khinkali-,khinkali recipe,How to make Khinkali,
Khinkali is the beauty of georgian Cousine.I have prepared the face of Georgian cuisine for you today, and the beauty of Georgian Cuisine khinkali (xinkali), georgian dumplings with elastic glossy dough. In this video we will show you in detail how to make khinkali dough. khinkali is meat filled Dumplings.This georgian recipe is direct from Georgia. You will not regret it. I wish you success.
--------------
Ingredients for khinkali:
1.1 kg of flour
2.400-450 ml of very cold water
3.30-40 g of salt
---------------
For the meat filling:
1. 1 kg of goods in the shield
2. Onion 300-400 g
3. Coriander 60-70 g
4.300-350 ml of water
5. Soil (to taste)
6. Black pepper 1/2 tsp
7. Red pepper to taste
8.Salt 2 tsp (to taste)
------------------------
Quantity 30 pieces or slightly more than about 35 pieces, depending on what size khinkali you want, large size will come out of course less.
-----------------------
Weight of one khinkali dough: about 30 -35 g
----------------------
Number of contents:
1 tbsp on 1 piece of khinkali
----------------------
Dough processing time:
About 30-40 minutes
---------------------
Cooking time:
8-10 minutes
--------------------
Preparation:
Dough
Mix all the ingredients, knead well, when the mass becomes homogeneous, transfer it to the work table and process for another 30-40 minutes.
Then I put it in the sum and put it in the fridge.
Preparation of the stuffing I cut all the ingredients into large pieces and blend them, I add the ingredients, water and salt, I take the kneaded dough out of the fridge.
I boil the water well, after boiling I add salt and stir with a spoonful of water, I keep stirring at the moment of khinkali filling.
Exactly 8-10 minutes after stuffing, when the khinkali is removed, I take it out of the water, and it is ready. Serve deliciously.
Пікірлер: 399
საუკეთესო ცომია. ბევრჯერ გავაკეთე ზუსტად ამ რეცეპტით და არცერთი ხინკალი არ გახსნილა 👏 დიდი მადლობა 💙
ძალიან გასაგებად აგვიხსენით, აუცილებლად უნდა ვცადო. მადლობააა👏❤️
ისეთი გემრიელი გამოვიდა, რომ არ მჯერა! ცომი მართლა რთულად დასამუშავებელია, მაგრამ ღირს! უდიდესი მადლობა ასეთი ზუსტი აღწერის და კარგი რეცეპტისთვის
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გაიხარეთ მადლობა თქვენ
ვენაცვალე შენს ხელებს👍❤ 100 წელი გეკეთებინოს🥰
Many thanks from California!!! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
გიგა მართლა საუკეთესო შეფი ხარ მაგრად ხსნი, მადლობა!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Gaixare didi madloba
ამ საღამოს ვცდი! მადლობა დეტალური ინსტრუქციებისთვის ნიუ იორკიდან!
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ ενδιαφέρον. Greetings from Athens
ასე მგონია,ძალიან კეთილი ადამიანი ხართ!..თან რა კარგი მუსიკალური თანხლება გაქვთ...რეცეპტი ხომ ,განუმეორებელი!!! გაიხარეთ...
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
@ninogelashvili3833
2 жыл бұрын
საუკეთესოა ნიორი არუნდა? თუ ვერ დავაკვირდი ?
@xatunachilingarashvili2290
2 жыл бұрын
თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული,მე ორ სამ კბილს ვუკეთებ,მაგრამ დიდად არ აქვს მნიშვნელობა,უფრო ქინძი და სიმწარე უხდება
Wow!!🤩Finally, the Georgian 👨🍳 chef-blogger on KZread!!! Thank you!!!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
I am glad to see you on my channel!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
I hope you have enjoyed my recipe
მეგონა კარგად ვიცოდი ხინკლის მომზადება მაგრამ, კიდევ უკეთესი აღმოვაჩინე, მადლობა თქვენ ამისთვის. ძალიან კარგი რეცეპტია, გაიხარეთ ♥️
ყველაზე გასაგები რეცეპტია რაც შემხვედრია, მადლობა თქვენ!
ეს არის ფანტასტიური რეცეპტი,ამერიკაში ვარ და სტუმრები ვეღარ გამყავს სახლიდან.
