เครปเย็น ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี)
[มีคำบรรยาย]
🙏 สวัสดีค่ะ มาแชร์วิธีทำ เครปเย็น ง่ายๆ (สูตรขายดี) พร้อมสูตรแป้งเครปเย็น / วิธีห่ออย่างละเอียดให้แฟนๆ ได้ทำขายเป็นรายได้เสริมกัน เพื่อเป็นกำลังใจให้ทุกท่านผ่านช่วงโควิด 19 นี้ไปด้วยกันค่ะ
[สารบัญคลิป]
0:00 ตัวอย่าง#เครปเย็น (พร้อมส่งลูกค้า)
0:10 เครปเย็นใช้อะไรบ้าง ?
0:34 เตรียมส่วนผสมของเหลว
1:15 ตอกไข่ใส่ชาม ค่อย ๆ เทในส่วนผสมแป้ง
2:12 เตรียมทอดแป้งเครป
2:23 ฟองอากาศผุดดันเนื้อแป้ง คือสุกแล้ว
2:32 แซะขอบแป้งออก จากนั้นคว่ำกระทะ
3:03 เตรียมห่อเครปเย็น
4:00 เครปเย็นช็อกโกแลต
5:25 เครปเย็นโอริโอ้
6:53 เครปเย็นฝอยทอง
7:47 เครปเย็นคิทแคท
8:49 เครปเย็นกล้วยหอม
10:04 แพ็คใส่ถุงเย็นขนาด 4x8 นิ้ว
[สูตรและวิธีทำ]
🐳 ส่วนผสมแป้งเครปเย็น
- แป้งเค้ก 400 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ 1 = 8 ฟอง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- น้ำมันพืช 150 กรัม
- กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 800 กรัม
- น้ำเปล่า 600 กรัม
== วิธีทําเครปเย็น / วิธีทอดแป้งเครปเย็น / วิธีห่อเครปเย็น / วิธีแพ็คเครปเย็น ==
1. นำส่วนผสมของแห้ง (แป้งเค้ก/น้ำตาลทราย) ใส่ในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันพักไว้
2. เตรียมส่วนผสมของเหลว(น้ำมันพืช/น้ำเปล่า/นมสด) ยกเว้นไข่ไก่ ใส่ในของแห้ง คนจนแป้งไม่เป็นเม็ด
3. ตอกไข่ใส่ชาม จากนั้นค่อย ๆ เทในส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียน แล้วนำไปกรองด้วยกะชอนตาถี่ๆ พักแป้ง 10 นาที จึงนำไปทอดได้เลย
4. เตรียมกระทะเทฟล่อน ทาน้ำมันเล็กน้อย(ทาครั้งแรก ก่อนทอด) นำกระทะตั้งไฟกลางๆ รอกระทะร้อน คนแป้งทุกครั้งก่อนหยอด ตักแป้ง 3/4 ของกระบวยเทลงไปในกระทะ หมุนข้อมือกลิ้งแป้งให้ทั่ว ไม่ต้องกลับด้านแป้ง ให้สังเกตมีฟองอากาศผุดดันเนื้อแป้งโป่งพองคือสุกแล้ว
5. แซะขอบแป้งออก จากนั้นคว่ำกระทะลงไปบนแผ่นอลูมิเนียมกลมรองเค้ก ทอดต่อกันจนครบ ได้ประมาณ 40 - 45 แผ่นหรือจนแป้งหมด (การทอดครั้งต่อไปถ้าเป็นกระทะเทฟล่อนไม่ต้องทาน้ำมันทุกครั้งที่ทอดแป้งค่ะ)
6. พักแป้งเครปให้เย็นสนิทก่อนแล้วค่อยนำมาห่อไส้และวิปปิ้งครีมต่อไปค่ะ
7. เตรียมห่อเครปเย็น และแนะนำไส้วัตถุดิบ ดังนี้ คิทแคท โอริโอ้ ฝอยทอง กล้วยหอม
8. ดูวิธีการห่อเครปเย็นไส้ต่าง ๆ ดังนี้ (คลิกตัวเลขเวลาด้านหน้าเพื่อเลื่อนไปดูวินาทีนั้นๆ ได้เลยค่ะ)
