปลาแดดเดียวได้

เป็นการสอนทำอาหารที่ซอฟต์หวานต่างจากมาสเตอร์เชฟกับเฮลคิชเชนมากๆ ความคอนทราสต์นี้

อยากรู้ว่านอกจากแตงโมสามารถใช้เป็นอย่างอื่นได้มั๊ยครับ(นี่ไปเจอมามีฟักเขียวต้มด้วยและก็นี่แหละ โรยปลาแห้ง)🤔😋🤤

ผมอยากเห็นเชฟป้อมทำอาหารไทยโดยใส่ชุดไทยทำอาหารจังเลยดูซิว่าตอนทำอาหารไทยเชฟป้อมเนี่ยจะมีบุคลิกท่าทางยังไงจะเป็นแบบดูขึงขังไหมหรือเป็นบุคลิกสุขุม เฮ้อจะมีโอกาสได้เห็นไหมนะ😊

มันอร่อยหรอ ไม่เคยกินเลย 55😂

@puripatkitkarncharoensin2983

3 ай бұрын

ตอนแรกก็ว่าไม่อร่อย แต่ลองแล้วคือดีมาก ชื่นใจ อีกอย่างคือม้าฮ่อ

ทำกับข้าวตามป้าป้อมอร่อยทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับความอร่อยจากป้าป้อมนะคะ 🥰

ชอบป้าป้อม ตรงที่เปรียบเทียบ แตงโมปลาแห้งกับเมลอนแฮม คือ มันภูมิใจ ตรงที่คนสมัยก่อน เขามีความรู้ สืบทอดมาจนปัจจุบัน กลายเป็นเมนู สุดว้าว และที่สำคัญ แตงโมปลาแห้ง มีขายที่ S&P แล้ว ขายคู่ชุดข้าวแช่ คลายร้อนดับกระหาย ชุดละ 198.-฿ เลือกทานกับข้าวเหนียวมะม่วงก็ได้ คุ้มสุดๆเลยจ้า ❤❤😂😂🎉🎉

เธอฉันไม่ชิน ช่วงนี้ฉันติดเฮลคิทเช่น แล้วตอนนี้มาดูไฮโซคิทเช่น ภาพจำไม่เปลี่ยน 😢

55555

แตงโม แตงโม แตงโม

แต่สมัยนี้สู้แดดไม่ไหว 😂

ขอบพระคุณอาจารย์มากค่ะขออนุญาตเรียกอย่างนะคะด้วยความเคารพที่ได้ความรู้จากอาจารย์อย่างละเอียดทุกขั้นตอนสามารถนำไปทำเป็นอาชีพได้เลยชื่นชมจริงๆและชอบกินปลาแห้งแตงโมมากๆค่ะ