@chefgigabakes2735
6 ай бұрын
madloba tqven,gaixaret
მადლობა კარგი ვიდეოსთვის..👍
ხახვს მეც ვაბლენდერებ მიუხედავად იმისა რომ ზოგადად ხახვი მიყვარს ხინკალში დაბლენდერებული უფრო მომწონს❤
Супер- рецепт. Особенно понравилось,что специи вместе с луком и кинзой в блендер. Так они лучше впитываются и распределяются в фарше. Очень подробно замес теста. Ну,очень правильное видео. Браво!🙋
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Спасибо
@ilia1442
Жыл бұрын
Я киндзу мелко режу, так красивее
@user-vu7tj6vc1i
Жыл бұрын
@@ilia1442 вы правы
@sandratanrverdi9681
9 ай бұрын
Ji.vbmb.mAg. V v..
დაილოცოს თქვენი ხელები პირველად გავაკეთე ხინკალი ისიც თქვენი ახსნილით უდიდესი მადლობა ჩემს უცხოელ მეგობრებს ძალიან მოეწონათ და მეც ვისიამოვნე ამ ფაქტიტ კიდევ ერთხელ მადლობა❤❤❤❤😍🥰
@chefgigabakes2735
Жыл бұрын
Didi madloba mariam
გიგა, მადლობა რეცეპტისთვის. ახლა ვდგავართ და ვაკეთებთ, იმედია გამოვა.. ბედნიერ ახალ წელს გისურვებთ. საუკეთესო არხი გაქვთ
Უ უღრმესი მადლობა, გაიხარეთ, წარმატებები
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა ასევე
ძალიან განსაკუთრებულად მოგეწონა თქვენი რეცეპტი გაიხარეთ😍
თქვენი რეცეპტით გავაკეთე ნამდვილად საუკეთესო გამოვიდაა. ყოჩაღ
დიდი მადლობა რეცეპტისათვის☺️
@chefgigabakes2735
4 ай бұрын
მადლობა ყქვენ
ჩემი უსაყვარლესი ხინკალი❤❤❤მადლობა უტყუარი და საუკეთესო გადმოცემისთვის❤
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა დიდი
მადლობა ძალიან კარგი ცომის მომზასების რეცეპტისთვის!
Большое СПАСИБО за подробный мастер класс!!! Успехов и хороших праздников!!!
Zaan magari adamiani xarr…Bebostan ertad yvela shen videos uyurebt ahaha❤️❤️❤️
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გაგახარათ ღმერთმა დიდი მადლობა
Спасибо Поучительно.
Большое спасибо за рецепт, без лишних, по мужски, коротко, ясно, доступно, без хучучеби. 👍👍Респет вам!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Спасибо
საინტერესოა მადლობა
Спасибо большое Я уже много раз приготовила очень вкусный и хороший рецепт ещё раз большое спасибо 👍👍👍
შენ გაიხარე, კარგო ბიჭო! პირველად უნდა ვცადო და იმედია, გამომივა. მადლობა ❤
ყოჩაღ.გაუმრავლდი დედას,დაგლოცოს ღმერთმა.
მშვენიერი რეცეპტია!
საუკეთესო რეცეპტი. სასიამოვნოა მოსმენა
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა დიდი
დაცეხვა შეიძლება მარცვლის, ხორბლის, მაგალითად. ხორცს კეპავენ.
გავაკეთე უკვე ორჯერ უგემრიელესია დიდი მოცონებაც დაიმსახურა გმადლობთ თქვენ
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა თქვენ
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მრავალს დაესწარით
Sauketesoa. Am recepti gavaketeb. Vaketeb magram aseti lamazebi ar gamodis. Kargad gvixsni gaixare. Daglocos marjveni.
გაიხარე! ნეტა ყველა ქართველს უყვარდეს ასე თავისი საქმე. პატრიოტი ისაა, ვინც თავის ქვეყანაზე პასუხისმგებლობასა გრძნობს მაშ.
спасибо большое за 3 языка ! really appreciate you! обязательно попробую по вашему рецепту 🙏🏻👏🏻❤️
Gaixaret! Dzlivs ar vnaxe gasagebi video! Vamsadeb exla
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გაგვიზიარეთ როგორი გამოგივათ
ძალიან მაგარი ხარ! მწვანილი არ უნდა დაგებლენდერებინა!
СПАСИБО!!! ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ТЕСТА И ФАРША. УМНИЦА. ИСКАЛА ДАВНО ПРАВИЛЬНО СДЕЛАННОЕ ТЕСТО МОЕГО ЛЮБИМОГО БЛЮДА . ХИНКАЛИ ПО МНЕ КОРОЛЬ НА СТОЛЕ .