8.1) เครปเย็นช็อกโกแลต
8.2) เครปเย็นโอริโอ้
8.3) เครปเย็นฝอยทอง
8.4) เครปเย็นคิทแคท
8.5) เครปเย็นกล้วยช็อค (เครปเย็นกล้วยหอม ช็อคโกแลต)
9. แพ็คใส่ถุงแกงใช้ถุงเย็น วัดขนาดจากกล่องค่ะ ซื้อใหญ่กว่ากล่องเล็กน้อย ในคลิปถุงขนาดขนาด 4x8 นิ้ว
== ข้อมูลและเทคนิคเพิ่มเติม ==
📌 วิธีห่อเครปเย็นโรล / ม้วนเครปโรล ดูได้ที่ลิงค์นี้ ( • เครปโรล (💰 สูตรขายดี) )
📌 สูตรวิปปิ้งครีม เครปเย็น ( • 🍦 เทคนิคการตีวิปปิ้งคร... )
📌 เหตุที่กรองน้ำแป้งด้วยกะชอนตาถี่ๆ เพื่อให้แป้งเครปที่ทอดเนื้อเนียน
📌 สามารถแบ่งแป้งผสมสีได้ตามชอบค่ะ
📌 1 สูตรได้ประมาณ 45-50 แผ่น ( • เครปเย็น ง่ายๆ (💰 สูตร... )
📌 ซอสช็อคโกแลต ใช้แบบสำเร็จรูปยี่ห้อตามชอบได้เลยจ้า ทางร้านใช้ของช็อคโกแลตท็อปปิ้งของแม็คโคร
📌 กล่องใส่เครปเย็น ขึ้นกับขนาดที่เราห่อค่ะ กล่องหาซื้อได้ตามร้านเบเกอรี่ทั่วไปค่ะ ในคลิปใช้กล่องเบอร์ 00 ค่ะ
📌 ราคาขายทั่วไป / ตลาดนัด ที่ร้านขาย 15 - 25 บาท ขึ้นกับขนาด(มีหลายขนาด) ขายส่ง / ปลีกค่ะ
== Q&A ==
📌 ดูเฉพาะการทอดแป้งเครปเย็น มีคลิปสั้นๆ 48 วินาที ไปดูกันเลย • ❤ วิธีทอดแป้งเครปเย็น ...
📌 กระทะที่ใช้ทอด เป็นกระทะเทฟล่อนแบบแบน ขนาด 20 - 22 ซม ตอนซื้อลองยกดูก่อนนะคะ เอาที่น้ำหนักเบาหน่อย หาซื้อจากห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือ ลาซาด้า/ชอปปี้ ได้เลยค่ะ
📌 แป้งเครปเย็นที่ทอดเสร็จแล้ว ด้านที่สัมผัสกระทะจะอยู่ด้านบน (เนื่องจากเราคว่ำแผ่นแป้ง พักให้เย็นบนแผ่นอลูมิเนียมกลม) ซึ่งหากทอดไปแล้วมีสีเข้มไปบ้างก็ไม่เป็นไร เพราะตอนห่อเครปเย็นด้านสีเข้มนี้จะถูกทับด้วยตัววิปปิ้งครีม/ไส้ค่ะ
📌 ดังนั้นขอทวนอีกครั้ง เวลาห่อก็ม้วนหยิบแป้งเครปเย็นมาทีละแผ่น ไม่ต้องพลิกกลับด้านอะไรแล้ว
📌 ทำครึ่งสูตรหาร 2 ปริมาณวัตถุดิบนะคะ ได้แป้งเครปประมาณ 22 - 25 แผ่น
📌 แป้งเครปเย็น คือ แป้งตัวเดียวกับที่ทำเครปเค้ก (ใช้แป้งเครปหลายๆ แผ่นวางซ้อนกันหลายๆ ชั้นนั้นเอง)
📌 เฉพาะแป้งเครปเย็นที่ทอดแล้ว อยู่ได้นานกี่วันคะ ? ไม่เกิน 24 ชม.ค่ะ ทอดแล้วควรห่อทันที
📌 ยี่ห้อแป้งเค้ก (ส่วนผสมของแป้งเครปเย็น) ใช้พัดโบกหรือกิเลนแดง หรือแป้งเค้กยี่ห้ออะไรก็ได้นะคะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
kzread.info...
🎦 รับชมคลิป วิธีทำเครปโรลง่ายๆ (สูตรขายดี) ทางลิงค์นี้ค่ะ
• เครปโรล (💰 สูตรขายดี)
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่
ปรับปรุงล่าสุด 5 ธ.ค. 2563
ที่มา: www.zomzaa.com...
