Khashlama - Georgian Cuisine

In translation the word "khashlama" means "boiled meat". This a very popular meat dish in the countries of the East having the features in each certain region. For example, Kazakh nomads cook a hashlama in the form of stewed mix of meat with vegetables, shifting all layers, and cook without water, in own juice. In Armenia, considering that everyone could have could have khashlama in own way, add potatoes and a lot of greens.
Khashlama in Georgia. In east Georgia, in Kakheti, this dish prepares from beef which cooks not less 3rd hours in broth. As a result we will receive the most delicate meat melting in the mouth and heres the basic is meat here.
In the western Georgia, Adjara, offers the version of a khashlama where along with meat, the major component is also broth which is result of cooking of meat with various greens and spices, the dish which that combined is very toning, loading with energy. For this reason, many in Georgia often call this dish, in one row with other known Georgian dish - Khashi, the best hangover medicine.
In this video recipe I offer 2 in one: process of preparation and the version of giving - broth and meat.
Of course, all versions are good and everyone prefers the. Respecting all, I think that my version yalyatsya interesting, tasty and useful too.

Пікірлер: 177

  • @mariyadib1064
    @mariyadib10644 жыл бұрын

    Спасибо! Уже две недели готовлю по вашим рецептам. Очень вкусно. Вы вдохновляете творить. И обаяние грузинской кухни и характера... Приятно смотреть. Как у мамы.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Мне очень приятно !!!.Большое спасибо!!!.

  • @user-mp1se1ko3e
    @user-mp1se1ko3e5 жыл бұрын

    Я уже сто раз писала, что те блюда где присутствует чеснок - это мои блюда с закрытыми глазами, те блюда где есть зелень, много зелени - это мои блюда! В хашламе есть всё то, что так мне нравится: зелень, чеснок и конечно вкусное мясо. Я уверена, что такое блюдо мёртвого на ноги поставит, голодного накормит, старого омолодит, глупого вразумит, сонного разбудит, пьяного отрезвит!!! Хашлама - бальзам на мои вкусовые рецепторы! Спасибо, Мери за то, что Вы делаете, грузинская кухня - моя любимая кухня!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Огромное спасибо. Мне очень приятно.)))

  • @nukriphurtseladze6730

    @nukriphurtseladze6730

    3 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri super xashlama gaixareee

  • @user-xt5ef3lf3v
    @user-xt5ef3lf3v3 жыл бұрын

    Очень аккуратная хозяюшка. Очень вкусно

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    Огромное спасибо !!! !

  • @user-ki2ej7vy1c
    @user-ki2ej7vy1c4 жыл бұрын

    Обожаю Вас, Мэри! Вы самая лучшая женщина Грузии, которая так здорово готовит и рассказывает свои рецепты. Безумно люблю грузинскую кухню, а благодаря Вам, уже хочу переехать жить в Грузию!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Благодарю !!!Мне очень приятно !!!.

  • @user-xy4ve5md9i
    @user-xy4ve5md9i3 жыл бұрын

    Огромное спасибо за все ,что вы готовите,храни вас бог.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    Мне очень приятно ! Готовьте на здоровье.

  • @elenababan1613
    @elenababan16132 жыл бұрын

    Дорогая, Мери! Спасибо Вам за Ваш канал. Многими рецептами пользуюсь и готовлю на радость моей семье и друзьям . На нашем столе постоянно используется аджика по Вашему рецепту . И каждый раз мы благодарим Бога за вас и желаем Вам здоровья . Спасибо. Желаем вам дальнейшего процветания .

  • @lubovilushik7266
    @lubovilushik7266 Жыл бұрын

    Спасибо большое Мери за вкусный рецепт обязательно приготовлю.

  • @denishran6736
    @denishran67364 жыл бұрын

    грузинскую кухню доверяю только моей тете Ире из Тбилса и конечно же Мэри,, 😋 Querida Merie muchismas gracias por todas Sus recetas,,, Yo adorro la cocina georgiana,,,

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Мне очень приятно !!! Muchas gracias !!!

  • @user-re5vl7mg7j
    @user-re5vl7mg7j5 жыл бұрын

    Как же у вас на кухне красиво, чисто, ярко, уютно 👍

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарююю.

  • @ludaprokhorova4882
    @ludaprokhorova48826 жыл бұрын

    Я тоже так готовлю только добавляю один помидор небольшой вместе с луком.И при варке любого мяса тоже сливаю ,хорошо промываю, только потом готовлю .Конечно ваше блюдо мне понравилось , с меня лайк я из Грузии

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Большое спасибо Люда .