გაიხარე, შესანიშნავი ახსნა-განმარტებაა.🥰💖👍
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
ძალიან დიდი მადლობა გაიხარეთ., 👏👏👏
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა თქვენ
რა კარგად და გასაგებად ხსნით.👍👍👍
რა კარგი ადამიანიხარ აიესარის ახსნა განმარტება მადლონა საყვარელო
@user-kp5cr9sr4t
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა !💖💖💖
Გიგა საუკეთესო ხარ, ძალიან კარგად ხსნი შენს რეცეპტების, წარმატებები
kubdaris receoti dadevit.rogor ketdeba❤
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მალე დაგიდებთ
დიდი მადლობა ძალიან გემრიელი გამოვიდა თქვენი რეთეპტით.
Კარგად ამზადებ!!! 🙏🙏👍👍👌
Очень хорошо объясняет все, молодец.
Ბრწყინვალე ხართ, გაიხარეთ❤❤❤❤
დიდი მადლობა
გაიხარე დედი. შესანიშნავი ნახელავი გამოგდის :) წარმატებები
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა,თბილი სიტყვებისათვის გაიხარეთ.
საუკეტესო ცომი და მომზადება
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა
Ой мои любимые хинкали 😍❤❤
ძან კარგადააა ახსნილი, მადლობა ❤️
რა კარგი ბიჭი ხართ👍❤👏
მადლობა!
მადლობა უღრმესი ვიდეოსთვის. 🙏🏻
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა თქვენ
მადლობა👍👍👍
ეხლა ვაპირებ გაკეთებას პოლონეთში ვარ... ვისარგებლებ თქვენი ვიდეოთი...... ვცდი ეხლავე
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
შერეული ხორცით მოამზადეთ უგემრიელესი გამოდის,ჩემს არხძე შედით და იხილავთ ხინკლის შიგთავსის მომზადების ვიდეოსაქ ორი ხინკლის ვიდეო დევს გამოიკენეთ მეორე
@Natinati814
2 жыл бұрын
@@chefgigabakes2735 აჰა გასაგებია.....გაიხარეთ
Молодец Гацо джан. 👍👍👍 и подписка.
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Цаватанем ахпер джан,респект спасибо большое 😊
@user-nu3wq6fo2o
2 жыл бұрын
Удачи тебе во всем ахпер джан.
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
@@user-nu3wq6fo2o спасибо тебе большое.спасибо Армения 🇦🇲.И тебе удачи
კამერა ძალიან ახლოსაა და გამაღიზიანებელია თვალისთვის იმედია გაითვალისწინებთ
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
გავითვალისწინებთ,ვაპირებთ კონტენტის შეცვლას
👍👍👍супер
რა კარგიაა, ყოჩაღ!
Better with red onion ,i guess , ringt? Chef Giga ❤
დიდი მადლობა გულიანად რომ საუბრობ და კარგად ხსნი
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
მადლობა თქვენ ვფიქრობ ძალიან გემრიელი იქნება 👍🥰
ცომი ძალიან კარგია მაგრამ ფარშს მე სხვანაირად ვაკეთებ. მიყვარს მწვანილი უფრო დაჭრილი მაგრამ ხახვს მეც ვაბლენდერებ.
ყოჩაღ, მაგარი ბიჭი ხარ. მადლობა.
მომეონა ყელაფერი ცოტა მეტი აქვს ქინძი და კიდევ მოხვევის დროს ერთმანეთზე არ უნდა გადაადოთ ცომი გვერდი გვერდ ესე ძალიან ლამაზი გამოდის გემრიალდ მიირთვით ლაიქებიი FROM TBILISI!
magaria
გაიხარე კეთილო ადამიანო!!!
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა ლევან
megruli hadis recepti dadevit❤❤❤
Didi Madloba,kargad da zalian gasagebad xsnit, warmatebebs gisurvebt Shef🙏
😋Lecker. მადლობა ვიდეოსთვის. ❤
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა
zalian momecona sitkva-sitkvit rom gvixsnit...samzareulo chemi xobia ....kargi xar...madloba tkven......გენაცვალეეეეე...გიგა....შვილო დედის ნეტარებავ....ჯობია არ მომიწერია....სამზარეულო ჩემი ჰობია მეთქიიიიიიიი...გისურვებ წარმატებებს👍
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
ვერ გავიგე სამზარეულო ჩემი ჯობია, აქ რა შუაშია🤣
Ნამდვილად ისე აკეთებს როგორც მე ვტცი👍
👍👍👍👍👍❤️
👍👏👏
Ძალიან კარგი დიდი მადლობა..