Пікірлер: 342
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ kzread.info 📌 สูตรวิปปิ้งครีม เครปเย็น ไปดูกันเลยที่คลิป "เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมง่ายๆ ให้ขึ้นฟู 3 เท่า (kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html)" 📌 วิธีทำเครปเย็นโรล และ เทคนิคการห่อม้วนเครปโรล ดูได้ที่ลิงค์นี้ (kzread.info/dash/bejne/amWupZaqicbVcqQ.html) 📌 หากดูเฉพาะการทอดแป้งเครปเย็น มีคลิปสั้นๆ 48 วินาที ไปดูกันเลย kzread.info/dash/bejne/poyLpJdxm9WqXdo.html
@user-mn6pp6vh1j
Жыл бұрын
กระทะทึ่ใช้กี่ ซม.ครับ
@zomzaahome
Жыл бұрын
24 ซม. ค่ะ
การเตรียมพร้อมดีมากๆค่ะ ใส่ใจทุกขั้นตอน ชอบตอนห่อที่รองด้วยแผ่นอลูมิเนียมค่ะ เคยห่อแล้วหยิบใส่กล่องยาก เจอคลิปนี้เปิดโลกเลยค่ะ 😊 ขอบคุณนะคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏💕
แผ่นเครปที่ทอดแล้ว สวยมากๆ เลยค่ะ เวลาห่อเครปก็ดูสบายๆ ไม่ยาก เสร็จแล้วก็สวยน่ากินด้วย จะลองทำขายเด็กดูบ้างค่ะ ขอบคุณมากๆ สำหรับความรู้ดีๆ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏
ตอบทุกคอมเม้นน่ารักมากเลยค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🥰
ชอบคุณส้มอธิบายได้ดี เขียนคลิปรายละเอียดชัดเจนค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏💕
@prapa1598
2 жыл бұрын
ขอรบกวนสอบถามเพิ่มเติม กระทะ ของอะไรคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@prapa1598
2 жыл бұрын
@@zomzaahome รบกวนแนะนำกระทะให้หน่อยค่ะ คุนส้มใช่ของอะไร
@zomzaahome
2 жыл бұрын
@@prapa1598 ใช้แบบเทปล่อนค่ะ ขนาดที่ใช้คือ 24 ซม. ดูในลาซาด้าหรือชอปปี้ก็ได้ค่ะ คีย์ว่ากะทะทอดเครป
ขอบคุนสูตรมากเลยค่ะพอดีทัมขายยุ่มาลองสูตรนี้ดีมากเลยค่ะกลิ่นหอมมากแป้งนุ่มมากอร่อยมาก
@zomzaahome
3 жыл бұрын
Aree Kunok 🙏ขอบคุณค่ะ💕
ใช้ช็อกโกแลตยี่ห้ออะไรคะ เคยซื้อมาใช้รู้สึกรสชาติไม่ค่อยดีอะคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
หมายถึงซอสช็อคโกแลตใช่ไหม๊คะ พี่ส้มใช้เบสฟู๊ดค่ะ
กระทะค่ะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะอยากได้แบบนี้ค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ลาซาด้าค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ อยากรู้ว่าต้องทอดไฟระดับไหคะ
@zomzaahome
4 жыл бұрын
Wipaporn Seaganj ทอดไฟกลางค่ะ กะทะร้อน----ใส่น้ำแป้งเครป---รอจนสุกค่ะ
ขอบคุณค่ะกดให้แล้วfcให่มต่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
แป้งมันมากคับพี่
@zomzaahome
Жыл бұрын
ทำสูตรเล็ก หารสูตรได้เลยค่ะ
เวลาเราทำขนมเสร็จเราควรใส่ข่องเย็นแข็งหรือเย็นปกติค่ะ
@zomzaahome
6 ай бұрын
แช่เย็นปกติค่ะ
มีคลิปสอนซอสช็อกไหมคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
latan queen ซอสช็อคโกแล็ตใช้ซอสสำเร็จรูปค่ะ
สวัสดีคะ ถ้าอยากจะใส่ไอติม แล้วม้วนเป็นกรวย จะต้องใช้กะทะไซส์ไหนทำแผ่นเครปคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ขออภัยค่ะ ไม่ทราบจ้า
แนะนำกระทะที่ทอดเครปหน่อยค่ะ
@zomzaahome
4 жыл бұрын
จู้จี้ ขี้บ่น กะทะทอดเครป สามารถใช้กะทะเทปล่อนปกติได้เลยจ้า ตอนซื้อลองยกดูก่อนนะคะ เอาที่น้ำหนักเบาหน่อยนะคะ สำหรับในคลิปใช้กะทะแบบแบนค่ะเพราะน้ำหนักเบา หาซื้อจากห้างสรรพสินค้าทั่วไปได้เลยค่ะ ตอนนำมาใช้ อย่าลืมอุ่นกะทะให้ร้อนก่อนเทน้ำแป้งเครปนะคะ
วิปปิ้งครีมทำยังไงค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