  • @user-pu5hj3uk6o
    @user-pu5hj3uk6o4 жыл бұрын

    Мери не поверите-я только что экран телефона к носу приблизила!!!!!прям запах хочется и этот вкуснейшие супец!!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Анна, мне очень приятно!!! Благодарю.

  • @user-pg5kx7mg5f
    @user-pg5kx7mg5f4 жыл бұрын

    Дуже смачно !!! Дякую !!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Благодарю !!!

  • @user-hz2sj8qv1o
    @user-hz2sj8qv1o5 жыл бұрын

    Прекрасные рецепты! Как замечательно смотреть не только как Вы готовите но и как красиво на кухне . Замечательная посуда. Вы хорошая хозяйка.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарю Ольга. Удачи Вам.

  • @user-zy4es6dt6w
    @user-zy4es6dt6w2 ай бұрын

    Маша, маладэц!

  • @user-in3xv6ph9y
    @user-in3xv6ph9y6 жыл бұрын

    Дааааа...Грузинская кухня это объедение. СПАСИБО!!!

  • @larissamueller4883

    @larissamueller4883

    4 жыл бұрын

    Готовлю блюда грузинской кухни уже более 45лет,еще с советских открыток. Это конечно же сибирский вариант. Но сейчас,когда встретила ваши видио перестраиваю свои рецепты на новий ,более грузинский вариант. Спасибо вам,смотрю ваши видио каждый день.👍👍👍

  • @elchingojayev
    @elchingojayev6 жыл бұрын

    Супер. Спасибо огромное.

  • @arianavic4664
    @arianavic46645 жыл бұрын

    Какая Вы достойная Женщина ❤️

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Большое спасибоо.

  • @irinapetrosyan2319
    @irinapetrosyan23196 жыл бұрын

    Добрый день , понравилось,подписалась,спасибо.

  • @irinapopova3159
    @irinapopova31595 жыл бұрын

    Спасибо за прекрасные рецепты и возможность получить удовольствие от общения с вами

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Большое спасибо

  • @user-vr9nr6hy8e
    @user-vr9nr6hy8e4 жыл бұрын

    Здравствуйте Мери, Спасибо за простой и вкусный рецепт!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    )))

  • @user-vr9nr6hy8e

    @user-vr9nr6hy8e

    4 жыл бұрын

    Спасибо большое!и вам удачи:)))

  • @mariasanidze7511
    @mariasanidze75114 жыл бұрын

    ყველა თქვენი გაკეთებული კერძი უმაღლეს დონეზეა .❤

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    ძალიან სასიამოვნოა )))უღრმესი მადლობა !!

  • @duncanmcloub2391
    @duncanmcloub23914 жыл бұрын

    Настоящая женщина, хозяйка ! Эээх где ты мой Тбилиси !!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Благодарю !!! Мне очень приятно !!!

  • @irinag2494
    @irinag24943 жыл бұрын

    Обожаю!Спасибо!

  • @user-mg5qb6hp7e
    @user-mg5qb6hp7e4 жыл бұрын

    Вы умничка, Мери! Хозяюшка, очень приятная женщина! Спехов вам и всего самого хорошего!!!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Благодарю !!!

  • @user-dm2yw9rr3s
    @user-dm2yw9rr3s3 жыл бұрын

    Ну очень вкусно и красиво

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    Большое спасибо !

  • @mershida748
    @mershida7485 жыл бұрын

    Спасибо! У вас вкусно и уютно! Здоровья вам!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    . Благодарюю.

  • @user-dl9nc2bo9g
    @user-dl9nc2bo9g2 жыл бұрын

    Привет Мейри мне очень нравится твои рецепты я тоже с грузии с Махарадзе тоже люблю готовить грузинскую кухню 💐

  • @lyudavityapasyugini1826
    @lyudavityapasyugini18265 жыл бұрын

    Дорогая Мери,как всегда превосходно.Благодарю и ставлю лайк.🌹🌷🌺

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибо огромное!!! · 1

  • @yobrvsexazerovazervatviarm3593
    @yobrvsexazerovazervatviarm35935 жыл бұрын

    Привет из Армении генацвале гого. Приятного аппетита.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-ns5kg5uo6e
    @user-ns5kg5uo6e6 жыл бұрын

    Так все аппетитно. Такая подача👍🙌Вы кудесница.💐

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибо Ольга.

