เคบับเนื้อ สูตรเร่งรัด อร่อยไม่แพ้ร้าน!!! | Kebab Beef [ครัวอ้ายฟาน Ep.44]
#เคบับ #วิธีทำเคบับ #ซอสเคบับ
เคบับ หรือ กะบับ หรือ กาบับ เป็นอาหารในถิ่นอาหรับ ต้นกำเนิดจากประเทศตุรกี หมายถึง อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่ แกะ แพะ และผักต่างๆ เสียบไม้ย่างลักษณะคล้ายการทำบาร์บีคิว แต่จะมีเคบับอีกแบบหนึ่งที่เป็นที่นิยมและเห็นกันทั่วไปคือ Doner Kebab หรือจะเรียกว่าการทำบาร์บีคิวแบบหมุนก็ได้ เป็นการทำเคบับจำนวนมากควรหมักเนื้อทิ้งไว้ 1 คืน และเสียบเนื้อในเหล็ก และเสียบเนื้อในเหล็กแหลมซ้อนกันให้แน่นสังเกตให้เนื้อซ้อนติดกันโดยไม่มีช่องว่างดูเป็นเนื้อเดียวกัน
ลักษณะเหมือนเนื้อก้อนใหญ่ นำไปย่างในเตาย่างเคบับโดยเฉพาะให้แกนเหล็กที่เสียบเนื้อหมุนรอบตัวเองผ่านความร้อนจากเปลวไฟด้านข้าง เนื้อจะสุกเกรียมจากผิวด้านนอกสุด แล่เฉพาะเนื้อส่วนผิวที่สุกมารับประทานส่วนเนื้อด้านในที่เหลือจากการแล่ทำการย่างต่อจนสุกเกรียมจึงแล่ออกอีกครั้งทำเช่นนี้สลับกันไปจนกว่าเนื้อย่างสุกถึงแกนด้านในเหล็กเสียบ จะรับประทานกับขนมปังคล้ายฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์หรือแผ่นแป้งพิตต้าม้วนมีผักสลัด เนื้อเคบับ และซอสด้านใน
-----------------------------------
แสดงความคิดเห็นคอมเม้นใต้วีดีโอได้อย่างเต็มที่ (ไม่หยาบคาย) ถ้าชอบก็ฝากกด Like ด้วย ถ้าอยากติดตามวีดีโออื่นๆอีก ก็สามารถกด Subscribe ไว้ได้เลยนะ
สนใจสนับสนุนเราโดยตรง bit.ly/3zdaAsh
สนใจที่พักครอบคลุมทั่วประเทศไทย Room Quest
roomquesthotels.com
สติ๊กเกอร์ไลน์ My Quest
bit.ly/38Vfpvq
Track: Lost Sky - Vision pt. II (feat. She Is Jules) [NCS10 Release]
Music provided by NoCopyrightSounds.
Watch: • Lost Sky - Vision pt. ...
Free Download / Stream: ncs.io/Vision2
Track: Vanze - Forever (feat. Brenton Mattheus) [NCS Release]
Free Download / Stream: ncs.io/forever
ติดต่องานหรือสนับสนุนรายการ : ส้ม 092-699-2900 จะโทรหรือเพิ่ม line ก็ได้ค่ะ
Пікірлер: 80
พี่ฟาน ผมคิดถึงสมัยที่พี่ไปตระเวนแดกอาหารหลายๆประเทศ อยากดูคลิปแบบนี้อีก อยากเห็นพี่ไปตระเวนกินอาหารนานาชาติให้ทั่วเลย บวกกับเวลาที่พี่เล่าพวกประวัติศาสตร์ควบคู่ไปด้วยคือแมร่งเพลินมาก
