“คัมภีร์รวมเป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน” !! 4 ร้านเด็ดรอบกรุง สาย“เป็ดปักกิ่ง”ห้ามพลาด
มีคนเคยถามลุงว่า ถ้านึกถึงอาหารจีนลุงนึกถึงเมนูอะไร… ลุงตอบแบบไม่ต้องคิดเลย “เป็ดปักกิ่ง“
ซึ่งเป็ดปักกิ่งเป็นหนึ่งเมนูโปรดของลุงเลย จำได้ว่ากินครั้งแรกเมื่อ 50 ปีก่อน ที่‘ภัตตาคารออสการ์’
คลิปนี้ลุงก็เลยรวบรวมร้านเป็ดปักกิ่งเจ้าเด็ดในดวงใจของลุงมาให้ใน “คัมภีร์เป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน”
“ร้านเชฟป้อม คิทเช่น” เป็ดปักกิ่งสูตรของเชฟป้อม เคล็ดลับคือการตากให้แห้งโดยใช้ความเย็น
แล้วใช้เทคนิคการย่างให้สุกครึ่งนึง แล้วเอาไปอาบน้ำมันต่อจนหนังด้านนอกขึ้นสีสวย กรอบ หอม
ห่อกินกับแป้งปอะเปี๊ยะนุ่มๆ ราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเด็ด หวานนำ เค็มตาม หอมนัวๆ เข้ากันดีแบบไม่มีที่ติ
“อัน อัน เหลา” ภัตตาคารจีนสไตล์เบตง ที่โด่งดังในเรื่องเป็ดปักกิ่งราคามิตรภาพ(สมัยก่อนตัวละ 280บาท)
ถึงราคาไม่สูง แต่เป็ดที่นี่เค้าใช้ไซส์ใหญ่ตัวเบิ้มๆ หนังเป็ดย่างออกมาได้ดี กรอบ หอม กลิ่นเครื่องยาจีน
น้ำจิ้มร้านนี้รสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะเค้าปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวสูตรเบตง
“ภัตตาคารไต่เซ้ง” หรือในอดีตคือ “ร้านข้าวต้มง่วนหลี” ในตำนาน
เป็ดปักกิ่งร้านนี้ ลักษณะเด่นคือ เป็ดแผ่นใหญ่ หนังกรอบ ไร้มัน
เวลาเคี้ยวเข้าไปแล้วได้กลิ่นหอมของความเป็นหนังเป็ดชัดเจน ไม่เลี่ยน
ตัวแป้งที่นี่จะออกหนานุ่ม ฉ่ำๆ ไม่แห้ง ส่วนน้ำจิ้มนี่มาแบบเข้มข้น เหนียวๆ หวานนวลๆ หอมกลิ่นงาขาว
“ห้องอาหารดราก้อน” โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
เป็ดที่นี่เค้าการันตีคุณภาพ ถ้าหนังไม่กรอบ ไม่เอามาเสิร์ฟ!!
ซึ่งเค้าจะชโลมหนังเป็ดด้วยเครื่องเทศและขึ้นสีด้วยน้ำสูตรเฉพาะ ย่างออกมาแล้วสีสันสวยงามน่ากินเลย
หนังเป็ดแล่ออกมาได้บางเฉียบ จะเคี้ยวกินเปล่าๆ หรือจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด หวานๆ หอมๆ ก็กินกันได้เพลินๆ
และนี่ก็คือ“คัมภีร์รวมเป็ดปักกิ่ง ฉบับลุงอ้วน” ใครที่เป็นสายเป็ดปักกิ่งเหมือนลุง ชอบร้านไหนกันบ้าง
หรือมีร้านไหนที่คิดว่าเด็ดแล้วอยากให้ลุงไปลองนอกเหนือจากนี้ ลองช่วยคอมเมนต์บอกลุงหน่อย
เผื่อลุงไปลองแล้วจะได้เอามารีวิวให้ดูกันอีกครับ
--
ร้านเชฟป้อม คิทเช่น
เปิด 11:00-22:00
โทร. 028778900
maps.app.goo.gl/rLvZGpP1uZKzb...
ภัตตาคารอัน อัน เหลา
เปิด 11:00-22:00
โทร. 022618188
maps.app.goo.gl/zrKJtqLj1V1jM...
ภัตตาคารไต่เซ้ง
เปิด 11:00-22:00
โทร. 0854099412
maps.app.goo.gl/P2YgtBBiHJhoK...