  • @sofiaso4924
    @sofiaso49242 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! 👍🥰👍

  • @Bkoproff
    @Bkoproff5 жыл бұрын

    Привет из Армении, красивая и правильно готовящая Мери!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарю. )))

  • @user-uk6rg3te8e
    @user-uk6rg3te8e6 жыл бұрын

    Очень,очень.😋

  • @user-ib9ut6on8k
    @user-ib9ut6on8k5 жыл бұрын

    Опять очень аппетитно,вкусно,просто.Лайк заслуженный.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарю.

  • @user-vr9nr6hy8e
    @user-vr9nr6hy8e4 жыл бұрын

    Я забыл сказать ,от всего сердца спасибо!!!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Большое спасибо!!!

  • @erastepanova1217
    @erastepanova12172 жыл бұрын

    спасибо!!

  • @tamotamo4388
    @tamotamo43883 жыл бұрын

    Огромное. Спасиба

  • @Brig2017
    @Brig20176 жыл бұрын

    Очень вкусно! Спасибо!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Большое спасибо!

  • @user-xu9zf3fk5r
    @user-xu9zf3fk5r5 жыл бұрын

    Мэри это так вкусно, что я наверное съела бы всю эту кастрюлю!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибо Наталья.

  • @dianastrizhkova5228
    @dianastrizhkova52284 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, делали на подобии( мой папа)толко мяса всегда отдельно с зеленю с верху

  • @svetadomotseva4496
    @svetadomotseva44964 жыл бұрын

    Спасибо большое браво Супер.😃

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Большое спасибо!!!

  • @user-kz1th9eb9f
    @user-kz1th9eb9f3 жыл бұрын

    от меня большущий ЛАЙК!!!!

  • @user-yj3yi5wh7i
    @user-yj3yi5wh7i6 жыл бұрын

    Я уже кое что пригатовила очень понравилась , сегодня буду готовить хашламу!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Приятного аппетита. Я рада за вас.

  • @avtanil0101
    @avtanil01015 жыл бұрын

    Артала+Хашлама супер!

  • @mariamarchemashvili1347
    @mariamarchemashvili13472 жыл бұрын

    meriko- genialnaia ❤️ favorit N 1 sredi tex, kto pokazivaiut kulinarnie recepti 🥰

  • @user-cx6dc2pb7v
    @user-cx6dc2pb7v6 жыл бұрын

    Как вкусно.Спасибо за рецепт.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибо, Надежда!

  • @user-cx6dc2pb7v

    @user-cx6dc2pb7v

    6 жыл бұрын

    😊

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Здравствуйте Дмитрий . Когда варю мясо, любое , не довожу до кипения.Я по привычке выливаю, уже много лет. Когда детям варила бульены, всегда меняла первую воду.Некоторые снимают пенку, но мне не нравится. И когда варю фасоль, тоже выливаю.

  • @mariasanidze7511
    @mariasanidze75114 жыл бұрын

    ძალიან მომწონხართ და მიყვარხართ,მერი არაჩვეულებრივი ქალბატონი ხართ.❤

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    გაიხარეთ! დიდი მადლობა! !ძალიან სასიამოვნოა )))

  • @user-yx2ji4xe6f
    @user-yx2ji4xe6f5 жыл бұрын

    Отличный рецепт, очень понравился, обязательно попробуем, спасибо!!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибо. Удачи.

  • @user-qw8bj3nb4l

    @user-qw8bj3nb4l

    5 жыл бұрын

    Я тоже из Грузии в Поти прожила 30 лет увидела вас что то родное ёкнуло здоровья вашим рукам счастья и удачи желаю подписалась на ваш канал тамрико

  • @lozosochi
    @lozosochi5 жыл бұрын

    Браво,ждём рецепт чакапули!

  • @user-sp4pt6my2x
    @user-sp4pt6my2x4 жыл бұрын

    Сегодня приготовила и как раз рецепт попался.

  • @alexanderagamov3559
    @alexanderagamov35595 жыл бұрын

    Хашлама по-грузински. Самое главное- мясо варят одним целым куском(будет сочнее), лучше грудинка с рёбрышками, на медленном огне с кореньями, до готовности(мясо должно легко отделяться от костей), подают мясо отдельно целиком, выложив на блюдо(нарезать можно на блюде), а бульон отдельно в глубокой тарелке, или в глубоких пиалах, с нарезанным луком, зеленью, чесноком и перцем. Так готовила моя бабушка из Кутаиси и так всегда готовлю я! Спасибо за ваш труд! Успехов и здоровья!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарюююю.