พี่ฟานทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะ หนูได้ไอเดียใหม่ๆจากพี่ไปทำอาหารตลอดเลย ❤️
หนูติดตามตลอด ทำต่อไปนะคะ 💗💗💗
อันแท่งยาวๆที่พี่ฟานพูดถึง มันคือ ชวาร์มา ครับ เคบับคือ เนื้อเสียบไม้ย่าง
เครื่องแน่นจัดเต็มมากค่ะ
เห็นละหิวเลยครับ
รักพี่ฟาน กว่าตอนเล่นหนัง ดูทุกช่องคับ
พี่ฟาน อยากเห็นไปแข่งรายการมาสเตอร์เชฟ ออลสตาร์ จังเลยคะ
เมนูโปรดเลยครับ แต่หาซื้อยากมากกก
พี่งมาดูหายไปตั้งนานครับ
ชอบกินมากครับเคบับ
ชอบมากครับ
รักช่องนี้
สวัสดีค่ะน่าอร่อยค่ะ
พี่ฟานทำอะไรก็ดูอร่อยหมดเลย ขอตั้งชื่อเมนูนี้ว่า สูตรลัดดักลิ้น เป็นอีกเมนูที่รู้สึกเครื่องเยอะ ถ้าเราได้กินจริง เราคงชอบรสชาติเนื้อมากสุด แบบไม่มีซอสก็กินได้ค่ะ เป็นคนชอบกินในดอกอยู่แล้ว อิอิ
@krirkpanponpumuang2503
2 жыл бұрын
กินในดอก ว่าซ่านนนน 555
ขอวิธีทํา coleslaw แบบต้นตำรับหน่อยคับบบ
ส้มน่ารักม่กครับ
คุณสเตฟาน ลองใช้ สบู่สแตนเลส ดูครับช่วยล้างกลิ่นที่ติดมือเวลาทำอาหารครับ
กำลังอยากกินเคบับอยู่พอดีเล้ยย 😚
ของดีมาแล้วพี่ฟาน
Doner kebab ที่อังกฤษมีทุกที่จริงๆค่ะ ฮิตมาก
อยากชิมฝีมืออออ
พี่ฟายน เปิดร้านอาหารอิตาลีเถอะคับ
ชอบตอนถ่ายทำคุณภาพเลยกล้องสุดภาพสวยมากครับ
อยากให้ไปร้านอาหารแปลกบ้างครับ ไม่ได้ดูนานแล้ว
เรื่องกลิ่นติดมือ แนะนำสบู่สแตนเลสครับพี่ฟาน ช่วยได้เยอะครับ
คลิปคัดต่อดีมากครับดูไม่น่าเบื่อเลย
ทำข้าวผัดกับแกงเขียวหวาน สูตรจิมมี่ โอลิเวอร หน่อยครับ หยอกเล่นครับ
Dill ก็ใสพักชีลาวเข้าไปเลยงานดีครับ
เคบับอาหารโปรดผมเลยครับ แต่แถวบ้านไม่มีขาย
อยากได้สูตรซอส “คาเฟ เดอ ปารี” ครับ
ใช้มะนาวล้าง ครับพี่ ถูๆ ไปเลยครับ
กำลังหาสูตรเคบับยุครับขอบคุณอ้ายเตฟาน
ถ้าจับหัวหอมจับกระเทียมเนื้อ แนะนำให้เอาสะบู่สแตนเลส มันเป็นสแตนเลสทรงเหมือนสบู่ เอามาถูมือกลิ่นหายไม่มีติดมือแน่นอน อันนี้แนะนำเลย
คนจีนมาพร้อมกับmsgเยอะๆยังไงก็อร่อยครับ
ชอบกินมากๆๆเปิดมาเจอติดตามเลยชอบแป้งตุรกีอร่อย แต่ก่อนเป็นแฟนละครคนนี้ละอวบๆน่ารักกกกค่ะชอบบ👏👏👏
ส่วนที่เป็นเนื้อน่าสนใจมาก จะไปทำบ้างแล้วเฉือนบางๆ โปะหน้าพิซซ่าโฮมเมดแทนซาลามี่ครับ
@StephanOfficial9
2 жыл бұрын
ลองดูนะครับ
@matiuzzamzon9459
2 жыл бұрын
@@StephanOfficial9 ขอบคุณมาก อาจารย์ฟาน
อยากให้พี่ฟานทำ Fish and chips ครับ
@siraprapatraipuet5459
2 жыл бұрын
ใช่ๆ
@nutturbo
Ай бұрын
อีก 1 เสียง