ห้องอาหารดราก้อน โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
เปิด 11:30-22:00
โทร. 025755599
maps.app.goo.gl/RkJz49jVY8yMq...
0:00 intro
0:40 เปิดรายการ
1:35 ร้านเชฟป้อม คิทเช่น
10:55 ภัตตาคารอัน อัน เหลา
18:02 ภัตตาคารไต่เซ้ง
24:18 ห้องอาหารดราก้อน โรงแรมมิราเคิลแกรนด์(หลักสี่)
30:39 สรุป
Пікірлер: 93
พอดีใจระบบ KZread มันจับ ว่าภาพเป็ดก่อนย่าง เป็นภาพที่มีความรุนแรงนะครับ และจะโดนจำกัดการเข้าถึงได้ ลุงเลย จำเป็นต้อง เบลอ เป็ด ในคลิปนี้นะครับ 🙏
@simplebudd
17 күн бұрын
เข้าใจลุงอ้วนเรื่องเบลอดีครับ บางทีผมโพสต์รูปธรรมดา มันก็หาว่าฝ่าฝืนกฎชุมชน แจ้งไปกับมนุษย์ที่ยูทูบก็ช่วยอะไรไม่ได้
@damienwanderer
3 күн бұрын
funny why other youtuber is allow to show duck or chicken without blurring
อันอันเหลานะ โอเค ไม่แพงมากเลือกเมนูได้ เพิ่มอีกเมนูละร้อยเอง
แกรนด์ เซี่ยงไฮ้ ทองหล่อ เป็ดปักกิ่งก็อร่อยมากครับ
น่ากินทุกร้านเลย ดูแล้วหิวตามต้องตามรอยลุงอ้วน ขอบคุณครับ
ลุงอ้วนสุดยอด ผมดูเกือบทุกEP มีแต่ของดีๆน่ากินๆทั้งนั่นคับ สุดยอด👍💯
อันอันเหลาราคาโดนใจมาก
ชอบ content ต่างๆของลุงมากครับ อยากให้ลุงจัดทัวร์ พากินตามคลิปต่างๆด้วยครับ
@mistervipoo
26 күн бұрын
การกินอาหารจีนตามภัตตาคาร บางที อยากทานหลายๆเมนู แต่ไม่มีจำนวนสมาชิกเพียงพอ เลยคิดว่า ถ้าลุงอ้วน จัดทัวร์กินครั้งละ 10-20 คน มันก็จะช่วยให้คนที่ติดตาม สามารถตามรอยไปชิมตามลุงอ้วนได้หลายๆเมนูครับ😄😁
น่าทาน❤❤❤
❤❤❤น่ากินทุกร้านครับ
สุดยอดลุงอ้วนกินกะเที่ยวชอบๆครับ
"คัมภีร์เป็ดปักกิ่ง ลุงอัวน" น่าอร่อยมากค่ะ พวกเชฟ แล่หนังเป็ดกันได้เยี่ยมมาก มีระเบียบไม่ติดมัน ชิ้นบางเท่าๆก้น คลิปนี้คุณลุงชิมเป็ดหลายตัว 💯✔
เชฟป้อมของแท่เชฟในดวงใจค๊าาา
น่าอร่อยจังเลยค่ะลุงอ้วน
ตามลุงอ้วนไป ไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ น่าทานทุกร้าน และอร่อยทุกเมนู ขอบคุณมากๆค่ะลุงอ้วน ❤️👍❤️🙏🏻❤️
สุดยอดครับ
ผมให้อันอันเหลา ไม่ใช่เพราะราคาถูกแต่เค้าใช้วิธีดั้งเดิม ย่างอย่างเดียว ไม่ได้เอามาราดน้ำมันลดเวลา ราดน้ำมันไม่อมน้ำมันแต่รู้สึกว่ามันกรอบแป๊บเดียว
ขัดใจระบบยูทูปให้เซ็นเซอร์ ของสดที่เป็นตัวๆ