  • @user-ee5jb7bf4x

    @user-ee5jb7bf4x

    4 жыл бұрын

    Моя дорогаяМери.С большошй симпатией отношусь квашим рецептам Мне знакомо эти блда т к яуроженка Тбилиси апотому отношусь позитивно СПАСИБО 🌹🌹🌹

  • @NaumKopman
    @NaumKopman5 жыл бұрын

    დიდი მადლობა ამერიკიდან

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    გაიხარეთ.

  • @anjelamirzoani7337
    @anjelamirzoani7337 Жыл бұрын

    Я с крупной картолкой люблю,сытнее💋💞

  • @user-re3op1ji7p
    @user-re3op1ji7p2 жыл бұрын

    Мери, доброго времени суток вам!! Спасибо большое за видео, за вкусное блюдо!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Доброго здоровья и всех благ вам и вашим близким!! Удачи и успехов вам на вашей кухне!!

  • @denipeterson5765
    @denipeterson57655 жыл бұрын

    Ммммммммммм, вкусно !!!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-wg4bq3sw4r
    @user-wg4bq3sw4r6 жыл бұрын

    Вкуснятина какая.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибооо

  • @annanemeth791
    @annanemeth7912 жыл бұрын

    Я тоже очень люблю использовать зелень.

  • @user-se3mw5lg3b
    @user-se3mw5lg3b6 жыл бұрын

    Мммм, вкуснятина...

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибоо

  • @kd9444
    @kd9444 Жыл бұрын

    Спасибо, спасибо, Мери- искусница!!!😅Вы умница и прелестница!!! Самые простые блюда и то у вас получаются с шикарной подачей!!! 👍👍👍👏👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹

  • @user-dj9bv1hy1j
    @user-dj9bv1hy1j5 жыл бұрын

    Здравствуйте Мери! Как мне не хватало этого блюда сегодня утром😔😊

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Ах !!!

  • @user-if7bs4fv7q
    @user-if7bs4fv7q5 жыл бұрын

    Спасибо вам огромное все супер, вкусно и красиво.Мери могли бы приготовить бажу,хаш

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Спасибооо.Баже имеете в виду?.Баже на канале у меня нет, но есть сациви. Вот ссылка kzread.info/dash/bejne/dWeFtrV_nZjKf5M.html

  • @has69abel
    @has69abel6 жыл бұрын

    Буду попробовать у нас по другому хашлама. виглидет апетытно 😀бравооо

  • @has69abel

    @has69abel

    6 жыл бұрын

    На кухне у Мери Вкусная кухня. Простые рецепты спасибо большое очень люблю грузинский кухню и старую делать месте с вами вчера длала тхемали красивые сливками. . судавольством смотрю ваш канал👍👍👍

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибо дорогая. Я уверенна что вкусный ткемали сделали.

  • @user-qx8ps8uy5q

    @user-qx8ps8uy5q

    5 жыл бұрын

    Умничка вы очень приятная женщина браво,

  • @lyudmilakoegler75
    @lyudmilakoegler753 жыл бұрын

    🥳🥳👍👍👍

  • @user-ts8jn7xj3s
    @user-ts8jn7xj3s6 жыл бұрын

    Мерико молодец,что первую воду сливаете и я так делаю,умничка!)))

  • @gt.v1261
    @gt.v12614 жыл бұрын

    Ai exla maklia es xashlama 🤣😂👍👍👍kide kai ro davibade da gavizarde 🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪

  • @Delicious_cuisine.Easy_recipes
    @Delicious_cuisine.Easy_recipes6 жыл бұрын

    Спасибо за интересный рецепт! Мои подписка, лайк и предлагаю дружить.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо, конечно, давайте дружить! Я тоже подпишусь на ваш канал. Удачи!

  • @user-qi1gk6de5i
    @user-qi1gk6de5i5 жыл бұрын

    Боже мой ! Боже мой! Боже мой!

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Благодарюю.

  • @user-wx4nt9ne8h
    @user-wx4nt9ne8h3 жыл бұрын

    Мэри не учу.но если эту пену вовремя снять, бульон бомба получается

  • @user-fj1iv7ko9x
    @user-fj1iv7ko9x5 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍😚😚🤗

  • @GoogleAccount-zi6pu
    @GoogleAccount-zi6pu6 жыл бұрын

    Добрый вечер, а готовите ли Вы борщ и щи? Благодарю Вас!