วิปปิ้งครีม ใช้ยี่ห้อซันวิป กล่องสีม่วงนะคะ นำมาตีจนขึ้นฟู สามารถดูวิธีการตีในช่องได้เลยจ้า
น้ำมันพืชใช้ยี่ห้ออะไรคะ ขอบคุณค่
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ ไม่เอาน้ำมันปาล์มค่ะ ใช้น้ำมันถั่วเหลือง
ใช้วิปปิ้งครีมผงได้ไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ขออภัยด้วยค่ะ พี่ส้มยังไม่เคยใช้แบบผงค่ะ
สนใจเรียนค่ะอยากทำขายตามตลาดนัดครองถมตามหมู่บ้านเล็กๆค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ปรานี สาเสาร์ เครปเย็น สามารถคลิ๊กดูสูตรข้างล่างได้เลยจ้า ลองทำตามสูตร และดูวิธีจากในคลิป. หากสงสัย ถามเพิ่มเติมได้ตลอดจ้า
อยากถามว่าซอสช็อคโกแลตพี่ใช้ยี่ห้อไหนคับ
@zomzaahome
6 ай бұрын
เบสฟู๊ด/แมคโคร/ควีน ค่ะ
แนะนำที่ชื้อกะทะเทปล่อนได้มั้ยค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ลาซาด้า/ช๊อปปี้ค่ะ
ถ้าจะขับมอเตอร์ไซค์ขาย ขายได้มั้ยคะวิปจะละลายหรือจะส่งผลต่อรสชาติขนมมั้ยคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
แนะนำให้ใส่ขนมในกล่องหรือถุงเก็บความเย็นค่ะ ขนมถึงมือลูกค้ายังเย็นอยู่ ลูกค้าทานเลย ยิ่งอร่อยค่ะ ปกตินอกตู้เย็น 4-6 ขม.ค่ะ
ใช้ช็อคโกแลตยี่ห่อไหนคะ
@zomzaahome
10 ай бұрын
- 4:15 ช็อคโกแลตชิพ ทิวลิป ค่ะ - ซอสช็อคโกแลต ใช้แบบสำเร็จรูปยี่ห้อตามชอบได้เลยจ้า คลิปใช้ของช็อคโกแลตท็อปปิ้งของแม็คโคร ค่ะ
ถ้าแป้งที่ผสมแล้วทอดไม่หมดเก็บแช่ไว้ แล้วนำมาทอดต่อวันหลังได้ไม
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ไม่เกิน2 วันค่ะ แต่ไม่อร่อยเหมือนแป้งที่ทำใหม่นะคะ. และอายุขนมก็น้อยกว่าด้วยค่ะ
ใช้ช็อกโกแล็ตของยี่ห้ออะไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ ที่เราสามารถหาซื้อได้ค่ะ อร่อยเหมือนกันจ้่
แป้งที่ทำเสร็จแล้ว ถ้าห่อไม่หมดเก็บไว้ห่อครั้งต่อไปได้ไหมคะ และมีวิธีเก็บอย่างไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
แรป ห่อแช่ตู้เย็นค่ะ เวลาใช้นำออกมาพักคลายเย็น เก็บได้ไม่เกิน 3 วันนะคะ
แป้งยี่ห่ออะไรคะ ใช้ตรงว่าวสีฟ้าๆได้ไหม
@zomzaahome
3 жыл бұрын
แป้งเค้กค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้ เช่นมงกุฎม่วง/พัดโบก/กิเลนแดง
ทำแล้วแช่ตู้เย็นเก็บได้นานกี่วันคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
sun' sunny 3-5 วันค่ะ
ขอสอนทำแป้งเครปเย็นสีเขียวได้ไหมค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ได้ค่ะ เดี๋ยวรีบทำลงคลิปให้นะคะ update: ลิงค์นี้ค่ะ kzread.info/dash/bejne/dpNm06hufsKvn84.html
เวลาที่เราห่อเเล้วเเป้งเเตกเกิดจากอะไรค่ะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
แป่งหนาไปค่ะ ต้องทอดให้บาง
เครปเย็นกล้วยเก็บได้นานมั้ยค่ะ แล้วกล่วจะดำมั้ย
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เครปเย็น เก็บได้ 3-5 วันในตู้เย็นค่ะ กล้วยอยู่ด้านในขนมนะคะ ไม่ต้องกังวลค่ะเพราะมีวิปปิ้งโปะอยู่ค่ะ
พี่ส้มค่ะถ้าจะรับมาขายต้องติดต่อทางไหนค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
สอบถามในib เพจบ้านส้มซ่าได้เลยจ้า🥰
ใช้วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ซันวิป กล่องสีม่วงจ้า ดูตามลิงค์นี้เพิ่มเติมได้ค่ะ วิธีตีวิปปิ้งครีม เครปเย็น | kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html
ผมหาคลิปทำวิปครีมไม่เจอ รบกวนขอลิ้งค์หน่อยได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ พอดีอยากทำ surprise ให้ลูกทานที่บ้าน