ดูเพลินเลย ชอบคลิปนี้มากครับลุงอ้วน❤
อัน อันเหลา ตามสิคะ ราคาไม่แพงเลย499฿
@PornrudeePhongaree
12 күн бұрын
ใช่ค่ะ นึกมาตลอดว่าเป็นของแพง
อยากให้มา ซอยโชคชัย 4 ลาดพร้าว 1) ร้านเซี๊ยโภชนา ท้ายซอยโชคชัย 4 ระหว่างซอย 73-75 2) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดกิ่งเพชร ระหว่างซอย 60-62 หน่อยค่ะ 😇😇❤️❤️
ผมชอบเล่งหงษ์ สุขุมวิท 62 ครับ
อยากดูอาหารดังๆต่างจังหวัดคับ
อยาก ให้ ลุงอ้วน ทำเสียง กรุบ กรุบ กรุบ ครับ
ตาหน่อย..ยายหนอง..🥰🤣🤣🎸
อยากเห็นพระกระโดดกำแพงคับลุง
อัน อัน เหลา ไปประจำ แข่ออนเซ็นเสร็จ เดินมากินเป็ดปักกิ่ง กับ ต้มยาปลาร้อนๆ ฟินสุดๆ!! ❤❤
แนะนำเป็ดปักกิ่งที่ภัตตาคารฮะหลี ถ.ศรีนครินทร์ เขตสวนหลวง กทม ครับ
ขอบคุณสำหรับความเสียสละ แน่นท้อง และสุขภาพโดยรวมนะคะ คุณลุงอ้วน แข็งแรงตลอดไปค่ะ
ชอบร้าน แกรน เซี่ยงไฮ้ไชนีสกับร้าน เกรท เซี่ยงไฮ้ สุขุมวิท
อาทิตย์หน้าจะไปกินอัอันเหลา แถวบ้านแท้ไม่รู้นะเนี่ยถ้าลุงไม่บอกว่าอร่อย
ตั้งแต่ลุงไปออกช้องเทพกระยาหานผมก็รอที่เด็ดร้านเป็นอยู่หลายวันคุ้มค่าการรอคอยจริงๆอยากลองทุกร้าน
ตบมือให้ อัน อันเหลา เลยครับ ราคาเป็นมิตรมาก
ถ้าโดยรวมแล้วสำหรับคลิปนี้ก็ไม่ค่อยน่าสนใจ เรื่องราคาก็ทราบเพียงบางจาน โดยรวมแล้วไม่น่าสนใจ เรื่องราคายิ่งไม่รู้ก็เลยไม่ชอบเท่าที่ควร
❤❤❤😋😋😋
อัน อัน เหลา ดูน่ากินราคาไม่แรง สำหรับเป็ดปักกิ่ง
ชอบที่ลุงอ้วนบอกราคาเป็ดปักกิ่งของทุกๆร้าน👍 ชอบทานกุ้งกระจกมาก แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยเจอร้านที่ทำ😋
สมัยก่อนจะกินอาหารจีน ต้องไปเยาวราช ภัตราคารไล้กี่ ห้อยเทียนเหลา อร่อยแน่นอน
อยากเป็นหลานลุงอ้วนจังจะได้กินของอร่อยๆๆๆๆ❤❤😂😊
@phitlenarak3535
29 күн бұрын
ตามลุงไปกิน 555
แต่ กินที่ ปักกิ่ง เป็นหนังเป็ด พร้อมเนื้อเป็ดด้วย อร่อย
เป็ดปักกิ่งกับหมูปักกิ่ง ต่างกันอย่างไร
ร้านอาหารจีนกวางตุ้ง ร้านใหนดีคะที่ไม่แพงมากนัก อาหารต้องต้นตำหรับจริงๆ
@fattyuncle2499
28 күн бұрын
อายัท อาบาโลน เชฟแมน ผมชอบ 2 ร้านนี้
ลุงอ้วนครับขอถามว่าเบลอภาพเป็ดทำไมครับ?สงสัยครับ?
@fattyuncle2499
29 күн бұрын
มีีปัญหากับทาฝ ยูทูป ครับว่าเป็นภาพไม่เหมาะสม?