  • @user-pj2sf9ug2x

    @user-pj2sf9ug2x

    5 жыл бұрын

    Ха ха,борщ и щи с киндзой?

  • @mlksultankizi6303
    @mlksultankizi63034 жыл бұрын

    😍😘

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    )))

  • @olenapinegina8420
    @olenapinegina84205 жыл бұрын

    Господи,Мери,у меня 8 30 утра,а вы меня решили в моей слюне утопить😂😂😂😂😂

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Простите меня Олена, я не нарочно )))

  • @olenapinegina8420

    @olenapinegina8420

    5 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri 😂😂😂😂😂

  • @user-jk2dr6fh8t
    @user-jk2dr6fh8t5 жыл бұрын

    Спасибо получилось и довольно вкусно. С кореньями была засада))). Листьями обойтись пришлось))).Мэри а рассольник готовите?

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Приятного аппетита Татьяна.

  • @user-ls9we2kj7w
    @user-ls9we2kj7w3 жыл бұрын

    Расскажите пожалуста про баклажан с орехами

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/aGl6rq-EiJuZfrA.html

  • @gurvanpro3327
    @gurvanpro33276 жыл бұрын

    Мери приготовьте чади кукурузные лепешки

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Обязательно приготовлю.

  • @aluaiskakbayeva3683
    @aluaiskakbayeva36835 жыл бұрын

    Добрый день,Мери! Подскажите где можно приобрести большую кастрюлю глиняные , в чем готовили в духовке или на сайте напишите пжа

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Глинянную посуду я в Мадриде покупаю не по интернету. А где еще можно, не знаю.

  • @user-zz1qm8nf6q
    @user-zz1qm8nf6q3 жыл бұрын

    Моя хорошая ну какая хашлама без вареной картошки?благодарю за прекрасное видео

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    В Грузинской хашламе картошке нет места )))

  • @bloghope9315
    @bloghope93156 жыл бұрын

    Интересний рецепт. Давайте дружить. Заходите в гости.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Спасибоо . обязательно зайду. Дружим конечно

  • @user-jk2dr6fh8t
    @user-jk2dr6fh8t5 жыл бұрын

    Мери хочу на первое число своим приготовить. Есть грудинка, антрекот и говяжья голень. Вот по ней вопрос могу я её туда класть. Бульон не испортит. Понятно что её раньше всего мяса варить. И если можно какое мясо можно класть. Гостей много надо как то определиться из чего готовить.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Татьяна, все куски мяса у Вас хорошие, как раз для этого блюда. Я часто из антрекота готовлю. Внем и мясо много и кость для вкуссного бульена. Удачи.

  • @user-jk2dr6fh8t

    @user-jk2dr6fh8t

    5 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri Спасибо Мери. Значит делаю =)))))

  • @user-pk1fh2kj7l
    @user-pk1fh2kj7l5 жыл бұрын

    А мой зять грузин просит в хашламу ложить крупно порезанную картошку в конце варки мяса

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Картошка не добавляется в хашламу, но в супы я тоже очень люблю с картошкой варить. но, получится совсем по другому ))) не хашлама

  • @user-zc7ee8fc3d
    @user-zc7ee8fc3d4 жыл бұрын

    Харашо но слишком мало ингредиентов , Но лайк

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    В нем, фактически много зелени должно быть ))

  • @zaRus8224
    @zaRus82243 жыл бұрын

    В Подмосковье зелень сейчас дорогая, накладно столько класть, а так, должно быть вкусно. Я тоже люблю бульончик попить.

  • @VjnRolf
    @VjnRolf3 жыл бұрын

    Kai gogo

  • @user-xp3lh6vg5z
    @user-xp3lh6vg5z4 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! А чем отличается армянская хашлама от грузинской?

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    Я приготовила грузинскую. А армянскую никогда не готовила, не могу сказать )))

  • @denishran6736

    @denishran6736

    4 жыл бұрын

    а чем отичаются армянские женщины от грузинских?

  • @user-en7jp8xy2e
    @user-en7jp8xy2e9 ай бұрын

    გამარჯობათ, თეთრ ღვინოში რომ მოვხარშოთ გაზავებული წყალში 1×1 - ზე ხომ არგავაფუჭებთ.!?

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    9 ай бұрын

    არა, არ გააფუჭებთ.

  • @barmaley204
    @barmaley2043 жыл бұрын

    А картошку можно к хашламе?