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა თქვენ
კასტრული მაინც წამოგცდა 🤣🤣🤣 ისე ყველაფერი მაგრად ახსენი ყოჩაღ წარმატებები!🇬🇪👍
ყოჩაღ 👍
ყველა, ვინც პირად შეურაცყოფაზე გადმოვა, დაიბლოკება არხიდან.რამ გაგაბოროტათ ასე ხალხო.კრიტიკას არ ვგულისხმობ, მე ვგულისხმობ პირად შეურაცყოფას
👍👍😘
Любимая Грузия ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
SUUUUUUUUPER!!!! YOCHAGH !!!
👏👏
გუშინ გავაკეთე თქვენი რეცეპტით, გაგიჟდნენ ოჯახის წევრები ისე მოეწონათ. მე ბევრი წლებია ხინკალს ვაკეთებ, მაგრამ შევცვალე რეცეპტი, მადლობა გენაცვაკე
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
მადლობა დიდი ძალიან მიხარია
ცომი არაჩვეულებრივია👏პრიალებს..ძალა ჭირდება,ეგ ნამდვილად კაცის საქმეა😄მწვანილი ჩემთვის ზედმეტია,მოხარშულშიც მწვანეა ნეტა ფარში?
@larissaakubardia384
2 жыл бұрын
Mapatiet rom ar vtqva ar shemidzlia ra tqma unda tqven upro icit magram mimachnia rom shigtavsi dzalian gamwvanda .
@xatunachilingarashvili2290
2 жыл бұрын
მთიულების რძალი ვარ და დიახ ბევრ მწვანილს ვუკეთებთ,ეგ აგემრიელებს
@user-fm1zu5ck9u
2 жыл бұрын
@@xatunachilingarashvili2290 მთიულურ ხინკალს მწვანილს არ უკეთებენ. ქალაქური ხინკალი იმიტომაც შეარქვეს რომ მწვანილს უკეთებენ . ისე ცოტა ქინძი უხდება .
@likalika5226
2 жыл бұрын
ცოტა ოცრახუშსაც ხომ უშვებიან ხოლმე? 🙄
@user-fm1zu5ck9u
2 жыл бұрын
@@likalika5226 არა მარტო Ქინძი უხდება, ხახვი დაპილპილი.
👍👍👍🙏👌
Вот золотой человек
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Спасибо
ქინძს და ზოგადად მწვანილს ფშავ-ხევსურეთში არ უშვებოდნენ. მეც უმწვანილო უფრო მომწონს.
@user-ew5wm9zb2x
Жыл бұрын
მართალი ხართ,გემოვნებაზე დავა სისულელეა,მაგრამ სინჯეთ მხოლოდ ნედლი ქინძით,ძალიან აგემრიელებს.
@user-uo2ir6sf8n
10 ай бұрын
@@user-ew5wm9zb2xא❤
@ananna7316
9 ай бұрын
ჩემი ფშაველი პაპა და დიდი პაპა ქინძთან ერთად წითელ და მწვანე ნედლ წიწაკასაც უმატებდნენ, საოცარი გემო და არომატი აქვს!
@volk7215
3 ай бұрын
ფშავები ხანჯლით კაფავდნენ სულ სხვა გემოსია და ხახვის მარილის წითელ წიწაკას პილპილს მეტს არაფერს უმატებდნენ
💖
ორი მარცხენა ხელი მაქვს, მარა თქვენი რეცეპტით აჭარული გამომივიდა🤩, ხვალ ხინკალს ვცდი. დაბლენდერებული ხახვი მომეწონა, არც მე მიყვარს ხახვი. მადლონა 🌺
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
და როგორი გამოვიდა გაამართლა ხინკალმა
@moai2947
2 жыл бұрын
@@chefgigabakes2735 გაამართლა კი არა და მოლოდინს გადააჭარბა, დიდი მადლობა 🧡
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
Gaixaret
მომეწონა თქვენი ახსნა განმარტება
@chefgigabakes2735
2 жыл бұрын
დიდი მადლობა
♥️♥️♥️♥️
👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️