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ลิงค์ตามนี้ค่ะ kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมด้วยนะคะ
สูตรนี้ใช้กับหน้าเตาสแตนเลสได้ไหมคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
กะทะน้องวางบนเตาได้ไหม๊คะ ถ้าวางได้ก็สาทอดแป้งได้ค่ะ ทอดแป้งได้ก็ทำขนมได้
เครปเย็นที่ทำเสร็จแล้วเก็บได้กี่วันครับ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
3-5 วันในตู้เย็นค่ะ
ใช้กลิ่นใบเตยแท่นกลิ่นวนิลาได้มั้ยคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ แล้วแต่เราดัดแปรงเลยจ้า
ซอสชอคโกแลตซื้อจากไหนคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
โสภา นะรินรัมย์ แมคโครค่ะ
ใช้กระทะขนาดเท่าไหร่ค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
📌 กระทะที่ใช้ทอด เป็นกระทะเทฟล่อนแบบแบน ขนาด 20 - 22 ซม ตอนซื้อลองยกดูก่อนนะคะ เอาที่น้ำหนักเบาหน่อย หาซื้อจากห้างสรรพสินค้าทั่วไป หรือ ลาซาด้า/ชอปปี้ ได้เลยค่ะ
กระทะทำเครปหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ลาซาด้า/ชอปปี้ ลองดูนะคะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้มั้ยคะ พอดีที่บ้านมีจะลองทำดู
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ไม่ได้ค่ะ
อยากรู้วิธีคิดต้นทุน กำไรจังเลยค่ะ กลัวทำขายแล้วขาดทุน
@zomzaahome
3 жыл бұрын
คิดต้นทุน ไม่ยากค่ะ จดทำเป็นตารางไว้เลย เช่น 🌟 แป้งเครป: ใช้วัตถุดิบอะไร จดแล้วการราคา เช่นแป้งเค้กโลกี่บาท ทำ 1 ครั้งใช้ไปกี่กรัมเป็นเงินกี่บาท เป็นต้น จากนั้นรวมต้นทุนวัตถุดิบทั้งหมดที่ทำ +ค่าแรง/แก๊ส/ค่าล้าง หารจำนวนแผ่นแป้งที่ทอดได้ กี่แผ่น จะเท่ากับราคาแป้ง 1 แผ่น+ 🍇วิปปิ้ง (1กล่องซื้อมากี่บาท ตีแล้วห่อได้กี่ชิ้น หารราคาเลยจ้า) +🍮ไส้ค่ะ ต้นทุนแต่ละไส้ไม่เท่ากัน อาจคำนวณคร่าวๆ เช่นโอริโอ้ ห่อ 5 บาท มี 3 ชิ้น ใส่ 2 ชิ้น ก็หารราคา อย่าลืมบวกค่าแรง/ค่าไฟ/ค่าแก๊ส ที่ร้านจะเรียกว่าค่าโสหุ้ย โดยจะบวกทุกครั้งๆละ 30 บาท 💓 เมื่อได้ราคาทั้งหมดของขนม+ค่ากล่อง+ถุง+ ช้อน ค่อยนำมาคิดกำไรเอากี่% เช่นสมมุติต้นทุนเครปอยู่ที่ 8 บาท กำไร 100% ก็ขาย 16 บาทเป็นต้นค่ะ ปล.ต้นทุนวัตถุดิบทุกตัว พี่จะไม่จดเป๊ะนะคะ เข่นแป้งซื้อมา 42 เวลาลงคิดต้นทุนจะลงที่ 45 เหตุผลเพราะเผื่อมีการเปลี่ยนแปลงราคาค่ะ จะได้ไม่ต้องคำนวณใหม่ และไม่ขาดทุน ปล.2 กำไรบวกมากหรือน้อยขึ้นกับตลาดที่เราขายค่ะ บางตลาดขายแพงบวกกำไรเยอะเกิน อาจขายได้ยากได้นะคะ น้องลองคำนวณดูนะคะ💕
@Ma_Prang678
3 жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณมากค่าา จะลองไปคิดดู💙
ทำสติ๊กเกอร์ร้านไหนคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
โซ ครีม สติ๊กเกอร์ติดหน้ากล่องเครปเย็น น้องๆสั่งทำจากร้านที่รับทำป้ายหรือไวนิลแถวบ้านได้เลยค่ะ. ลองสอบถามร้านดูก่อนและลองให้ร้านออกแบบตามที่เราชอบได้เลยค่ะ. จะมีแบบกันน้ำและไม่กันน้ำนะคะ ถามราคาจากร้านที่รับทำดูนะคะ
ในคลิปใช้กล่องเบออะไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ญิ๋ง'ง สุมา กล่องเครปเย็นเบอร์ 00ค่ะ
ใช้กล่องเบอร์อะไรค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
คลิ๊กดูรายละเอียดใต้คลิปได้เลยข้า
ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
Yok channel พัดโบกหรือกิเลนแดงก็ได้ค่ะ
สติ๊กเกอร์ซื้อที่ไหนคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
สั่งทำเองค่ะ
ใช้วิปน้ำหรือวิปผงครับ