@user-eb5tr6nq8h
29 күн бұрын
@@fattyuncle2499ช่องที่ทำลาบ ก้อย ซอย จุ๊ หรือไม่ก็ล้มวัว หมู กินข้างๆเลย ไม่เป็นไรใช่มั้ยคับ😅😅😅😅
ห้องอาหารDragonอร่อยจริงพาครอบครัวไปกินบ่อยๆ😊
ร้านอัน อันเหลา ตั้งอยุ่ที่ไหนคะ
@suparerksoponpis4450
28 күн бұрын
สุขุมวิท26
👍👍👍💝🥰🥰🥰
ลีเหล่าฮงครับ จัดอยู่ 299 ครับ
ไม่เข้าใจยูทูบทำไมต้องแบนคลิปที่มีวัตถุดิบ ต้องเซนเซอร์ถึงจะผ่าน ดูแล้วเสียอรรถรสมากๆเหมือนกลับไปสู้ยุคเก่าที่อะไรก็ต้องเซนเซอร์
ช่วงนี้ไม่ยอมออกต่างจังหวัดเลย555
ขอบพระคุณลุงอ้วนสำหรับคัมภีร์เป็นปักกิ่งค่ะ 😅😊
30กว่า ปีก่อนไปฮ่องกง ไกด์ แบบว่าจะให้กินเป็ดปักกิ่งให้ได้ เค้าคิดว่าเมืองไทยไม่มี
ตัวหนังสือพากย์ใหญ่จังครับ มองไม่เห็นเมนูเลย
ใช่จะเซ็นเซอร์ทำไม ดูยังไงจะสนุกจะอร่อยล่ะครับท่าน
เบลอภาพเพื่อ.......
ร้านไหนสไตล์ใกล้เคียงสกาล่าที่สุดครับ
@suparerksoponpis4450
28 күн бұрын
ผมเคยทานที่สกาล่า ปัจจุบันที่รู้สึกว่าอร่อยมาก ที่โรงเเรมแกรนท์ เมอเคียว ห้าง fortune พระราม9ครับ
ใครก้ได้ช่วยตอบทีครับ เบลอเป็ดที่ยังไม่สุกทำไมครับ
@user-my1qo7kw4s
29 күн бұрын
😂😂😂
@edyzots
29 күн бұрын
มันถอนขนก็เหมือนโป๊นั้นแหละมัน18+ เดวคลิปติดแดง
@HaNong2910
29 күн бұрын
+1
@fattyuncle2499
29 күн бұрын
เหมือนตอนนี้ระบบของ KZread มันมองว่า เป็ดที่ยังไม่สุก เป็นภาพที่มีความรุนแรง เลยจะโดนจำกัดการเข้าถึงครับ เลยต้องเบลอไว้ก่อน 😂😂
@joanniebu
29 күн бұрын
@@fattyuncle2499 ขอบคุณครับ
เบลอเป็ดทำไมอ่ะครับ มันคืออาหารไม่ใช่เหรอ
@phitlenarak3535
28 күн бұрын
เห็นลุงบอกว่าระบบ ai มัน มองว่าเป็นถาพรุนแรงเลยต้องเบลอกันเหนียวไว้ก่อนครับ เดี๋ยวอัพคลิปแล้วมีปัญหา
ยูทุปเซ็นเซอร์ มันน่ากลัว สะเทือนใจ หรืออะไรเนี้ย หน่วยประมวลผลอะไรวิเคราะห์😤😒😞
เสียอรรถรสไปมากเลย มาเบลอทำไม😡😡
4 ร้านที่ว่านี้แค่ดีแต่ยังไม่ถึงขั้นดีมาก
ดูลุงอ้วนมานาน เจอคลิปนี้…หมดศรัทธา! 2 ร้านแรก เชฟป้อมเจริญนคร กับ อันอันเหลา บอกเลย “ไม่ได้เรื่อง“ คุณภาพอาหารไม่ได้เลย ยอดแย่ ถึงตอนนี้ไม่กล้าไปลองอีก 2 ร้าน และขอผ่านคลิปลุงอ้วนไปก่อน รับจ้างรีวิวหรือเปล่า เสียชื่อคนรีวิว
@SB-pk6ul
18 сағат бұрын
อันนี้ไม่ทราบครับ แต่ผมโดนมาแล้วช่องแดนเนรมิต อวยปรมาจารย์เนื้อ ราคาโคตรคุ้ม พ่อง!!! สั่งธรรมดาไม่ได้จัดเต็ม 2 คน 5,000 บาท เนื้อดีจริงแต่ราคาโคตรแย่ เทียบกับสถานที่ลำลอง บริการก็งั้นๆ เสิร์ฟช้าด้วย แถมมีเมนูที่ไม่ตรงปกอีก
อยากกินอะ
พอเบลอตัวเป็ดดูแล้วเสียอารมณ์เลยครับลุง แต่ทำไมช่องอื่นถ่ายทำอาหารสดฆ่าสดๆไม่เห็นโดนจำกัดอะไรเลยครับ ลุงคงต้องหาวิธีแล้วละครับ ไม่งั้น คนดูลดลงแน่ๆ
Aiเเยกเเยะไม่ถูก อันไหนภาพที่เป็นอาหาร อันไหนภาพทรมานสัตว์