เอเซียก็ไม่มีอ้อยครับ เขาใช้น้ำ(ช่อ)ตาล น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลตโนด
บอกช่องทางซื้อเสื้อหน่อยครับ
@StephanOfficial9
2 жыл бұрын
เพจ isoon168
อยากให้พี่ฟานเปลี่ยนบรรยากาศมาทำอาหารไทยสักมื้อครับ อย่างเช่นพวกแกงมัสมั่น กะเพรา ผัดไทย
บทสวดจักรพรรดิ 21 จบ
dill ก็คือผักชีลาวที่ใส่ในแกงอ่อมอีสาร เผื่อคนไม่รู้
Bon Appetit krubb
ผมเคยดูช่องหนึงคนตุรกีไม่เรียกเคบับและเป็นอาหารของคนตุรกีผมจำชื่อไม่ได้แล้วแต่คนไทยเรียกตามอเมริกา
@SR40026
2 жыл бұрын
เกบับใช่ไหมพี่
@sermii
2 жыл бұрын
เรียก ชาวามา มั้ยคะ เพื่อนที่เป็นแอร์ที่ดูไบเคยเล่าให้ฟังว่าคนไทยมาเรียกว่าเคบับ
@kittisakthaimai102
2 жыл бұрын
จำไม่ได้แล้วคับ
@tickann3776
2 жыл бұрын
เคบับคือ เนื้อเสียบเหล็กย่างไฟ มั้งครับ คุ้นๆ
@natchaha7
2 жыл бұрын
อเมริกาก็ไม่ได้เรียกเคบัฟคะ
อย่างอื่นไม่ใช้ ถุงไม่ได้น่ะครับคุณ ฟาน 🤣
Dill ดิล ผักชีลาว
อาหารไหนที่ต้องหมักล่วงหน้า หรือทำก่อนนานๆทำไมไม่ทำล่วงหน้าหรอครับ แล้วค่อยตัดต่อมาปัจจุบัน อยากเห้นวิธีทำแบบOGบ้างครับ
@StephanOfficial9
2 жыл бұрын
ผมชอบทำแบบวันเดียวจบครับ ผมไม่ค่อยคิดเมนูไว้ล่วงหน้า
@asdfghjq47
2 жыл бұрын
@@StephanOfficial9 โอเคครับพี่ ผมแค่อยากหมักตาม ไม่เป็นไรค้าบแบบนี้ก็ทำตามได้เหมือนกัน
เนื้อนี้กินได้เฉย งงม๊ะ ส้มก็งง 🤣🤣
แฟรนไชส์
เขียงไปไหนพ่อ
เม้น5ครับ
สเตฟานทำอาหารโคตรสกปรกมากเลย คับ แกชอบจับอาหารแล้วเสยผมปัดจมูก อยู่ตลอดผมดูคลิป สเตฟานทีไร ดูการทำอาหารไม่ค่อยเวิร์คเลย คือ พูดง่ายๆๆโคตรสกปรกเวลาทำอาหาร ทุกครั้งตอนทำคลิปอาหาร
@StephanOfficial9
2 жыл бұрын
ผมทำกินเองครับ ไม่ได้ทำขายครับ
@cheddarjay9855
2 жыл бұрын
เขาไม่ได้ทำขายครับ คุณพี่โลกสวย
@21soratornpimon91
2 жыл бұрын
พี่แกทำกินเองนะครับ..
เคบับ....5555เปนอาหารที่เจอในตลาดนัดหน้าอาพาร์เม้นตั้งแต่ปี2537(ต้นฉบับคนอิสรามทำขาย)
🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍
เมนูนี้มันคือ ชวามา เคบับคือ เนื้อเสียบไม้ย่าง
ตากล้องถ่ายไกลเกินไปรายการทำอาร ตากล้องต้องเก่ง อาหารจะน่าทานมากยิ่งขึ้น
Dill = ผักชีลาว ไม่ใช่ผักชีฝรั่งนะครับ ซับผิดครับ
ผมงงแฮะ คนตัดต่อตัดผิดรึป่าว เอาห่อๆไปแช่ตู้เย็นแล้วไปไหนแล้ว ท้ายคลิปเนื้อมาจากไหนหว่า
เม้นแรก