@zomzaahome
Жыл бұрын
วิปครีมแบบน้ำค่ะ
ทำเสร็จเอาเข้าตู้เย็นเลยใช่ไหมค่ะ
@zomzaahome
4 жыл бұрын
Cake Ploylada เครปเย็นทำเสร็จแล้วควรนำเข้าตู้เย็นเลยค่ะ อายุขนมจะเก็บได้นานขึ้นจ้า
ใช้บัตเตอร์ครีมแทนวิปครีมได้ไหมคะมันจะได้ทาร้อนกว่าอะคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ใช้ได้ค่ะ แต่แช่เย็นมันแข็งนะคะ
เราต้องทาน้ำมันบางๆก่อนลงทอดทุกครั้งไหมคะ
@zomzaahome
3 ай бұрын
ถ้ากะทะเทฟล่อน ทาแค่รอบเดียวพอค่ะ
หาซื้อกะทะได้ที่ไหนค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เซลทรัลค่ะ
ปัจจุบันปี 65 ถ้าขาย 10 บาทต้องให้น้ำหนักรวมได้กี่กรัมคะ ค่อยจะไม่ขาดทุน
@zomzaahome
Жыл бұрын
คำนวณต้นทุนจ้า
ตอนขายต้องใส่ตู้เย็นไว้ตลอดไหมคะ วิปปิ้งครีมจะไม่ละลาย
@zomzaahome
Жыл бұрын
อาจใช้ลังโฟมรองน้ำแข็ง สำหรับใส่นำขนมไปขายค่ะ วิปครีมตัวนี้ ทนร้อนได้ดีระดับนึงค่ะ หากขายช่วงเย็นๆ แล้วสามารถตั้งขายบนโต๊ะได้ค่ะ แต่เพื่อความเย็นอร่อย อาจหาภาชนะเก็บความเย็น รองด้านล่างด้วยน้ำแข็ง แล้วตั้งขนมไว้ด้านบน ประมาณนี้ค่ะ
แป้งที่ยังไม่ได้ผ่านการทอดเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงกี่วันคั
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ไม่เกิน 2 วันค่ะ
ซอสช็อกโกแลตใช้ยี่ห้ออะไรหรอค้ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ใช้แมคโครค่ะ
ทำเสร็จต้องแช่เย็นเลยมั้ยคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เครปเย็น ถ้าใช้ซันวิป ทำเสร็จแล้ว สามารถอยู่นอกตู้เย็นได 3 ชม. ค่ะ ถ้าแช่เย็นให้เซ็ทตัวก่อนอย่างน้อย 1 คืน จะอยู่นอกตู้เย็นได้นานขึ้นค่ะประมาณ 6 ชม.
พอดีพักแป้งไว้ข้ามคืนตอนทอดมาจะเป็นอะไรมั้ยค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ที่เคยลองแป้งแช่ตู้เย็น ถ้าคืนเดียว ทอดได้อยู่นะคะ
เก็บไว้อุณหภูมิห้องจะเสียมั้ยคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เก็บกี่วันละคะ ถ้าเก็บเกิน 1 วันก็เสียค่ะ เครปเย็น ต้องแช่เย็นจ้า
ขอบคุนมากๆๆนะคะมีสุตรการทำวิปครีมมั้ยคะ
@zomzaahome
10 ай бұрын
ดูตามลิงค์นี้นะคะ kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html
พี่ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ😊
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ใช้พัดโบกกับมงกุฏม่วงค่ะ
สูตรนี้ใช้วิปครีมกี่กล่องค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
สำหรับพี่ 1 กล่อง ใช้ทำได้ประมาณ 30-35 ชิ้นค่ะ
โลโก้ขนมซื้อดัยที่นัยค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
โลโก้ ออกแบบ สั่งร้านสติ๊กเกอร์ทำเองค่ะ
ทำบนเตาเครปปกติได้มั้ยคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
คิดว่าได้ค่ะ
ถ้าใช้วิปผงแทนจะได้ไหมคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ยังไม่เคยลองวิปผงค่ะ แต่คิดว่าได้จ้า
กระทะธรรมที่ใช้ในครัวไม่ใช่เทปล่อนทำได้มั๊ยครับ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
อาจทอดแล้วแป้งติดกะทะนะคะ
วิปครีม1000กรัมพี่ใส่ได้กี่กบ่องคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ประมาณ 35 กล่องค่ะ
ขนาดกล่องใส่ ขนาดไหนค่ะ
@zomzaahome
10 ай бұрын
รายละเอียดทั้งหมด ดูใต้คลิปได้เลยจ้า
เครปเย็นจากคลิปที่สอนใช้ได้กี่แผ่นคะ
@zomzaahome
11 ай бұрын
1 สูตรได้ประมาณ 45-50 แผ่นค่ะ
ขอบคุณความรู้ดีดีนะค่ะต้นทุนชิ้นเท่าไหร่เท่าไหร่ค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
