Khao Soi, el curry tailandés más auténtico
Ойын-сауық
El Khao Soi (ข้าวซอย) es un curry tailandés amarillo, una explosión de sabores y texturas. Su base es una pasta de curry casera (Prik Gaeng Pak Dtai), la cual se mezcla con leche de coco y se sirve con tallarines wonton cocidos y fritos.
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0:00 - Introducción
0:37 - Pasta de curry
5:47 - Khao Soi
Пікірлер: 23
Durante el vídeo digo alguna vez Khao Sai, con A, lo cual es incorrecto. El nombre correcto es Khao Soi, con O, como lo pone en el título ¡Sorry!
Buff no conocía este plato hasta que fui a Chiang Mai. Es mi plato favorito tailandés sin duda alguna.
Madre mía que espectáculo
Esto no es una receta, esto es una fiesta! Lo tiene todo: picante, encurtido, contraste de sabores, texturas... Una locura. Muchas gracias por traerlo, gran trabajo como siempre!
@diegodoal
2 жыл бұрын
Es un festival absoluto!! Cuando pruebas la primera cucharada, flipas
Gracias
ESE DIEGO!!! Buenos días 🤘🏼
Es alucinante lo maravillosamente bien que siempre tratas el producto ....y lógicamente el resultado en sencillamente espectacular.....te animo a cocinar más recetas veganas asiáticas.....hay muchísimas y seguro que muuuuuchos y muchas incluido yo mismo te lo agradeceremos...un abrazo chef
@diegodoal
2 жыл бұрын
Muchas gracias Daniel!!! Dentro de poco subiré una de mis recetas asiáticas veganas favoritas, ojalá te guste!
@danielpm1652
2 жыл бұрын
@@diegodoal estaré pendiente -)
Buenas!! Es mi receta tailandesa favorita,..pero es muy laboriosa, no se si me animaré un día,..porque en España no encuentro ningún sitio donde comerlo,..hasta hace 1 año había uno en Alicante,. Que la comida tailandesa es genuina, pero ya no lo hacen,..si alguno sabe donde comerlo,..
Increíble receta!!! Muchas de las que has hecho me han servido mucho tío, ya no me pierdo ninguno de tus videos, entretenidos y se aprende mucho, Saludos desde Colombia!!!
@diegodoal
2 жыл бұрын
Muchas gracias!! 🥰🥰😍😍
Me ha enantado la explicación de la pasta, con todos lo ingredientes correctos, y encima usando mortero para hacer la pasta y encima has tostado la pasta en la leche de coco. Con eso ya superas a muchos cocineros profesionales que hacen "sus versiones". Dos cosillas a las que le pondria yo una pega: por lo que tengo entendido, el khao soi es un plato de la zona norte de tailandia, de influencia china, por lo que la pasta de curri es un poco diferente; usa gengibre en lugar de galanga o incluso grachai/finger root por ejemplo, y algunas otras especias cambian y finalmente, es un plato más tirando a sopa, por lo que lleva menos leche de coco para que sea mas ligero
@diegodoal
2 жыл бұрын
me alegro mucho de que te haya gustado! Cuando investigué la receta la verdad es que encontré muchas versiones, y acabé haciendo una un poco mía, como suelo hacer. Gracias por el input, no conocía el finger root!
Quina pinta !!! Brutal.
@diegodoal
2 жыл бұрын
Gracias Marc! ❤️
Muy rico 😋 , Felicidades ❤️
@diegodoal
2 жыл бұрын
gracias Andrea!
Exelente video Diego , siempre me entretengo viéndolos y aparte me sirve para cocinar
@diegodoal
2 жыл бұрын
Muchas gracias, me alegro un montón de que te gusten! 🥰❤️
@ancardieposting5433
2 жыл бұрын
@@diegodoal gracias a ti por hacer tan buen contenido 🤩
Pasta de curry rojo del sur??? Es un plato tipico de la zona norte de TH