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    ))) ТОГДА НЕ БУДЕТ ХАШЛАМА>

  • 6 жыл бұрын

    413 подписчика 🔔rada дружба, у вас есть интересный канал 👍👍👍, я надеюсь на взаимность

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    6 жыл бұрын

    Guten Abent! Vielen Dank! Natürlich, mach ich gerne! Ich mag Seine Garten! Viel Glück!

  • @rustamfatyhov3889
    @rustamfatyhov38894 жыл бұрын

    Суп из зелени))))

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    4 жыл бұрын

    А мясо не заметили ?

  • @rustamfatyhov3889

    @rustamfatyhov3889

    4 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri мясо меньше чем зелени))))

  • @user-fx1jg4kk2v
    @user-fx1jg4kk2v2 жыл бұрын

    У вас ступка деревянная.перец горький.или сладкий.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    2 жыл бұрын

    Да, деревянная.Острый перец.

  • @user-fx1jg4kk2v

    @user-fx1jg4kk2v

    2 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri спасибо ольшое.

  • @user-mt8tl9fn8m
    @user-mt8tl9fn8m3 жыл бұрын

    Обыкновеное варёное мясо.

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    С большим количеством зелени.

  • @Fireman-kk7tk
    @Fireman-kk7tk5 жыл бұрын

    Первую воду сливаете а зелень с резиной варите)))))

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    5 жыл бұрын

    Вы резинку от ниток пока отличите, и потом пишите. Нитки кухонные ,специальные, для мясо.

  • @tamskik5833

    @tamskik5833

    4 жыл бұрын

    Stranno, vi podymali, chto takaia xozaika kak Meriko, varit zelen c rezinkoi.,😉

  • @user-fi8ou7ku6u
    @user-fi8ou7ku6u3 жыл бұрын

    Да ну нафиг, ну какая же это хашлама???? Обычное вареное говяжье мясо с бульоном. Прям аж расстроился... Может быть вам, Мери, книги по кулинарии почитать? А что, хуже то, не будет!!)))))

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    Господин Анатолий. Хашлама и есть хорошо сваренное мясо с большим количеством зелени. Книг у меня достаточно, которые я читала, не надо мне так писать. А главное в грузинской кухне именно так готовится настоящая грузинская хашлама. Чего вы ждали, картошку мы не добавляем

  • @user-fi8ou7ku6u

    @user-fi8ou7ku6u

    3 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri Здравствуйте!. Ну, во первых, в грузии и картошку добавляют, кто хочет..., а во вторых, у вас столько воды, что я думал вы не грузинскую хашламу готовите, а русский борщ варите!))) Есть еще и в третьих и в четвертых... Дело в том, что если бы вы написали "Как я готовлю хашламу", то и вопросов бы не было. Но вы же иначе позиционировали... Дело с том, что масса "кулиблогеров" сдирают у вас рецепт, и потом этот довольно таки кривой рецепт, начинает жить своей жизнью. Это плохо!! Ничего личного против вас. Смотрел и вашу чихиртму и сыр, в общем понравилось. С уважением.....

  • @Na-kuxne-u-Meri

    @Na-kuxne-u-Meri

    3 жыл бұрын

    Вы бывали в Грузии? Если да, то вы бы пробовали именно такую хашламу. А то, как вы говорите ,что картошка в хашламе-такого не может быть , тем более в Грузии, Вас значит обманули, там где вы ели. В других республиках тоже готовят блюдо хашлама, но по другому,там только хорошо сваренное мясо, и все, но это не значит что у нас тоже так готовится.А бульена много, я в видео говорю, что можно выпить и потом мясом доесть. Обычно хашламу едят мужчины, как хаш, как суп харчо- после бурного застолья. И им нужно, много наваристого бульена.

  • @user-fi8ou7ku6u

    @user-fi8ou7ku6u

    3 жыл бұрын

    @@Na-kuxne-u-Meri Да вы не расстраивайтесь так уж...)) Фишка и хаша и хашламы, именно в том, что бульон должен быть очень насыщенным, концентрированным... А значит... либо меньше воды либо больше мяса!!!))) И хашламу в Грузии, готовят в каждом дворе, по своему, имя в виду, основу, долгой варки-тушения мяса, 4-5 часов в небольшом количестве воды. Только что бы мясо было покрыто водой, примерно на пару см. И непременно под крышкой. А уж суп-харчо, вообще никакого отношения ни к хашу, ни к хашламе не имеет!! Хотя это очень вкусно!! Что касаемо был ли в Грузии? Таки -да!!!))) Более того, у меня зять грузин и прямо в этот момент находится в Тбилиси.)))))

Келесі