ใส้หาซื้อได้ที่ไหนคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ลีโอ สิงห์โต ไส้ตัวไหนคะ
หลังจากทำเสร็จแพ็คใส่กล่องแล้ว แช่ตู้เย็นไว้1คืนได้มั้ยคะ เพราะท้าทำขายที่รร. ต้องทำตอนเย็นแล้วเก็บของไว้ ขายที่รร.ช่วงเช้าถึงบ่าย หิ้วของไปมันจะเสียมั้ย
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ปกติพี่ทำเสร็จจะแช่ตู้เย็นให้ขนมเซทตัวก่อนส่งงานลูกค้า 1 คืน หรืออย่างน้อย 3-6ชม.ค่ะ ขนมจะอร่อยขึ้นด้วยค่ะ
@AisAis-pu8gn
2 жыл бұрын
@@zomzaahome หลังจากเครปเย็นเซทตัวแล้วสามารถว่างนอกตู้เย็นได้กี่ชั่วโมงคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
@@AisAis-pu8gn ถ้าใช้ซันวิป 4-6 ชม. ชิลล์ๆค่ะ หากใช้วิปตัวอื่นไม่แน่ใจจ้า
วิปครีมยี่ห้ออะไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เพลงง เหงา วิปปิ้งครีม สำหรับใส่ในเครปเย็นที่ร้านใช้ซันวิปค่ะ ครูได้ลง *คลิปสอนการตีวิปปิ้งครีม* ไว้แล้ว kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html ลองดูในช่องได้เลยจ้า
ถ้าหนูทำขายกล่องล่ะ15฿ต้องใช่กล่องเบอไหนค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
🌟ไม่ทราบค่ะ ต้องลิงคำนวณต้นทุนดู และหากล่องดูค่ะ ☘️จริงๆ ใช้กล่องขนาดเดียวกันก็ได้ แต่...ต้องคำนวณต้นทุนว่ากำไรไหม๊ และกำไรเท่านี้น้องพอใจไหม๊ 💕แบบในคลิป พี่ขายส่ง 15 ลูกค้ารับไปขาย 20-25 ค่ะ
ขายส่งกล่องละเท่าไหร่คะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เรทราคาขึ้นกับตามจำนวนที่ตัวแทนสั่งค่ะ 15-20 บาท ประมาณนี้ค่ะ
ถ้าไข่เบอร์0ใส่กี่ฟองค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ใช้เท่าในคลิปได้เลยจ้า
ถุงที่ใส่ห่อสำหรับส่งเป็นถุงเฉพาะสำหรีบใช้ซีลเลยใช่ไหมคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
พี่ส้มใช้ถุงเย็นธรรมดาเลยจ้า ราคาไม่แพง
@anni5737
3 жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณนะคะ
พักแป้ง 10 นาที แช่ในตู้เย็นไหมคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ไม่ต้องค่ะ พักแป้งสำหรับเตรียมทอด
แป้งเค้กยี่ห้อไหนคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ยี่ห้ออะไรก็ได้จ้า
ใช้แป้งตราอะไรค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
แป้งเค้กค่ะยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
ไช้กระทะกี่เซนค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
28 ค่ะ
ถุงที่ใส่กล่องตอนซีลเบอร์อะไรคะ กล่องที่ใส่เครปเย็นเบอร์อะไรคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
มีบอกไว้แล้วนะคะทั้งใต้คลิปและในคลิป ลองดูก่อนนะคะ💕
@user-ez6gv4tl4z
3 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ
ขายกล่องล้ะเท่าไหร่ ถึงจะสมเหมาะกับเราคาดค้ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ได้แจ้งราคาที่ร้านขายไว้แล้วนะคะ ดูรายละเอียดในคลิปและใต้โพสเลยจ้า ดูรอบเดียวไม่เข้าใจ แนะนำดูซ้ำๆ หลายๆรอบนะคะ ส่วนคุณ จะขายเท่าไหร่ถึงจะเหมะสม คุณต้องคำนวณต้นทุนของคุณเอง และดูตลาดที่จะขายนะคะ
สวัสดีค่า หนูขอสอบถามหน่อยค่ะ หากส่งไปตจว. พี่ใส่น้ำแข็งเพิ่มด้วยมั้ยคะ หรือว่าแพคใส่ถุงแกงแล้วส่งเลย รบกวนหน่อยนะคะ อยากหาวิธีขายออนไลน์ค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
Omertà Phetnin ขนมอยู่นอกตู้เย็นได้4-6 ชม. ปกติที่ร้านไม่ได้ส่งไกลๆค่ะ ส่งแค่ใกล้ๆ และส่วนใหญ่ลูกค้ามารับเอง หากเป็นจังหวัดไกลๆ หรืออากาศร้อนควรใส่น้ำแข็งค่ะ
@nunnnne
3 жыл бұрын
บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ ขอบคุณมากๆค่า ลองส่งครั้งแรกจะรอดหรือร่วงมาดูกันค่ะ 55555
@zomzaahome
3 жыл бұрын
Omertà Phetnin เอาใจช่วยจ้า
ผสมแป้งแล้วแช่ตู้เย็นไว้ได้กี่วันคะ ถ้าผสมไว้ยังไม่ได้ทอดแป้งค่ะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ปกติทอดสดค่ะ ไม่เคยดองแป้งค่ะ
ต้องเทวิปครีมหมดกล่องนึงเลยไหมคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ปาณิสรา อันดารา ไม่จำเป็นค่ะ หากใช้ไม่เยอะแบ่งตีตามต้องการได้เลยค่ะ วิปปิ้งครีมที่เหลือปิดกล่องให้สนิท แช่เย็นช่องธรรมดาไว้ตีต่อรอบหน้าได้ค่ะ ลองดูตามนี้ kzread.info/dash/bejne/hpWIyaikkbvdj8Y.html เพิ่มเติมนะค่ะ
@pnsrrr
3 жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
ฝอยทองทำไงค่ะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ฝอยทองไม่ได้ทำเองค่ะ สั่งจากร้านขนมไทยเจ้าประจำ
วิปปิ้งครีมจะละลายไหมคะ
@zomzaahome
10 ай бұрын
ถ้าใช้แบบทนร้อนก็ละลายช้าค่ะ
เฉพาะแป้ง อยู่ได้นานกี่วันคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ไม่เกิน 24 ชม.ค่ะ ทอดแล้วควรห่อทันที
แบบนี้ขายกล่องเท่าไหร่คะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
เครปเย็น ขายที่ 25 บาทค่ะ
ทำแล้วแป้งเป็นมันๆ แก้ยังไงดีคะ
@zomzaahome
2 жыл бұрын
ลองลดน้ำมันดูนะคะ และเวลาทอดแป้ง ๆอย่าให้หนา แป้งหนาจะห่อยาก อมน้ำมัน
กระทะขนาดเท่าไหร่คะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
24ซม.ค่ะ
ขอสูตรเเป้งทำทานเองได้ไหมค่ะ
@zomzaahome
4 жыл бұрын
ศรารัตน์ สําราญ สูตรอยู่ใต้คลิปจ้า คลิ๊กดูได้เลย
ในคลิปบอกว่าไข่ 8 ฟอง แต่เห็นในวิธีทำแค่ 2 ฟองเองค่ะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
8 ฟองค่ะ ตัดคลิปให้สั้น ถ้าตอกไข่ครบครบยาวเกินคนดูกดข้าม ทำตามสูตรเลยจ้า หากอยากเรียนเสียตังค์บินมาเรียนได้ค่ะคลาสนี้4,500 เปิดสอนอยู่ค่ะ💕 okนะน้องนะ
ไส้บราวนี่ทำยังงัยคะ มีผงบราวนี่ขายมั่ยคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
อําพร ประมวลมา เครปเย็นไส้บราวนี่ ทำเนื้อบราวนี่ก่อนค่ะ จากนั้นนำมาหั้นใส่ในเครปเย็นค่ะ🍰 🍫บราวนี่ มีสูตรอยู่ในช่องนะคะ ลองหาดู ครูเคยสอนไว้แล้วจ้า ไม่ต้องใช้ผงจ้า💕 ลิงค์นี้นะค่ะ kzread.info/dash/bejne/mXmBl9uNhqnRn5s.html ไม่ต้องโรยหน้า เพราะเราเอาแต่เนื้อบราวนี่จ้า
@user-rg5us7yq2p
3 жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณคะ❤❤
ขนาดกล่องพลาสติกใสเท่าไหร่คะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ดูรายละเอียดใต้คลิปได้เลยจ้า
ทาน้ำมันมั้ยคะ
@zomzaahome
Жыл бұрын
ทาตรงไหนคะ
ซอสช๊อคโกแลตใช้สูตรไหนคะ หรือใช้ฟิ่วลิ่ง
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ใช้สำเร็จรูปได้เลยค่ะ ยี่ห้ออะไรก็ได้
@hnuengkaka
3 жыл бұрын
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
@siripornrahamun7535
3 жыл бұрын
แนะนำซอสหน่อยค่ะใช้ตัวใหนอร่อยค่ะพี่
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ซอสช็อคโกแล็ต ของแมคโคร/ควีน/เบสฟู๊ด ได้หมดค่ะ
กล่องไซร์อะไรค่ะ ขอบคุณค่ะ
@user-xh1oo3fs2i
3 жыл бұрын
ขอขนาดถุงด้วยน่อยคะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
@@user-xh1oo3fs2i 4x6 ค่ะ หากชอบหลวมๆ 5x8 ลองใส่ดูว่าชอบแบบไหนนะคะ💕
ปกติ เค้าขายกันชิ้นเท่าไหร่คะ
@zomzaahome
3 жыл бұрын
ร้านพี่ส้มขาย 25 บาทค่ะ